วิธีสร้างแอปฝึกอบรมบาร์เทนเดอร์ใน 15 นาที

ไม่มีใครเจ๋งกว่า Brian Flanagan … หากคุณเกิดหลังปี 1982 (ish) คุณอาจต้องถามว่า “ใครคือ Brian Flanagan @#$%?!” อันที่จริง คุณคงเคย googled แล้วและรู้จักเขามากกว่าที่ฉันรู้ แต่ในกรณีที่คุณไม่เป็นเช่นนั้น ไบรอัน ฟลานาแกน รับบทโดยทอม ครูซ ในภาพยนตร์ลัทธิยุค 80 เรื่อง 'Cocktail' เป็นบาร์เทนเดอร์สุดฮ็อตที่รู้วิธีทำเครื่องดื่มหลากสไตล์ และท้ายที่สุด กลางคืนไม่เคยกลับบ้านคนเดียว เขาเป็นผู้ชายที่บาร์ที่ผู้หญิงทุกคนต้องการและผู้ชายทุกคนอยากเป็น… อย่างน้อยก็ในยุค 80

ย้อนกลับไปในทศวรรษที่ 80 ภาพยนตร์ยอดนิยมอย่าง Cocktail เต็มไปด้วย Brian Flanagans ที่มีความสามารถที่พระเจ้าประทานให้ในการพูดสิ่งที่ถูกต้อง รู้อยู่เสมอว่าต้องทำอะไร และเอาชนะความทุกข์ยากเพื่อให้ได้มาซึ่งความรักและโชคลาภ

เกือบ 30 ปีต่อมา และในชีวิตจริง เรารู้ว่าสิ่งต่างๆ มีแนวโน้มที่จะซับซ้อนมากขึ้น ทุกวันนี้ เราทราบดีว่าความสำเร็จคือการทำงานหนัก และพวกเราส่วนใหญ่ไม่ได้รับช่วงเวลายูเรก้าที่ทำให้ชิปทั้งหมดตกลงอย่างน่าอัศจรรย์ ส่งผลให้เกิดการผสมผสานระดับขั้นสูงเป็นอุดมการณ์

เนื่องจากอุบัติเหตุทางวิวัฒนาการบางอย่าง พวกเราไม่มีใครที่โผล่ออกมาจากครรภ์มารดาของเราที่รู้วิธีปิดขอบแก้วอย่างสมบูรณ์แบบและบอกได้เมื่อลูกค้าดื่มมากเกินไป “คุณสมบัติ” ดังกล่าวจะช่วยประหยัดเวลาและเงินจำนวนมากที่เกี่ยวข้องกับการฝึกอบรมพนักงานบาร์ให้เป็นลูกค้าของบาร์เทนเดอร์ในตำนานที่คู่ควร ดังนั้นหากบาร์เทนเดอร์ในปี 2019 ต้องการที่จะเป็นอย่าง Brian Flanagan คุณจะต้องทำงานบางอย่าง

ส่วนผสมของบาร์เทนเดอร์ที่ดี

ประสิทธิภาพและความสำเร็จขึ้นอยู่กับบุคลิกภาพ ประสบการณ์ และที่สำคัญที่สุดคือการฝึกอบรม แน่นอน มีหลักสูตรบาร์เทนเดอร์มากมายทั้งแบบออนไลน์และออฟไลน์ เฮ็ค การใช้เวลาครึ่งชั่วโมงบน YouTube สามารถช่วยให้นักศึกษาวิทยาลัยที่ถือขวดเหล้ารัมหลอกเพื่อนของเขาให้เชื่อว่าเขาเป็นบาร์เทนเดอร์มืออาชีพได้ แต่เราทั้งคู่รู้ว่าวิดีโอ YouTube (ด้วยความเคารพ) ไม่เพียงพอที่จะทำให้ Joe หรือ Jane ธรรมดาๆ ของคุณกลายเป็นบาร์เทนเดอร์ที่ดีที่จะทำให้ลูกค้าของคุณมีความสุขที่ต้องใช้งานและการฝึกอบรมเพิ่มเติม

