วิธีการเริ่มต้นฟาร์มโคนม

คุณต้องการที่จะเป็นหนึ่งในผู้เลี้ยงโคนมของประเทศในพื้นที่ที่มีโคนมมากที่สุดหรือไม่? ย้ายไปแคลิฟอร์เนีย พวกเขามีวัว 1.7 ล้านตัวในปี 2565

การเริ่มต้นฟาร์มโคนมมีอะไรอีกมาก บล็อกนี้จะแนะนำสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้ ตั้งแต่ใบอนุญาตไปจนถึงที่ดินที่คุณต้องซื้อหรือจัดสรร ทุกสิ่งในระหว่างนั้น

การเลี้ยงโคนมในสหรัฐอเมริกา

ฟาร์มโคนมในแคลิฟอร์เนียผลิตนมได้ 41,787 ล้านปอนด์ในปี 2565 นิวยอร์กอยู่ใน 10 อันดับแรกของรัฐที่ผลิตนมเป็นอันดับ 5 วอชิงตันอยู่ในอันดับท้ายสุดแต่ยังคงผลิตนมได้ 6,239 ล้านปอนด์ในปี 2565

มีฟาร์มโคนม 36,064 แห่งในอเมริกา นั่นเป็นการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย (0.2%) จากปี 2022

ขั้นตอนง่ายๆ ในการเริ่มเลี้ยงโคนม

การเริ่มต้นธุรกิจการผลิตนมที่ประสบความสำเร็จต้องมีการวางแผน ฟาร์มที่ทำตามขั้นตอนง่ายๆเหล่านี้ ฟาร์มโคนมที่ดีเป็นมากกว่าแค่วัวที่แข็งแรงและการดูแลสัตว์

ตรวจสอบว่าคุณมีคุณสมบัติที่จำเป็น ใบอนุญาต และความรู้เกี่ยวกับการเลี้ยงโคนม

เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมที่มีศักยภาพต้องการทักษะเชิงปฏิบัติ การศึกษา และประสบการณ์ การประชุมเชิงปฏิบัติการและสัมมนาเกี่ยวกับการดูแลสัตว์เป็นการเริ่มต้นที่ดี ทำงานในฟาร์มเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่ผู้ผลิตนมทำ

ประกาศนียบัตรหรือใบปริญญาด้านวิทยาศาสตร์โคนม สวัสดิภาพสัตว์ หรือแม้แต่เกษตรกรรมในยุคหน้าก็ช่วยได้

จัดสรรหรือซื้อที่ดินทุ่งหญ้า โรงนา และอุปกรณ์การเลี้ยงโคนม

ผู้เลี้ยงโคนมต้องการที่ดิน โรงรีดนมขนาดใหญ่ต้องการมากกว่าฟาร์มครอบครัวขนาดเล็ก การเป็นเจ้าของที่ดินสามารถสร้างปัญหาด้านกระแสเงินสดได้ การเช่าทำให้มีเงินสดมากขึ้นเพื่อซื้อเครื่องรีดนมและสัตว์ นอกจากนี้ยังมีรายการอื่น ๆ ที่เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมต้องการ

วางแผนธุรกิจของคุณและจัดเรียงเอกสาร

โรงรีดนมขนาดเล็กหรือการดำเนินงานที่ใหญ่กว่าจำเป็นต้องมีกรอบการทำงาน ต่อไปนี้เป็นส่วนสำคัญของการเตรียมการนี้:

• สร้างแผนธุรกิจการเลี้ยงโคนม: มีตัวอย่างที่ดีที่นี่ บทสรุปผู้บริหารมีส่วนร่วม อธิบายประเภทของฟาร์มที่คุณต้องการดำเนินการ ต่อไปนี้เป็นเทมเพลตบางส่วนที่ครอบคลุมขนาดค่ามัธยฐาน การตลาด การวิเคราะห์ตลาด และการคาดการณ์ทางการเงินสำหรับเกษตรกรที่มีความหวัง
• ทำแบบสำรวจตลาดของอุตสาหกรรมนมในท้องถิ่น: แม้แต่ฟาร์มเดียวก็จำเป็นต้องรวมการวิเคราะห์การแข่งขัน ช่องทางการจัดจำหน่ายของผู้ผลิตนม และแนวโน้มตลาดสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม
• จัดตั้งนิติบุคคลและจดทะเบียนธุรกิจนมของคุณ: US Small Business Administration ได้ช่วยเกษตรกรจำนวนมากในการจดทะเบียน ตัวเลือกนิติบุคคลสำหรับผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นม ได้แก่ การเป็นเจ้าของแต่เพียงผู้เดียว ห้างหุ้นส่วน LLC และบริษัท ถามทนายความ
• ตั้งชื่อและสร้างแบรนด์ธุรกิจฟาร์มโคนมของคุณ: ฟาร์มของคุณต้องการเอกลักษณ์และแบรนด์ แม้กระทั่งการขายในตลาดของเกษตรกร ยึดติดกับชื่อที่เรียบง่าย ผู้ผลิตนมที่ประสบความสำเร็จใช้ตัวที่ออกเสียงและสะกดง่าย
• เปิดบัญชีธนาคารสำหรับธุรกิจ: คุณต้องมีวัวที่แข็งแรงซึ่งผลิตน้ำนมในฟาร์มของคุณ และบัญชีธนาคารของธุรกิจหากคุณสงสัยว่าจะเริ่มต้นฟาร์มอย่างไร นอกจากนี้ หมายเลขประจำตัวพนักงาน (EIN) หรือ SSN หากคุณเป็นเจ้าของแต่เพียงผู้เดียว

เลือกและซื้อโคนม

คุณจะต้องมีวัวในฟาร์มใหม่ของคุณที่ผลิตน้ำนม โคนมต้องได้รับการตรวจหาโรค เช่น โรคบรูเซลโลซีส วัวควรหักเชือกและอยู่ห่างจากวัวที่เตะ

การไหลของน้ำนมเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นควรมองหาเต้านมของวัวที่แข็งแรง โปรดจำไว้ว่า หากคุณสงสัยว่าจะเริ่มฟาร์มแพะได้อย่างไร ค่าปศุสัตว์จะถูกลง

จ้างพนักงานหากจำเป็น

มองหาคนที่มีความอดทนโดยเฉพาะกับวัวที่มีอายุมาก ความรู้เกี่ยวกับแนวทางปฏิบัติในการดูแลสัตว์เป็นสิ่งสำคัญ

สร้างตารางการปลูกพืชและการให้อาหาร

วัวกินอาหารมากถึง 14 มื้อต่อวันเพื่อสร้างน้ำนม ตารางการให้อาหารจำเป็นต้องพิจารณาการจัดการการให้นมบุตร

รักษาสุขภาพวัวให้แข็งแรงและเพิ่มการผลิตน้ำนมให้ได้มากที่สุด

เทคนิคการดูแลสัตว์เพิ่มการผลิตน้ำนม อย่าแยกสัตว์ออกจากฝูง สุขภาพของฝูงขึ้นอยู่กับสัตว์ที่เลี้ยงด้วยกัน

ตลาดธุรกิจนม

นมของคุณต้องการการตลาด ตลาดฟาร์มเป็นสภาพแวดล้อมที่ดีสำหรับครอบครัว

ขายนมที่ผลิตหรือทำผลิตภัณฑ์นมเพื่อเพิ่มมูลค่า

ขายนมจากฟาร์มของคุณ อาหารอื่น ๆ นี้ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับท่อรีดนมของคุณ

• ชีส: ตัดสินใจเกี่ยวกับการขายในท้องถิ่นและหรือระดับภูมิภาค พิจารณาข้อบังคับของรัฐ
• เนย: นอกเหนือจากนมที่คุณขาย ขายผลิตภัณฑ์นี้จากฟาร์มของคุณไปยังร้านอาหารหรู คุณจะต้องปั่น
• ครีม : อีกหนึ่งรายการไอเดียธุรกิจเกษตร ร้านขายของชำต้องใช้รหัส UPC

ฟาร์มโคนม 3 ประเภทคืออะไร?

