11 советов, как вести успешный бизнес по производству грузовиков с едой в 2023 году
Опубликовано: 2021-01-02В условиях классической давки ресторанной индустрии, вызванной пандемией COVID-19, фудтраки могут стать идеальным решением, чтобы утолить ностальгию клиентов по ужинам вне дома, поскольку большинство ресторанов остаются закрытыми или полупустыми.
Быть владельцем бизнеса по производству грузовиков с едой — очень своевременная тенденция малого бизнеса и привлекательный способ реализовать свои мечты, а также зарабатывать деньги — в этом нет никаких сомнений. Но, как и в любом другом малом бизнесе, это также означает много тяжелой работы, бессонных ночей и тонну управления людьми.
Помимо выделения из толпы, потрясения толпы отличным плейлистом и продажи вкусной еды, вы также должны подумать о местных законах о зонировании, санитарных нормах и обучении сотрудников. Затем добавьте несколько работ по обслуживанию грузовиков и щепотку поломок оборудования. Добавьте немного маркетинговой активности, прибыли и хорошенько перемешайте. Вуаля — ваш бизнес по доставке еды наконец-то готов к работе.
Многие считают запуск фудтрака более дешевой и простой альтернативой собственному ресторану. Хотя иногда это может иметь место, поскольку при ведении бизнеса на грузовиках с едой обычно не взимается арендная плата, другие расходы, трудности и расходы могут легко складываться, так что вы в конечном итоге столкнетесь с такими же или большими затратами и проблемами, как обычный стационарный ресторан. Так что начните с подсчета цифр и создания бизнес-плана для грузовиков с едой.
Некоторые ключевые бизнес-расходы на грузовики с едой
- Стоимость грузовика с едой может варьироваться от 40 000 долларов за подержанный грузовик до 200 000 долларов за совершенно новый грузовик с новой кухней.
- Покупка новой кухни и установка ее на бывший в употреблении грузовик может стоить вам в среднем от 75 000 до 100 000 долларов.
- Отказ водонагревателя стоит до 3000 долларов, отказ фритюрницы стоит до 5000 долларов, отказ холодильного и морозильного агрегата стоит до 6000 долларов, а отказ двигателя, трансмиссии и трансмиссии может привести к расходам на сумму до 12000 долларов.
- Обычно аренда грузовика с едой стоит от 2000 до 3000 долларов в месяц, но цена зависит от типа грузовика и продолжительности аренды.
- Цены варьируются от 3600 до 3800 долларов в месяц за аренду нового полностью собранного грузовика.
- Стоимость страхования грузовиков с едой начинается примерно с 2000 долларов в год, но значительно увеличивается для более широкого охвата.
- Согласно опросу, более 85% фургонов с едой, работающих полный рабочий день, приносят годовой валовой доход более 100 000 долларов. Более половины ответивших продавцов в прошлом году продали 150 000 долларов США или более из своих передвижных пунктов питания.
- Отчеты показывают, что индустрия уличных торговцев в США выросла на 3,4% с 2015 по 2020 год и, как ожидается, продолжит рост.
Как видите, затраты на этот вид бизнеса значительно различаются в зависимости от типа транспортного средства и вашей операционной модели. Некоторые владельцы бизнеса по производству грузовиков с едой предпочитают покупать обычный подержанный фургон всего за 5000 долларов, а затем строить из него грузовик с едой. Другие изучают возможность приобретения бизнеса по производству грузовиков с едой под ключ, взяв в аренду готовый, зарегистрированный грузовик с едой со всем встроенным оборудованием и действующей лицензией или даже купив франшизу у действующего бренда.
Но покупка автомобиля (или прицепа) — это только начало. Учитывая его состояние, тип еды, которую вы собираетесь готовить/продавать, а значит и все необходимое оборудование, окончательная стоимость может сильно отличаться. Он также будет сильно различаться в разных штатах и местах в зависимости от местных цен, правил и разрешений.