เนื่องจากไม่มีวิธีใดที่จะมอบประสบการณ์การผสม การเสิร์ฟ และการพูดคุยกับบาร์เทนเดอร์สีเขียวสดได้อย่างน่าอัศจรรย์ การฝึกฝนจึงเป็นสิ่งจำเป็น บริษัทหลายพันแห่งใช้ Connecteam เพื่อจัดการฝึกอบรม และเมื่อเร็ว ๆ นี้ เราได้เห็นหลายบริษัทใช้ Connecteam เพื่อสร้างแอปฝึกอบรมบาร์เทนเดอร์ หรือเรียกง่าย ๆ ว่าแอปบาร์เทนเดอร์

ทำไมคุณถึงต้องการแอปฝึกอบรมบาร์เทนเดอร์

What บาร์เทนเดอร์โดยเฉลี่ยของคุณทำอะไรในช่วงพักของพวกเขา?แบบสำรวจระบุว่าคำตอบอันดับ 1 คือการตรวจสอบโทรศัพท์ แม้ว่าคุณอาจไม่จำเป็นต้องทำแบบสำรวจเพื่อทราบข้อมูลนั้น 25% ของคนรุ่นมิลเลนเนียลดูโทรศัพท์มากกว่า 100 ครั้งต่อวัน! เกือบ 50% ดูโทรศัพท์มือถืออย่างน้อย 50 ครั้งต่อวัน มันเป็นยุคมือถือ และถ้าคุณต้องการเชื่อมต่อและนำเสนอหลักสูตร นโยบาย การเปลี่ยนแปลง และสิ่งอื่นๆ อีกมากมาย จำเป็นต้องทำบนโทรศัพท์มือถือ

หากคุณต้องการให้พวกเขาเพลิดเพลินไปกับโมดูลการฝึกอบรม สลับกะด้วยตนเอง กรอกแบบฟอร์มบนโทรศัพท์มือถือ คุณต้องดำเนินการด้วยแอปที่ออกแบบมาสำหรับการใช้งานของบาร์เทนเดอร์

มีฟีเจอร์มากมายที่สามารถรวมอยู่ในแอพบาร์เทนเดอร์ของคุณ และพวกมันมีมากกว่าหนังสือแนะนำบาร์เทนเดอร์ที่แนบมากับคลิปบอร์ดเท่าที่เคยมีมา นอกจากนี้ยังง่ายต่อการพกพา แอพบาร์เทนเดอร์เปลี่ยนคู่มือการฝึกอบรมที่น่าเบื่อและคงที่ของคุณให้เป็นฐานข้อมูลแบบไดนามิกของความรู้และการโต้ตอบที่สนุกสนาน

เทลงในพื้นฐาน

อบรมห่วย! แต่ก็ไม่จำเป็นต้อง คุณสามารถจัดหาวัตถุดิบทั้งหมดได้โดยตรงในแอปบาร์เทนเดอร์ โดยไม่ต้องกำหนดวันปฐมนิเทศหรือวันรับพนักงานโดยเฉพาะ ซึ่งไม่มีประโยชน์เลยหลังพักเที่ยง เนื่องจากทุกคนค่อยๆ เข้าสู่อาการโคม่าอาหาร แอพบาร์เทนเดอร์ให้ความยืดหยุ่นสำหรับทั้งผู้จัดการและบาร์เทนเดอร์ บาร์เทนเดอร์สามารถตรวจสอบ กรอก และลงนามในคู่มือพนักงานได้จากทุกที่ทุกเวลา แอปจะส่งไฟล์เหล่านี้ให้คุณแบบ win-win ครั้งใหญ่!

แอปบาร์เทนเดอร์ที่ดีจะมี ไลบรารีเอกสารซึ่งคุณสามารถสร้าง แก้ไข และเผยแพร่คู่มือหรือเอกสารการฝึกอบรมประเภทใดก็ได้ที่คุณต้องการให้พนักงานของคุณเข้าถึงได้ข้อมูลเหล่านี้อาจรวมถึงกฎความปลอดภัยมาตรฐานและแนวทางปฏิบัติขององค์กร แต่ยังรวมถึงข้อมูลที่สำคัญและมีประโยชน์อื่นๆ ที่คุณอาจไม่คิดรวมไว้หากคุณกำลังรวบรวมคู่มือการฝึกอบรมบาร์เทนเดอร์ตั้งแต่เริ่มต้น

