• โฮมเพจ
• บทความ
• บล็อก
• วิธีการเริ่มต้นโรงเบียร์

วิธีการเริ่มต้นโรงเบียร์

เผยแพร่แล้ว: 2023-08-02

หากคุณซื้อบางอย่างผ่านลิงก์ของเรา เราอาจได้รับเงินจากพันธมิตรในเครือของเรา เรียนรู้เพิ่มเติม.

สงสัยว่าจะเริ่มโรงเบียร์ได้อย่างไร? เป็นความคิดที่ดี แต่คุณจะต้องตระหนักถึงกฎหมายของรัฐบาลกลางและรัฐที่เกี่ยวข้องกับรูปแบบธุรกิจนี้ และอื่นๆ เช่น ค่าอุปกรณ์ มีหลายสิ่งที่ต้องคิดหากคุณต้องการเริ่มต้นธุรกิจขนาดเล็กในอุตสาหกรรมเบียร์ฝีมือ

เป็นเจ้าของโรงเบียร์มีกำไรหรือไม่?

ธุรกิจใหม่ ๆ เกี่ยวข้องกับผลกำไร การลงทุนใหม่ในอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ก็ไม่มีข้อยกเว้น นี่คือตัวเลขที่ผู้ประกอบการรุ่นใหม่สามารถครุ่นคิดได้

---

---

---

เพิ่มพลังให้งานของคุณประสบความสำเร็จ

---

---

---

ดำเนินการวิจัยตลาด

---

---

---

---

โฆษณาธุรกิจของคุณที่นี่

---

• โรงเบียร์ขนาดเล็กเป็นแบบอย่างที่ดี กำไรต่อถังคือ 75 เปอร์เซ็นต์
• มีลมโกรกบ้าง สมาคมผู้ผลิตเบียร์รายงานว่าผู้ผลิตคราฟต์เบียร์ลดลง 9% ในปี 2020 ซึ่งเกี่ยวข้องกับการแพร่ระบาด

โดยรวมแล้ว ตลาดเบียร์ในสหรัฐอเมริกามีมูลค่า 94.1 ดอลลาร์ พันล้านในปี 2020 ตลาดคราฟต์เบียร์มีมูลค่า 22.2 พันล้านดอลลาร์

การเริ่มต้นโรงเบียร์มีค่าใช้จ่ายเท่าไหร่?

คุณต้องใช้เงินเพื่อเริ่มต้นธุรกิจขนาดเล็กเหล่านี้ โรงเบียร์หลายแห่งจะคืนเงินให้คุณ 500,000 ถึง 1 ล้านเหรียญ

ต้องครอบคลุมค่าใช้จ่ายหลักและค่าใช้จ่ายเล็กน้อยในค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้นของคุณ ซึ่งรวมถึงเงินเดือนพนักงาน ราคาส่วนผสม ค่าสาธารณูปโภค ค่าเช่า และแน่นอน ค่าอุปกรณ์ เป็นต้น

อย่าลืมใส่การวิเคราะห์ตลาดโดยเน้นที่ชุมชนคราฟต์เบียร์ในแผนธุรกิจของคุณ

วิธีการเปิดโรงเบียร์

การ เริ่มต้นธุรกิจของคุณเองเป็นมากกว่าแค่การหาต้นทุนในการเริ่มต้นธุรกิจ คุณอาจกำลังมองหาที่จะเปลี่ยนโรงเบียร์ที่บ้านของคุณให้เป็นธุรกิจ ดังนั้นจึงมีตัวเลือกมากมาย ใช้ขั้นตอนต่อไปนี้เป็นแนวทางและเฝ้าดูโรงเบียร์ฝีมือของคุณเป็นรูปเป็นร่าง

1. ดูที่ตลาดปัจจุบัน (และเจ้าของโรงเบียร์รายอื่น)

การผลิตเบียร์มีการแข่งขันสูง รับสถิติที่ยอดเยี่ยมที่นี่ แต่คุณจะต้องมีบัญชี

ดูคุณสมบัติและข้อมูลประชากรของพื้นที่ใกล้เคียง และสิ่งที่โรงเบียร์อื่นๆ กำลังทำ เช่นเดียวกับปัญหาที่อุตสาหกรรมเบียร์ต้องเผชิญ