Пожалуйста, ознакомьтесь с примерами затрат на бизнес по доставке еды здесь и здесь.
Если после первоначальной оценки стоимости вы не испугались и по-прежнему полны решимости идти ва-банк — отлично, вы уже впереди остальных. Но не спешите с головой, по крайней мере, пока выне ознакомитесь с 11 советами Connecteam по ведению успешного бизнеса в сфере фудтраков .
Узнайте, как универсальное приложение Connecteam для малого бизнеса может помочь вам управлять успешным бизнесом по производству грузовиков с мобильным телефоном.О, мы упоминали, что это тоже совершенно бесплатно?
Лучшее бизнес-приложение Food Truck
Оптимизируйте свою работу и настройтесь на успех!
11 советов по ведению успешного бизнеса по производству грузовиков с едой
Делай свою домашнюю работу
Когда у вас есть идея и видение — не спешите сразу владеть и управлять грузовиком с едой. Начните с исследования. Успешный бизнес по производству грузовиков с едой или любой успешный бизнес в этом отношении может показаться простым делом издалека или на синем экране. Но всегда есть какие-то скрытые камни и нюансы, которые нужно учитывать.
Начните с исследования от А до Я:
Если в вашем районе уже есть успешные предприятия по производству грузовиков с едой, начните с изучения о них всего, что сможете.
- Как идут дела у них? Это кажется прибыльным? Почему у одних дела обстоят лучше, чем у других?
- Какие грузовики они используют? Сколько стоит их покупка или аренда? Лучше купить их как есть и готовыми к работе, или спроектировать и построить собственный грузовик с едой?
- Как они выглядят? Как они брендируют и продвигают себя?
- Где они обычно паркуются или ездят? (и почему) Нужно ли им платить арендную плату или комиссию за парковочное место и коммунальные услуги?
- Какую еду они предлагают? Сколько это стоит? Как они его готовят? Это хорошо? Это популярно?
Только когда у вас есть ответы на все эти вопросы, вы можете перейти к следующему этапу планирования своего успешного бизнес-плана для грузовиков с едой. Чтобы получить ответы на все эти вопросы, попробуйте взять интервью у других владельцев фудтраков в вашем районе или даже подумайте о работе на некоторых из них, чтобы увидеть процесс изнутри.
Раскройте весь потенциал своего бизнеса с помощью универсального программного обеспечения Connecteam для управления —
Да, кстати, если в вашем районе нет других грузовиков с едой — не спешите претендовать на победу. Коллективный опыт подсказывает, что ваши конкуренты, скорее всего, не глупы и не просто «промахнулись» в этом месте — на то должна быть причина. И причины могут быть самыми разными: иногда в вашем районе просто не хватает «проходимости». Но в некоторых местах правила получения мобильного разрешения на питание слишком строги, или продажа еды на улицах просто незаконна. Так что полное отсутствие конкуренции может быть тревожным сигналом! Уделяйте еще больше внимания исследованиям и подготовке.
Проверьте это перед полным обязательством
Вместо того, чтобы спешить с большими затратами времени и денег, попробуйте устроить несколько небольших вечеринок за пределами ваших друзей или семьи. Получение честных отзывов от платящих клиентов сразу подскажет вам, следует ли вам бросить свою основную работу и превратить свой побочный проект в свою карьеру.
Посмотрим правде в глаза, даже если ваши друзья и семья продолжают говорить вам, что вы отличный повар и должны открыть фургон с едой или ресторан — это может быть не так. Они любят вас и будут рады получить бесплатную еду, даже если она не идеальна, но будут ли платные клиенты реагировать так же?
Прежде чем идти ва-банк и покупать грузовик с едой, а тем более строить свой собственный, подумайте об аренде грузовика с едой, чтобы испытать его, проверить себя и получить реальные идеи. Протестируйте рынок со своей едой, узнайте, что популярно, узнайте отзывы клиентов — и тогда вы сможете спроектировать свой собственный грузовик, отвечающий всем вашим потребностям.
