Как открыть креветочную ферму

Открытие креветочной фермы может быть полезным для тех, кто интересуется аквакультурой. В связи с растущим спросом на креветок во всем мире создание успешной фермы требует тщательного планирования и реализации. В этой статье мы рассмотрим, как начать бизнес по разведению креветок. Давайте погрузимся!

Что такое креветочная ферма?

Креветочная ферма, также известная как аквакультура креветок, относится к выращиванию креветок в контролируемой среде.

Он включает в себя разведение и выращивание видов креветок, таких как тихоокеанская белая креветка, в специально спроектированных прудах или резервуарах.

Ответственные методы выращивания креветок направлены на обеспечение устойчивого производства, уделяя особое внимание таким факторам, как качество воды, профилактика заболеваний и воздействие на окружающую среду.

Креветочные фермы играют важную роль в удовлетворении мирового спроса на креветок.

Индустрия выращивания креветок в 2023 году

Мировая индустрия выращивания креветок ожидает значительный рост, и ожидается, что к 2028 году рынок достигнет 69,35 млрд долларов.

Спрос на замороженные креветки, обусловленный их популярностью в пищевой, фармацевтической, медицинской и косметической отраслях, способствует перспективам отрасли.

Однако производство креветок сопряжено с экологическими рисками, как отмечает Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО).

Почему вам стоит задуматься о том, чтобы стать фермером, выращивающим креветок

Стать фермером, выращивающим креветок, может быть жизнеспособным вариантом, если вы ищете полезное и прибыльное предприятие.

Вот пять веских причин, чтобы начать бизнес по выращиванию креветок из морепродуктов:

• Высокий спрос: глобальный аппетит к креветкам неуклонно растет, обеспечивая прибыльный рынок для фермеров, занимающихся выращиванием креветок.
• Устойчивая практика: разведение креветок может вестись с использованием ответственных и устойчивых методов, сводящих к минимуму воздействие на окружающую среду.
• Потенциальная прибыль: разведение креветок может принести значительную прибыль благодаря высоким рыночным ценам и эффективным методам производства.
• Универсальный рынок: креветки — это универсальный продукт с широким спектром применения, предназначенный для различных отраслей, таких как пищевая, фармацевтическая и косметическая.
• Простота входа: при правильном планировании и руководстве открытие креветочной фермы может быть относительно простым, что делает ее доступной для начинающих предпринимателей.

Виды креветок США

Когда дело доходит до видов креветок, Соединенные Штаты могут похвастаться разнообразием видов, встречающихся в природе или выращенных на фермах.

Вот некоторые известные виды креветок в США, каждый из которых имеет свои особенности и особенности для выращивания:

• Морские креветки: обычно известные как «белые креветки» или «розовые креветки», этот вид широко распространен в прибрежных районах, известен своим тонким вкусом и универсальным кулинарным применением.
• Гигантская тигровая креветка. Также называемая «черной тигровой креветкой», эти крупные впечатляющие существа родом из азиатских вод, но в настоящее время выращиваются в США. Известные своими размерами и характерными полосами, похожими на тигровые, они обладают сладким и сочным вкусом.
• Пресноводные креветки: родом из пресноводных мест обитания, эти креветки крупнее обычных креветок. Обладая твердой текстурой и слегка сладковатым вкусом, они популярны благодаря своей универсальности в различных блюдах.
• Голубые креветки: родом из Мексиканского залива, голубые креветки отличаются ярким синим цветом и мягким, слегка сладковатым вкусом, что делает их популярным деликатесом.
• Коричневые креветки. Коричневые креветки, встречающиеся вдоль побережья Атлантического океана и Персидского залива, обладают крепким вкусом и твердой текстурой, что делает их идеальными для различных способов приготовления.
• Розовые креветки: Розовые креветки, обитающие в основном в Мексиканском заливе, могут похвастаться нежным вкусом и нежной текстурой, часто предпочитаемыми за их универсальность в рецептах.
• Каменные креветки: каменные креветки с твердым панцирем ценятся за сладкий вкус и твердое мясо, похожее на омаров, их обычно добывают у юго-восточного побережья США.
• Пятнистая креветка: Родом из тихоокеанского северо-запада, пятнистые креветки обладают слегка сладким вкусом, твердой текстурой и характерным белым пятном на хвосте, отсюда и их название.
• Королевские красные креветки: глубоководные обитатели, найденные у побережья юго-востока США, королевские красные креветки обладают уникальным вкусом, описанным как сладкий, сочный и сравнимый с лобстером.
• Белые креветки. Белые креветки, широко распространенные вдоль побережья Атлантического океана и Персидского залива, имеют мягкий, слегка сладковатый вкус, что делает их популярным выбором для различных блюд.