บางครั้ง กระบวนการฝึกอบรมอาจทำให้คุณไม่แน่ใจว่าจะเริ่มต้นจากตรงไหนดี แอพบาร์เทนเดอร์ส่วนใหญ่ควรมีเทมเพลตคู่มือการฝึกอบรมบาร์เทนเดอร์ผ่านแอพ เทมเพลตสามารถใส่ข้อมูลและปรับแต่งด้วยการสัมผัสของคุณเองและ "ตกแต่ง" ที่ทำให้เกี่ยวข้องกับสถานประกอบการของคุณโดยเฉพาะ สิ่งนี้ช่วยประหยัดเวลาอันมีค่าของคุณ คุณจึงสามารถโฟกัสไปที่ภาพใหญ่ได้

นอกจากนี้ อย่าลืมส่งแบบสำรวจไปยังพนักงานทุกคนของคุณเกี่ยวกับคู่มือการฝึกอบรมบาร์เทนเดอร์ ถามพวกเขาว่าการฝึกอบรมเป็นอย่างไร มีอะไรเกี่ยวข้อง อะไรไม่ อะไรขาด และอื่นๆ นอกจากนี้ ถามพวกเขาว่าพวกเขาเชื่อมต่อกับทีมได้อย่างไร หากพวกเขามีความสุขในตำแหน่ง และอื่นๆ ทำแบบสำรวจทั้งในเชิงเทคนิคและเป็นส่วนตัวในคราวเดียว การส่งแบบสำรวจระหว่างการเริ่มต้นใช้งานและตลอดกระบวนการฝึกอบรมช่วยให้คุณระบุได้ว่ามีปัญหาในคู่มือการฝึกอบรมบาร์เทนเดอร์ของคุณหรือไม่ เพื่อให้คุณสามารถทำการเปลี่ยนแปลงได้อย่างเหมาะสม ด้วยวิธีนี้ เมื่อใดก็ตามที่มีพนักงานใหม่เข้ามา พวกเขามีคู่มือการฝึกอบรมบาร์เทนเดอร์ที่ดีที่สุดและอัปเดตที่สุดเพื่อให้มั่นใจว่าพวกเขาจะประสบความสำเร็จและมีความสุข

ผสมให้เข้ากัน

ตั้งแต่การช่วยค้นหารายการในคลังสินค้าไปจนถึงการประหยัดเวลาในการค้นหาผู้ติดต่อที่เกี่ยวข้องสำหรับฝ่ายทรัพยากรบุคคลและเรื่องบัญชี ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการป้อนข้อมูลเพียงครั้งเดียวในฐานข้อมูลแอปบาร์เทนเดอร์ของคุณนั้นมีประสิทธิภาพมากกว่าการให้ข้อมูลซ้ำแล้วซ้ำเล่ากับคนใหม่เมื่อพวกเขาเข้ามา

แอปบาร์เทนเดอร์ของคุณดีพอๆ กับคู่มือที่เป็นกระดาษ แต่ยังให้ความยืดหยุ่นแก่คุณในการทำสิ่งต่างๆ ได้มากขึ้นด้วยข้อมูลรับรองที่ปรับแต่งได้ คุณสามารถสร้างสรรค์และเพิ่มความพิเศษได้ด้วยการมีฐานข้อมูลที่เปิดตลอดเวลาสำหรับพนักงานบาร์ของคุณซึ่งดูแลและอัปเดตโดยคนที่คุณไว้วางใจ ซึ่งก็คือคุณ

ตัวอย่างเช่น คุณต้องการรวบรวมเครื่องดื่มที่น่าสนใจและไม่ธรรมดาสำหรับบาร์เทนเดอร์ของคุณหรือไม่?Google ค้นหา จากนั้นคัดลอกและวางลิงก์เป็นออบเจกต์ในเนื้อหาตอนนี้คุณมีรายการเครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครของคุณเอง บาร์เทนเดอร์ของคุณสามารถสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าได้ทุกวันเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือนคุณยังสามารถสร้างแบบทดสอบเพื่อให้แน่ใจว่าบาร์เทนเดอร์ของคุณทราบและจดจำรายการพิเศษประจำสัปดาห์ของคุณได้