Еще один вариант, если у вас ограниченный бюджет — начать с тележки для еды вместо полноразмерного грузовика может быть разумным способом. Вы должны быть в состоянии найти тележку примерно за 2000 долларов, что намного доступнее, чем 100 000 долларов, которые требуются для покупки нового грузовика с едой.
«На самом деле мы начали с тележек для мороженого. Первоначально они были намного дешевле и позволили нам протестировать нашу концепцию, прежде чем вкладывать большие средства в грузовик». — Эндрю из Em's Ice Cream
Сэкономьте или обеспечьте финансирование
Тот факт, что фудтрак намного меньше ресторана, не означает, что его запуск будет дешевым. Это совсем наоборот. Помимо обычных затрат на еду и рабочую силу, вам нужно покрыть гораздо больше: купить грузовик или прицеп, застраховать его (как транспортное средство, так и предприятие), получить разрешения — в общем, полные затраты на проект грузовика с едой могут варьируется от 40 до 250 тысяч долларов. Так что вы должны смотреть на это как на полностью действующий небольшой ресторан, только мобильный, а затем лимонадный киоск.
Как и в случае с открытием любого другого малого бизнеса, для запуска бизнеса по производству грузовиков с едой вам, скорее всего, потребуется некоторое финансирование, если только вы не сидите на куче денег. Поиск финансирования для вашего проекта грузовика с едой ничем не отличается от финансирования любого другого запуска малого бизнеса, поэтому у вас есть множество вариантов. Это может варьироваться от кредита для малого бизнеса до однорангового кредитования, до привлечения друзей и семьи или получения государственного кредита для малого бизнеса.
Независимо от ваших личных финансов, кредита и того, чем вы готовы рискнуть, обычно есть по крайней мере один вариант финансирования вашего начинания. Поэтому не забудьте провести исследование финансирования малого бизнеса и определить, что лучше всего подходит для вас и вашего бизнеса.
Важное примечание: весной 2020 года президент Трамп объявил о некоторых специальных кредитах для малого бизнеса для преодоления кризиса COVID-19, поэтому обязательно ознакомьтесь со специальными бизнес-кредитами на коронавирус и средствами восстановления.
Получите разрешения и соблюдайте правила
Это ключевая часть начала вашего малого бизнеса, которая буквально определяет ваш успех или неудачу. В зависимости от местоположения получение лицензии может варьироваться от непростого до почти невозможного, поэтому вы должны хорошо к этому подготовиться.
Точно так же, как получение водительского удостоверения или другого разрешения может варьироваться от штата к штату и от страны к стране, так же может быть и процесс получения разрешений и лицензий для вашего грузовика с едой. Кроме того, требования к лицензиям и разрешениям на грузовики с едой варьируются от штата к штату — это означает, что один и тот же грузовик с едой может быть полностью легальным для работы в одних штатах, но не в других.
Поэтому убедитесь, что вы провели тщательное исследование, когда дело доходит до организации ваших лицензий и разрешений.
Хотя требования будут различаться в зависимости от штата, вот список часто требуемых лицензий и разрешений на грузовики с едой, которые вам необходимо рассмотреть, прежде чем начать:
- Бизнес-лицензия
- Идентификационный номер работодателя
- Лицензия на транспортное средство
- Разрешение продавца
- Разрешение на работу с пищевыми продуктами
- Разрешение Департамента здравоохранения
- Сертификаты пожарной безопасности
«Хотя мы купили сам фудтрак всего за 15 000 долларов, мы не осознавали, что потратили более чем вдвое больше, чтобы модифицировать его в соответствии с местными правилами пожарной безопасности и здравоохранения, которые довольно сильно различаются в зависимости от муниципалитета», — говорит Рэйчел Ангуло, владелица фудтрака La Cocinita.
