10 หลักสูตรฝึกอบรมร้านอาหารที่ดีที่สุด (+ โซลูชันการฝึกอบรมอันดับ 1)

ในขณะที่ดำเนินกิจการร้านอาหารที่มีผู้คนพลุกพล่าน การให้การฝึกอบรมแก่พนักงานของคุณอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย คุณและพนักงานที่มีประสบการณ์มากกว่าของคุณอาจมุ่งเน้นไปที่การรักษาผลกำไร และการมารับประทานอาหารที่สม่ำเสมออาจทำให้คุณมีเวลาน้อยสำหรับโอกาสในการเรียนรู้ของพนักงาน

เพื่อช่วยคุณ เราได้จัดทำคู่มือนี้สำหรับหลักสูตรการจัดการร้านอาหารและการฝึกอบรมอื่นๆ

ด้านล่างนี้ คุณจะพบวิธีแก้ปัญหาเพื่อให้ร้านอาหารของคุณปฏิบัติตามรหัสสุขภาพของรัฐ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพนักงานของคุณรู้วิธีเตรียมอาหารจานเด่นของคุณ รักษาสมาชิกในทีมของคุณให้มั่นใจในทักษะของพวกเขา รับประกันประสบการณ์ที่ดีที่สุดสำหรับผู้มารับประทานอาหารของคุณ และอื่นๆ นอกจากนี้ เรายังสำรวจตัวเลือกที่ดีกว่ามากสำหรับการฝึกอบรมร้านอาหาร: โดยใช้แพลตฟอร์มการฝึกอบรมดิจิทัลแบบครบวงจร

10 หลักสูตรการจัดการร้านอาหารที่ดีที่สุด

ไม่ว่าคุณจะต้องการฝึกอบรมพนักงานร้านอาหารของคุณเกี่ยวกับการจัดการรายได้ในร้านอาหาร อันตรายจากความปลอดภัยของอาหาร บาร์เทนเดอร์และพนักงานเสิร์ฟ หรือหัวข้ออื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง หลักสูตรการจัดการร้านอาหารชั้นนำเหล่านี้สามารถช่วยได้

นี่คือ 10 ตัวเลือกที่ดีที่สุดที่เราพบในตลาด

หลักสูตรการจัดการร้านอาหารและบริการอาหารของวิทยาลัยวาเลนเซียในสาขาวิทยาศาสตร์ (AS)

ระยะเวลา : 1 ปี

ราคา : $9,576.00

การรับรองเมื่อเสร็จสิ้น : ใช่

กำลังมองหาหลักสูตรที่ครอบคลุมเพื่อให้คุณมีทรัพยากรในการบริหารร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จอยู่หรือเปล่า? Valencia College เปิดสอนหลักสูตรระดับอนุปริญญาที่ครอบคลุมการจัดการรายได้จากร้านอาหาร การวางแผนเมนู การจ้างงาน การจัดเลี้ยง ต้นทุนแรงงาน การวิเคราะห์แนวโน้ม และอื่นๆ

โปรแกรมนี้รวมถึงการเข้าถึงศูนย์อาชีพของ Valencia College และทรัพยากรอื่นๆ มันเกี่ยวข้องกับการสอนภาคปฏิบัติและเวลาฝึกงาน 405 ชั่วโมง ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเจ้าของร้านอาหารและพนักงานเป็นครั้งแรก

FARECheck จาก Food Allergy Research & Education (FARE)

ระยะเวลา : ระยะเวลาที่แตกต่างกันสำหรับระดับหลักสูตรที่แตกต่างกัน

ราคา : ติดต่อ FARE เพื่อสอบถามราคา

การรับรองเมื่อเสร็จสิ้น : ใช่

ตามที่มูลนิธิโรคหอบหืดและโรคภูมิแพ้แห่งอเมริกา 6.2% ของผู้ใหญ่ชาวอเมริกันและ 5.8% ของเด็กอเมริกันมีอาการแพ้อาหาร ในร้านอาหารของคุณ การแพ้อาหารอาจนำไปสู่อะไรต่างๆ ได้ ตั้งแต่ผู้รับประทานอาหารมีอาการปวดท้องและเขียนรีวิวที่ไม่ดีให้กับผู้ที่มีอาการช็อกจากแอนาไฟแล็กติกและอาจถูกดำเนินคดีทางกฎหมาย

หลักสูตรที่สามารถช่วยคุณป้องกันปัญหานี้ได้คือ FARECheck จาก Food Allergy Research & Education (FARE) ชั้นเรียนฝึกอบรมการแพ้อาหารออนไลน์นี้ครอบคลุมการจัดการอาหารอย่างปลอดภัยและการสื่อสารที่ดีกับลูกค้า ดังนั้นแขกที่เป็นโรคภูมิแพ้จึงสามารถหลีกเลี่ยงอาการแพ้ได้