การเพิ่มเครื่องปรุง

บาร์เทนเดอร์ที่ได้รับการฝึกฝนมาเป็นอย่างดีคือก้าวแรกที่สมบูรณ์แบบในทิศทางที่ถูกต้อง อย่างไรก็ตาม เมื่อออกจากค่ายฝึกสอนบาร์เทนเดอร์แล้ว ความเข้มงวดในการเปิด-ปิดแบบวันต่อวันอาจส่งผลเสียได้แม้กระทั่งกับ Brian Flanagan ดังนั้น เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้บาร์เทนเดอร์ของคุณหนีไปที่บาฮามาส (อีกชื่อหนึ่งคือค็อกเทล ในกรณีที่คุณพลาด) คุณต้องลดความซับซ้อนของการทำงานในแต่ละวันและขจัดสิ่งที่ทำให้พนักงานและตัวคุณผิดหวัง

คู่มือการฝึกอบรมออนไลน์ส่วนใหญ่มีตัวอย่างงานประจำพร้อมคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการเปิดและปิด การจัดการคำสั่งซื้อสินค้าคงคลัง การทำความสะอาด ฯลฯ การมีงานประจำเหล่านี้พร้อมใช้งานในแอปบาร์เทนเดอร์เป็นสิ่งสำคัญ และนี่เป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นฉันจึงอยากให้คุณใส่ใจ และฟัง แอพบาร์เทนเดอร์ที่ดีควรลบกิจวัตรประจำวันโดยทำสิ่งต่อไปนี้:

• ส่งการแจ้งเตือนงานประจำวัน แทนที่จะต้องเดินไปมาและลงมือทำ
• รับการแจ้งเตือนเมื่อบาร์เทนเดอร์ทำงานเสร็จ คุณจึงไม่ต้องจัดการทีละน้อย
• ส่งข้อมูลอัปเดตรายวันเกี่ยวกับรายการพิเศษ สถานะสินค้าคงคลัง (86) และทุกสิ่งที่คุณต้องการ
• รับข้อมูลอัปเดตเกี่ยวกับสินค้า 86ed ความเสียหาย สินค้าคงคลัง (เช่น แว่นตา ฯลฯ)

แอปที่สามารถทำทุกอย่างให้คุณได้ ไม่ใช่แค่ประหยัดเวลาและเงินเท่านั้น แต่ยังสร้างสภาพแวดล้อมการทำงานที่สนุกสนานอีกด้วย ทิ้งการจัดการระดับจุลภาคไว้เบื้องหลังและหันมาใช้การสื่อสารแบบเห็นหน้ากันเป็นสิ่งที่พนักงานเพลิดเพลินและตั้งหน้าตั้งตารอ

คุณลักษณะอื่นที่ผู้จัดการฝ่ายบริการต้อนรับพบว่ามีประโยชน์ในแอปบาร์เทนเดอร์คือการจัดการเวลาและกะ คุณลักษณะต่างๆ เช่น นาฬิกาบอกเวลาในตัวและรูปแบบการสลับกะแบบไดนามิกทำให้การทำงานราบรื่นขึ้นมาก และยังให้ข้อมูลเชิงลึกมากมายเกี่ยวกับประสิทธิภาพบาร์เทนเดอร์ของคุณ

สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุด - การโต้ตอบ ฟีเจอร์ต่างๆ เช่น แบบทดสอบ แบบสำรวจพนักงาน และองค์ประกอบเกมประเภทอื่นๆ ที่คุณสามารถเพิ่มลงในแอปการทำงานร่วมกันได้ ทำให้การฝึกอบรมและการมีส่วนร่วมกับพนักงานทำได้ง่ายกว่าสื่ออื่นๆ

นำข้อมูลแถบของคุณไปใช้

ข้อมูลไปทั้งสองทาง ในขณะที่ให้เครื่องมือออนไลน์และแหล่งข้อมูลแก่บาร์เทนเดอร์ของคุณเพื่อช่วยให้พวกเขาทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น คุณจะสามารถเข้าถึง รายงานอันทรงคุณค่าและข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับวิธีการที่บาร์เทนเดอร์ของคุณใช้เอกสาร เวิร์กโฟลว์ การสื่อสาร นาฬิกาบอกเวลา และสินทรัพย์ PTO ของแอป