От получения бизнес-лицензии до продовольственной и пожарной инспекций, есть много документов и закулисных усердий, которые необходимо выполнить, прежде чем вы сможете выйти на улицу или начать работать на этих мероприятиях. Поговорите с нужными людьми, проведите исследование, получите лицензии и разрешения, а затем сохраните копии всего, что есть в вашем грузовике. Это сэкономит вам драгоценное время и деньги в будущем.
«Хотел бы я знать, насколько против грузовиков настроено правительство Нью-Йорка. Если бы я знал, что у меня нет никакого способа легально получить разрешение на мой бизнес, что было бы незаконно нанимать персонал на мой грузовик так же, как я нанимаю ресторан, и что внезапно стало бы незаконным продавать со счетчика парковки независимо от того, не я плачу по счетчику», — говорит Бен из Luke's Lobster (Нью-Йорк, штат Нью-Йорк).
Получите приличный грузовик или прицеп
Грузовик является сердцем любого успешного бизнеса по производству грузовиков с едой, поэтому выбор и подготовка правильного грузовика может решить или разрушить всю вашу концепцию.
Многие владельцы продовольственных грузовиков пытаются сэкономить, покупая дешевый подержанный грузовик, а затем тратят дни и тысячи долларов, пытаясь его починить, вместо того, чтобы зарабатывать деньги на улицах.
Цена старого грузовика может составлять около 50 000 долларов, а иногда вы можете найти его на Roaming Hunger Marketplace всего за 35 000 долларов.
Хотя первоначальная стоимость приобретения старого грузовика значительно ниже, риск скрытых затрат на ремонт двигателя и кухни будет высоким для грузовиков более низкого качества в диапазоне 50 000 долларов.
Вот почему многие опытные дальнобойщики советуют сначала потратиться на хороший, надежный грузовик, чтобы сэкономить время и деньги в будущем.
«Что мне хотелось бы знать перед тем, как начать, так это знать, какие грузовики работают дольше, имеют самые быстрые запасные части, которые проще всего обслуживать, а также плюсы и минусы дизельного топлива по сравнению с бензиновым. Готовка, уборка и сервировка — это самое интересное, даже если я работаю по 18 часов в день. Отстойно застрять на обочине дороги, думая о том, что вся прибыль будет потеряна субботним вечером», — Джоэл из St. John's Fire (Хьюстон, Техас).
Почему фудтраки такие дорогие? Департаменты здравоохранения имеют те же правила для грузовиков с едой, что и для ресторанов, поэтому вашему транспортному средству потребуется дорогостоящее специальное оборудование.
Прежде чем остановиться на грузовике или тележке, спланируйте, что именно вам понадобится для ведения бизнеса. Если вы планируете готовить горячие блюда на месте, вам понадобится большой грузовик с грилем или плитой, а также много холодильников и морозильных камер для хранения ингредиентов.
Если, с другой стороны, вы можете приготовить еду заранее на своей домашней или коммерческой кухне, то вы можете просто держать свои товары в тепле в тележке или грузовике меньшего размера, вплоть до тележек для хот-догов на тротуаре.
Это будет самая большая статья расходов в вашем новом бизнесе, вам нужно сделать все правильно. В конце концов, вы не хотите тратить 40 000 долларов на грузовик, когда вы можете сделать то же самое с тележкой за 2 000 долларов.
Объединяйтесь с нужными людьми и никогда не прекращайте их тренировать
Как говорится, безопасность в цифрах, и хотя ведение бизнеса по доставке еды может выглядеть как индивидуальный проект, ни один успешный бизнес не может процветать без отличной команды вокруг вас.
Вы можете начать в одиночку, но в какой-то момент вы столкнетесь с решением: либо вы расширяете свой проект до действительно успешного бизнеса и превращаетесь в команду, либо вы ограничиваете свой истинный потенциал успеха своей собственной парой. рук и свободных часов, а значит остается не более чем хобби или подработкой.
