Заработная плата бар-менеджера: сколько зарабатывает бар-менеджер?

Если вы когда-нибудь задумывались, сколько зарабатывает менеджер бара, вы попали по адресу. Независимо от того, изучаете ли вы, как открыть бар и хотите понять затраты, или рассматриваете новую карьеру, эта статья исследует тонкости заработной платы менеджера бара, проливая свет на потенциальный доход от этой динамичной роли в индустрии гостеприимства. Приготовьтесь узнать ценную информацию о вознаграждении менеджеров баров по всей стране.

Роль менеджера бара

Роль менеджера бара имеет решающее значение в индустрии гостеприимства, особенно в работе бара. Они являются тем связующим звеном, которое скрепляет все аспекты бара, обеспечивая бесперебойную работу, высококачественное обслуживание и благоприятную рабочую атмосферу. Как вы упомянули, их конкретные обязанности могут варьироваться в зависимости от уникального бизнес-плана вашего бара, но есть общие задачи и функции, которые контролируют большинство менеджеров бара.

Ниже приведены некоторые конкретные аспекты роли менеджера бара:

• Надзор за повседневной работой : менеджеры бара ежедневно несут ответственность за общую работу бара. Это включает в себя все, от процедур открытия и закрытия до наблюдения за всеми действиями, связанными с баром, в течение дня.
• Управление персоналом : эта роль включает в себя найм, обучение, планирование и надзор за персоналом бара. Они могут проводить регулярные оценки производительности и предоставлять конструктивную обратную связь, чтобы способствовать созданию среды постоянного совершенствования.
• Поддержание запасов : они отвечают за управление запасами в баре, что включает в себя заказ расходных материалов, поддержание надлежащего уровня запасов, минимизацию отходов и контроль затрат.
• Обработка обслуживания клиентов : они обрабатывают жалобы и проблемы клиентов, гарантируя, что клиенты удовлетворены своим опытом. Они устанавливают стандарты обслуживания в баре.
• Финансовый менеджмент : Менеджеры бара обычно несут ответственность за управление финансами бара, включая обработку наличности, управление ежедневным денежным потоком, отслеживание продаж и минимизацию затрат для максимизации прибыльности.
• Обеспечение соблюдения : они следят за тем, чтобы бар соблюдал местные законы и правила, включая стандарты обслуживания алкоголя и безопасности.
• Создание гостеприимной атмосферы : задавая тон и атмосферу в баре, менеджеры помогают создать гостеприимную и приятную атмосферу для посетителей.
• Соблюдение стандартов качества : они обеспечивают правильное приготовление и подачу напитков, а также соответствие отраслевых стандартов или их превышение.
• Маркетинг и продвижение : они часто помогают в разработке и реализации маркетинговых стратегий, мероприятий и рекламных акций для привлечения большего количества клиентов.

Их роль требует сочетания лидерских, организационных и коммуникативных навыков, а также глубокого понимания индустрии гостеприимства и обслуживания клиентов. Успешный менеджер бара помогает обеспечить успех бара и вносит значительный вклад в предоставление исключительных впечатлений, которые заставляют посетителей возвращаться.

Средняя зарплата менеджера бара в США

Менеджеры баров в США зарабатывают в среднем от 50 000 до 56 000 долларов в год. На их зарплату влияют такие факторы, как опыт, местоположение и тип бара. Например, менеджеры баров в Сан-Франциско зарабатывают около 76 995 долларов в год; в Иллинойсе средний показатель ниже 43 000 долларов. Другие факторы, такие как бонусы и чаевые, влияют на общую компенсацию.

Сколько зарабатывают бар-менеджеры в час?

Менеджеры баров обычно получают среднюю почасовую заработную плату в размере 19 долларов США, при этом текущая средняя заработная плата составляет 25,49 долларов США по состоянию на июнь 2023 года. Хотя эта сумма может варьироваться в зависимости от таких факторов, как опыт и местоположение, она дает представление об их потенциале заработка. Стоит отметить, что некоторые менеджеры баров могут получать зарплату вместо почасовой оплаты.

Изучение различий в зарплатах менеджеров баров по штатам

Заработная плата менеджера бара значительно различается в разных штатах, предлагая широкий спектр возможностей для заработка для профессионалов в этой области. Углубитесь в различия, поскольку мы выделяем штаты с самой высокой и самой низкой зарплатой менеджеров бара.

Штаты с самой высокой зарплатой менеджера бара

В некоторых местах менеджеры баров получают прибыльную компенсацию, значительно превышающую средний показатель по стране. Средняя годовая зарплата в Нью-Йорке составляет 70 384 доллара. И хотя Вашингтон, округ Колумбия, не является штатом, менеджеры баров получают там хорошую зарплату, в среднем около 65 733 долларов в год.

Штаты с самой низкой зарплатой барменов

С другой стороны, несколько штатов предлагают зарплату менеджеров баров ниже средней по стране. Техас, Флорида, Джорджия, Северная Каролина и Вирджиния попадают в эту категорию со средней зарплатой менеджера бара около 44 000 долларов в год в каждом штате.