หลักสูตร Culinary Institute of America's Food Allergy Awareness for Professional Kitchen

ระยะเวลา : ดำเนินเรื่องเอง

ราคา : ฟรี

การรับรองเมื่อเสร็จสิ้น : เลขที่

นอกจากนี้ Culinary Institute of America ยังมีชั้นเรียนออนไลน์ฟรีเกี่ยวกับการรับรู้เรื่องภูมิแพ้อาหาร โดยมีรายการตรวจสอบและเคล็ดลับที่ครอบคลุมการจัดการอาหารที่เหมาะสม การทำความสะอาด การรับรู้เรื่องภูมิแพ้อาหารสำหรับพนักงานหน้าร้าน และอื่นๆ เคล็ดลับสามารถดาวน์โหลดและโพสต์ในครัวของคุณได้อย่างง่ายดาย

หลักสูตรการจัดการต้นทุนอาหารที่ดีขึ้นของ Typsy

ระยะเวลา : 54 นาที 36 วินาที

ราคา : ฟรีเมื่อสมัครสมาชิก Typsy ฟรี

การรับรองเมื่อเสร็จสิ้น : ใช่

การฝึกอบรมด้านต้นทุนอาหารช่วยให้ธุรกิจของคุณทำกำไรได้ด้วยการช่วยคุณจัดการค่าใช้จ่าย เนื่องจากธุรกิจในอุตสาหกรรมนี้มีอัตรากำไรที่น้อยมาก เฉลี่ยอยู่ที่ 3-5% การดูแลเงินทุกดอลลาร์ทำให้คุณสามารถแข่งขันได้และอาจช่วยให้คุณเปิดประตูได้

Typsy เสนอหลักสูตรการจัดการต้นทุนอาหารที่ดีขึ้นฟรี ซึ่งพัฒนาโดย Ryan Gromfin ผู้ปรุงอาหารมืออาชีพ คุณจะได้เรียนรู้วิธีคำนวณต้นทุนเฉพาะ ต้นทุนรายการเมนู และอื่นๆ คุณจะได้รับการสอนวิธีควบคุมส่วนและจัดการสินค้าคงคลังเพื่อประหยัดเงิน

ชั้นเรียนนี้ยังครอบคลุมถึงการลดขยะจากอาหาร การเจรจากับผู้ขาย การป้องกันการขโมยของในครัว และหัวข้ออื่นๆ

หลักสูตรการบริการลูกค้าการจัดการร้านอาหารของ Udemy

ระยะเวลา : 2.5 ชม

ราคา : $44.99

การรับรองเมื่อเสร็จสิ้น : ใช่

การฝึกอบรมการบริการลูกค้าของร้านอาหารที่เหมาะสมช่วยให้พนักงานของคุณมีทักษะและเครื่องมือในการมอบประสบการณ์ที่ดีที่สุดแก่ลูกค้า ด้วยการฝึกอบรม พนักงานของคุณจะใช้แนวทางการบริการลูกค้ามาตรฐาน ไม่ใช่แนวคิดของตนเอง ดังนั้นลูกค้าทุกคนจะได้รับประสบการณ์เดียวกัน

Udemy มีหลักสูตรบริการลูกค้าการจัดการร้านอาหารออนไลน์ที่ครอบคลุมถึงวิธีการสร้างประสบการณ์ที่น่าจดจำ ความสำคัญของการรีวิวออนไลน์ และเคล็ดลับการบริการลูกค้า นักเรียนจะได้เรียนรู้พื้นฐานของการจัดการความสัมพันธ์กับลูกค้าและวิธีปรับปรุงการบริการ

หลักสูตรการฝึกอบรมการจัดการกับลูกค้าที่ยากลำบากของ EdApp

ระยะเวลา : ดำเนินเรื่องเอง

ราคา : ฟรี

การรับรองเมื่อเสร็จสิ้น : เลขที่

เนื่องจากลูกค้าบางรายอาจไม่เป็นที่พอใจ ไม่แน่ใจ หรือแม้แต่ไม่พอใจ การฝึกอบรมพนักงานหน้าร้านของคุณเพื่อรับมือกับสถานการณ์เหล่านี้ให้ประสบความสำเร็จจึงเป็นประโยชน์ EdApp เสนอหลักสูตรฝึกอบรมการรับมือกับลูกค้าที่ยากลำบากซึ่งเหมาะสำหรับสิ่งนี้

การฝึกอบรมฟรีนี้ครอบคลุมถึงวิธีแก้ปัญหาข้อร้องเรียนและวิธีจัดการกับนักชิมที่ท้าทาย ผ่านตัวอย่างและแบบทดสอบเฉพาะ ผู้เรียนจะได้รู้วิธีจัดการกับลูกค้าที่มึนเมา สั่งอาหารที่ไม่ถูกต้อง ข้อร้องเรียน และความท้าทายอื่นๆ ในห้องอาหาร