Большинству грузовиков с едой нужна команда из 3-5 сотрудников, чтобы успешно работать во время обеденного перерыва. Убедитесь, что эти ключевые сотрудники лояльны, заинтересованы и хорошо обучены, потому что весь бизнес будет зависеть от их продуктивности.
Если вы достаточно смелы, чтобы следовать своему реальному потенциалу и решить, что вы собираетесь построить и вести действительно успешный бизнес по производству грузовиков с едой — в какой-то момент вам нужно будет нанять нужных людей и управлять своими сотрудниками и платежной ведомостью.
- Если вы, как владелец бизнеса по производству грузовиков с едой, будете уделять достаточно внимания адаптации, обучению и удержанию своих лучших сотрудников, вам никогда не придется беспокоиться о поиске новых.
- Убедитесь, что ваши сотрудники мотивированы, вовлечены и заинтересованы в вашем продукте — и они будут работать лучше, чем любой маркетинг при продаже его вашим клиентам. Относитесь к своим сотрудникам так, как вы хотите, чтобы они относились к клиентам, или даже лучше!
- Не заблуждайтесь — вы находитесь в бизнесе людей, а не в продуктовом бизнесе, поэтому знания и социальные навыки вашего персонала превосходят меню, когда речь идет об удовлетворенности клиентов. Обучение ваших сотрудников тому, как продавать больше и лучше обслуживать, может улучшить вашу прибыль и создать лояльное сообщество вокруг вашего бренда. Таким образом, реинвестируя часть денег обратно в обучение сотрудников, а не просто экономя их, вы на самом деле развиваете и развиваете свой бизнес в направлении успеха, а не просто выживаете.
- Рассматривайте поставщиков и подрядчиков как своих партнеров, а не противников. Хотя они не являются непосредственной частью вашей команды, они являются вашими первыми рабочими контактами, и ваш бизнес зависит от них. Поэтому убедитесь, что вы хорошо относитесь к ним и оставайтесь на связи.
«Через несколько месяцев после запуска грузовика я понял, что для того, чтобы мы могли расти, мне нужно было выйти из грузовика, чтобы иметь время для ответов на электронные письма, бронирования остановок, разработки новых меню, продвижения и маркетинга и т. д.
После этого мне пришлось заплатить примерно трем людям, чтобы меня заменили, и я заметил, что качество продукта и обслуживания упало. Например, иногда подавали блюда из меню, которые соответствовали моим стандартам, или мы открывали двери для обслуживания позже, чем было в нашем расписании. “ — Стефани из Seabirds Truck (Коста-Меса, Калифорния)
Лучшее приложение для обучения и управления сотрудниками для малого бизнеса!
Расположение решает все
Они говорят, что в каждой прибыльной сделке с недвижимостью есть три ключевых элемента:
1) Местоположение
2) Местоположение
3) Местоположение
Это не может быть более точным для успешного бизнеса по производству грузовиков с едой. Предприятия, занимающиеся грузовыми автомобилями с едой, процветают только благодаря большому пешеходному движению, поэтому выбор правильного места для парковки вашего грузовика может стать решающим фактором.
Хорошая новость заключается в том, что, в отличие от обычных ресторанов, если вы видите, что область, в которой вы сейчас находитесь, не работает так, как планировалось, вы можете начать и уехать в более успешное место. Кроме того, опытные фудтракеры говорят, что у фудтраков есть верные последователи. Поэтому, если у фудтрака есть преданные поклонники, он может отправиться куда угодно и работать, создавая тем самым новые модные районы.
Тем не менее, есть еще одна вещь, которую вы должны помнить: каждая область отличается с точки зрения того, где вы можете припарковать свой грузовик с едой и как долго вы можете там парковаться.
Могут быть ограничения коммерческого и некоммерческого зонирования, ограничения времени парковки или ограничения расстояния от других заведений. Ваш городской и местный автотранспортный отдел может вам помочь. Убедитесь, что вы знаете правила в каждом месте, где вы планируете работать, чтобы избежать штрафов и штрафов.
