7 эффективных советов по управлению отелем

Вы, наверное, слышали поговорку: «Отель настолько хорош, насколько хороши его сотрудники». Вот почему вам нужны квалифицированные сотрудники, которые обеспечивают исключительное обслуживание клиентов, иначе даже самый лучший отель не выживет.

Ни для кого не секрет, что гостиничная индустрия имеет высокую текучесть кадров, фактически, эта отрасль имеет годовой оборот 73,8%, что больше, чем в любой другой отрасли.

С такой тревожной статистикой жизненно важно, чтобы руководство полностью соответствовало требованиям для обеспечения здоровой рабочей среды, которая приводит к заинтересованным и мотивированным сотрудникам, а все это приводит к более довольным клиентам, что приводит к увеличению доходов. Очень важно, чтобы вы помнили, что доллар начинается и заканчивается с вами. На самом деле менеджеры обычно являются прямой причиной мотивации или разочарования.

Как менеджер, вы должны убедиться, что ваши навыки приведут к здоровому рабочему месту и счастливым сотрудникам. Теперь не все сразу рождаются с управленческими навыками. Вот почему мы сделали домашнее задание и перечислили 7 советов по управлению отелем. Таким образом, вы находитесь на правильном пути к созданию лучшего впечатления от отеля, которого заслуживают ваши гости.

Недопонимание приводит к ошибкам, а этого следует избегать! Удерживая всех на одной странице, вы минимизируете вероятность возникновения ошибок. Как менеджер по гостеприимству, вы решаете проблемы и являетесь образцом для подражания для всех, поэтому давайте четкие инструкции, решайте проблемы и подробно объясняйте процедуры.

Если ваша команда не знает, что происходит, вероятность ошибок увеличивается, что означает только недовольных клиентов, а мы все знаем, что недовольные клиенты будут писать негативные онлайн-отзывы, что плохо для бизнеса.

Используйте следующие методы для эффективного общения:

• Лицом к лицу: помогает установить личную связь.
• Встречи: помогает вам получить обратную связь от всех ваших сотрудников.
• Видео: помогает рассказать историю, потому что картинки стоят 1000 слов.
• Внутренние социальные сети: помогают построить культуру и взаимопонимание.
• Приложение для сотрудников: помогает держать всех в курсе и легко вовлекает всех сотрудников.

Connecteam — это простое в использовании приложение для сотрудников, которое поможет вывести ваш гостиничный бизнес на новый уровень. Все, что нужно сделать сотрудникам, это загрузить приложение, ввести свой номер и НАЧАТЬ. Обучение не требуется, поэтому сотрудники могут приступить к работе за считанные минуты. Одним нажатием кнопки вы можете синхронизировать данные между несколькими сотрудниками, особенно если вы работаете круглосуточно. Например, ниже приведены лишь некоторые из полезных функций, доступных для вашей гостиничной компании, чтобы вывести ее на новый уровень:

• Поскольку все работают посменно, вы можете держать всех в курсе, планируя повторяющиеся задания для своих сотрудников.
• Храните всю информацию в одном месте со сменными вложениями и заметками, такими как изображения, адрес, заметки, задачи для выполнения, предпочтения клиента и многое другое.
• Легко отслеживайте часы с помощью цифровой отметки времени GPS, чтобы вы знали, когда ваша команда появилась на рабочем месте и когда они ушли. Также легко экспортируйте табели учета рабочего времени в QuickBooks Online от Connecteam и интегрируйте с Gusto для получения 100% точной заработной платы.
• Обеспечьте целевую коммуникацию , обращаясь ко всем или к определенной группе сотрудников, включая менеджеров, отправляющих обновления, HR, делящихся обновлением или важным объявлением, или даже высшее руководство, информирующее обслуживающий персонал.
• Экономьте время на задачах и потоке информации , автоматизируя и создавая цифровые контрольные списки, отчеты и формы, такие как талон об опасности, техосмотр, жалобы клиентов и т. д.
• Привлекайте новых сотрудников и расширяйте базу знаний старших сотрудников с немедленным доступом к учебным материалам, включая изображения, видео, PDF и многое другое.

Сотрудники имеют доступ ко всей необходимой информации в течение нескольких секунд из любого места в любое время. От просмотра расписания смен до поиска активности в отеле за день до просмотра часто задаваемых вопросов или отправки обновлений — Connecteam поможет вам.

Делегирование является ключевым. Как менеджер по гостеприимству, вы должны контролировать все отделы, но следить за тем, чтобы сотрудники подчинялись начальнику отдела, а не менеджеру отеля. Проводите ежедневные встречи с руководителями отделов, чтобы все были в курсе того, что происходит в течение дня — например, если в вашем отеле проходит большая конференция, упомяните об этом, чтобы персонал знал о дополнительном пешеходном движении и мог сохранить территорию. максимально аккуратно.

Источник: https://www.orgcharting.com/hotel-organizational-chart/

Теперь, когда руководители отделов знают, что происходит, они могут более эффективно и действенно управлять сотрудниками. Предоставление вашим руководителям пространства для маневра имеет решающее значение для того, чтобы все работало как хорошо смазанная машина. Тем не менее, время от времени заглядывать просто для того, чтобы убедиться, что нет сбоев, — это эффективный инструмент управления. Чем больше вы взаимодействуете с персоналом, тем больше они чувствуют себя ответственными за то, чтобы делать свою работу как можно лучше.

