หม้อทอดไฟฟ้าเชิงพาณิชย์สำหรับธุรกิจร้านอาหารของคุณ

เผยแพร่แล้ว: 2022-11-10

หากคุณซื้อบางอย่างผ่านลิงก์ของเรา เราอาจได้รับเงินจากพันธมิตรพันธมิตรของเรา เรียนรู้เพิ่มเติม.

ไม่มีครัวเชิงพาณิชย์ที่สมบูรณ์หากไม่มีหม้อทอดไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ ตั้งแต่ปลาและมันฝรั่งทอดแบบคลาสสิกไปจนถึงเต้าหู้กรอบและไก่ทอดกรอบแครกเกอร์ หม้อทอดไฟฟ้าเชิงพาณิชย์เป็นสิ่งที่ต้องมีสำหรับร้านอาหารหลายแห่ง

ก่อนที่เราจะดูหม้อทอดไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ที่ดีที่สุดสำหรับร้านอาหารของคุณ มาดูประเภทต่างๆ กันก่อน

หม้อทอดแบบตั้งโต๊ะ: โดยทั่วไปแล้วจะดีมากหากคุณใช้งานเพียงเล็กน้อย เหมาะสำหรับการประหยัดพื้นที่และเหมาะสำหรับการดำเนินงานขนาดเล็ก อย่างไรก็ตาม เราไม่กล่าวถึงสิ่งเหล่านี้ในรีวิวนี้ เนื่องจากอาจไม่มีประโยชน์เมื่อคุณทำครัวเชิงพาณิชย์ที่มีงานยุ่ง

หม้อทอดไฟฟ้าแบบตั้ง พื้น: หม้อทอดประเภทนี้สามารถรองรับความต้องการคงที่สำหรับอาหารทอดปริมาณมากได้อย่างต่อเนื่อง แบรนด์ส่วนใหญ่มีระบบการกรองในตัวซึ่งช่วยยืดอายุน้ำมันประกอบอาหารในขณะที่ปรับปรุงคุณภาพของอาหารทอด หม้อทอดเหล่านี้เหมาะสำหรับร้านอาหารที่มีปริมาณมากและฟาสต์ฟู้ด

หม้อทอดไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ยังมีเชื้อเพลิงหลักสองประเภท:

เตาทอดแก๊ส: อุปกรณ์เหล่านี้มักจะพกพาสะดวกเนื่องจากต้องใช้แก๊สอื่นที่ไม่ใช่หน่วยไฟฟ้า อย่างไรก็ตาม พวกเขาต้องการการบำรุงรักษามากกว่าหม้อทอดไฟฟ้า และในบางครั้งอาจต้องใช้เทคนิคเล็กน้อยในการทำงาน และคุณจะต้องติดตั้งอย่างมืออาชีพเพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดของรหัส

หม้อทอดไฟฟ้า: สิ่งเหล่านี้มักจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด มีประสิทธิภาพมากในการถ่ายเทความร้อนและมีเวลาพักฟื้นเร็วขึ้น ทำให้เหมาะสำหรับร้านอาหารที่มีผู้คนพลุกพล่าน อย่างไรก็ตามพวกเขามีแนวโน้มที่จะเสียค่าใช้จ่ายเล็กน้อยในการทำงานเนื่องจากค่าไฟฟ้า



หม้อทอดไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ที่ดีที่สุด

นี่คือบางส่วนของหม้อทอดไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ที่ดีที่สุดสำหรับธุรกิจร้านอาหารของคุณ

  • ตัว เลือกยอดนิยม: Pitco SG14-S เตาทอดเหล็กก๊าซธรรมชาติ
  • รองชนะเลิศอันดับ: Frymaster ESG35T หม้อทอดไฟฟ้าแบบใช้แก๊สธรรมชาติ
  • คุ้มค่าที่สุด: CookRite ATFS-40 Commercial Deep Fryer

Pitco SG14-S หม้อทอดไฟฟ้าชั้นก๊าซธรรมชาติ

หม้อทอดไร้น้ำมัน Pitco SG14-S 40 - 50 lb. หม้อทอดไร้น้ำมันสแตนเลส 4 หลอด

Top Pick: นี่คือหม้อทอดที่สมบูรณ์แบบสำหรับร้านอาหารที่วุ่นวายของคุณซึ่งต้องการหม้อทอดที่มีผลผลิตสูง หม้อทอด Pitco นี้มีความจุ 40 ถึง 50 ปอนด์ และ 11,000 บีทียู ซึ่งทำให้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับร้านอาหารมากมาย มีเตาทำความสะอาดตัวเอง ตัวควบคุมอุณหภูมิ และสวิตช์ปิดเพื่อความปลอดภัยที่อุณหภูมิสูง การทำความสะอาดหม้อทอดนี้ทำได้ง่ายด้วยวาล์วระบายขนาด 1 1/4 นิ้วแบบเต็มพอร์ตเพื่อการระบายน้ำมันที่ใช้แล้วอย่างรวดเร็ว