Продвигать. Продвигать. Продвигать!
Это ваш собственный маленький бизнес, и никто, кроме вас, не сделает его успешным.
Но это еще не все. Опытные бизнесмены из разных отраслей сходятся в одном: побеждает не самый лучший продукт.САМЫЙ ИЗВЕСТНЫЙ.
Так что, если вы считаете, что ваш рецепт и дизайн грузовика важны — они определенно важны, но рассказать о них миру — еще большая цель и ключ к успешному бизнесу по производству грузовиков с едой. Потому что у вас может быть лучшая еда, но она не будет продаваться, пока другие люди не узнают об этом. Ваша задача состоит в том, чтобы заявить о себе и продать свою вкусную еду людям еще до того, как они доберутся до грузовика.
Так что, если вы думали, что успешный бизнес на грузовиках с едой — это что-то вроде рыбалки, когда достаточно вкусных вещей и надежного грузовика — вы ошибались. Просто сидеть и ждать толпы голодных клиентов может не получиться, если только вы не припарковались посреди Таймс-сквер, рядом с голым ковбоем. Да, кстати, даже это может не сработать во время глобальной пандемии COVID-19.
Эта акция должна начаться задолго до того, как вы будете готовы выйти на улицу, и никогда не останавливаться, трансформируясь на разных этапах проекта:
- Решая, какую нишу вам следует занять, не думайте в одиночестве. Создавайте опросы и задавайте вопросы в своих локальных сетях и онлайн-сообществах. Используйте это, чтобы получить информацию от ваших будущих клиентов, а также дразнить свой предстоящий проект.
- Не ждите, пока ваш грузовик заработает с установленной полностью работающей кухней — параллельно создайте свой веб-сайт и профили в социальных сетях, начните продвигать запуск и строить следующие
- Готовясь к запуску, убедитесь, что об этом знает каждая собака в вашем районе. Подумайте о том, чтобы объявить о некоторых призах и мероприятиях, чтобы люди приходили и приводили друзей.
- Другой вариант — запуск в рамках какого-то события, когда это возможно. Таким образом, вы не только получаете гарантированный трафик, но и заранее можете получить фотографии и бесплатные промо.
- Сделайте свой грузовик ярким и привлекательным, чтобы его было видно за милю, включите музыку, когда это возможно. Настоящая точка продажи обычно возникает, когда люди видят ваш грузовик издалека и решают, хотят ли они приехать, чтобы проверить вас.
«Единственное, что мне хотелось бы знать до того, как я начал свой бизнес, это то, насколько важным будет большой толчок в социальных сетях, чтобы помочь запустить бизнес. Я бы уделил больше внимания таким каналам, как Twitter, Facebook, Instagram и т. д., чтобы связываться, анонсировать, представлять, предлагать предложения, специальные предложения и улучшать коммуникацию с миром социальных сетей». — Шеф-повар Хайди из The Flip Truck (округ Ориндж, Калифорния)
Как вы можете увеличить свой доход?
Да, это ваше любимое блюдо — ваша специальность, и быть независимым владельцем грузовика с едой — это мечта и причина, по которой вы начинаете все это в первую очередь. Но чаще чем больше, тем лучше, так зачем ограничивать себя и свой бизнес-потенциал.
Чтобы построить действительно успешный бизнес по производству грузовиков с едой, вы можете увеличить свои источники дохода. Во-первых, это убережет вас от стресса и потерь, когда ваш план А (продажа еды из грузовика) в какой-то момент не сработает должным образом, будь то из-за погоды, местоположения, качества еды или глобальной пандемии. И это КОГДА , а не ЕСЛИ . Ни один бизнес не выигрывает все время.
Во-вторых, диверсифицируя свою деятельность, вы не только добавляете дополнительные источники дохода. Лучше всего добавлять взаимосвязанные и взаимовыгодные действия, чтобы каждый из них также подталкивал других.
Так как же успешные владельцы фудтраков могут развивать свой бизнес?