Возможный доход при владении баром

Если вы думаете о собственном баре, важно знать, что влияет на ваш потенциальный доход. Давайте рассмотрим три ключевых аспекта ниже…

Факторы, влияющие на заработную плату управляющего баром

На заработную плату менеджера бара может влиять широкий спектр факторов. Вот некоторые из них:

• Расположение : географическое расположение бара может существенно повлиять на заработную плату менеджера бара. Бары, расположенные в оживленных центрах городов, туристических зонах или местах с высокой стоимостью жизни, обычно приносят больший доход и могут позволить себе платить своим менеджерам более высокую заработную плату. И наоборот, бары в сельской местности или местах с более низкой стоимостью жизни могут иметь более низкие доходы, что может привести к снижению заработной платы менеджеров баров.
• Размер бара : Размер бара также может влиять на зарплату менеджера. Бары большего размера обычно имеют большую вместимость и могут обслуживать больше посетителей, что приводит к более высоким доходам и потенциально более высоким зарплатам менеджеров.
• Популярность бара : репутация и популярность бара существенно влияют на его прибыльность. Бары, которые любят и часто посещают посетители, будут приносить больше доходов и могут позволить себе платить больше своим менеджерам.
• Опыт и образование : образование и опыт менеджера бара в отрасли могут сильно повлиять на его заработную плату. Те, у кого многолетний опыт, проверенные управленческие навыки или соответствующее образование, могут получать более высокую заработную плату.
• Прибыльность бара : Общая прибыльность бара является важным фактором. Если бар успешен и имеет высокую норму прибыли, зарплата менеджера может быть выше.
• Бизнес-модель : Конкретная бизнес-модель бара также имеет значение. Например, бары с дорогими напитками или высококлассными услугами могут приносить больший доход и платить своим менеджерам более высокие зарплаты, чем бюджетные пабы.
• Статус собственности : если менеджер бара также является владельцем бара, он может получать долю прибыли вместо традиционной зарплаты, что может существенно повлиять на его заработок.
• Политика чаевых : политика чаевых, как упоминалось ранее, также может влиять на общий доход менеджера бара. Если менеджеры включены в пул чаевых или получают чаевые напрямую, это может дополнить их базовую зарплату.

Понимание этих факторов может помочь будущим менеджерам баров договориться о своей зарплате и установить реалистичные ожидания в отношении своих заработков на этой должности.

Как выглядит типичный карьерный путь менеджера бара?

Карьерный путь менеджера бара часто представляет собой сочетание практического опыта работы в отрасли, формального образования и развития ключевых навыков. Вот более подробный взгляд на то, что может повлечь за собой это путешествие:

• Позиции начального уровня в индустрии гостеприимства : люди часто начинают свою карьеру с ролей начального уровня, таких как официанты, бармены или хосты в ресторанах или барах. Эти роли обеспечивают прочную основу для понимания динамики отрасли, обслуживания клиентов, тонкостей повседневных операций.
• Бармен : эта роль обычно является важным шагом на пути к карьере менеджера бара. Как бармен, люди узнают о различных типах алкогольных напитков, миксологии, управлении запасами и обращении с баром в периоды занятости.
• Начальник смены или помощник менеджера : получив опыт работы барменом, многие люди переходят на должности начальников смены или помощников менеджеров. На этих должностях они начинают брать на себя управленческие обязанности, такие как планирование персонала, обучение и разрешение жалоб клиентов.
• Управление баром : при наличии достаточного опыта и продемонстрированных способностей человек может быть повышен до менеджера бара. Эта должность наблюдает за всеми операциями, управлением персоналом, контролем запасов и обслуживанием клиентов в баре.
• Дополнительное образование и сертификаты : Хотя это и не всегда требуется, получение степени в области управления бизнесом, гостиничного бизнеса или в смежных областях может улучшить карьерные перспективы. Некоторые менеджеры баров также получают сертификаты в области безопасности пищевых продуктов, алкогольных напитков или гостиничного менеджмента для дальнейшего продвижения по карьерной лестнице.
• Генеральный менеджер или операционный менеджер : получив значительный опыт и навыки в качестве менеджера бара, люди могут переходить на руководящие должности более высокого уровня, контролируя несколько заведений или всю работу более крупного заведения.
• Собственность : некоторые менеджеры баров в конечном итоге становятся владельцами собственных баров, используя свои обширные отраслевые знания и навыки управления для ведения собственного бизнеса.

На протяжении всей этой карьеры развитие определенных навыков имеет решающее значение. К ним относятся лидерство, общение, решение проблем, обслуживание клиентов, управление финансами и организационные навыки. Этот путь часто отмечен постоянным обучением и адаптацией, поскольку барная индустрия может быть динамичной и сложной, но также и очень полезной для тех, кто страстно увлечен гостеприимством.

Как пул чаевых влияет на зарплату менеджера бара?

