ตาราง Steam เชิงพาณิชย์: ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับธุรกิจของคุณ

หากคุณซื้อบางอย่างผ่านลิงก์ของเรา เราอาจได้รับเงินจากพันธมิตรในเครือของเรา เรียนรู้เพิ่มเติม.

โต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์เป็นอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้ในอุตสาหกรรมบริการอาหาร ใช้เป็นหลักในการรับประทานอาหารสไตล์บุฟเฟ่ต์และห้องครัวเชิงพาณิชย์ โต๊ะเหล่านี้ใช้ไอน้ำหรือน้ำอุ่นเพื่อให้อาหารที่ปรุงสุกแล้วมีอุณหภูมิที่เหมาะสมในการเสิร์ฟ

ตารางไอน้ำเชิงพาณิชย์

โต๊ะอบไอน้ำในเชิงพาณิชย์หรือโต๊ะอบไอน้ำแบบบุฟเฟ่ต์ได้รับการออกแบบมาเพื่อเก็บอาหารที่เตรียมไว้ในอุณหภูมิที่ปลอดภัยสำหรับการเสิร์ฟเป็นระยะเวลานาน ใช้ความร้อนไฟฟ้าหรือแก๊ส ต้มน้ำเพื่อผลิตไอน้ำรอบๆ กระทะอาหาร ทำให้อาหารอุ่นโดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม มักพบในสถานประกอบการที่ต้องรักษาอุณหภูมิของอาหารเป็นระยะเวลาหนึ่ง เช่น ในไลน์บุฟเฟ่ต์ โรงอาหาร และกิจกรรมจัดเลี้ยง

โต๊ะเหล่านี้ประกอบด้วยบ่อน้ำที่น้ำร้อนเพื่อสร้างไอน้ำ เหนือหลุมเหล่านี้มีถาดอาหารที่บรรจุอาหารที่เตรียมไว้ ไอน้ำที่พวยพุ่งขึ้นจากบ่อจะห่อหุ้มกระทะอาหาร เพื่อรักษาอุณหภูมิของอาหาร ข้อดีของวิธีนี้คือช่วยป้องกันไม่ให้อาหารแห้งซึ่งอาจเกิดขึ้นได้จากวิธีการให้ความร้อนแบบแห้ง

โต๊ะอบไอน้ำมีจำหน่ายในขนาดและการออกแบบต่างๆ โดยบางโต๊ะมีช่องตั้งแต่ 2 ช่องขึ้นไปเพื่อเก็บอาหารประเภทต่างๆ ได้พร้อมๆ กัน บางรุ่นยังมีช่องเก็บของด้านล่างเพื่อเพิ่มความสะดวกสบาย ช่วยให้จัดระเบียบสิ่งของได้อย่างมีประสิทธิภาพ ไม่ว่าจะเสิร์ฟลาซานญ่าหรือผัดผัก โต๊ะนึ่งเชิงพาณิชย์ช่วยให้มั่นใจได้ว่าอาหารของคุณจะมีอุณหภูมิและเนื้อสัมผัสที่เหมาะสม

จุดประสงค์หลักของโต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์คือเพื่อให้อาหารอุ่นในขณะที่รักษาคุณภาพไว้ ต่างจากวิธีการอื่นๆ ที่ยังคงปรุงอาหารในขณะที่ยังอุ่นอยู่ โต๊ะนึ่งช่วยขจัดปัญหานี้ ทำให้มั่นใจได้ว่าอาหารจะคงอยู่ในอุณหภูมิที่ถูกต้องในการเสิร์ฟโดยไม่สุกจนเกินไป ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับสถานประกอบการที่ให้บริการอาหารเชิงพาณิชย์

โต๊ะ Steam เชิงพาณิชย์ที่ดีที่สุดสำหรับธุรกิจของคุณ

รักษาอาหารที่คุณเสิร์ฟในสถานที่ธุรกิจของคุณให้อุ่นอยู่เสมอด้วยโต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์ที่มีจำหน่ายแล้วใน Amazon

Worest 6 Pan Commercial Steam Table อุ่นอาหาร

ตัวเลือกอันดับต้น ๆ: ปรับปรุงความสามารถในการอุ่นอาหารด้วยเครื่องอุ่นอาหารตั้งโต๊ะไอน้ำพาณิชย์ Worcest 6 Pan เครื่องอุ่นอาหารสเตนเลสสตีลนี้ออกแบบมาสำหรับเจ้าของธุรกิจขนาดเล็กที่ต้องการโซลูชันการเก็บอาหารและความร้อนที่มีประสิทธิภาพ พร้อมความจุสูงและการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ โครงสร้างที่ทนทานและคุณสมบัติที่เป็นมิตรกับผู้ใช้ทำให้เป็นตัวเลือกที่เชื่อถือได้สำหรับสถานประกอบการบริการอาหารต่างๆ

คุณสมบัติที่สำคัญ:

• ความจุสูง: ด้วยช่อง 6 ช่องและฝาปิดที่ให้มา เครื่องอุ่นอาหารนี้มีความจุรวม 16 Qt/15L รองรับความต้องการในการอุ่นอาหารทั้งหมดของคุณ
• การออกแบบการปรับอุณหภูมิ: ควบคุมอุณหภูมิได้อย่างง่ายดายในช่วง 86-185?/30-85? โดยใช้ปุ่มปรับ การควบคุมอุณหภูมิแบบเทอร์โมสแตติกช่วยให้มั่นใจได้ถึงอุณหภูมิที่สม่ำเสมอทั่วทั้งเครื่อง ช่วยประหยัดพลังงานในขณะที่ทำให้อาหารของคุณอุ่นอยู่เสมอ
• การออกแบบปุ่ม Anti-Dry-Boll: เครื่องอุ่นอาหารมีปุ่มป้องกันการทำให้แห้งซึ่งจะหยุดการต้มแบบแห้งโดยอัตโนมัติเมื่อน้ำหมด เพียงเติมน้ำแล้วกดปุ่มเพื่อเริ่มกระบวนการทำความร้อนใหม่ ทำความสะอาดได้สะดวกด้วยก๊อกน้ำในตัวเพื่อการระบายน้ำที่ง่ายดาย
• สแตนเลสเกรดความปลอดภัยสำหรับอาหาร: ผลิตจากสแตนเลสเกรด 304 สำหรับอาหาร โต๊ะทำไอน้ำนี้ทนทานต่อการเกิดสนิมและการกัดกร่อน ผนังที่หนาขึ้นช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งและความทนทาน ทำให้มั่นใจได้ถึงประสิทธิภาพที่ยาวนาน ผลิตภัณฑ์ได้รับการรับรอง ETL, CE และ ROHS เพื่อคุณภาพสูงสุดและการใช้งานที่ปลอดภัย
• ใช้งานได้หลากหลาย: เหมาะอย่างยิ่งสำหรับร้านอาหาร โรงอาหาร บริการจัดเลี้ยง และสถานประกอบการด้านอาหารอื่นๆ ที่มีความต้องการสูง เครื่องอุ่นอาหารไฟฟ้านี้เป็นทางเลือกที่หลากหลายสำหรับการเก็บรักษาและอุ่นอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ

Worest 6 Pan Commercial Steam Table อุ่นอาหาร

ซื้อในอเมซอน

Leblett Commercial Countertop Steam Table พร้อมระบบควบคุมอุณหภูมิ

วิ่งขึ้น: โต๊ะอบไอน้ำ Leblett Commercial Countertop พร้อมการควบคุมอุณหภูมิสร้างขึ้นด้วยสแตนเลส 201 คุณภาพสูง เครื่องอุ่นอาหารรุ่นนี้มีความจุขนาดใหญ่และปรับอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ จึงมั่นใจได้ถึงรสชาติและความพึงพอใจของลูกค้าที่ดีที่สุด ด้วยคุณสมบัติด้านความปลอดภัย ฟังก์ชันอุณหภูมิคงที่ และการใช้งานที่ง่าย โต๊ะนึ่งไอน้ำนี้สามารถจัดการกับการอุ่นอาหารในการใช้งานต่างๆ ได้อย่างน่าเชื่อถือ

การรักษารสชาติที่เหมาะสมที่สุด, มาตรฐานความปลอดภัยสูง, ความจุขนาดใหญ่, การปรับอุณหภูมิ, ฟังก์ชั่นอุณหภูมิคงที่ และการออกแบบที่เป็นมิตรกับผู้ใช้ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับเจ้าของธุรกิจขนาดเล็ก

คุณสมบัติที่สำคัญ:

• รักษารสชาติที่เหมาะสม: โต๊ะอบไอน้ำนี้อุ่นอาหารอย่างมีประสิทธิภาพด้วยน้ำร้อน รักษาความร้อนและความสดได้นานขึ้นเมื่อเทียบกับเครื่องอุ่นแอลกอฮอล์แบบอุ่นแบบดั้งเดิม เพลิดเพลินกับอาหารของคุณในอุณหภูมิที่เหมาะสมโดยคงรสชาติและคุณภาพไว้
• ความปลอดภัยสูง: ป้องกันการเผาไหม้แบบแห้ง ตารางไอน้ำจะปิดเครื่องโดยอัตโนมัติเมื่อระดับน้ำไม่เพียงพอ จึงมั่นใจได้ถึงการทำงานที่ปลอดภัยและไร้กังวล
• ความจุขนาดใหญ่: มีกระทะขนาด 6L/6.3Qt หกใบ โต๊ะนึ่งนี้ช่วยให้คุณเก็บอาหารได้ในปริมาณที่เพียงพอเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า
• ปรับอุณหภูมิได้: ปรับอุณหภูมิได้อย่างง่ายดายด้วยปุ่มควบคุม โดยมีช่วง 30-85?/86-185? เพื่อให้เหมาะกับความต้องการอาหารที่แตกต่างกัน
• ฟังก์ชันอุณหภูมิคงที่: ตารางไอน้ำประกอบด้วยฟังก์ชันอุณหภูมิคงที่อัตโนมัติ หยุดการทำความร้อนเมื่อถึงอุณหภูมิที่ต้องการและกลับมาทำงานต่อเมื่อจำเป็น รักษาอุณหภูมิของอาหารให้สม่ำเสมอ
• ประสิทธิภาพสูง: ด้วยกำลังไฟ 1.2kW และองค์ประกอบความร้อนรูปตัว U โต๊ะทำไอน้ำนี้ให้ความร้อนแก่อาหารอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ จึงมั่นใจได้ว่าการเตรียมอาหารจะมีประสิทธิภาพ
• ใช้งานง่าย: เติมน้ำที่ด้านล่างของอ่างอุ่นอาหาร บรรจุอาหารของคุณ และเสียบปลั๊กไฟเพื่อเริ่มใช้งาน ไม่จำเป็นต้องมีขั้นตอนหรือการตั้งค่าที่ซับซ้อน
• ฝ่ายบริการลูกค้า: เรามุ่งมั่นที่จะนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและบริการที่เป็นเลิศ หากคุณพบปัญหาใด ๆ โปรดติดต่อเราและเราจะช่วยเหลือคุณทันที

Leblett Commercial Countertop Steam Table พร้อมระบบควบคุมอุณหภูมิ

ซื้อในอเมซอน

VEVOR Commercial Electric 4-Pot หม้ออุ่นอาหารแบบตั้งโต๊ะ

คุ้มค่าที่สุด: อัปเกรดร้านอาหาร โรงอาหาร หรือธุรกิจจัดเลี้ยงของคุณด้วย VEVOR Commercial Electric 4-Pot Table Food Warmer สร้างขึ้นด้วยสแตนเลสคุณภาพสูง โต๊ะอบไอน้ำเกรดอาหารนี้มีความทนทาน ทำความสะอาดง่าย และความจุขนาดใหญ่เพื่อตอบสนองความต้องการทางธุรกิจของคุณ โต๊ะนึ่งอาหารนี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการบริการอาหารของคุณด้วยการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ การเคลื่อนย้ายที่ง่ายดาย และคุณสมบัติเพิ่มเติมที่สะดวก เช่น เขียงและใต้ชั้นวาง

คุณสมบัติที่สำคัญ:

• โครงสร้างเหล็กกล้าไร้สนิมทั้งหมด: โครงสร้างเหล็กกล้าไร้สนิมสำหรับงานหนักช่วยให้มั่นใจถึงความแข็งแกร่งและอายุการใช้งานที่ยาวนาน โดยชิ้นส่วนทั้งหมดที่สัมผัสกับอาหารทำจากวัสดุเกรดอาหารเพื่อเพิ่มความปลอดภัยและสุขอนามัย
• กระทะขนาดเต็มสี่ใบ: โต๊ะนึ่งนี้สามารถรองรับกระทะก้นลึกขนาด 1/1 นิ้ว 6 นิ้ว สี่ใบ ช่วยให้คุณแยกอาหารต่างๆ และรักษารสชาติดั้งเดิมของอาหารไว้ได้
• อุณหภูมิที่ปรับได้: ตั้งอุณหภูมิได้อย่างง่ายดายระหว่าง 0-100°(0-212?) โดยใช้ปุ่มหมุน เพื่อให้มั่นใจว่าอาหารของคุณจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิที่เหมาะสม โปรดทราบว่าโต๊ะอบไอน้ำนี้มีไว้สำหรับการใช้งานแบบแห้ง
• การทำความร้อนอย่างรวดเร็ว: ท่อความร้อนหนาที่ออกแบบมาอย่างดีให้ความร้อนอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ เพิ่มประสิทธิภาพสูงสุดและรับประกันการถ่ายเทความร้อนอย่างรวดเร็วสำหรับอาหารของคุณ
• 2 ล้อที่ล็อคได้: ล้อที่ล็อคได้หมุนได้ 360 องศาและที่จับด้านข้าง โต๊ะอบไอน้ำช่วยให้เคลื่อนย้ายได้ง่ายและจัดวางอย่างปลอดภัย ช่วยให้คุณวางตำแหน่งได้สะดวกในครัวของคุณ
• โต๊ะข้างตัดและใต้ชั้นวาง: เขียงโพลีที่ให้มาช่วยเพิ่มพื้นที่ทำงานสำหรับการเตรียมส่วนผสม ในขณะที่ชั้นวางที่ใช้งานได้จริงมีพื้นที่จัดเก็บช้อนส้อม กระทะอาหาร และสิ่งจำเป็นอื่นๆ

VEVOR Commercial Electric 4-Pot หม้ออุ่นอาหารแบบตั้งโต๊ะ

ซื้อในอเมซอน

ROVSUN 42.3QT 4-Pan Electric Commercial Steam Table

ROVSUN 42.3QT 4-Pan Electric Commercial Steam Table ทำจากสแตนเลสเกรดพรีเมี่ยม มีความจุขนาดใหญ่และคุณสมบัติที่สะดวก เช่น กระทะแบบถอดได้และก๊อกน้ำสำหรับทำความสะอาดง่าย การควบคุมอุณหภูมิที่ปรับได้ช่วยให้คุณอุ่นอาหารได้อย่างรวดเร็วและรักษาอุณหภูมิในการเสิร์ฟที่เหมาะสม ตั้งแต่การจัดเลี้ยงไปจนถึงการเปิดร้านอาหาร เครื่องอุ่นอาหารเชิงพาณิชย์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอุ่นอาหารที่หลากหลายและตอบสนองความต้องการในชีวิตประจำวันและเชิงพาณิชย์ของคุณ

คุณสมบัติที่สำคัญ:

• คุณภาพระดับพรีเมียม: สร้างด้วยสแตนเลสเกรดสูงเพื่อความทนทาน ต้านทานการกัดกร่อน และความปลอดภัยของอาหาร
• ความจุขนาดใหญ่: มีความจุ 42.3QT พร้อมสี่ช่องและฝาปิด ทำให้มีพื้นที่กว้างขวางสำหรับรายการอาหารต่างๆ
• การออกแบบที่คำนึงถึงมนุษย์: มาพร้อมกับ faucet ที่สะดวกสำหรับการใช้งานและทำความสะอาดง่าย ฉนวนระยะยาวช่วยรักษารสชาติที่อร่อยของอาหาร
• ปรับอุณหภูมิได้: ปรับอุณหภูมิได้อย่างง่ายดายตั้งแต่ 86-185?/30-85? เพื่ออุ่นอาหารของคุณอย่างรวดเร็วและเก็บไว้ในอุณหภูมิที่เหมาะสม
• การใช้งานที่หลากหลาย: เหมาะสำหรับนาโช่ชีส ปีกไก่ สตูว์ ไข่ โจ๊ก ซุป ถั่วพริก นม และอื่นๆ เหมาะสำหรับร้านอาหาร จัดเลี้ยง ปาร์ตี้ โรงอาหาร และกิจกรรมอื่นๆ

ROVSUN 42.3QT 4-Pan Electric Commercial Steam Table

ซื้อในอเมซอน

SYBO ตารางไอน้ำอุ่นอาหารสแตนเลสเกรดเชิงพาณิชย์

SYBO Commercial Grade Stainless Steel, Food Warmer Steam Table มีกระทะความจุขนาดใหญ่พร้อมช่องใส่ของ - มีฝาปิด ทำจากสแตนเลส 304 เกรดที่ใช้กับอาหารได้ ทนทานต่อการบุบ คงความแวววาวตลอดเวลา และรับประกันความทนทาน การออกแบบที่ถอดเปลี่ยนได้ใช้ได้กับช่องขนาดมาตรฐาน ทำให้ใช้งานได้หลากหลายในโอกาสต่างๆ

ด้วยใบรับรอง ETL, CE และ ROHS เครื่องอุ่นอาหารนี้ตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยและคุณภาพ ฟังก์ชันปิดและอุ่นอัตโนมัติช่วยเพิ่มความสะดวกและปลอดภัย นอกจากนี้ยังได้รับการสนับสนุนโดยการรับประกันเปลี่ยนใหม่ 2 ปี

คุณสมบัติที่สำคัญ:

• กระทะความจุขนาดใหญ่พร้อมช่องและฝาปิด
• โครงสร้างสแตนเลส 304 เกรดอาหารที่ทนทาน
• การออกแบบที่ถอดเปลี่ยนได้เพื่อการเปลี่ยนที่ง่ายดาย
• ETL, CE และ ROHS ได้รับการรับรองสำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์
• ฟังก์ชั่นปิดและอุ่นอัตโนมัติเพื่อความสะดวก
• รับประกันเปลี่ยนใหม่ 2 ปี เพื่อความสบายใจ

SYBO ตารางไอน้ำอุ่นอาหารสแตนเลสเกรดเชิงพาณิชย์

ซื้อในอเมซอน

VBENLEM Commercial Electric Food Warmer 3 Pot Steam Table

VBENLEM Commercial Electric Food Warmer 3 Pot Steam Table มีกระทะสามหลุมที่สามารถวางกระทะอาหารขนาดเต็มได้ คุณสามารถรองรับอาหารที่หลากหลายเพื่อตอบสนองความต้องการทางธุรกิจของคุณได้อย่างง่ายดาย หลุมแต่ละหลุมมีการควบคุมอุณหภูมิแยกส่วนเพื่อให้ความร้อนได้หลากหลายและการรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสม

เขียงแบบพับได้ช่วยเพิ่มพื้นที่ทำงาน ในขณะที่ชั้นวางของใต้ชั้นวางช่วยให้จัดเก็บช้อนส้อมและกระทะอาหารได้สะดวก โต๊ะอบไอน้ำไฟฟ้านี้เหมาะสำหรับร้านอาหาร โรงอาหาร ร้านอาหารจานด่วน และอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงอื่นๆ

คุณสมบัติที่สำคัญ:

• โครงสร้างสแตนเลสเกรดอาหารคุณภาพสูง
• กระทะ 3 หลุมพร้อมฝาปิดสำหรับใส่อาหารเต็มขนาด
• การควบคุมอุณหภูมิส่วนบุคคลสำหรับแต่ละหลุม
• เขียงพับได้สำหรับพื้นที่ทำงานเพิ่มเติม
• ใช้งานได้จริงใต้ชั้นสำหรับเก็บช้อนส้อมและถาดอาหาร
• ใช้กันอย่างแพร่หลายในร้านอาหาร โรงอาหาร สถานประกอบการอาหารจานด่วน และอื่น ๆ
• ร้อนเร็วพร้อมถ่ายเทความร้อนอย่างมีประสิทธิภาพ
• โต๊ะข้างแบบพับได้เพื่อเพิ่มพื้นที่ทำงาน

VBENLEM Commercial Electric Food Warmer 3 Pot Steam Table

ซื้อในอเมซอน

TAIMIKO โต๊ะอุ่นอาหารแบบบุฟเฟ่ต์ Steam

TAIMIKO Food Warmer Buffet Steam Table เป็นตู้อุ่นอาหารเชิงพาณิชย์พร้อมกระทะขนาดใหญ่ที่มีหกช่อง ทำจากสแตนเลสที่ทนทาน อ่างอุ่นอาหารนี้ทำความสะอาดง่ายและให้ประสิทธิภาพที่ยาวนาน การควบคุมอุณหภูมิที่ปรับได้ช่วยให้คุณอุ่นอาหารได้ตามอุณหภูมิที่คุณต้องการ ในขณะที่ท่อทำความร้อนรูปตัว U เหล็กกล้าไร้สนิมที่ให้ความร้อนเร็วช่วยให้มั่นใจได้ถึงการถ่ายเทความร้อนอย่างมีประสิทธิภาพ

ด้วยการออกแบบที่ทำความสะอาดง่ายและก๊อกระบายน้ำที่สะดวก การรักษาความสะอาดจึงเป็นเรื่องง่าย

คุณสมบัติที่สำคัญ:

• รวมกระทะความจุขนาดใหญ่พร้อมหกช่องและฝาปิด
• โครงสร้างสเตนเลสสตีลที่ทนทานเพื่อการทำความสะอาดที่ง่ายดายและประสิทธิภาพที่ยาวนาน
• การควบคุมอุณหภูมิที่ปรับได้สำหรับการอุ่นส่วนบุคคล
• ท่อความร้อนรูปตัวยูสแตนเลสทำความร้อนเร็วเพื่อการถ่ายเทความร้อนอย่างมีประสิทธิภาพ
• เหมาะสำหรับโอกาสต่าง ๆ รวมทั้งการสังสรรค์ในครอบครัว งานเลี้ยง และใช้ในเชิงพาณิชย์
• การออกแบบที่ทำความสะอาดง่ายพร้อมก๊อกระบายน้ำเพื่อการบำรุงรักษาที่ง่ายดาย

TAIMIKO โต๊ะอุ่นอาหารแบบบุฟเฟ่ต์ Steam

ซื้อในอเมซอน

Cadco WTBS-2RT เครื่องอุ่นบุฟเฟ่ต์แบบตั้งโต๊ะ

Cadco WTBS-2RT Countertop Buffet Warmer ออกแบบมาสำหรับเจ้าของธุรกิจขนาดเล็ก เซิร์ฟเวอร์บุฟเฟ่ต์นี้เป็นวิธีที่สะดวกและมีประสิทธิภาพในการอุ่นอาหารและพร้อมเสิร์ฟ ด้วยโครงสร้างเหล็กกล้าไร้สนิมและเทอร์โมสแตทที่ปรับได้ เครื่องอุ่นอาหารแบบบุฟเฟ่ต์นี้จึงมีความทนทานและควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ

กระทะไอน้ำขนาดครึ่งเดียวที่ให้มาและฝาม้วนใสพร้อมบานพับโลหะช่วยให้เข้าถึงและมองเห็นรายการอาหารของคุณได้ง่าย หน่วยนี้ยังมีที่จับแบบสัมผัสเย็นเพื่อการจัดการที่ปลอดภัยและฐานที่ไม่ลื่นไถลเพื่อความมั่นคง

คุณสมบัติที่สำคัญ:

• หม้อนึ่งขนาดครึ่ง 2 ใบ: ให้คุณเสิร์ฟอาหารได้หลากหลายพร้อมกัน
• การควบคุมความร้อนแบบปรับได้: ช่วงอุณหภูมิ 155°F – 205°F เพื่อการปรับความร้อนที่แม่นยำ
• กระทะและที่วางกระทะแบบถอดได้: ทำความสะอาดง่ายและปรับแต่งตามความต้องการในการเสิร์ฟของคุณ
• ฐานชั้นวางอุ่น: เพิ่มพื้นที่สำหรับอุ่นหรือเสิร์ฟ
• ที่จับแบบสัมผัสเย็น: มั่นใจได้ถึงการจัดการที่ปลอดภัยระหว่างการใช้งาน
• โครงสร้างเหล็กกล้าไร้สนิม: ให้ความทนทานและรูปลักษณ์ที่โฉบเฉี่ยว
• ฐานไม่ลื่นไถล: มั่นใจได้ถึงความมั่นคงและป้องกันการลื่นไถลบนเคาน์เตอร์

Cadco WTBS-2RT เครื่องอุ่นบุฟเฟ่ต์แบบตั้งโต๊ะ

ซื้อในอเมซอน

Sabary Electric Commercial เครื่องอุ่นอาหารสแตนเลส

เครื่องอุ่นอาหารไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ 110V เครื่องอุ่นอาหารบุฟเฟ่ต์สแตนเลสจาก Sabary มีความจุขนาดใหญ่ 32 Qt และหกช่อง ทำจากสเตนเลสสตีลแข็งและกันสนิม จึงมั่นใจได้ถึงความทนทานและความน่าเชื่อถือ คุณลักษณะการควบคุมอุณหภูมิให้ความร้อนสม่ำเสมอและรวมถึงระบบป้องกันการเผาไหม้แบบแห้งเพื่อเพิ่มความปลอดภัย

คุณสมบัติที่สำคัญ:

• ความจุขนาดใหญ่ 32 Qt พร้อมช่องใส่ 6 ช่อง: เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอุ่นอาหารที่หลากหลายและพร้อมเสิร์ฟ
• โครงสร้างเหล็กกล้าไร้สนิมแข็งและกันสนิม: มั่นใจได้ถึงความทนทานและความน่าเชื่อถือ ทำให้อาหารของคุณอบอุ่นเป็นเวลานาน
• การควบคุมอุณหภูมิพร้อมระบบป้องกันการเผาไหม้: ให้ความร้อนสม่ำเสมอและหยุดทำความร้อนโดยอัตโนมัติเมื่อระดับน้ำต่ำ
• ทำความสะอาดง่าย: มีก๊อกสำหรับระบายของเหลวส่วนเกิน ทำให้ทำความสะอาดได้อย่างง่ายดาย
• ใช้กันอย่างแพร่หลาย: เหมาะสำหรับโรงอาหารในสำนักงาน, โรงอาหารของโรงเรียน, งานเลี้ยงวันเกิด, ร้านอาหาร, และอื่น ๆ

Sabary Electric Commercial เครื่องอุ่นอาหารสแตนเลส

ซื้อในอเมซอน

TECHTONGDA เครื่องทำไอน้ำแก๊สโพรเพน

เครื่องทำไอน้ำโพรเพน TECHTONGDA เป็นเครื่องอุ่นอาหารสแตนเลสที่มี 8 ส่วนเพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอที่สร้างขึ้นเพื่อให้คงทนด้วยสแตนเลส 304 คุณภาพสูง ด้วยการทำงานของแก๊สโพรเพน คุณสามารถควบคุมอุณหภูมิได้อย่างง่ายดายโดยการปรับการไหลเข้าโดยใช้วาล์วควบคุมแก๊สที่ให้มา

ความจุขนาดใหญ่ของเครื่องทำไอน้ำนี้ช่วยให้คุณบรรจุอาหารได้หลากหลาย จึงเหมาะสำหรับร้านอาหาร โรงอาหาร บุฟเฟ่ต์ สถานที่ก่อสร้าง และสถานที่อื่นๆ ที่คุณต้องการเตรียมอาหารจำนวนมาก การใช้งานที่เรียบง่ายและช่องใส่ของที่ถอดเปลี่ยนได้ทำให้อเนกประสงค์สำหรับโอกาสต่างๆ

คุณสมบัติที่สำคัญ:

• ความร้อนสม่ำเสมอและความทนทาน: ทำจากสแตนเลส 304 เครื่องอุ่นอาหารนี้ให้ความร้อนสม่ำเสมอและมีอายุการใช้งานยาวนาน
• การทำงานของแก๊สโพรเพน: ควบคุมอุณหภูมิได้อย่างง่ายดายด้วยวาล์วปรับแก๊สและปรับปริมาณการไหลเข้า โปรดทราบว่าไม่สามารถใช้เครื่องกับวัสดุไวไฟได้
• ความจุขนาดใหญ่: ด้วย 8 หลุมและขนาดใหญ่ 13″ 10.5″4″ (32.5 ซม. 26.5 ซม. 10 ซม.) สำหรับภาชนะแต่ละใบ คุณจึงสามารถบรรจุอาหารที่หลากหลายรวมถึงซุปได้อย่างสะดวกสบาย
• ใช้งานง่าย: ปุ่มใช้งานง่ายและไฟแสดงสถานะที่ชัดเจนทำให้การทำงานไม่ยุ่งยาก
• บรรจุภัณฑ์และเนื้อหา: กล่องไม้และบรรจุภัณฑ์โฟมช่วยเพิ่มความปลอดภัย และบรรจุภัณฑ์ประกอบด้วยถังทำความร้อนและฝาปิดที่เข้าชุดกัน

TECHTONGDA เครื่องทำไอน้ำแก๊สโพรเพน

ซื้อในอเมซอน

ความสำคัญและการประยุกต์ใช้ตาราง Steam เชิงพาณิชย์

โต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับธุรกิจที่ต้องรักษาอุณหภูมิของอาหารที่เตรียมไว้เป็นเวลานาน ตั้งแต่บุฟเฟ่ต์และโรงอาหารไปจนถึงห้องจัดเลี้ยงและบริษัทรับจัดเลี้ยง หน่วยเหล่านี้ช่วยให้อาหารปริมาณมากสามารถอุ่นและพร้อมเสิร์ฟได้ ได้รับการออกแบบมาให้แข็งแรงและทนทาน สามารถทนต่อความเข้มงวดของครัวเชิงพาณิชย์ที่วุ่นวาย

นอกจากหน้าที่หลักในการอุ่นอาหารแล้ว โต๊ะอบไอน้ำยังช่วยให้ขั้นตอนการทำงานมีประสิทธิภาพในครัวอีกด้วย บางรุ่นมาพร้อมกับช่องเก็บของด้านล่าง ทำให้สามารถจัดเก็บกระทะอาหาร ช้อนส้อม หรืออุปกรณ์อื่นๆ ที่จำเป็นอื่นๆ ได้อย่างสะดวก คุณสมบัตินี้สามารถปรับปรุงองค์กรและประสิทธิภาพของครัวเชิงพาณิชย์ได้อย่างมาก ทำให้กระบวนการบริการราบรื่นและรวดเร็วขึ้น

นอกจากนี้ โต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์ยังมีบทบาทสำคัญในการรับรองความปลอดภัยของอาหารอีกด้วย โดยการรักษาอาหารไว้ที่อุณหภูมิเหนือ "เขตอันตราย" (ระหว่าง 40°F ถึง 140°F ซึ่งแบคทีเรียจะเติบโตอย่างรวดเร็วที่สุด) โต๊ะอบไอน้ำช่วยป้องกันความเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการตั้งค่าบุฟเฟ่ต์ซึ่งอาหารจะถูกสัมผัสเป็นเวลานาน

จากมุมมองของลูกค้า โต๊ะอบไอน้ำยังช่วยปรับปรุงประสบการณ์การรับประทานอาหารอีกด้วย อาหารที่เก็บไว้ในอุณหภูมิที่เหมาะสมจะมีรสชาติดีขึ้นและมีเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทานยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะในร้านอาหาร งานจัดเลี้ยง หรือโรงอาหารของโรงเรียน โต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์ช่วยให้มั่นใจได้ว่าอาหารที่เสิร์ฟนั้นไม่เพียงแค่ปลอดภัยเท่านั้น แต่ยังอร่อยและเพลิดเพลินอีกด้วย

โต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์ประเภทต่างๆ

มีโต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์หลายประเภทในท้องตลาด ซึ่งแต่ละประเภทได้รับการออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะ ประเภทที่พบมากที่สุดคือโต๊ะไอน้ำแก๊สและโต๊ะไอน้ำไฟฟ้า ตามชื่อที่แนะนำ ตารางไอน้ำแก๊สใช้โพรเพนหรือก๊าซธรรมชาติเป็นแหล่งความร้อน ในขณะที่ตารางไอน้ำไฟฟ้าใช้ไฟฟ้า

มักจะชอบตารางไอน้ำแก๊สสำหรับเอาต์พุตความร้อนสูงและเวลาการกู้คืนที่รวดเร็ว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานในสภาพแวดล้อมที่การเข้าถึงไฟฟ้าอาจมีจำกัด หรือในสถานประกอบการที่ใช้ก๊าซสำหรับงานอื่นอยู่แล้ว

โครงสร้างและการออกแบบโต๊ะไอน้ำเชิงพาณิชย์

โครงสร้างและการออกแบบโต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์แตกต่างกันไปตามความต้องการเฉพาะของสถานประกอบการ อย่างไรก็ตาม ส่วนประกอบมาตรฐานบางอย่างประกอบกันเป็นส่วนประกอบของยูนิตเหล่านี้ ส่วนนี้จะกล่าวถึงส่วนประกอบหลัก วัสดุที่ใช้ในการก่อสร้าง และความแตกต่างในการออกแบบตามผู้ผลิตและรุ่น

ส่วนประกอบสำคัญของโต๊ะ Steam เชิงพาณิชย์

โต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์ประกอบด้วยองค์ประกอบความร้อน หลุมหรือช่องต่างๆ กระทะน้ำ และกระทะอาหาร องค์ประกอบความร้อนที่ขับเคลื่อนด้วยแก๊สหรือไฟฟ้า ทำความร้อนน้ำในบ่อหรือช่องเพื่อผลิตไอน้ำ จากนั้นไอน้ำจะห่อหุ้มถาดอาหารที่วางไว้ด้านบน ทำให้อาหารอุ่นอยู่เสมอ

ช่องหรือหลุมในโต๊ะนึ่งออกแบบมาเพื่อกักเก็บน้ำและสร้างสภาพแวดล้อมที่มีไอน้ำสำหรับกระทะอาหาร โดยปกติแล้วถาดรองอาหารจะเรียงรายไปด้วยถาดรองรับอาหารหรือของเหลวที่อาจหยดหรือหกจากถาดอาหาร เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารจะไม่ปนเปื้อนกับน้ำหรืออาหารอื่นๆ

กระทะอาหารเป็นถาดสี่เหลี่ยมผืนผ้าทรงตื้นที่อยู่เหนือบ่อไอน้ำและเก็บอาหาร ได้รับการออกแบบให้ถ่ายเทความร้อนได้ทั่วถึงทั่วพื้นผิว ทำให้อาหารร้อนสม่ำเสมอ โต๊ะอบไอน้ำบางรุ่นยังมีตัวกันจามหรือแผ่นป้องกันเพื่อป้องกันอาหารจากสิ่งปนเปื้อนในอากาศ

สุดท้าย โต๊ะอบไอน้ำบางโต๊ะมีถังเก็บของอยู่ใต้บ่อน้ำ ถังขยะเหล่านี้ให้พื้นที่จัดเก็บเพิ่มเติมสำหรับถาดอาหารสำรอง ช้อนส้อม หรืออุปกรณ์อื่นๆ เพิ่มประสิทธิภาพและความสะดวกสบายในการตั้งค่าโต๊ะไอน้ำ

วัสดุที่ใช้ในการสร้างโต๊ะอบไอน้ำ

โต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์สร้างขึ้นโดยใช้วัสดุที่ทนทานและทนความร้อนเพื่อให้ทนต่ออุณหภูมิสูงและใช้งานอย่างเข้มงวดในครัวเชิงพาณิชย์ โต๊ะอบไอน้ำส่วนใหญ่ทำจากสแตนเลส ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านความทนทาน ต้านทานการกัดกร่อน และทำความสะอาดง่าย

โดยทั่วไปแล้วกระทะอาหารทำจากสแตนเลสด้วยเหตุผลที่คล้ายคลึงกัน อย่างไรก็ตาม กระทะอาหารบางชนิดทำจากอะลูมิเนียมเนื่องจากคุณสมบัติการนำความร้อนที่ดีเยี่ยม ทางเลือกระหว่างกระทะสแตนเลสและอลูมิเนียมมักขึ้นอยู่กับความต้องการและความชอบเฉพาะของผู้ใช้

องค์ประกอบความร้อนในโต๊ะทำไอน้ำ ไม่ว่าจะเป็นไฟฟ้าหรือแก๊ส ทำจากวัสดุที่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงและต้านทานการกัดกร่อน องค์ประกอบความร้อนไฟฟ้ามักทำมาจากนิกเกิล-โครเมียม ซึ่งเป็นวัสดุที่ขึ้นชื่อในด้านความต้านทานไฟฟ้าสูง เสถียรภาพของพื้นผิวที่ดี และความต้านทานต่อการเกิดออกซิเดชันที่อุณหภูมิสูง

ความแตกต่างในการออกแบบตามผู้ผลิตและรุ่น

การออกแบบโต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์อาจแตกต่างกันอย่างมากระหว่างผู้ผลิตและรุ่นต่างๆ ปัจจัยต่างๆ เช่น จำนวนช่อง ประเภทของแหล่งความร้อน (แก๊สหรือไฟฟ้า) การมีหรือไม่มีอุปกรณ์กันจาม และว่ามีถังเก็บของด้านล่างหรือไม่นั้นแตกต่างกันไปตามรุ่นเฉพาะ