Pitco SG14-S หม้อทอดไฟฟ้าชั้นก๊าซธรรมชาติ

ซื้อใน Amazon

Frymaster ESG35T หม้อทอดไฟฟ้าแบบตั้งพื้นด้วยแก๊สธรรมชาติ

Frymaster ESG35T Natural Gas 35 lb. หม้อทอดไฟฟ้าประสิทธิภาพสูง

วิ่งขึ้น: หม้อทอดนี้เกินแนวทาง Energy Star และมีคุณสมบัติในการรับส่วนลดการประหยัดพลังงาน ใช้ท่อความร้อนขนาด 6 นิ้วที่ให้การถ่ายเทความร้อนสูง ซึ่งจะช่วยลดการสูญเสียความร้อนจากไอเสียได้มากกว่า 20% นอกจากนี้ยังมีอัตราการเดินเบาที่ต่ำและเขตเย็นกว้างที่เป็นนวัตกรรมใหม่ซึ่งช่วยเก็บเศษและตะกอนให้ห่างจากน้ำมันสำหรับประกอบอาหาร ทำให้คงความสดได้นานขึ้น

Frymaster ESG35T หม้อทอดไฟฟ้าแบบตั้งพื้นด้วยแก๊สธรรมชาติ

ซื้อใน Amazon

CookRite ATFS-40 หม้อทอดเชิงพาณิชย์

CookRite ATFS-40 หม้อทอดไฟฟ้าเชิงพาณิชย์พร้อมตะกร้า 3 หลอด Stainless Steel

คุ้มค่าที่สุด: หม้อทอดไฟฟ้าเชิงพาณิชย์รุ่นนี้มาพร้อมความจุ 40 ปอนด์ และถ่ายเทความร้อนไปยังน้ำมันได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังมีตะกร้าที่ถอดออกได้เพื่อทำความสะอาดง่ายและตัวเครื่องทำจากสแตนเลสที่ทนทานซึ่งออกแบบมาเพื่อให้ทนต่อความเร่งรีบและคึกคักของห้องครัวเชิงพาณิชย์ที่พลุกพล่าน นอกจากนี้ยังใช้ขาปรับระดับได้สำหรับความสูงในการทำงานในอุดมคติสำหรับพ่อครัวของคุณ

CookRite ATFS-40 หม้อทอดเชิงพาณิชย์

ซื้อใน Amazon

Iron Range IRF-75 หม้อทอดก๊าซธรรมชาติแบบยืนฟรี

ช่วงเหล็ก IRF-75 NAT 75 ปอนด์. หม้อทอดไร้น้ำมันแบบตั้งพื้นเชิงพาณิชย์

เตาทอดแก๊สเชิงพาณิชย์แบบตั้งพื้นนี้มีคุณสมบัติทั้งหมดที่ห้องครัวเชิงพาณิชย์ของคุณต้องการสำหรับอาหารทอดที่สมบูรณ์แบบ มีลักษณะภายนอกเป็นสังกะสีและสเตนเลสสตีลที่ทนทานซึ่งรองรับความต้องการประจำวันของห้องครัวที่พลุกพล่าน ตะกร้าตะแกรงลวดตาข่ายสองใบช่วยให้คุณปรุงอาหารที่แตกต่างกันได้พร้อมกัน ความจุ 75 ปอนด์ ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับร้านพิซซ่า บาร์ และร้านอาหาร

Iron Range IRF-75 หม้อทอดก๊าซธรรมชาติแบบยืนฟรี

ซื้อใน Amazon

Atosa USA ATFS-75 หม้อทอดไร้น้ำมันสแตนเลส

Atosa USA ATFS-75 (High BTU 150k) Heavy Duty 75 lbs Stainless Steel Deep Fryer

หม้อทอดโพรเพนเชิงพาณิชย์สแตนเลสนี้สามารถทนต่อความต้องการการทอดประจำวันของห้องครัวเชิงพาณิชย์ที่วุ่นวาย มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์บางอย่าง เช่น เทอร์โมสตัทคุณภาพสูงที่รักษาอุณหภูมิที่เลือกไว้โดยอัตโนมัติระหว่าง 200°F ถึง 4000°F เช่นเดียวกับหม้อทอดเชิงพาณิชย์ทั่วไป หม้อทอดลึกนี้มาพร้อมกับโซนระบายความร้อนด้วยน้ำมันที่ด้านล่างของถังเพื่อดักจับเศษอาหารและยืดอายุน้ำมัน