หลักสูตรการฝึกอบรมพื้นฐานของ BarSmarts และ BarSmarts Professional

ระยะเวลา : ดำเนินเรื่องเอง

ราคา : $29

การรับรองเมื่อเสร็จสิ้น : ใช่

บาร์เทนเดอร์เผชิญกับความท้าทายที่ไม่เหมือนใครเมื่อเทียบกับพนักงานร้านอาหารคนอื่นๆ พวกเขาจำเป็นต้องรู้วิธีผสมเครื่องดื่มหลายๆ ชนิด และอาจมีแนวโน้มที่จะจัดการกับลูกค้าที่เกเรหรือมึนเมา

BarSmarts มีการฝึกอบรมออนไลน์สำหรับบาร์เทนเดอร์ การฝึกอบรมนี้พัฒนาโดยบาร์เทนเดอร์ ครอบคลุมถึงการผสม การต้อนรับ สุขภาพและสุขอนามัย ประเภทสุรา การตวงและการริน เครื่องปรุง การบริการลูกค้า และหัวข้ออื่นๆ

การฝึกอบรมมี 2 ระดับ: BarSmarts Basics และ BarSmarts Professional BarSmarts Basics มีไว้สำหรับบาร์เทนเดอร์หน้าใหม่ ในขณะที่ BarSmarts Professional ออกแบบมาสำหรับพนักงานที่มีประสบการณ์ซึ่งต้องการสร้างสรรค์เครื่องดื่มใหม่ๆ และผู้ที่ต้องการเพิ่มทักษะ

หลักสูตรการจัดการรายได้จากร้านอาหารของ eCornell

ระยะเวลา : 3 เดือน

ราคา : 3,600 เหรียญ

การรับรองเมื่อเสร็จสิ้น : ใช่

แม้ว่าอาหารจะเป็นสิ่งที่คุณหลงใหล แต่คุณก็ต้องรักษาผลกำไรไว้เพื่อให้ธุรกิจของคุณเปิดอยู่ สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ การฝึกอบรมการจัดการรายได้ของร้านอาหารแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการลดของเสียและเพิ่มผลกำไร เพื่อให้คุณประสบความสำเร็จในอุตสาหกรรมนี้

eCornell ซึ่งเป็นหน่วยการศึกษาระดับมืออาชีพของมหาวิทยาลัย Cornell เปิดสอนหลักสูตรการจัดการรายได้จากร้านอาหารออนไลน์ที่ครอบคลุมถึงวิธีการสร้างกลยุทธ์การจัดการรายได้เพื่อปรับปรุงความสามารถในการทำกำไร ผู้จัดการค้นพบวิธีจัดการกับราคา การเพิ่มอัตราการเข้าพัก ระยะเวลามื้ออาหาร และปัจจัยอื่นๆ เพื่อเพิ่มผลกำไร

นอกจากนี้ การฝึกอบรมยังมีคำแนะนำในการปรับปรุงประสบการณ์การรับประทานอาหารและแก้ไขปัญหาความท้าทายในการปฏิบัติงาน

หลักสูตรจาก National Sanitation Foundation (NSF)

ระยะเวลา : แตกต่างกันไปตามชั้นเรียน

ราคา : แตกต่างกันไปตามคลาส

การรับรองเมื่อเสร็จสิ้น : ใช่

ความปลอดภัยของอาหารเป็นมากกว่าการตระหนักถึงอาการแพ้ เพื่อความปลอดภัยด้านอาหารที่เหมาะสม พนักงานร้านอาหารต้องตระหนักถึงอันตรายด้านความปลอดภัยของอาหาร รวมถึงการเรียกคืนผลิตภัณฑ์ การปนเปื้อน การเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร และหัวข้ออื่นๆ

มูลนิธิสุขาภิบาลแห่งชาติ (NSF) มีการฝึกอบรมเกี่ยวกับอันตรายด้านความปลอดภัยของอาหารสำหรับองค์กรต่างๆ ทั่วทั้งห่วงโซ่อาหาร ชั้นเรียนเหล่านี้ครอบคลุมวิธีการสร้างวัฒนธรรมความปลอดภัยของอาหาร การจัดการการป้องกันอาหาร การสุขาภิบาล และวิชาอื่นๆ