แนวทางปฏิบัติในการเลี้ยงโคนมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น สถานที่ ขนาดของการดำเนินการ และกลยุทธ์การจัดการเฉพาะ โดยทั่วไปมีฟาร์มโคนมอยู่ 3 ประเภทหลัก ได้แก่ ฟาร์มโคนมอิสระ ฟาร์มโคนมในทุ่งหญ้า และฟาร์มโคนมดรายล็อต ต่อไปนี้เป็นรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับแต่ละรายการ:

• ร้านนมอิสระ:
  • การดูแลสัตว์: ฟาร์มโคนมเหล่านี้ให้ความสำคัญกับการดูแลสัตว์อย่างดีเยี่ยม โดยทั่วไปแล้วจะมีโรงเรือนแบบเปิดที่มีคอกม้าให้วัวเดินเตร่ได้อย่างอิสระ อิสระในการเคลื่อนไหวนี้สามารถช่วยให้สุขภาพและสวัสดิภาพของวัวโดยรวมดีขึ้น
  • สิ่งอำนวยความสะดวก: กรงในโรงรีดนมอิสระมักออกแบบมาอย่างดี สะอาด และมีเครื่องนอนที่นุ่มสบาย นอกจากนี้ยังสามารถรวมสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ เช่น พัดลมอัตโนมัติและสปริงเกลอร์เพื่อระบายความร้อนให้วัวในช่วงอากาศร้อน
  • ระบบอัตโนมัติ: โรงรีดนมอิสระหลายแห่งอาจใช้ระบบการรีดนมด้วยหุ่นยนต์ ซึ่งช่วยให้วัวสามารถรีดนมตามกำหนดเวลาของตนเองได้ ซึ่งเป็นการปรับปรุงสวัสดิภาพสัตว์ให้ดียิ่งขึ้น
• โรงรีดนมตามทุ่งหญ้า:
  • การเลี้ยงปศุสัตว์: ในฟาร์มประเภทนี้ วัวจะใช้เวลาส่วนใหญ่ในทุ่งหญ้ากลางแจ้ง สิ่งนี้ทำให้เกษตรกรสามารถจัดการความต้องการทางโภชนาการของวัวได้ง่ายขึ้น เนื่องจากพวกมันกินอาหารจากหญ้าสดในปริมาณที่มาก
  • การจัดการมูลสัตว์: ระบบที่ใช้ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ยังทำให้การจัดการมูลสัตว์ง่ายขึ้น เนื่องจากของเสียจะกระจายไปทั่วพื้นที่ขนาดใหญ่โดยธรรมชาติของวัวที่เล็มหญ้า ช่วยลดความจำเป็นในการใช้ระบบการจัดการมูลสัตว์อย่างเข้มข้น
  • ฤดูกาล: การผลิตนมในฟาร์มเหล่านี้อาจเป็นไปตามฤดูกาลมากกว่า โดยมักจะสูงสุดในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อนเมื่อหญ้าเจริญเติบโตได้ดีที่สุด
• โรงรีดนม Drylot:
  • โรงเรือนกลางแจ้ง: แตกต่างจากอีกสองประเภทคือ วัวในโรงรีดนมแบบแห้งจะเลี้ยงไว้กลางแจ้งในพื้นที่ล้อมรั้วที่เรียกว่า ลานตากแห้ง พวกเขาเดินไปที่ห้องรีดนมเมื่อถึงเวลาต้องรีดนม
  • ที่พักพิง: แม้ว่าวัวจะอยู่ข้างนอก แต่พวกมันก็สามารถเข้าถึงที่กำบังที่มีหลังคาเพื่อให้ร่มเงาและป้องกันจากสภาพอากาศที่เลวร้ายได้ โดยทั่วไปจะมีการจัดเตรียมเครื่องนอนในพื้นที่พักพิงเหล่านี้
  • การจัดการอาหารสัตว์: ในระบบบ่อแห้ง เกษตรกรส่งอาหารและน้ำให้วัว แทนที่จะให้วัวกินหญ้าหรือหาทรัพยากรเหล่านี้ด้วยตัวเอง สิ่งนี้ทำให้สามารถควบคุมอาหารของวัวได้อย่างแม่นยำ