Пул чаевых может повлиять на зарплату менеджера бара как положительно, так и отрицательно, в зависимости от политики заведения и производительности персонала. Вот подробный взгляд на то, как пул чаевых может повлиять на доход менеджера бара:

• Дополнительный доход : если менеджеры баров включены в пул чаевых, это может служить дополнительным источником дохода сверх их базовой заработной платы, потенциально увеличивая их общий заработок.
• Переменный доход : сумма денег, которую менеджер бара зарабатывает из фонда чаевых, может широко варьироваться в зависимости от общего количества чаевых, полученных заведением, количества персонала, включенного в фонд, и того, насколько загружен бар в любой день или время.
• Доходы, основанные на результатах : пул чаевых иногда может способствовать более командному подходу к обслуживанию, поскольку все чаевые делятся. Это может привести к более высоким стандартам обслуживания и, как следствие, к большим чаевым. Чем выше общая производительность команды, тем выше потенциальный заработок для всех участников, включая менеджера бара.
• Зависимость от политики заведения . Сколько менеджер бара зарабатывает на чаевых, во многом зависит от политики заведения. Некоторые бары могут включать менеджеров в пул чаевых, а другие - нет. Кроме того, метод распределения объединенных чаевых может различаться от одного заведения к другому.
• Юридические соображения : важно отметить, что законность включения наемных менеджеров в пул чаевых может варьироваться в зависимости от местоположения и трудового законодательства. В некоторых регионах менеджерам может быть запрещено участвовать в пулах чаевых, а в других это может быть разрешено.
• Удовлетворенность работой и удержание : хотя это и не оказывает прямого влияния на заработную плату менеджера бара, включение в пул чаевых потенциально может повысить удовлетворенность работой и снизить текучесть кадров, если это приведет к более высокой общей компенсации.

Хотя пул чаевых может значительно увеличить заработок менеджера бара, важно помнить, что он также может внести некоторую изменчивость и непредсказуемость в их доход.

Часто задаваемые вопросы: Заработная плата бар-менеджера

Сколько в среднем может зарабатывать менеджер бара в год?

В среднем менеджеры баров зарабатывают в США от 50 000 до 56 000 долларов в год, хотя эта сумма может варьироваться в зависимости от таких факторов, как опыт, местоположение и тип бара.

Получают ли менеджеры баров больше, если они владеют баром?

Да, менеджеры бара, владеющие баром, могут получать более высокий доход, поскольку они не только управляют операциями, но и извлекают выгоду из прибыли бара от бизнеса.

Какая почасовая оплата у менеджера бара?

Средняя почасовая ставка для менеджера бара обычно колеблется от 17 до 21 доллара, но важно отметить, что некоторые менеджеры бара могут получать оклад вместо почасовой оплаты. Заработок, как правило, выше у тех, кто работает в барах и имеет большой опыт, в отличие от тех, кто только учится управлять баром.

В каком штате самая высокая зарплата барменов?

Сан-Франциско, штат Калифорния, платит самую высокую зарплату менеджерам баров, в среднем 76 995 долларов в год, что значительно выше, чем в среднем по стране.

В каком штате самая низкая зарплата барменов?

Среди штатов с относительно более низкими средними зарплатами менеджеров баров есть Техас, Флорида, Джорджия, Северная Каролина и Вирджиния, где среднегодовая зарплата менеджеров баров составляет около 44 000 долларов. Эти штаты, как правило, предлагают немного более низкую компенсацию по сравнению со средним показателем по стране.

Какая самая высокая зарплата у менеджера бара?

Сан-Франциско, штат Калифорния, может похвастаться самой высокой зарплатой менеджера бара в США, которая достигает впечатляющих 261 878 долларов в год. Эта цифра представляет собой вершину потенциала заработка для менеджеров баров и демонстрирует процветающую индустрию гостеприимства в городе.

Бармены зарабатывают больше, чем бармены?

В целом менеджеры бара получают более высокую заработную плату по сравнению с барменами. Менеджеры баров имеют больше обязанностей, включая надзор за операциями и управление персоналом, что способствует их более высокому потенциалу заработка. Однако точный доход может варьироваться в зависимости от местоположения, типа бара или модели барной франшизы.

Какие города самые высокооплачиваемые для менеджера бара?

Самая высокая зарплата менеджера бара может быть найдена в таких городах, как Сан-Франциско, Калифорния и Нью-Йорк. Эти шумные мегаполисы предлагают прибыльные возможности, а менеджеры баров потенциально могут получать самые высокие зарплаты в отрасли.

Какая самая высокая средняя зарплата менеджера бара?

Самая высокая средняя заработная плата менеджера бара может быть найдена в таких городах, как Сан-Франциско, Калифорния, где средняя зарплата достигает 76 995 долларов в год, что превышает средний показатель по стране.

Сколько зарабатывают менеджеры баров в Техасе?

В Техасе средняя годовая зарплата менеджера бара составляет 49 169 долларов, что намного выше минимальной заработной платы в Техасе. Однако в некоторых городах Техаса, таких как Даллас, штат Техас, менеджеры баров получают более высокую заработную плату, в среднем 66 111 долларов в год.

Изображение: Энвато