โต๊ะอบไอน้ำบางรุ่นออกแบบมาให้พกพาได้ มีล้อเลื่อนเพื่อความสะดวกในการเคลื่อนย้าย โมเดลเหล่านี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในบริการจัดเลี้ยงหรือห้องจัดเลี้ยง ซึ่งอาจต้องย้ายโต๊ะอบไอน้ำจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง รุ่นอื่นๆ อาจเป็นแบบอยู่กับที่ซึ่งออกแบบมาให้ติดตั้งในตำแหน่งคงที่

นอกจากนี้ บางรุ่นยังมีระบบควบคุมอุณหภูมิ ทำให้สามารถควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำสำหรับอาหารประเภทต่างๆ อื่น ๆ อาจใช้การควบคุมเปิด/ปิดอย่างง่ายหรือการควบคุมที่ไม่มีที่สิ้นสุด ซึ่งสามารถปรับความเข้มของความร้อนได้ทีละน้อย แต่ไม่มีการตั้งค่าอุณหภูมิเฉพาะ

โดยไม่คำนึงถึงรูปแบบการออกแบบ โต๊ะนึ่งไอน้ำเชิงพาณิชย์ทั้งหมดได้รับการออกแบบโดยคำนึงถึงจุดประสงค์หลักประการหนึ่ง นั่นคือเพื่อให้อาหารมีอุณหภูมิที่ปลอดภัยขณะเสิร์ฟ ขณะที่ยังคงรักษาคุณภาพและรสชาติ

ตาราง Steam เชิงพาณิชย์ทำงานอย่างไร

โต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์ใช้ความร้อนจากไอน้ำเพื่อรักษาอุณหภูมิของอาหารที่ปรุงสุกเป็นระยะเวลานาน ส่วนนี้จะตรวจสอบกระบวนการให้ความร้อน รูปแบบต่างๆ ของเทคนิคการให้ความร้อน และวิธีที่โต๊ะอบไอน้ำทำให้อาหารมีความปลอดภัยและมีคุณภาพสูง

กระบวนการให้ความร้อน

โต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์ช่วยให้อาหารอุ่นขึ้นโดยใช้น้ำเพื่อสร้างไอน้ำที่ให้ความร้อนแก่กระทะอาหารจากด้านล่าง นี่คือวิธีการทำงาน: บ่อโต๊ะไอน้ำเติมน้ำ จากนั้นองค์ประกอบความร้อนไม่ว่าจะเป็นไฟฟ้าหรือแก๊ส อุ่นน้ำจนกลายเป็นไอน้ำ ไอน้ำจะห่อหุ้มกระทะอาหาร ทำให้อาหารอุ่นได้อย่างสม่ำเสมอและมีประสิทธิภาพ

ประสิทธิภาพของการอุ่นอาหารโดยใช้ไอน้ำมาจากการที่ไอน้ำถ่ายเทความร้อนได้ดีกว่าอากาศแห้ง ส่งผลให้อาหารคงอุณหภูมิไว้ได้โดยไม่แห้งหรือสุกเกินไป ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้กับวิธีการอุ่นอื่นๆ ความชื้นยังช่วยรักษารสชาติและเนื้อสัมผัสของอาหาร

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าโต๊ะอบไอน้ำได้รับการออกแบบมาเพื่อให้อาหารที่ปรุงสุกแล้วอุ่นขึ้น และไม่ได้มีไว้สำหรับปรุงอาหาร นี่เป็นเพราะพวกมันทำงานในอุณหภูมิที่สม่ำเสมอซึ่งเหมาะสมที่สุดสำหรับการรักษาความอุ่นของอาหาร ไม่ใช่การปรุงอาหาร

ความแตกต่างในเทคนิคการให้ความร้อน

เทคนิคการให้ความร้อนหลักสองแบบถูกนำมาใช้ในโต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์: การทำความร้อนด้วยไฟฟ้าและการทำความร้อนด้วยแก๊ส โต๊ะอบไอน้ำไฟฟ้าใช้องค์ประกอบความร้อนเพื่อให้ความร้อนแก่น้ำในบ่อน้ำ วิธีนี้ให้การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำและมักใช้ในการตั้งค่าที่อาจถูกจำกัดการเข้าถึงก๊าซ

ในทางกลับกัน โต๊ะไอน้ำใช้แก๊สธรรมชาติหรือเตาโพรเพนเพื่อให้ความร้อนแก่น้ำ วิธีนี้ให้ความร้อนที่ทรงพลังและมีประสิทธิภาพ และมักเป็นที่นิยมในการดำเนินการบริการอาหารในปริมาณมาก อย่างไรก็ตามต้องมีการระบายอากาศที่เหมาะสมและการเข้าถึงแหล่งจ่ายก๊าซ

โต๊ะอบไอน้ำบางรุ่นใช้องค์ประกอบที่สัมผัสเพื่อให้ความร้อนกับน้ำโดยตรง ในขณะที่บางรุ่นใช้องค์ประกอบที่ปิดสนิทซึ่งให้ความร้อนแก่น้ำทางอ้อม แต่ละวิธีมีข้อดี โดยวิธีการให้ความร้อนโดยตรงจะให้เวลาการทำความร้อนที่รวดเร็ว และวิธีทางอ้อมจะให้ความร้อนที่สม่ำเสมอกว่า

รับรองความปลอดภัยและคุณภาพของอาหาร

โต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์มีบทบาทสำคัญในการรักษาความปลอดภัยของอาหาร พวกเขาเก็บอาหารไว้ที่อุณหภูมิสูงกว่า 140 องศาฟาเรนไฮต์ ซึ่งเป็นจุดที่แบคทีเรียที่เป็นอันตรายสามารถเริ่มเพิ่มจำนวนอย่างรวดเร็ว สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าอาหารยังคงปลอดภัยสำหรับการบริโภคเป็นเวลานาน

ในแง่ของคุณภาพ โต๊ะอบไอน้ำช่วยรักษาเนื้อสัมผัส ความชื้น และรสชาติของอาหาร ต่างจากวิธีการให้ความร้อนแบบแห้ง ซึ่งอาจทำให้อาหารแห้งหรือสุกเกินไป ความร้อนจากไอน้ำให้ความร้อนที่นุ่มนวลและสม่ำเสมอ ซึ่งช่วยให้อาหารคงคุณภาพเดิมไว้ได้ สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับอาหารที่บอบบางซึ่งสามารถแข็งหรือเป็นยางได้ง่ายหากสัมผัสกับความร้อนแห้ง

โต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์นำเสนอโซลูชันที่มีประสิทธิภาพและประสิทธิผลสำหรับการรักษาอาหารให้อุ่น ปลอดภัย และอร่อย ทำให้เป็นเครื่องมือที่ทรงคุณค่าในการดำเนินการด้านบริการอาหารใดๆ

ประสิทธิภาพพลังงานและผลกระทบด้านต้นทุน

โต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์เป็นส่วนประกอบหลักในสถานประกอบการด้านบริการอาหารหลายแห่ง เนื่องจากจะเก็บอาหารไว้ในอุณหภูมิที่ปลอดภัยเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่น ๆ พวกเขาใช้พลังงาน ส่วนนี้จะเจาะลึกเพื่อทำความเข้าใจการใช้พลังงานของตารางไอน้ำ วิธีเพิ่มประสิทธิภาพพลังงานให้สูงสุด และค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับการลงทุนในหนึ่งตาราง

ทำความเข้าใจเกี่ยวกับการใช้พลังงานของตารางไอน้ำ

โต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์ที่มีความต้องการพลังงานต่างกันอาจเป็นแบบใช้แก๊สหรือไฟฟ้าก็ได้ โต๊ะอบไอน้ำไฟฟ้าใช้องค์ประกอบความร้อนแบบต้านทานไฟฟ้าเพื่อให้ความร้อนแก่น้ำและสร้างไอน้ำ รุ่นเหล่านี้มักจะใช้พลังงานน้อยกว่ารุ่นที่ใช้แก๊ส แต่อาจใช้เวลานานกว่าในการทำความร้อน ปริมาณพลังงานที่ใช้จริงจะขึ้นอยู่กับขนาดของตัวเครื่อง จำนวนช่อง และระยะเวลาที่ใช้งาน

ในทางกลับกัน แก๊สไอน้ำใช้แก๊สธรรมชาติหรือโพรเพนเพื่อให้ความร้อนแก่น้ำ พวกเขามักจะร้อนขึ้นเร็วกว่ารุ่นไฟฟ้า แต่สามารถใช้พลังงานได้มากกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปล่อยทิ้งไว้เป็นเวลานาน อีกครั้ง การใช้พลังงานจะแตกต่างกันไปตามขนาดของยูนิต จำนวนช่อง และระยะเวลาการทำงาน

เป็นที่น่าสังเกตว่าโต๊ะนึ่งไม่ได้ออกแบบมาเพื่อปรุงอาหาร แต่เพื่อให้อาหารที่ปรุงสุกแล้วในอุณหภูมิที่ปลอดภัย ดังนั้น การใช้พลังงานโดยทั่วไปจึงต่ำกว่าอุปกรณ์ทำอาหาร เช่น เตาอบหรือเตา