นอกจากนี้ NSF ยังสามารถสร้างชั้นเรียนออนไลน์หรือแบบตัวต่อตัวสำหรับร้านอาหาร

การสุขาภิบาลครัวของ Universal Class 101

ระยะเวลา : เดินไปตามจังหวะ—เวลาเฉลี่ย 4 ชั่วโมง

ราคา : $70-95

การรับรองเมื่อเสร็จสิ้น : มีทั้งตัวเลือกใบรับรองและไม่ใช่ใบรับรอง

ร้านอาหารของคุณต้องผ่านการตรวจสุขภาพและได้มาตรฐานความสะอาด ซึ่งหมายความว่าทุกคนในพนักงานของคุณจะต้องได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับวิธีทำให้ห้องครัวและทุกส่วนของสถานประกอบการของคุณเปล่งประกายอยู่เสมอ

Universal Class มีหลักสูตรฝึกอบรมการทำความสะอาดและสุขอนามัยที่ครอบคลุมพื้นฐานที่พนักงานร้านอาหารทุกคนจำเป็นต้องรู้

ชั้นเรียนนี้ประกอบด้วยภาพรวมของการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร การล้างมือ การสุขาภิบาล การควบคุมอุณหภูมิ การจัดการอาหาร การล้างจาน การให้บริการที่ปลอดภัย สุขอนามัยของพนักงาน การระบุอันตราย การวางแผนจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม และหัวข้ออื่นๆ

นักเรียนดูวิดีโอชั้นเรียน มีส่วนร่วมในการอภิปรายออนไลน์ และทำข้อสอบออนไลน์เป็นส่วนหนึ่งของการเรียน

หลักสูตรการฝึกอบรมพนักงานเสิร์ฟของ Waiter's Academy

ระยะเวลา : ดำเนินเรื่องเอง

ราคา : ติดต่อ Waiter's Academy เพื่อสอบถามราคา

การรับรองเมื่อเสร็จสิ้น : ใช่

พนักงานเสิร์ฟต้องสามารถเสิร์ฟอาหารด้วยรอยยิ้ม รับออเดอร์ สื่อสารกับลูกค้า และอื่นๆ ลูกค้าของคุณจะมีปฏิสัมพันธ์กับพนักงานเสิร์ฟมากกว่าพนักงานคนอื่นๆ ส่วนใหญ่ และหลักสูตรการฝึกอบรมบริกรและพนักงานเสิร์ฟจะช่วยให้มั่นใจว่าสมาชิกในทีมเหล่านี้มีทักษะในการสร้างความประทับใจที่โดดเด่น

The Waiter's Academy มีหลักสูตรฝึกอบรมพนักงานเสิร์ฟออนไลน์สำหรับพนักงานหน้าร้านทุกคน ครอบคลุมประเภทของบริการร้านอาหาร กฎการให้บริการ การเสิร์ฟและการถือ การจัดโต๊ะ บริการอาหารรสเลิศ บริการไวน์ บริการกาแฟและชา การรับออเดอร์ การทักทาย การขายต่อยอด การรับมือกับแขกที่มีปัญหา และอื่นๆ

หลักสูตรมาตรฐานการปฏิบัติงาน (SOP) ของมหาวิทยาลัยแห่งรัฐไอโอวา

ระยะเวลา : ดำเนินเรื่องเอง

ราคา : ฟรี

การรับรองเมื่อเสร็จสิ้น : เลขที่

ขั้นตอนการดำเนินงานมาตรฐานร้านอาหาร (SOPs) สร้างมาตรฐานให้กับสิ่งที่เกิดขึ้นที่ร้านอาหารของคุณ แทนที่จะพึ่งพาพนักงานแต่ละคนในการตัดสินใจว่าจะเก็บอาหารไว้ที่ไหนหรือกำหนดกะอย่างไร SOP จะครอบคลุมทุกขั้นตอนที่แต่ละขั้นตอนควรมี

SOP นำการเดาออกจากสมการและรับรองว่าไม่มีอะไรตกหล่น ด้วยรายการตรวจสอบ SOP และ SOP ห้องน้ำในร้านอาหารของคุณจะได้รับการทำความสะอาดอย่างเหมาะสมเหมือนเดิมทุกครั้ง ในทำนองเดียวกันอาหารจะเสิร์ฟในลักษณะเดียวกันสำหรับแต่ละมื้อ

Iowa State University มีหลักสูตรออนไลน์เกี่ยวกับขั้นตอนการดำเนินงานมาตรฐาน (SOP) สำหรับร้านอาหารและธุรกิจอื่นๆ

หลักสูตรนี้มีแหล่งข้อมูลสำหรับการจัดทำ SOP สำหรับการจัดการอาหาร สุขอนามัยของพนักงาน การฝึกอบรมพนักงาน และการปฏิบัติงานอื่นๆ นอกจากนี้ คุณไม่ต้องจ่ายเงินหรือลงทะเบียนเพื่อดูเนื้อหา