Вариантов множество, если не безгранично:
- Обслуживание частных или общественных мероприятий
- Участие в фестивалях, концертах, мероприятиях под открытым небом и т.д.
- Добавление себя на платформы бронирования концертов общественного питания
- Продажа через Интернет и доставка
- Добавление себя на веб-сайты и приложения для заказа еды, такие как Wolt, Deliveroo, Cibus и т. д.
- Консультирование новых игроков в сфере фудтраков или подражателей
- Продажа франшизы для вашего бизнеса
- Строительство/продажа фудтраков
- Строительство / продажа оборудования и техники для пищевых грузовиков
- Создание бренда столовых приборов и кухонной техники
- Продажа фирменных рецептов
- Продажа курсов и мастер-классов по кулинарии или доставке еды
- Продажа вашего товара
- Партнерство с другими предприятиями
- Создание фирменных подкастов/каналов на YouTube и стать фудтраком (или просто едой!) блоггером/экспертом
«Правда в том, что мой фургон с едой служит скорее рекламным средством для других каналов, приносящих доход, таких как общественное питание, доставка еды и кулинарные курсы. Хотя мы зарабатываем деньги на грузовиках с едой на специальных мероприятиях, ежедневная рутинная работа не так уж и прибыльна», — говорит Лия из Babycakes Truck (Чикаго, Иллинойс).
Управляйте бизнесом на грузовиках с едой, как настоящим бизнесом
«Большинство грузовиков с едой выходят из строя не из-за еды», — говорит Пэт Флинн, основатель FoodTruckr.
Ваше меню и кухня действительно важны, в этом нет никаких сомнений. Но многие грузовики с едой не справляются, потому что они игнорируют или недооценивают часть управления бизнесом.
Люди склонны недооценивать, сколько времени, усилий и денег уходит на фургон с едой — вот почему фургоны с едой терпят неудачу по тем же причинам, что и рестораны:
1)Низкая прибыль – расходы превышают доходы, недостаточно продаж для начисления заработной платы работникам и поставщикам.
2) Планировка – Фудтрак не справляется с объемом, оборудование плохое и ломается, процесс не оптимален.Иногда изменение плана вашей кухни может удвоить вашу прибыль.
3)Меню – еда – это не то, что хотят покупатели, слишком долго готовится и стоит слишком дорого,
4) Сервис – сотрудники грубы с клиентами, слишком долго доставляют еду клиентам, плохой клиентский опыт.
5) Маркетинг — недостаточно привлекательный внешний вид, отсутствие продвижения в Интернете или где-либо еще, отсутствие социальных сетей, отсутствие веб-сайта, короче говоря — отсутствие маркетинга для новых клиентов.
6) Ограничения - попытка справиться со слишком большим количеством мероприятий, отсутствие достаточного количества еды или слишком много еды, что приводит к большим потерям, низкий средний билет и низкий объем, что приводит к низкой прибыли.
Владельцы продовольственных грузовиков часто становятся жертвами заботы только о еде, но самые аппетитные тако с рыбой или сливочный сэндвич с авокадо никогда не смогут спасти плохо управляемый бизнес продовольственных грузовиков.
Поэтому, чтобы иметь процветающий бизнес по доставке еды и быть по-настоящему успешным, вы должны относиться к нему как к работе на полный рабочий день. Успешный фургон с едой требует от вас полной концентрации и внимания. Чтобы ваш грузовик имел наилучшие шансы на успех, будьте готовы стать мастером планирования, составления отчетов о расходах, составления бизнес-планов и составления солидного меню.
Используйте эффективное приложение для управления малым бизнесом
«Управление успешным грузовиком с едой означает возможность выполнять 100 заказов в час, прикрывать сотрудника, который не позвонил или не явился, и одновременно поддерживать свое присутствие в социальных сетях», — говорит Грег Голден о самом любимом грузовике Феникса. , Крендели с усами
Быть владельцем фудтрака — непростая задача: в сутках просто не хватает часов, чтобы уделить внимание всему. Покупка ингредиентов, управление вашими сотрудниками, выполнение заказов для поставщиков, техническое обслуживание грузовиков и кухонь, продление разрешений… Просто невозможно следить за всем без эффективного инструмента для контроля и надзора за всем этим из одного места.