เคล็ดลับสำหรับการเพิ่มประสิทธิภาพพลังงานสูงสุด

การเพิ่มประสิทธิภาพพลังงานสูงสุดของโต๊ะทำไอน้ำของคุณอาจส่งผลให้ประหยัดค่าใช้จ่ายได้อย่างมากเมื่อเวลาผ่านไป วิธีหนึ่งในการทำเช่นนี้คือใช้งานตารางไอน้ำเมื่อจำเป็นเท่านั้น ตัวอย่างเช่น ปิดตารางไอน้ำในช่วงนอกชั่วโมงเร่งด่วนเพื่อประหยัดพลังงาน

เคล็ดลับอีกประการหนึ่งคือการเติมน้ำให้เต็มบ่อเท่าที่จำเป็นสำหรับอาหารที่เสิร์ฟ การเติมน้ำมากเกินไปอาจทำให้สิ้นเปลืองพลังงานเนื่องจากเครื่องทำงานเพื่อให้ความร้อนแก่น้ำมากเกินความจำเป็น ในทำนองเดียวกัน การใช้กระทะใส่อาหารที่มีขนาดถูกต้องและไม่ทิ้งกระทะเปล่าไว้ในตัวเครื่องก็สามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการใช้พลังงานได้เช่นกัน

ประการสุดท้าย การบำรุงรักษาและทำความสะอาดเป็นประจำช่วยให้โต๊ะไอน้ำของคุณทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งรวมถึงการตรวจสอบและซ่อมแซมการรั่วไหลอย่างสม่ำเสมอ การทำความสะอาดส่วนประกอบความร้อน และตรวจสอบให้แน่ใจว่าตัวเครื่องมีฉนวนอย่างดีเพื่อป้องกันการสูญเสียความร้อน

การวิเคราะห์ต้นทุน-ผลประโยชน์: การลงทุนใน Steam Table เชิงพาณิชย์

การลงทุนใน Steam Table เชิงพาณิชย์มีทั้งต้นทุนและผลประโยชน์ มีราคาซื้อเริ่มต้นและต้นทุนด้านพลังงานต่อเนื่องในด้านต้นทุน โมเดลระดับไฮเอนด์ที่มีช่องต่างๆ มากขึ้นหรือฟีเจอร์ขั้นสูงอาจมีค่าใช้จ่ายล่วงหน้าที่สูงกว่า แต่มีความอเนกประสงค์และประสิทธิภาพที่มากกว่า

ในด้านประโยชน์ โต๊ะอบไอน้ำสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการบริการอาหารของคุณได้อย่างมาก โดยให้คุณเตรียมอาหารล่วงหน้าและเก็บไว้ที่อุณหภูมิเสิร์ฟที่ปลอดภัยเป็นระยะเวลานาน สิ่งนี้สามารถส่งผลให้สูญเสียอาหารน้อยลง เวลาให้บริการเร็วขึ้น และความพึงพอใจของลูกค้าสูงขึ้น

โดยสรุป แม้ว่าโต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์จะมีต้นทุนด้านพลังงานอย่างต่อเนื่อง แต่ประโยชน์ที่ได้รับอาจทำให้เป็นการลงทุนที่คุ้มค่าสำหรับสถานประกอบการบริการอาหารหลายแห่ง ดังนั้น การชั่งน้ำหนักทั้งต้นทุนและผลตอบแทนที่อาจเกิดขึ้นจึงเป็นสิ่งสำคัญเมื่อพิจารณาการซื้อ

การบำรุงรักษาและการดูแลโต๊ะไอน้ำเชิงพาณิชย์

โต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์เป็นองค์ประกอบที่สำคัญของการดำเนินงานด้านบริการอาหารมากมาย การรักษาให้อยู่ในสภาพการทำงานที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ ไม่เพียงแต่สำหรับความปลอดภัยของอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประสิทธิภาพของสถานประกอบการของคุณด้วย ส่วนนี้จะเจาะลึกขั้นตอนการทำความสะอาดประจำวัน การบำรุงรักษาตามปกติ ความต้องการในการซ่อมแซมที่อาจเกิดขึ้น และแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในการยืดอายุการใช้งานของโต๊ะไอน้ำของคุณ

ขั้นตอนการทำความสะอาดประจำวัน

การทำความสะอาดโต๊ะไอน้ำเชิงพาณิชย์ทุกวันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้มั่นใจได้ถึงอายุการใช้งานที่ยาวนานและมีประสิทธิภาพ เริ่มต้นด้วยการปิดและถอดปลั๊กเครื่อง จากนั้นปล่อยให้เครื่องเย็นลงอย่างสมบูรณ์ เมื่อเย็นลงแล้ว ให้ถอดถาดอาหารออกและล้างแยกจากกันด้วยน้ำสบู่ร้อน

ถัดไป ทำความสะอาดหลุมของตารางไอน้ำ หากโต๊ะทำไอน้ำของคุณใช้น้ำ ให้ระบายน้ำออกและเช็ดบ่อน้ำด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ หลีกเลี่ยงการใช้น้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือเครื่องมือที่อาจทำให้พื้นผิวเป็นรอยได้ สุดท้าย ทำความสะอาดด้านนอกของโต๊ะพ่นไอน้ำ โดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับบริเวณต่างๆ เช่น ปุ่มและสวิตช์

ความต้องการการบำรุงรักษาตามปกติและการซ่อมแซมที่อาจเกิดขึ้น

การบำรุงรักษาโต๊ะไอน้ำของคุณเป็นประจำสามารถป้องกันปัญหาที่อาจเกิดขึ้นและการซ่อมแซมที่มีค่าใช้จ่ายสูง ซึ่งรวมถึงการตรวจสอบการรั่วไหล และการตรวจสอบให้แน่ใจว่าเทอร์โมสตัทถูกต้องและองค์ประกอบความร้อนทำงานได้อย่างถูกต้อง ติดต่อผู้เชี่ยวชาญเพื่อทำการซ่อมแซมหากคุณสังเกตเห็นสิ่งผิดปกติใดๆ เช่น ความร้อนไม่สม่ำเสมอหรือการรั่วไหลอย่างต่อเนื่อง

ความต้องการในการซ่อมแซมที่เป็นไปได้สำหรับโต๊ะไอน้ำเชิงพาณิชย์อาจรวมถึงการเปลี่ยนซีลที่ชำรุด ซ่อมรอยรั่ว หรือซ่อมแซมองค์ประกอบความร้อนที่ผิดพลาด ขอแนะนำให้ให้บริการโต๊ะอบไอน้ำโดยผู้เชี่ยวชาญเป็นประจำทุกปีเพื่อให้แน่ใจว่าโต๊ะอยู่ในสภาพการทำงานที่เหมาะสมที่สุด

แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดเพื่อยืดอายุตาราง Steam ของคุณ

การดูแลโต๊ะไอน้ำเชิงพาณิชย์ของคุณเป็นมากกว่าการทำความสะอาดและบำรุงรักษาตามปกติ แนวปฏิบัติที่ดีที่สุดประการหนึ่งคือการหลีกเลี่ยงการเติมน้ำในบ่อมากเกินไป ซึ่งอาจนำไปสู่การหกและความเสียหายของน้ำที่อาจเกิดขึ้นได้ นอกจากนี้ หลีกเลี่ยงการใช้โต๊ะนึ่งเป็นอุปกรณ์ทำอาหาร ออกแบบมาเพื่อเก็บอาหารในอุณหภูมิที่ปลอดภัยสำหรับเสิร์ฟ ไม่ใช่เพื่อปรุงอาหาร

สุดท้าย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ติดตั้งโต๊ะไอน้ำของคุณในตำแหน่งที่เหมาะสม ควรอยู่ห่างจากกระแสลมที่อาจส่งผลต่อความสามารถในการรักษาอุณหภูมิ และควรมีพื้นที่กว้างขวางรอบ ๆ เครื่องเพื่อให้สามารถระบายอากาศได้อย่างเหมาะสม เมื่อปฏิบัติตามหลักปฏิบัติเหล่านี้ คุณสามารถยืดอายุการใช้งานของโต๊ะอบไอน้ำของคุณ และมั่นใจได้ว่าโต๊ะจะยังคงให้บริการแก่สถานประกอบการของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การเลือกโต๊ะ Steam เชิงพาณิชย์ที่เหมาะสม

เมื่อเลือกโต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์สำหรับธุรกิจบริการอาหารของคุณ อาจมีตัวเลือกมากมายจนล้นหลาม ทางเลือกของคุณจะส่งผลต่อขั้นตอนการปฏิบัติงานและประสิทธิภาพของห้องครัวของคุณอย่างมาก ส่วนนี้จะกล่าวถึงปัจจัยสำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อซื้อโต๊ะไอน้ำเชิงพาณิชย์ วิธีทำความเข้าใจความจุและขนาดที่คุณต้องการ และเสนอคำแนะนำเฉพาะสำหรับสถานการณ์การใช้งานต่างๆ

ปัจจัยที่ต้องพิจารณาเมื่อซื้อ

โต๊ะอบไอน้ำของคุณควรพอดีกับความต้องการในการดำเนินงานและพื้นที่ทางกายภาพของคุณ เริ่มต้นด้วยการพิจารณาจำนวนหลุม จำนวนหลุมที่มากขึ้นจะช่วยให้คุณเก็บอาหารได้หลากหลายในอุณหภูมิที่เหมาะสมในการเสิร์ฟ อย่างไรก็ตาม หลุมที่มากขึ้นหมายถึงยูนิตที่ใหญ่ขึ้น ดังนั้น ให้แน่ใจว่าห้องครัวของคุณมีพื้นที่เพียงพอ พิจารณาประเภทของแหล่งความร้อนด้วย คุณสามารถเลือกระหว่างรุ่นไฟฟ้าและแก๊ส โดยแต่ละรุ่นมีข้อดีที่แตกต่างกัน