ประโยชน์ของการสร้างหลักสูตรฝึกอบรมการจัดการร้านอาหารของคุณเอง

เมื่อเจ้าของร้านอาหารตระหนักว่าพวกเขาต้องการการฝึกอบรมพนักงาน หลายคนพิจารณาจ้างหลักสูตรการจัดการร้านอาหารจากภายนอก พวกเขาใช้เวลาในการค้นหาและเปรียบเทียบการฝึกอบรมออนไลน์หรือใช้เวลาหลายชั่วโมงทำงานร่วมกับผู้ให้บริการบุคคลที่สามเพื่อสร้างหลักสูตรตามความต้องการโดยมีค่าใช้จ่าย

แต่ยังมีอีกทางเลือกหนึ่ง: สร้างการฝึกอบรมของคุณเอง โดยไม่ต้องพึ่งพาหลักสูตรสำเร็จรูปหรือโซลูชันแบบกำหนดเองราคาแพง

มาดูประโยชน์ของแนวทางนี้กัน

คุณสามารถประหยัดเงิน

การจ่ายเงินสำหรับการฝึกอบรมนอกกรอบหรือหลักสูตรที่กำหนดเองสามารถเพิ่มค่าใช้จ่ายจริงของพนักงานแต่ละคนในร้านอาหารของคุณ การฝึกอบรมมีตั้งแต่เพียง $20 ต่อพนักงาน ต่อหลักสูตร ไปจนถึงเกือบ $10,000 ในบางกรณี

เมื่อคุณสร้างโอกาสในการเรียนรู้ของคุณเองสำหรับพนักงาน คุณจะประหยัดเงินได้มาก คุณไม่ต้องจ่ายเพิ่มเพื่อเพิ่มหรืออัปเดตการฝึกอบรม

เนื้อหาของคุณสามารถสะท้อนสิ่งที่พนักงานของคุณจำเป็นต้องรู้

การสร้างการฝึกอบรมของคุณเอง ช่วยให้คุณควบคุมสิ่งที่คุณสอนได้อย่างเต็มที่ และสามารถปรับแต่งประสบการณ์ได้ พนักงานของคุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่จำเป็นต้องรู้สำหรับสถานประกอบการ ของคุณ อย่างแน่นอน และจะไม่เสียเวลาไปกับการเรียนรู้ข้อมูลที่ไม่เกี่ยวข้อง

คุณสามารถทำให้การฝึกอบรมมีส่วนร่วมมากขึ้น

คุณรู้จักพนักงานของคุณ และคุณสามารถใช้ความคุ้นเคยนั้นเพื่อสร้างการฝึกอบรมที่พวกเขาจะได้รับ ตัวอย่างเช่น คุณอาจสร้างวิดีโอที่มีฉากในครัวของคุณ หรือใส่กราฟิกหรือเรื่องตลกวงในจากธุรกิจของคุณเพื่อให้พนักงานของคุณเพลิดเพลินในขณะที่พวกเขาเรียนรู้

เมื่อคุณพัฒนาการฝึกอบรมร้านอาหารของคุณเอง คุณยังสามารถสร้างโครงสร้างหลักสูตรที่น่าสนใจซึ่งสะท้อนถึงความเป็นจริงของร้านอาหาร

ตัวอย่างเช่น คุณอาจ สร้างวิดีโอสั้นๆ 1-2 นาที และทรัพยากรขนาดพอดีคำที่พนักงานของคุณสามารถดูได้เมื่อมีเวลาว่าง ไมโครเลิร์นนิงประเภทนี้ ครอบงำน้อยลงและช่วยให้ทีมของคุณเรียนรู้ได้ทุกที่

คุณสามารถใช้ประโยชน์จากความรู้และประสบการณ์ที่มีอยู่

หากคุณเปิดร้านอาหารมาสักระยะหนึ่ง คุณอาจรู้มากกว่าครูฝึกหรือผู้สอนบางคน คุณอาจมีคู่มือ แหล่งข้อมูลการฝึกอบรมด้านความปลอดภัย รายการตรวจสอบ SOP และเอกสารอื่นๆ ที่คุณใช้เพื่อฝึกอบรมและเตรียมความพร้อมให้กับพนักงานของคุณอยู่แล้ว

เมื่อคุณสร้างการฝึกอบรมของคุณเอง คุณสามารถใช้ข้อมูลนี้เป็น รากฐานของหลักสูตรของคุณ ความรู้และประสบการณ์ของคุณจะนำไปใช้ได้อย่างยอดเยี่ยม!