Atosa USA ATFS-75 หม้อทอดไร้น้ำมันสแตนเลส

ซื้อใน Amazon

Kitma 50 lb. หม้อทอดไฟฟ้าเชิงพาณิชย์แบบใช้ก๊าซธรรมชาติ

Kitma Commercial Deep Fryer - 50 lb. หม้อทอดไร้น้ำมัน 4 หลอด แบบใช้แก๊สธรรมชาติ

นอกเหนือจากนี้จะเป็นชุดที่ยอดเยี่ยมที่จะมีในห้องครัวเชิงพาณิชย์ เราชอบผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันดับแรกเพราะการบริการลูกค้าที่ยอดเยี่ยม พวกเขาตอบสนองได้ดี หม้อทอดไฟฟ้าขนาด 50 ปอนด์รุ่นนี้ใช้ก๊าซธรรมชาติและมีตัวเครื่องเป็นสเตนเลสสตีลซึ่งเป็นมาตรฐานสำหรับหม้อทอดไฟฟ้าเชิงพาณิชย์หลายรุ่น มีตะกร้าลวดตาข่ายสองใบ คุณจึงสามารถปรุงอาหารมื้อต่างๆ ได้พร้อมๆ กัน นอกจากนี้ยังให้ความร้อนได้เร็วกว่าหม้อทอดหลายรุ่น ท่อระบายน้ำมันเป็นเรื่องง่าย

Kitma 50 lb. หม้อทอดไฟฟ้าเชิงพาณิชย์แบบใช้ก๊าซธรรมชาติ

ซื้อใน Amazon

Kratos Commercial Restaurant หม้อทอดแก๊ส

Kratos 29Y-012 ร้านอาหารเชิงพาณิชย์หม้อทอดแก๊ส - Five Burners

เลิกคาดเดาความต้องการในการทอดเชิงพาณิชย์ของคุณโดยใช้หม้อทอดแก๊ส Kratos ประกอบด้วยตะกร้าทอดแฝดพร้อมที่จับเคลือบพลาสติกที่ป้องกันไม่ให้ร้อนเกินกว่าจะจับ แท้งค์สแตนเลสที่ทนทานซึ่งเก็บน้ำมันได้มากถึง 100 ปอนด์ และตัวควบคุมอุณหภูมิที่รักษาอุณหภูมิที่สม่ำเสมอระหว่าง 200 °F ถึง 400 ° เอฟ นอกจากนี้ยังมาพร้อมกับขาปรับระดับได้ คุณจึงสามารถปรับความสูงของหม้อทอดได้อย่างปลอดภัยและเป็นมิตรกับผู้ใช้มากขึ้น

Kratos Commercial Restaurant หม้อทอดแก๊ส

ซื้อใน Amazon

Star 30 lb. หม้อทอดไฟฟ้า

เตาทอดไฟฟ้า Star 530TF

หม้อทอดไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ Star นี้มีกาต้มน้ำชุบนิกเกิลสำหรับงานหนัก 30 ปอนด์ ยกออกเพื่อให้ระบายน้ำมันได้ง่าย ช่วงอุณหภูมิระหว่าง 200 ถึง 375 องศาฟาเรนไฮต์และองค์ประกอบความร้อนแบบท่อแบบจุ่มช่วยให้ความร้อนสม่ำเสมอและพลิกขึ้นเพื่อทำความสะอาดง่าย ตัวตู้ทำจากสแตนเลสอย่างดี ทนทาน ทำความสะอาดง่าย

Star 30 lb. หม้อทอดไฟฟ้า

ซื้อใน Amazon

Frymaster 40 lb. หม้อทอดแก๊ส

Frymaster GF14SD หม้อทอดไฟฟ้าขนาด 40 ปอนด์

Frymaster ผลิตหม้อทอดเชิงพาณิชย์ที่ดีที่สุด หม้อทอดแก๊ส GF14SD มีความจุน้ำมันมาตรฐาน 40 ปอนด์ และที่น่าประทับใจ 100,000 BTU ที่ทำให้สามารถปรุงอาหารได้ถึง 65 ปอนด์ ของเฟรนช์ฟรายส์ในหนึ่งชั่วโมง ประกอบด้วยตะกร้าทอด 2 ใบ หม้อและตู้สเตนเลสสตีลที่ทนทานและทำความสะอาดง่าย