คุณภาพงานสร้างและวัสดุควรคำนึงถึงเป็นอันดับต้นๆ เช่นกัน มองหาโต๊ะอบไอน้ำที่สร้างจากวัสดุเกรดอาหารคุณภาพสูงที่ทนทานต่อการใช้งานหนักและทำความสะอาดง่าย บางยูนิตอาจมีคุณสมบัติเพิ่มเติม เช่น ช่องเก็บของด้านล่างเพื่อความสะดวกหรือระบบควบคุมความร้อนที่ปรับได้เพื่อการจัดการอุณหภูมิที่แม่นยำยิ่งขึ้น

ทำความเข้าใจความจุและขนาดตามความต้องการของคุณ

ความจุของโต๊ะอบไอน้ำของคุณควรสอดคล้องกับปริมาณบริการอาหารของคุณ การดำเนินงานขนาดเล็ก เช่น ร้านกาแฟหรือรถขายอาหาร อาจพบว่าโต๊ะอบไอน้ำแบบสองหลุมเพียงพอ ในทางตรงกันข้าม ร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ขนาดใหญ่อาจต้องการยูนิตที่มีหลุมตั้งแต่หกหลุมขึ้นไป ขนาดของโต๊ะไอน้ำไม่เพียงแต่หมายถึงความจุ แต่ยังรวมถึงขนาดทางกายภาพด้วย

อย่าลืมคำนึงถึงขนาดและความลึกของกระทะอาหารที่โต๊ะนึ่งสามารถรองรับได้ สิ่งเหล่านี้ควรตรงกับประเภทของอาหารที่คุณวางแผนจะเสิร์ฟ กระทะขนาดใหญ่อาจเหมาะสำหรับอาหารจานหลักมากกว่า ในขณะที่กระทะขนาดเล็กสามารถใช้กับเครื่องเคียงได้

คำแนะนำสำหรับสถานการณ์การใช้งานที่แตกต่างกัน (บุฟเฟ่ต์เทียบกับหลังบ้าน)

ตารางไอน้ำที่เหมาะสมอาจแตกต่างกันอย่างมากตามสถานการณ์การใช้งานที่ต้องการ สำหรับร้านอาหารสไตล์บุฟเฟ่ต์หรืองานจัดเลี้ยงต่างๆ ให้เลือกรุ่นที่มีความจุขนาดใหญ่และช่องใส่ของที่หลากหลาย ซึ่งจะทำให้คุณสามารถแสดงอาหารได้หลากหลายโดยรักษาอุณหภูมิในการเสิร์ฟที่ปลอดภัย

สำหรับการใช้งานหลังบ้าน หน่วยขนาดเล็กอาจเพียงพอ สิ่งเหล่านี้มักใช้สำหรับอุ่นอาหารระหว่างเสิร์ฟและไม่ต้องการความดึงดูดสายตาของไลน์บุฟเฟ่ต์ โต๊ะอบไอน้ำไฟฟ้าอาจเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับที่นี่เพื่อความสะดวกในการใช้งานและการติดตั้ง

พิจารณาโต๊ะไอน้ำที่มีถังเก็บของด้านล่าง หากการทำงานของคุณไม่มีพื้นที่จัดเก็บ วิธีนี้จะช่วยให้ครัวของคุณเป็นระเบียบและมีประสิทธิภาพโดยจัดเก็บอุปกรณ์ที่จำเป็นไว้ใกล้กับจุดเสิร์ฟอาหาร

แนวทางความปลอดภัยสำหรับโต๊ะ Steam เชิงพาณิชย์

ความปลอดภัยเป็นสิ่งสำคัญของการดำเนินการที่เกี่ยวข้องกับโต๊ะไอน้ำเชิงพาณิชย์ มันเกี่ยวข้องกับการจัดการอุปกรณ์อย่างเหมาะสมและการบำรุงรักษาสภาพแวดล้อมที่ปลอดภัยสำหรับทุกคนที่เกี่ยวข้อง หลักเกณฑ์เหล่านี้มีผลบังคับใช้ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้เชี่ยวชาญที่ช่ำชองหรือมือใหม่ที่เริ่มต้น การทำความเข้าใจและใช้แนวทางด้านความปลอดภัยเหล่านี้สามารถป้องกันอุบัติเหตุและทำให้การทำงานราบรื่น ลองสำรวจแนวทางความปลอดภัยที่สำคัญที่สุดสำหรับการใช้โต๊ะไอน้ำเชิงพาณิชย์

เคล็ดลับความปลอดภัยที่จำเป็นสำหรับการใช้งาน

การทำงานที่เหมาะสมของโต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์นั้นเกี่ยวข้องกับมาตรการความปลอดภัยต่างๆ ประการแรก คุณต้องแน่ใจว่าอุปกรณ์ได้รับการติดตั้งอย่างถูกต้องและต่อสายดินเพื่อป้องกันไฟฟ้าช็อต ตรวจสอบการเชื่อมต่อทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ เนื่องจากการเชื่อมต่อที่ผิดพลาดอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงด้านความปลอดภัย ประการที่สอง โต๊ะอบไอน้ำควรรักษาความสะอาดอยู่เสมอเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อน การทำความสะอาดและการสุขาภิบาลเป็นประจำสามารถป้องกันการสะสมของแบคทีเรียหรือเชื้อรา ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพได้

ประการที่สาม หลีกเลี่ยงการบรรทุกโต๊ะไอน้ำมากเกินไป ซึ่งอาจทำให้เกิดความร้อนไม่สม่ำเสมอหรืออาจเกิดไฟไหม้ได้ คอยสังเกตระดับน้ำในบ่อไอน้ำอยู่เสมอ หากระดับน้ำต่ำเกินไป องค์ประกอบความร้อนอาจร้อนเกินไป ทำให้อุปกรณ์เสียหายหรือเกิดไฟไหม้ได้ ประการที่สี่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใช้อุปกรณ์ที่ถูกต้องเมื่อถอดหรือใส่กระทะ การใช้อุปกรณ์ที่ไม่ถูกต้องอาจทำให้หก ไหม้ หรืออุปกรณ์เสียหายได้

นอกจากนี้ ให้การฝึกอบรมแก่พนักงานทุกคนที่จะดูแลโต๊ะอบไอน้ำ พวกเขาต้องรู้วิธีการใช้อุปกรณ์อย่างเหมาะสมและเข้าใจถึงความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น สุดท้าย การบำรุงรักษาและการซ่อมแซมควรทำโดยผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติเหมาะสม การพยายามแก้ไขปัญหาโดยปราศจากความรู้ที่จำเป็นอาจนำไปสู่ความเสียหายเพิ่มเติมหรือความเสี่ยงด้านความปลอดภัยที่อาจเกิดขึ้น

ป้องกันการไหม้และการบาดเจ็บทั่วไปอื่นๆ

การป้องกันแผลไหม้และการบาดเจ็บทั่วไปอื่นๆ เมื่อใช้โต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์เป็นสิ่งสำคัญยิ่ง ตรวจสอบการตั้งค่าอุณหภูมิเป็นประจำเพื่อให้แน่ใจว่าถูกต้อง อุณหภูมิสูงอาจทำให้เกิดแผลไหม้ได้ ดังนั้น สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าโต๊ะไม่ร้อนเกินไป นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องใช้อุปกรณ์ป้องกัน เช่น ถุงมือสำหรับเตาอบหรือถุงมือกันความร้อน เมื่อจับกระทะหรือถาดร้อน

ให้ความรู้แก่พนักงานเกี่ยวกับความเสี่ยงของไอน้ำไหม้ ไอน้ำสามารถทำให้เกิดแผลไหม้ได้ ซึ่งมักจะรุนแรงกว่าน้ำเดือด ดังนั้น ข้อควรระวังเมื่อเปิดฝาหรือถอดถาดจึงเป็นสิ่งสำคัญ นอกจากนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกส่วนของโต๊ะพ่นไอน้ำทำงานอย่างถูกต้อง อุปกรณ์ที่ทำงานผิดพลาดสามารถปล่อยไอน้ำออกมาอย่างกะทันหันซึ่งนำไปสู่การไหม้ได้

ใช้นโยบายที่เข้มงวดเพื่อความปลอดภัยในการจัดการอาหารร้อนและกระทะ พนักงานควรใช้เครื่องมือที่เหมาะสมและสวมอุปกรณ์ป้องกันที่เหมาะสม การมีขั้นตอนสำหรับสิ่งที่ต้องทำในกรณีที่เกิดการบาดเจ็บจากไฟไหม้ก็มีความสำคัญเช่นกัน ซึ่งรวมถึงการเตรียมชุดปฐมพยาบาลและรู้วิธีรักษาแผลไฟไหม้เล็กน้อย

การหกล้มและลื่นไถลอาจเป็นเรื่องปกติเมื่อทำงานกับโต๊ะไอน้ำเชิงพาณิชย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีน้ำหก การรักษาพื้นที่รอบ ๆ โต๊ะอบไอน้ำให้สะอาดและแห้งสามารถช่วยป้องกันอุบัติเหตุดังกล่าวได้ ทำความสะอาดสิ่งที่หกเป็นประจำและตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นไม่ลื่นเพื่อลดความเสี่ยงเพิ่มเติม