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถ ใช้ความเชี่ยวชาญของพนักงานของคุณ เมื่อคุณสร้างการฝึกอบรมแบบกำหนดเอง ตัวอย่างเช่น หากคุณมีพนักงานที่เก่งในการทักทายลูกค้าหรือเขียนรายการพิเศษประจำวัน คุณสามารถเชิญพวกเขาให้สร้างวิดีโอสั้นๆ เพื่ออธิบายเทคนิคของพวกเขา ด้วยวิธีนี้ คุณจะใช้ประโยชน์จากสิ่งที่ได้ผลดีอยู่แล้วในร้านอาหารของคุณ

สร้างหลักสูตรฝึกอบรมการจัดการร้านอาหารของคุณเองกับ Connectteam

Connectteam เป็นโซลูชันการจัดการงานแบบครบวงจรพร้อม เครื่องมืออันทรงพลังสำหรับการฝึกอบรมพนักงาน คุณสามารถใช้เพื่อสร้างการฝึกอบรมของคุณเองโดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายจากตัวเลือกของบุคคลที่สาม

มาดูคุณสมบัติที่โดดเด่นของ Connectteam อย่างละเอียดยิ่งขึ้น

การสร้างหลักสูตรที่ตรงไปตรงมาและปรับแต่งได้

แม้ว่าคุณจะไม่เคยสร้างหลักสูตรการฝึกอบรมมาก่อน คุณสามารถทำได้ภายในไม่กี่นาที ด้วย Connectteam

เพียงลงชื่อเข้าใช้แดชบอร์ดผู้ดูแลระบบภายในแอป Connectteam ที่นั่น คุณสามารถดูได้อย่างแม่นยำว่าพนักงานของคุณจะเห็นอะไรบนโทรศัพท์มือถือของพวกเขา

ตั้งชื่อโมดูลการฝึกอบรมที่คุณกำลังสร้าง จากนั้น แตะหรือคลิกอุปกรณ์ของคุณเพื่อสร้างสื่อการฝึกอบรมใหม่หรือนำเข้าสื่อที่มีอยู่ คุณสามารถใช้ข้อความ วิดีโอ ไฟล์ PDF องค์ประกอบ HTML แบบทดสอบ แบบสำรวจ ลิงก์ไปยังแหล่งข้อมูลออนไลน์ และลิงก์ไปยังเวิร์กโฟลว์ออนไลน์หรือไลบรารีออนไลน์

Connectteam ยังช่วยให้คุณ สร้างแบบทดสอบที่กำหนดเอง เพื่อทดสอบความรู้ของพนักงานเกี่ยวกับสื่อการฝึกอบรม

จากนั้นระบุลำดับที่พนักงานของคุณต้องการเรียนให้จบ ตัวอย่างเช่น คุณอาจต้องการให้บาร์เทนเดอร์ดูวิดีโอสั้นๆ ก่อน แล้วจึงอ่านสูตรเครื่องดื่มก่อนที่จะทำแบบทดสอบเพื่อช่วยพวกเขาทบทวนเนื้อหา

พนักงานของคุณสามารถเข้าถึงการฝึกอบรม ได้โดยตรง จากอุปกรณ์พกพา ทำให้การเรียนรู้ในขณะเดินทางทำได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ ข้อมูลทั้งหมดจะถูกเก็บไว้อย่างปลอดภัยในระบบคลาวด์ส่วนตัว

ติดตามความคืบหน้าการฝึกอบรมและอัปเดตหลักสูตรและเนื้อหาได้อย่างง่ายดาย

ผ่านแดชบอร์ดผู้ดูแลระบบ คุณสามารถ ดูได้อย่างรวดเร็วว่าพนักงานมีความก้าวหน้าอย่างไรผ่านการฝึกอบรม ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถส่งการแจ้งเตือนแบบพุชไปยังอุปกรณ์ของสมาชิกในทีมเพื่อเตือนให้พวกเขาทำการฝึกอบรมให้เสร็จหากยังทำไม่เสร็จ

นอกจากนี้ Connectteam ยังให้คุณ อัปเดตการฝึกอบรมได้บ่อยเท่าที่คุณต้องการ ดังนั้น หากคุณตัดสินใจที่จะสร้างกิจกรรมการรับประทานอาหารแบบป๊อปอัป คุณสามารถสร้างและอัปโหลดวิดีโอใหม่ได้อย่างรวดเร็วและทรัพยากรใหม่ ๆ ที่แต่ละคนสามารถรับชมได้ก่อนวันเปิดทำการครั้งใหญ่

สร้างกิจกรรมการฝึกอบรมสด

คุณยังสามารถใช้ Connectteam เพื่อ สร้างและจัดการกิจกรรมของบริษัท ได้ ตั้งแต่งานเลี้ยงวันเกิด การประชุมทีม ไปจนถึงเซสชันการฝึกอบรมแบบตัวต่อตัว

คุณสามารถเพิ่มวันที่และรายละเอียดในกิจกรรม เชิญสมาชิกในทีม ร้องขอ RSVP และแม้แต่ตรวจสอบการเข้าร่วม เพื่อให้คุณสามารถวางแผนได้อย่างถูกต้อง