Пройдите милю в ботинках вашего сотрудника. Только так вы сможете управлять отелем исключительно. Уберите комнату самостоятельно, чтобы знать, сколько времени это займет и какие задачи необходимо выполнить. Поработайте на кухне, чтобы ознакомиться с меню и узнать, сколько времени уходит на приготовление определенных блюд. В течение смены работайте на стойке регистрации, чтобы быть в курсе, сколько жалоб клиентов поступает и какие вопросы решают ваши сотрудники. Поговорите с парковщиком и обслуживающим персоналом, чтобы вы знали, как выглядит их типичный день.

Когда у вас есть такой опыт за плечами, вы гораздо лучший менеджер. У вас есть не только практические знания, но и сотрудники будут больше уважать вас, потому что вы обладаете этими знаниями. Они будут знать, что решения, которые вы принимаете, основаны на подлинном личном опыте, а не просто волей-неволей.

Найм не того человека вызовет у вас огромное разочарование. Ваша работа и так достаточно тяжела — если вам придется убирать за бардаком другого сотрудника, забудьте о хорошей работе в управлении отелем.

Ваша работа никогда не будет гладкой, если вы постоянно подбираете кого-то. Вот почему вам нужно с самого начала нанимать целеустремленных, честных и квалифицированных сотрудников. Если у вас есть сотрудники, которые воруют или лгут, грубят клиентам или плохо выполняют свою работу, то вам нужно отпустить их. С правильными сотрудниками ваши клиенты будут намного счастливее!

Не торопитесь с процессом найма, не торопитесь и обязательно задавайте правильные вопросы. Попробуйте задавать поведенческие вопросы, чтобы привлечь лучшего кандидата в команду. Поведенческие вопросы интервью предназначены для того, чтобы заставить кандидата не давать общий ответ, а полагаться на свою личную историю.

Когда сотрудник делает что-то исключительное, хвалите его! Сделайте это прямо сейчас, будьте искренни и сделайте это публично. Если у вас есть программа «Сотрудник месяца», сразу отправьте поздравление сотруднику и обновите фото нового «победителя».

Делая это, вы создаете более счастливых и продуктивных сотрудников, которые будут делать все возможное, даже если их об этом не просят. Кроме того, укрепляет доверие и признательность между сотрудниками и высшим руководством, создавая при этом большую лояльность (т. е. меньшую текучесть кадров).

Кроме того, если клиент в восторге от сотрудника и того, как он ему помог, вы можете поделиться этим со всеми сотрудниками, чтобы повысить признание и вовлеченность сотрудников.

С помощью приложения Connecteam для управления сотрудниками вы можете отправлять сообщения всей компании и разрешать другим сотрудникам ставить лайки или оставлять комментарии для повышения вовлеченности. Когда сотрудники видят поощрение и признание, которое получает коллега по работе, они захотят такого же признания, и это только подтолкнет их к более усердной работе.

Стимулируйте вовлеченность, повышайте мотивацию и делайте сотрудников счастливыми с помощью потрясающих поощрений. Дело не только в повышениях и продвижении по службе, сотрудникам нужно больше, чтобы они работали усердно и лояльно.

Вам нужно мыслить немного творчески, чтобы зарядить своих сотрудников энергией — принести завтрак или заплатить за обед, дать скидку за хорошо выполненную работу или даже подписку на Netflix, написать рукописную заметку и многое другое. Вам не нужно копать глубоко, простой жест может иметь все значение.

Хорошо относитесь ко всем своим сотрудникам! Это сохранит их лояльность к вашей компании, что, в свою очередь, поможет снизить текучесть кадров. Создавая благоприятную рабочую атмосферу, вы строите товарищеские отношения между сотрудниками, которые уважают друг друга и навыки друг друга. Это поможет сотрудникам гордиться своей работой, потому что они знают, что их коллеги восхищаются их способностями. Создать позитивную рабочую атмосферу так же просто, как улыбаться, праздновать дни рождения и личные достижения, такие как брак, покупка нового дома или автомобиля, рождение или усыновление ребенка. Когда у сотрудников есть позитивная среда для работы, они чувствуют себя более позитивно, и это отражается на их работе.

Успех компании сводится к здоровой, безошибочной корпоративной культуре, обнаруженной в исследовании Deloitte. В ходе исследования к вышеуказанному утверждению пришли 94% руководителей и 88% сотрудников. И если этих цифр было недостаточно, они также обнаружили, что колоссальные 76% сотрудников согласны с тем, что «четко определенная бизнес-стратегия» помогла создать позитивную культуру.

Итог по советам для гостиничного менеджмента

Знать, что все на тебя полагаются, может быть очень тяжело. Ваши гости хотят приятного отдыха. Ваши сотрудники хотят счастливой рабочей среды и опыта. Владелец вашего отеля хочет здоровую прибыль.

Конечно, это трудная задача, но если оставаться образованным и иметь некоторую уверенность в себе, все возможно. Кроме того, эти советы по управлению отелем действительно пригодятся.

Использование этих советов по управлению гостеприимством поможет менеджерам отелей эффективно управлять своими сотрудниками, чтобы все работало как хорошо смазанная машина. Подписка на бесплатный план Connecteam может помочь им делать все, что мы указали выше, и многое другое. Узнайте сами и зарегистрируйтесь прямо сейчас.

Ведущее гостиничное приложение

Будь то планирование смен, обмен информацией о деятельности отеля, доступ к часто задаваемым вопросам или немедленная отправка обновлений, гостиничное приложение Connecteam поможет вам.

Открой для себя больше