หากบาร์เทนเดอร์บางคนไม่ได้ใช้แอป คุณจะมองเห็นได้ทั้งหมดและสามารถส่งการแจ้งเตือนให้ใช้งานบ่อยขึ้นได้ ในทางกลับกัน หากบาร์เทนเดอร์มีความกระตือรือร้นในการใช้แอป คุณจะเห็นสิ่งนั้นเช่นกันและให้รางวัลแก่พวกเขาตามนั้น เมื่อพูดถึงกระบวนการและงาน คุณยังสามารถดูว่าบาร์เทนเดอร์ใช้เวลานานเท่าใดในการเปิด ปิด หรือตั้งค่า และให้รางวัลแก่ผู้ที่ทำงานได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ

สายสุดท้าย

เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดถึงการฝึกอบรมโดยไม่พูดถึงผู้ฝึกสอน – ผู้คน ไบรอัน ฟลานาแกนรู้ว่าเขาไม่เป็นอะไรหากไม่มีที่ปรึกษาและพ่อของเขา ดั๊ก คอฟลิน ผู้สอนทุกอย่างที่เขารู้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับงานที่มีเทคนิคที่สามารถเรียนรู้ได้โดยการสังเกตเท่านั้น

เป็นไปได้ว่าบาร์เทนเดอร์ทุกคนที่คุณไว้วางใจให้บริการลูกค้าได้รับการแนะนำเป็นการส่วนตัวจากหัวหน้างานหรือเพื่อนร่วมงานที่มีประสบการณ์ ดังนั้นเมื่อสร้างคู่มือการฝึกอบรมสำหรับพนักงานของคุณ ให้พิจารณาไม่เพียงแต่ผู้เข้ารับการฝึกอบรมเท่านั้น แต่ยังพิจารณาถึงผู้ฝึกอบรมด้วยว่าพวกเขาใช้แนวทางและคู่มืออย่างไร อย่ากลัวที่จะขอความคิดเห็นเกี่ยวกับคู่มือการฝึกอบรมบาร์เทนเดอร์ เพราะหากบาร์เทนเดอร์และผู้ฝึกสอนใช้แอปบาร์เทนเดอร์เป็นประจำทุกวัน คุณต้องรู้ว่าพวกเขาคิดอย่างไร! สิ่งสุดท้ายที่คุณต้องการคือพวกเขาเกลียดคู่มือการฝึกอบรมบาร์เทนเดอร์ดิจิทัลที่คุณทำงานอย่างหนักเพื่อสร้างขึ้น

การเพิ่มกำลังให้พนักงานของคุณด้วยเครื่องมือดิจิทัลที่ทำงานตลอดเวลา เพื่อให้งานของพวกเขาดีขึ้น ไม่ใช่แค่การลดค่าใช้จ่ายในการฝึกอบรมและปรับปรุงกระบวนการให้มีประสิทธิภาพอีกต่อไป แอพบาร์เทนเดอร์ช่วยให้คุณได้เปรียบในการแข่งขันที่ธุรกิจของคุณต้องการเพียงเพื่อดึงดูดและรักษา Brian Flanagans ในปัจจุบัน และนั่นไม่ใช่เป้าหมายสูงสุดในที่สุด? โอเค อาจจะไม่ตรงนัก แต่ถึงกระนั้น คุณรู้อยู่แล้วว่าบาร์เทนเดอร์ของคุณมีความสำคัญต่อความสำเร็จของบริษัทของคุณมากเพียงใด ดังนั้น อย่าลืมเตรียมทุกสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้พวกเขาประสบความสำเร็จ!

การสร้างแอปเพื่อดึงดูด ฝึกฝน และสร้างแรงบันดาลใจให้กับบาร์เทนเดอร์ของคุณอาจฟังดูเหมือนเป็นงาน แต่คุณจะต้องประหลาดใจที่แอปสำหรับพนักงานเจ๋งมากที่คุณสามารถสร้างได้ในเวลาที่บาร์เทนเดอร์ใช้ค่าเฉลี่ยปกติในการไพน์ให้เสร็จ