ฟาร์มโคนมแต่ละประเภทมีประโยชน์และความท้าทายที่แตกต่างกันไป และเกษตรกรอาจเลือกระบบเฉพาะตามทรัพยากร สภาพแวดล้อม และปรัชญาส่วนบุคคลเกี่ยวกับการดูแลสัตว์และความยั่งยืน

เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมทำอะไร?

ผู้เลี้ยงโคนมมีบทบาทสำคัญในภาคเกษตรและระบบอาหารของเรา พวกเขามีหน้าที่รับผิดชอบในการจัดการฝูงสัตว์ การรีดนม และการขายลูกวัว รวมถึงงานอื่นๆ ต่อไปนี้เป็นรายละเอียดบางส่วนเพื่อขยายเพิ่มเติมเกี่ยวกับความรับผิดชอบเหล่านี้:

• การดูแลฝูงโคนม: นี่เป็นความรับผิดชอบหลักของเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม มันเกี่ยวข้องกับการดูแลให้วัวมีสภาพแวดล้อมที่สะอาดเพื่ออยู่อาศัย เข้าถึงน้ำสะอาด และได้รับอาหารที่ถูกหลักโภชนาการ
  • วัวแห้ง : เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมติดตามว่าวัวตัวใดแห้ง (ไม่ผลิตนม) และให้ช่วงพัก ในช่วงเวลานี้ วัวเหล่านี้จะไม่ได้รีดนมและจะได้รับอาหารพลังงานต่ำเพื่อช่วยให้ร่างกายฟื้นตัว
• การผลิตนม: นี่คือหัวใจหลักของงานของเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม เพื่อให้มั่นใจว่ามีการผลิตน้ำนมที่สม่ำเสมอและสม่ำเสมอ
  • การให้น้ำ : วัวแต่ละตัวต้องการน้ำประมาณ 14 แกลลอนต่อวันเพื่อให้น้ำนม สิ่งนี้แปลเป็นการจัดหาน้ำจืดและสะอาดให้กับสัตว์อย่างต่อเนื่อง
  • กระบวนการรีดนม : เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมอาจใช้ห้องรีดนมหุ่นยนต์อัตโนมัติเต็มรูปแบบที่สามารถรีดนมวัวได้ 50 ตัวต่อวันในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม เครื่องรีดนมอัตโนมัติเหล่านี้มีระบบนำออกที่รู้ว่าเมื่อใดควรปล่อยเต้านมวัว เพื่อให้มั่นใจว่าวัวจะสบายตัวและป้องกันการรีดนมมากเกินไป
• การขายลูกวัวตัวผู้: โดยปกติแล้วเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมจะขายลูกวัวตัวผู้เพื่อผลิตเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว ซึ่งเป็นแหล่งรายได้เพิ่มเติมสำหรับฟาร์ม
• การเพาะปลูกอาหารสำหรับโคนม: เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมมักจะปลูกพืชอาหารสำหรับโคนม เช่น ข้าวโพดและข้าวบาร์เลย์ สิ่งนี้ช่วยให้เกษตรกรมั่นใจในคุณภาพของอาหารสัตว์และลดต้นทุน
  • อาหารเสริม : กากน้ำตาลมักใช้เป็นอาหารเสริมในอาหารโค ให้สารอาหารที่จำเป็นและสามารถปรับปรุงความอร่อยของอาหาร
  • โรงงานอาหารสัตว์ : เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมอาจพึ่งพาโรงงานอาหารสัตว์สำหรับอาหารสัตว์จำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาไม่มีที่ดินเพียงพอที่จะปลูกพืชอาหารสัตว์ทั้งหมดที่พวกเขาต้องการ หรือต้องการให้อาหารสัตว์มีความหลากหลายมากขึ้น