Способы производства креветок

Когда дело доходит до производства креветок, используются различные методы, чтобы удовлетворить растущий спрос на этот популярный морепродукт.

Каждый метод производства креветок имеет свои преимущества и особенности, влияющие на такие факторы, как масштабы производства, экологическая устойчивость и методы управления водными ресурсами.

Вот некоторые из основных методов производства креветок, используемых в США:

• Разведение в пруду: наиболее распространенный метод выращивания креветок в больших прудах с использованием естественных или контролируемых условий для поддержки их роста и размножения.
• Системы каналов: креветок выращивают в узких проточных каналах, называемых каналами, что позволяет контролировать поток воды и эффективно удалять отходы.
• Технология биофлока: этот метод способствует росту полезных микроорганизмов в прудах с креветками, создавая систему биофлока, которая помогает поддерживать качество воды и обеспечивает дополнительное питание.
• Циркуляционные системы аквакультуры: Креветки выращиваются в замкнутых системах, где вода постоянно фильтруется и рециркулирует, оптимизируя использование воды и сводя к минимуму воздействие на окружающую среду.
• Интегрированная мультитрофическая аквакультура: этот метод сочетает выращивание креветок с другими видами, такими как рыба или водоросли, создавая симбиотическую экосистему, в которой отходы одного вида используются в качестве питательных веществ другими.

Выбор места для креветочной фермы

При выборе места для выращивания креветок следует учитывать несколько факторов. В первую очередь, качество воды играет жизненно важную роль на рыбоводческих фермах, поскольку креветкам для нормального развития требуется чистая и насыщенная кислородом вода.

Близость к рынкам также важна для эффективного распределения и снижения транспортных расходов.

Необходимо оценить наличие подходящей земли и доступ к необходимой инфраструктуре, такой как электричество и источники пресной воды.

Климатические условия, в том числе температура и характер осадков, также должны учитываться для обеспечения оптимального роста и предотвращения болезней.

Основное оборудование для выращивания креветок

Чтобы создать успешную креветочную ферму, необходимо специальное оборудование. Давайте рассмотрим необходимые инструменты и оборудование, жизненно важные для операций по выращиванию креветок, включая управление прудом, контроль качества воды и обращение с креветками.

• Система аэрации пруда: Надежная система аэрации имеет решающее значение для поддержания надлежащего уровня кислорода в прудах с креветками, способствует здоровому росту и минимизирует риск заболеваний.
• Водяной насос: Эффективный водяной насос обеспечивает оптимальную циркуляцию, поддерживая качество воды и облегчая удаление отходов из прудов.
• Сеть для креветок: специальная сеть, предназначенная для ловли и обработки креветок, обеспечивает эффективный сбор и перемещение креветок между прудами или контейнерами.
• Набор для тестирования воды: регулярное тестирование воды с использованием комплексного набора позволяет фермерам контролировать и регулировать важные параметры воды, обеспечивая идеальные условия для роста креветок.
• Оборудование для кормления: автоматические кормушки или лотки для кормления необходимы для точного и своевременного распределения корма для креветок, оптимизации потребления корма и сокращения потерь.
• Инструменты для сортировки креветок: такие инструменты, как сортировочные сита или лотки, используются для разделения креветок по размеру, обеспечивая однородность роста и облегчая рыночную сортировку.
• Система фильтрации воды: надежная система фильтрации помогает удалять из воды примеси, осадок и избыточные питательные вещества, поддерживая благоприятные условия воды для креветок.
• Резервуары или пруды для креветок: основная инфраструктура для выращивания креветок, резервуары или пруды обеспечивают подходящую среду обитания для креветок, позволяя им расти и размножаться в контролируемых условиях.
• Система нагрева или охлаждения воды: в зависимости от географического положения и климата может потребоваться система нагрева или охлаждения для поддержания оптимальной температуры воды для роста креветок.
• Средства профилактики болезней креветок: к ним относятся дезинфицирующие средства, пробиотики и лекарства, которые помогают предотвращать и контролировать распространенные заболевания креветок, обеспечивая более здоровое поголовье.