จัดเก็บทรัพยากรที่เกี่ยวข้องทั้งหมดไว้ในที่เดียวเพื่อใช้อ้างอิงและฝึกอบรม

Connectteam ช่วยให้คุณสร้าง ศูนย์ความรู้ สำหรับร้านอาหารของคุณ นี่คือฮับดิจิทัลส่วนกลางที่คุณสามารถจัดเก็บเอกสารสำคัญของบริษัททั้งหมดของคุณ รวมถึงคู่มือพนักงาน, ระเบียบปฏิบัติ, รายการตรวจสอบ, คู่มือการฝึกอบรม, คำแนะนำ และอื่นๆ

ผู้ปฏิบัติงานสามารถตรวจสอบศูนย์ความรู้ได้ทุกเมื่อที่ต้องการ และคุณสามารถตั้งค่าสิทธิ์การเข้าถึงแบบกำหนดเอง เพื่อให้สมาชิกในทีมสามารถดูเฉพาะสิ่งที่เกี่ยวข้องกับบทบาทและความรับผิดชอบของพวกเขา

รับคำติชมเกี่ยวกับการฝึกอบรมของคุณ

แบบสำรวจและโพลสด ของ Connectteam เป็นที่ที่ดีในการขอความคิดเห็นจากทีมของคุณ สร้างแบบสำรวจตั้งแต่เริ่มต้นโดยใช้คำถามแบบปรนัย ปลายเปิด ใช่/ไม่ใช่ และมาตราส่วนการให้คะแนน หรือใช้หนึ่งในเทมเพลตที่มีประโยชน์ของ Connecteam

คุณสามารถใช้แบบสำรวจและแบบสำรวจความคิดเห็นเพื่อถามพนักงานเกี่ยวกับการฝึกอบรมที่พวกเขาต้องการ การฝึกอบรมใดที่เหมาะกับพวกเขา และประสบการณ์การเรียนรู้ใดที่ต้องปรับปรุงใหม่

ให้พนักงานตื่นเต้นกับการเรียนรู้ด้วยรางวัลและการยอมรับ

ด้วยฟีเจอร์ การยกย่องและให้รางวัลพนักงาน ในตัวของ Connectteam คุณสามารถจดจำสมาชิกในทีมของคุณเกี่ยวกับความสำเร็จของพวกเขาได้ ส่งป้ายรับรองแบบดิจิทัลพร้อมบันทึกส่วนบุคคล หรือส่งโทเค็นดิจิทัลของพนักงานที่สามารถแลกเป็นบัตรของขวัญได้

คุณสามารถใช้คุณลักษณะเหล่านี้ได้ทุกเมื่อที่ต้องการให้รางวัลแก่งานที่ทำได้ดี แต่ยังมีประโยชน์ในการจูงใจพนักงานเกี่ยวกับการฝึกอบรมอีกด้วย พิจารณาส่งโทเค็นหรือป้ายขอบคุณเมื่อพนักงานเสร็จสิ้นการฝึกอบรม

เชื่อมโยงการฝึกอบรมเข้ากับงานที่ทีมของคุณทำ

Connecteam ยังมาพร้อมกับคุณสมบัติการตั้งเวลาและการจัดการงานที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งสามารถช่วยให้คุณปรับปรุงกระบวนการฝึกอบรมของคุณ

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มบันทึกลงในกะของพนักงานเกี่ยวกับการฝึกอบรมที่พวกเขาจำเป็นต้องทำให้เสร็จในวันนั้น หรือคุณสามารถเสริมความรู้จากการฝึกอบรมที่เพิ่งเสร็จสิ้นโดยการเพิ่มรายการตรวจสอบ สิ่งที่แนบมากับสื่อการฝึกอบรม และอื่นๆ ในงาน

ใช้ฟีดการอัปเดตและการแชทในแอปเพื่อสื่อสารกับทีมของคุณ

คุณลักษณะการอัปเดต ของ Connectteam ซึ่งเหมือนกับฟีดข่าวสไตล์โซเชียลมีเดียสำหรับธุรกิจของคุณ ทำให้การแบ่งปันข้อมูลกับทีมของคุณเป็นเรื่องง่าย

คุณสามารถตั้งเวลาโพสต์ เปิดหรือปิดใช้งานความคิดเห็น และดูว่าพนักงานคนใดดูประกาศของคุณบ้าง Connectteam ยังส่งการแจ้งเตือนพนักงานเพื่อให้ไม่พลาดโพสต์

นอกจากนี้ยังมี การแชทในแอปที่ปลอดภัย ซึ่งช่วยให้คุณติดต่อกับพนักงานได้แบบเรียลไทม์ สื่อสารแบบตัวต่อตัวหรือสร้างกลุ่มเพื่อสนทนาเกี่ยวกับอะไรก็ได้ ตั้งแต่การฝึกอบรม กำหนดการอัพเดต แนวคิดเมนูใหม่ และทุกสิ่งในระหว่างนั้น