โดยรวมแล้ว การเลี้ยงโคนมเกี่ยวข้องกับการผสมผสานทักษะการจัดการปศุสัตว์ ความรู้ด้านโภชนาการสัตว์ และความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับกระบวนการรีดนม เป็นบทบาทที่ซับซ้อนพร้อมความท้าทายและรางวัลมากมาย

ปัญหาที่เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมอาจเผชิญ

โดยไม่คำนึงถึงประเทศใดมีข้อเสียต่อการเลี้ยงโคนม

ก๊าซเรือนกระจก

มูลสัตว์จากฟาร์มประเภทนี้ทำให้เกิดก๊าซเรือนกระจก โคนมผลิตปุ๋ยคอก ประมาณ 10% ของน้ำหนักตัวมันเองทุกวัน

ความกังวลเกี่ยวกับการดูแลสัตว์

เทคนิคการจัดการการสืบพันธุ์บางอย่างทำให้เกิดความกังวล เหมือนแยกวัวออกจากลูกทันทีหลังคลอด

บรรทัดล่าง

ครอบครัวหรือกลุ่มคนสามารถมีส่วนร่วมกับฟาร์มโคนมได้ การดูแลวัวแต่ละตัวเป็นสิ่งสำคัญและคุณจะต้องทำงานหนัก เช่นเดียวกับการเลี้ยงไก่ แต่ต้องการพื้นที่น้อยลง

คำถามที่พบบ่อย

การเริ่มต้นฟาร์มโคนมมีค่าใช้จ่ายเท่าไหร่?

หากคุณสงสัยว่าจะเริ่มทำฟาร์มอย่างไรโดยไม่มีเงิน สภาพแวดล้อมนี้ไม่เหมาะกับคุณ ประมาณหนึ่งคือ 1.2 ล้าน

กำไรการเลี้ยงโคนมเฉลี่ยคืออะไร?

กระทรวงเกษตรของสหรัฐฯ รายงานว่าฟาร์มโคนมโดยเฉลี่ยทำกำไรได้ 2 เท่าในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา ณ สิ้นปี 2564 มีมูลค่ารวม 41.8 พันล้านดอลลาร์

การเลี้ยงโคนมเข้มข้นหรือเข้มข้น?

ทั้งคู่. ฟาร์มแบบเร่งรัดใช้ทรัพยากรมากขึ้น เช่น โรงนาและคอกม้า สิ่งที่กว้างขวางขึ้นอยู่กับทุ่งหญ้า

ฟาร์มโคนมเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมหรือไม่?

มูลสัตว์ที่ไหลบ่าทำลายสิ่งแวดล้อม สารอาหารจะสูญหายได้ พืชอื่น ๆ สามารถเสียสละสำหรับฟาร์มโคนม

เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมทำเงินได้ดีหรือไม่?

ขึ้นอยู่กับตลาดและสภาพแวดล้อม ฟาร์มขนาดใหญ่สามารถทำเงินได้มากขึ้นหากมีพืชผลอื่นๆ แต่ธุรกิจขนาดเล็กสามารถนำเสนอรายการพิเศษเช่นโยเกิร์ต

ประเทศผู้ผลิตนม 5 อันดับแรกคืออะไร

อินเดียติดอันดับ ตามด้วยสหรัฐอเมริกา จีน ปากีสถาน และบราซิล ทางตอนเหนือของรัฐนิวยอร์กเป็นส่วนหนึ่งของรัฐที่มีฟาร์มโคนมกว่า 3,500 แห่ง