Как начать бизнес по выращиванию креветок в помещении за 6 простых шагов

Отправляйтесь в путешествие по созданию бизнеса по выращиванию креветок в помещении, выполнив эти шесть простых шагов.

От создания инфраструктуры до управления качеством воды следуйте этим рекомендациям для успешного предприятия. Подробнее о том, как начать ферму с креветками, читайте ниже:

1. Определите свой бизнес-план

Составьте комплексный бизнес-план фермы с изложением ваших целей, целевого рынка и финансовых прогнозов. Оцените осуществимость и рыночный спрос, чтобы обеспечить прочную основу для предприятия по выращиванию креветок в помещении.

2. Создайте идеальную инфраструктуру

Создайте подходящую среду для выращивания креветок, включая резервуары или пруды, системы фильтрации и контроль температуры. Обеспечьте оптимальные условия для роста и размножения, сохраняя при этом устойчивую и эффективную работу.

3. Выберите правильный вид креветок

Выберите подходящие виды креветок в зависимости от рыночного спроса, совместимости с вашей инфраструктурой и целей вашего фермерского хозяйства. Учитывайте такие факторы, как скорость роста, устойчивость к болезням и рыночная стоимость.

4. Приобретайте здоровый запас креветок

Покупайте здоровые постличинки креветок из авторитетных инкубаториев. Обеспечьте надлежащие процедуры транспортировки, акклиматизации и карантина, чтобы предотвратить болезни и сохранить качество вашего поголовья креветок.

5. Внедрите протоколы кормления и управления

Установите график кормления и обеспечьте сбалансированное питание для ваших креветок. Регулярно контролируйте параметры качества воды, управляйте мерами по профилактике заболеваний и внедряйте передовые методы для оптимального роста и здоровья.

6. Собирайте и продавайте креветок

Планируйте и выполняйте систематический процесс сбора урожая, гарантируя, что креветки достигнут желаемого товарного размера. Разрабатывайте маркетинговые стратегии для продвижения креветок, выращенных на экологически чистой ферме, и обеспечьте прибыльные каналы сбыта.

Часто задаваемые вопросы

Сколько стоит начать бизнес по выращиванию креветок?

Первоначальные инвестиции, необходимые для создания бизнеса по выращиванию креветок, могут значительно варьироваться, обычно в пределах от 10 000 до 200 000 долларов США, в зависимости от таких факторов, как масштаб и объем производства.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить креветок на ферме?

Сроки роста выращиваемых креветок зависят от различных факторов, таких как вид, температура воды, методы кормления и желаемый размер при вылове. Как правило, креветкам требуется от 4 до 6 месяцев, чтобы достичь товарных размеров, но это может варьироваться.

Где в США лучшие места для выращивания креветок?

Регион побережья Мексиканского залива популярен для выращивания креветок. В частности, лучшие штаты для открытия фермы с креветками включают Техас, Луизиану, Миссисипи и Алабаму, известные своим благоприятным климатом и обильными водными ресурсами, что делает его идеальным для выращивания креветок. Другие потенциальные регионы включают части Флориды, Южной Каролины и Гавайи.

Сколько денег зарабатывают фермеры, выращивающие креветок?

Владельцы ферм по выращиванию креветок могут получать годовой оклад в диапазоне от 35 000 до более 150 000 долларов США, причем сумма зависит от размера и масштаба их деятельности. Некоторые креветочные фермы даже инвестируют в дополнительные источники дохода. Например, вы можете узнать, как начать разведение сома, чтобы повысить прибыльность.

Выгодно ли разведение креветок?

Разведение креветок оказалось прибыльным бизнесом, обеспечивающим значительную прибыль. Благодаря тщательному управлению и оптимизированным операциям вы получите огромные финансовые выгоды и проложите путь к долгосрочному успеху в этой прибыльной отрасли.

Изображение: Элементы Envato