Connecteam — ведущее приложение для управления малым бизнесом, которое помогает сотням владельцев малого бизнеса экономить время и деньги на повседневных операциях, оптимизировать общение с товарищами по команде, поставщиками и партнерами, держа руку на пульсе и контролируя эффективность всего бизнеса, начиная с универсальное приложение для управления бизнесом.
Несколько лет назад мобильное приложение для управления бизнесом было доступно только таким крупным компаниям, как Starbucks и McDonald's. Сегодня Connecteam дает вам возможность установить собственное приложение для управления бизнесом бесплатно за 15 минут или всего за 29 долларов в месяц, если вы хотите стать профессионалом.
- Цифровые контрольные списки и формы снижают нагрузку на повседневную деятельность, делают повторяющиеся процессы, такие как открытие смены, быстрыми и беспрепятственными, а также обеспечивают лучший контроль для вас как менеджера/владельца бизнеса, чтобы оставаться в курсе событий. Вы можете создавать ежедневные контрольные списки уборки (включая изображения, описания, вопросы «да» и «нет»); отчет о неисправности оборудования, осмотр грузовика/кухни, заказы на техническое обслуживание, квитанции на заказ ингредиентов, отчеты об инцидентах и многое другое.
- Отслеживание времени GPS покажет вам точное местоположение вашего грузовика / грузовиков в режиме реального времени с отслеживанием времени GPS и никогда не позволит им снова попытаться обмануть вас с помощью «приятельских ударов» и кражи времени.
- Табель рабочего времени сотрудников теперь можно собирать и экспортировать для расчета заработной платы одним щелчком мыши.
- Вы можете сэкономить время, легко резервируя задания и назначая членов команды, получая уведомления, когда члены команды подтверждают или отклоняют смену, опаздывают или завершают свои задачи.
- Push-уведомления и обновления в режиме реального времени для официальных и неофициальных объявлений, а также рабочие чаты, как групповые, так и индивидуальные, позволят вам оптимизировать общение в вашей команде и убедиться, что все остаются в курсе актуальной информации. Важные объявления, признание лучших сотрудников, обновления оборудования или любые другие важные сообщения не будут пропущены.
Как менеджер и владелец бизнеса, вы можете выбрать один продукт для каждой задачи, с которой вы сталкиваетесь.
Или вместо этого вы можете выбрать универсальное приложение для управления малым бизнесом, в котором есть все функции, которые вам действительно нужны.
Итог по ведению бизнеса по производству продовольственных грузовиков
Успешный бизнес по производству грузовиков с едой — очень привлекательный и модный способ, но он не проще, чем любой другой бизнес. Чтобы добиться успеха, вам нужно быть эффективным и гибким в управлении своими людьми и финансами, потому что хорошей еды и красивого грузовика просто недостаточно.
11 советов по успешному ведению бизнеса на грузовиках с едой:
- Делай свою домашнюю работу
- Проверьте это
- Безопасное финансирование
- Разобраться с разрешениями и лицензиями
- Получить достойный грузовик
- Объединяйтесь
- Выбирайте место с умом
- Всегда продвигайте
- Диверсифицируйте и увеличивайте свой доход
- Ведите это как настоящий бизнес
- Используйте современное программное обеспечение для управления
Лучшее решение для успешного ведения бизнеса по производству грузовиков с едой
Универсальное приложение Connecteam предоставляет вам все инструменты, необходимые для управления бизнесом по мойке под давлением, включая планирование, отслеживание времени и функции связи. После бесплатной пробной версии вы можете выбрать наш бесплатный план на всю жизнь без каких-либо обязательств!