Frymaster 40 lb. หม้อทอดแก๊ส

ซื้อใน Amazon

Kitma 75 lb. หม้อทอดโพรเพน

หม้อทอดโพรเพน 75 ปอนด์

ในอุตสาหกรรมที่ต้องการอาหารที่มีคุณภาพดีกว่าเสมอ คุณต้องมีหม้อทอดที่สามารถตอบสนองความต้องการได้ หม้อทอด Kitma นี้มีโครงสร้างสแตนเลสที่ทนต่อการกัดกร่อนและทำความสะอาดง่าย นอกจากนี้ยังใช้ตะกร้าทอดสองใบและหัวเตาสำหรับงานหนักที่ให้เปลวไฟคงที่ซึ่งทอดอาหารได้อย่างรวดเร็ว

Kitma 75 lb. หม้อทอดโพรเพน

ซื้อใน Amazon

สิ่งที่ควรมองหาเมื่อซื้อหม้อทอดไฟฟ้าเชิงพาณิชย์

หม้อทอดไฟฟ้าเชิงพาณิชย์เป็นสิ่งที่ต้องมีหากคุณต้องการสนองความต้องการมหาศาลสำหรับอาหารทอดยอดนิยม เช่น ไก่ทอดและเฟรนช์ฟรายส์ แต่ก่อนที่จะซื้อหม้อทอดไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ คุณต้องพิจารณาหลายๆ อย่าง ได้แก่:

  • ขนาด: ผู้ผลิตส่วนใหญ่กำหนดขนาดหม้อทอดตามน้ำมันที่บรรจุได้ โมเดลตั้งพื้นส่วนใหญ่มีน้ำมันอยู่ระหว่าง 40 ถึง 100 ปอนด์ โดยทั่วไป ให้คูณปริมาณน้ำมันด้วย 1.5 ถึง 2 เพื่อให้ได้จำนวนอาหารโดยประมาณที่ผู้ทอดสามารถผลิตได้ภายในหนึ่งชั่วโมง โปรดทราบว่านี่ไม่ใช่วิทยาศาสตร์ที่แน่นอน เนื่องจากอาจแตกต่างกันไปตามขนาดและความหนาแน่นของอาหารของคุณ
  • ตัวกรองน้ำมัน: น้ำมันทอดจะเสื่อมสภาพเร็วมากเนื่องจากความร้อน ออกซิเจน น้ำ และเศษอาหาร ดังนั้นจึงต้องกรองเป็นประจำ การกรองแบบแมนนวลอาจดูยุ่งเหยิงและเป็นอันตรายอย่างยิ่ง คุณต้องมีระบบที่สามารถกรองน้ำมันได้โดยอัตโนมัติเพื่อรักษารสชาติและคุณภาพของอาหารของคุณ
  • ตะกร้าทอด: การมีตะกร้าพิเศษอยู่ในมือเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อเปิดครัวเชิงพาณิชย์ เนื่องจากคุณสามารถเติมตะกร้าล่วงหน้าในช่วงกะที่ยุ่ง
  • ประสิทธิภาพการใช้พลังงาน: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าตัวเลือกที่คุณต้องการได้รับการจัดอันดับพลังงาน การออกแบบหัวเตาขั้นสูง การคืนความร้อน เทคโนโลยีอินฟราเรด และการออกแบบหัวเตาขั้นสูงล้วนส่งผลให้หม้อทอดลึกเชิงพาณิชย์ประหยัดพลังงานมากขึ้น การประหยัดพลังงานจะช่วยลดต้นทุนโดยรวมในการดำเนินธุรกิจของคุณในระยะยาว

คุณอาจชอบ:

  • ตัวขับเคลื่อนผลกระทบที่ดีที่สุดสำหรับธุรกิจก่อสร้าง
  • กระเป๋าเดินทาง Duffel ที่ดีที่สุดสำหรับการเดินทางครั้งต่อไปของคุณ
  • ตัวเลือกกระดานอัจฉริยะที่ดีที่สุดสำหรับธุรกิจในปี 2565
  • ชุดลำลองสำหรับผู้หญิง – ดูดีสำหรับฤดูหนาวนี้
  • ธุรกิจลำลองสำหรับผู้ชาย – สิ่งที่ควรสวมใส่ในฤดูหนาวนี้

มีสิทธิ์รับส่วนลด ข้อเสนอพิเศษ และอื่นๆ ด้วยบัญชี Business Prime จาก Amazon คุณสามารถสร้างบัญชีฟรีเพื่อเริ่มต้นวันนี้

ภาพ: amazon