ข้อมูลการแชทจะถูกบันทึกไว้ในระบบคลาวด์ ไม่ใช่บนอุปกรณ์ของทีม และคุณสามารถตรวจสอบการสนทนาเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นไปตามหัวข้อและเป็นมืออาชีพ นอกจากนี้ Connecteam ยังแยกการสนทนาเรื่องงานและการสนทนาส่วนตัวออกจากกันบนอุปกรณ์ของผู้ใช้ ดังนั้นจึงไม่มีโอกาสที่การสื่อสารจะปะปนกัน

ราคาไม่แพงสำหรับทุกคน

Connectteam นำเสนอแผนราคาย่อมเยาสำหรับธุรกิจทุกขนาด ทีมที่มีสมาชิกไม่เกิน 10 คนสามารถสมัครใช้แผนธุรกิจขนาดเล็กฟรีตลอดชีวิตของ Connecteam ในขณะที่ทีมขนาดใหญ่สามารถเลือกแผนชำระเงินเริ่มต้นเพียง $29 ต่อเดือนสำหรับผู้ใช้สูงสุด 30 คน

วิธีที่ชาญฉลาดในการเริ่มต้นคือ การทดลองใช้ฟรี 14 วัน ซึ่งให้คุณทดสอบ Connectteam กับทีมของคุณก่อนที่จะตัดสินใจตามแผน คุณยังสามารถจองการสาธิตเพื่อถามคำถามและดูคุณลักษณะที่ใช้งานจริง

บรรทัดล่างสุดของหลักสูตรการจัดการร้านอาหาร

ไม่ว่าคุณจะเปิดร้านอาหารแบบสบายๆ สำหรับครอบครัวหรือร้านกาแฟระดับไฮเอนด์ การฝึกอบรมพนักงานในร้านอาหารของคุณเป็นสิ่งสำคัญต่อความสำเร็จในธุรกิจของคุณ

มีหลักสูตรการจัดการร้านอาหารออนไลน์มากมาย ตั้งแต่หลักสูตรทั่วไปสำหรับผู้จัดการไปจนถึงหลักสูตรเฉพาะสำหรับพนักงานหน้าร้านและบาร์เทนเดอร์ ซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการในการฝึกอบรมของคุณได้ แต่การสร้างโปรแกรมการฝึกอบรมของคุณเองเป็นทางเลือกที่ดีกว่ามาก

Connectteam เป็นโซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับการสร้างหลักสูตรการฝึกอบรมที่กำหนดเองสำหรับพนักงานร้านอาหารของคุณ คุณสามารถสร้างวิดีโอ อัปโหลดเนื้อหาการฝึกอบรมที่มีอยู่ รับข้อเสนอแนะเกี่ยวกับหลักสูตรของคุณเพื่ออัปเดตประสบการณ์ และอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ ด้วย Connectteam คุณสามารถสร้างโมดูลการเรียนรู้ได้ในเวลาไม่กี่นาที แม้ว่าคุณจะไม่เคยสร้างหลักสูตรมาก่อนก็ตาม

เริ่มต้นใช้งาน Connectteam ฟรีวันนี้!

คำถามที่พบบ่อย

จำเป็นต้องมีการฝึกอบรมร้านอาหารอะไรบ้าง?

ในสหรัฐอเมริกา พนักงานร้านอาหารส่วนใหญ่ต้องมีใบอนุญาตของผู้สัมผัสอาหาร หรือที่เรียกว่าใบอนุญาตด้านสุขภาพของพนักงาน รัฐส่วนใหญ่กำหนดให้พนักงานต้องผ่านหลักสูตรผู้ดูแลด้านอาหารที่ได้รับอนุมัติก่อนที่จะออกใบอนุญาต สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าพนักงานรู้วิธีป้องกันการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารและอันตรายอื่น ๆ ในที่ทำงาน

การฝึกอบรมข้ามสายงานในร้านอาหารคืออะไร?

การฝึกอบรมข้ามสายเป็นแนวคิดในการฝึกอบรมพนักงานของคุณให้ดำรงตำแหน่งหลายตำแหน่งในร้านอาหารของคุณ ตัวอย่างเช่น หากพนักงานของคุณทุกคนได้รับการฝึกอบรมการรอบริการ และบาร์เทนเดอร์ของคุณไม่สามารถปรากฏตัวได้ในนาทีสุดท้าย บุคคลอื่นในทีมของคุณสามารถเข้ามาแทนได้

ต้องการรับบทความดีๆ เพิ่มเติมตรงไปยังกล่องจดหมายของคุณหรือไม่ สมัครสมาชิกที่นี่