การจัดการและการกำจัด Steam Table ที่เสียหายหรือล้าสมัย

เมื่อจัดการและกำจัดตารางไอน้ำที่เสียหายหรือล้าสมัย ควรใช้มาตรการป้องกันบางประการ ประการแรก หากโต๊ะไอน้ำเสียหาย ควรถอดและหยุดใช้งานทันที การใช้อุปกรณ์ที่ผิดพลาดอย่างต่อเนื่องอาจนำไปสู่การบาดเจ็บสาหัสหรือความเสียหายเพิ่มเติม ประการที่สอง เฉพาะช่างเทคนิคที่ผ่านการรับรองเท่านั้นที่ควรพยายามซ่อมแซม บุคลากรที่ไม่ได้รับการฝึกฝนอาจได้รับบาดเจ็บหรือทำให้ปัญหารุนแรงขึ้น

ประการที่สาม สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมเมื่อทิ้งตารางไอน้ำที่ล้าสมัย ส่วนประกอบจำนวนมาก เช่น โครงเหล็กและส่วนประกอบความร้อน สามารถนำไปรีไซเคิลได้ ดังนั้น การค้นหาสถานที่รีไซเคิลที่รับผิดชอบซึ่งสามารถจัดการและกำจัดชิ้นส่วนต่างๆ ได้อย่างถูกต้องจึงเป็นสิ่งจำเป็น นอกจากนี้ ส่วนประกอบบางอย่างอาจมีสารอันตรายที่ต้องกำจัดอย่างเหมาะสม ดังนั้นการทำความเข้าใจกฎข้อบังคับสำหรับการกำจัดขยะในพื้นที่ของคุณเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง

เมื่อเปลี่ยนโต๊ะอบไอน้ำที่ล้าสมัยหรือเสียหาย ให้เลือกผู้จำหน่ายที่เชื่อถือได้และรับการรับประกันที่เหมาะสม การติดตั้งโต๊ะพ่นไอน้ำใหม่อย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญและต้องแน่ใจว่าพนักงานทุกคนได้รับการฝึกอบรมในการใช้งาน การติดตั้งและใช้งานอุปกรณ์ใหม่อย่างปลอดภัยสามารถป้องกันอุบัติเหตุและการบาดเจ็บในอนาคตได้

ยิ่งไปกว่านั้น เพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ให้พิจารณาว่าโต๊ะอบไอน้ำสามารถนำไปปรับปรุงใหม่หรือใช้ซ้ำแทนการกำจัดทิ้งทั้งหมดได้หรือไม่ นี่อาจเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าและยั่งยืน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับธุรกิจขนาดเล็ก สุดท้าย ดูแลรักษาสินค้าคงคลังของอุปกรณ์ของคุณและตรวจสอบการบำรุงรักษาเป็นประจำ สิ่งนี้จะช่วยระบุและแก้ไขปัญหาใด ๆ ในทันที ยืดอายุการใช้งานของตารางไอน้ำของคุณ และรับประกันการทำงานที่ปลอดภัยยิ่งขึ้น

โดยสรุป ความปลอดภัยควรมีความสำคัญสูงสุดเมื่อใช้โต๊ะไอน้ำเชิงพาณิชย์ ตั้งแต่การดำเนินการจนถึงการกำจัด ทุกขั้นตอนจะต้องได้รับการดูแลอย่างเอาใจใส่เพื่อความปลอดภัยของทุกคนที่เกี่ยวข้องและสิ่งแวดล้อม การนำแนวทางเหล่านี้ไปปฏิบัติสามารถช่วยให้มั่นใจได้ถึงการทำงานที่ปลอดภัยและราบรื่น

คำถามที่พบบ่อย

ประโยชน์ของการใช้โต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์ในร้านอาหารคืออะไร?

โต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์มีประโยชน์หลายอย่างในร้านอาหาร พวกเขารักษาอาหารในอุณหภูมิที่ปลอดภัยเป็นเวลานาน เพื่อให้มั่นใจว่าอาหารจะร้อนและสดใหม่โดยไม่ทำให้แห้งหรือสุกเกินไป สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในร้านอาหารสไตล์บุฟเฟ่ต์หรืองานจัดเลี้ยงที่ต้องเสิร์ฟอาหารเป็นระยะเวลานาน นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพพื้นที่ครัวด้วยช่องเก็บของด้านล่างสำหรับใส่อุปกรณ์และถาดใส่อาหารเพิ่มเติม

โต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์จะมั่นใจได้อย่างไรว่าอาหารถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิที่ปลอดภัย

โต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์ช่วยให้อาหารได้รับการเก็บรักษาในอุณหภูมิที่ปลอดภัยโดยใช้น้ำอุ่นเพื่อสร้างไอน้ำ ไอน้ำนี้ล้อมรอบกระทะอาหาร ทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิสม่ำเสมอ โต๊ะอบไอน้ำส่วนใหญ่ยังมีระบบควบคุมอุณหภูมิ ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถปรับอุณหภูมิได้ตามต้องการเพื่อให้เป็นไปตามกฎข้อบังคับด้านความปลอดภัยของอาหาร ซึ่งโดยทั่วไปกำหนดให้ถืออาหารร้อนที่มีอุณหภูมิสูงกว่า 140°F

อาหารประเภทใดที่เหมาะที่สุดสำหรับโต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์

อาหารหลากหลายประเภทเหมาะสำหรับโต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่ได้รับความร้อนชื้นเพื่อรักษาคุณภาพเมื่อเวลาผ่านไป ได้แก่ สตูว์ ซุป หม้อปรุงอาหาร และซอส อย่างไรก็ตาม ยังเหมาะสำหรับของที่ไม่ใช่ของเหลว เช่น ข้าว พาสต้า และผัก ไม่แนะนำสำหรับอาหารกรอบเพราะไอน้ำจะทำให้แฉะได้

การใช้พลังงานของโต๊ะทำไอน้ำเชิงพาณิชย์เป็นเท่าใดเมื่อเทียบกับอุปกรณ์ทำความร้อนอื่นๆ?

โต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์สามารถประหยัดพลังงานได้มากกว่าอุปกรณ์ทำความร้อนประเภทอื่นๆ เนื่องจากพวกเขาใช้ไอน้ำในการอุ่นอาหารซึ่งใช้พลังงานน้อยกว่าวิธีความร้อนแบบแห้ง อย่างไรก็ตาม การใช้พลังงานจริงอาจแตกต่างกันไปตามรุ่น ขนาด การใช้งาน และขึ้นอยู่กับว่าโต๊ะทำไอน้ำเป็นแบบไฟฟ้าหรือแบบใช้แก๊ส

ฉันควรทำความสะอาดและบำรุงรักษาโต๊ะไอน้ำเชิงพาณิชย์อย่างไรเพื่อให้มั่นใจว่ายังคงมีประสิทธิภาพ

เพื่อรักษาประสิทธิภาพ ควรทำความสะอาดโต๊ะไอน้ำเชิงพาณิชย์ทุกวันเพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมของเศษอาหารและแบคทีเรีย ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเทน้ำออกและทำความสะอาดกระทะน้ำ เช็ดพื้นผิว และทำความสะอาดองค์ประกอบความร้อนตามคำแนะนำของผู้ผลิต การบำรุงรักษาตามปกติควรรวมถึงการตรวจสอบและเปลี่ยนชิ้นส่วนที่ชำรุด เช่น ซีลหรือองค์ประกอบความร้อน เพื่อให้แน่ใจว่าตารางไอน้ำยังคงทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ควรใช้มาตรการความปลอดภัยใดเมื่อใช้งานโต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์?

เมื่อใช้งานโต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์ สิ่งสำคัญคือต้องใช้ถุงมือกันความร้อนเพื่อป้องกันการไหม้ ตรวจสอบระดับน้ำอยู่เสมอเพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องแห้งและร้อนเกินไป ซึ่งอาจเป็นอันตรายจากไฟไหม้ได้ เมื่อทำความสะอาดหรือบำรุงรักษา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปิดเครื่องและทำให้เครื่องเย็นลงเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้หรือไฟฟ้าช็อต

ฉันควรพิจารณาปัจจัยใดบ้างเมื่อซื้อโต๊ะไอน้ำเชิงพาณิชย์สำหรับธุรกิจของฉัน

เมื่อซื้อโต๊ะอบไอน้ำเชิงพาณิชย์ ให้พิจารณาขนาดและความจุที่คุณต้องการ โดยพิจารณาจากเมนูและปริมาณอาหารที่คุณเสิร์ฟ พิจารณาว่าคุณต้องการรุ่นไฟฟ้าหรือแก๊ส โดยคำนึงถึงความพร้อมใช้งานและต้นทุนของแหล่งพลังงานแต่ละแหล่ง นอกจากนี้ ให้พิจารณาการกำหนดค่า (ฐานเปิด ฐานปิด หรือพร้อมที่เก็บข้อมูล) และไม่ว่าคุณต้องการยูนิตแบบอยู่กับที่หรือแบบเคลื่อนที่ สุดท้าย ตรวจสอบประสิทธิภาพการใช้พลังงานของผลิตภัณฑ์เสมอเพื่อให้แน่ใจว่าเหมาะสมกับงบประมาณของคุณสำหรับค่าใช้จ่ายต่อเนื่อง

คุณอาจชอบ:

มีสิทธิ์รับส่วนลด ข้อเสนอพิเศษ และอื่นๆ ด้วยบัญชี Business Prime จาก Amazon คุณสามารถสร้างบัญชีฟรีเพื่อเริ่มต้นวันนี้

ภาพ: อเมซอน