2. ตั้งชื่อและสร้างแบรนด์ธุรกิจของคุณ

เอกลักษณ์ของแบรนด์จะทำให้คุณแตกต่างจากคู่แข่ง ชื่อที่ดีทำให้ลูกค้าประทับใจในครั้งแรก ควรมีความหมายและโดดเด่น คุณต้องทำเครื่องหมายการค้า และคุณจะได้รับยอดขายเพิ่มขึ้นเมื่อภาพนั้นเหมาะสมกับกราฟิกและบรรจุภัณฑ์

3. เลือกซอก

การเลือกช่องทางที่เหมาะสมเป็นส่วนสำคัญของความสำเร็จในการขายคราฟต์เบียร์ มีตัวเลือกมากมายที่ดึงดูดใจนักดื่มคราฟต์เบียร์โดยเฉพาะ

1. โรงเบียร์ Taproom จำหน่ายเบียร์ในสถานที่ ไม่มีร้านอาหาร
2. โรงเบียร์นาโนมีขนาดเล็กที่สุด
3. โรงเบียร์ขนาดเล็กผลิตได้ 15,000 บาร์เรลต่อปี
4. ผับเบียร์เพิ่มอาหารในร้านอาหาร/บาร์
5. ธุรกิจรับจ้างผลิตเบียร์ เหล่านี้จ้าง SMB อื่น ๆ เพื่อผลิตเบียร์ของพวกเขา
6. โรงเบียร์ภูมิภาค เหล่านี้ได้รับการยอมรับทั่วโลก

4. เขียนแผนธุรกิจโรงเบียร์

แผนธุรกิจที่ดีคือแผนที่ถนนทางการเงิน นอกจากนี้ยังเป็นภาพรวมที่มีรายละเอียดต่างๆ เช่น เงินทุนเริ่มต้นที่จำเป็น และรวมถึงตัวเลขต่างๆ เช่น กระแสเงินสดที่คาดการณ์ไว้

ต่อไปนี้เป็นกล่องสองสามช่องที่จะตรวจสอบ

• บทสรุปผู้บริหาร. ครอบคลุมสิ่งที่จะมาในหน้าเดียว
• ภาพรวมธุรกิจ ข้อเท็จจริงที่นี่ - รายละเอียดการติดต่อ, ที่อยู่ตามกฎหมาย, ชื่อ
• คำอธิบาย. เพิ่มเป้าหมายและวัตถุประสงค์
• การวิเคราะห์ตลาด กรอกสถิติและแนวโน้มสำหรับช่องของคุณ
• การวิเคราะห์การแข่งขัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รวมคู่แข่งทั้งทางตรงและทางอ้อม
• การตลาด. กลยุทธ์ของคุณคืออะไร? เพิ่มแนวคิดในการส่งเสริมการขาย ราคา ฯลฯ
• การดำเนินงาน ภาพรวมของวันต่อวันของคุณ อย่าลืมข้อกำหนดด้านการจัดหาพนักงานและการออกใบอนุญาต
• การเงิน . เสนอขายให้กับนักลงทุนและ / หรือกำลังมองหาเงินกู้? รวมรายละเอียดเงินที่นี่ เช่น ค่าใช้จ่าย ต้นทุน และรายได้ที่คาดการณ์

5. ลงทะเบียนและสร้างโครงสร้างธุรกิจ

รูปแบบธุรกิจที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ สิ่งที่คุณเลือกจะกำหนดโครงสร้าง SMB ของคุณ

1. กรรมสิทธิ์ แต่เพียงผู้เดียว นี่คืออันดับต้น ๆ ของรายการเพราะมันง่ายที่สุด แต่คุณต้องรับผิดชอบหนี้สินและหนี้สินทั้งหมด
2. ห้างหุ้นส่วนสามัญ. ที่นี่มีเจ้าของตั้งแต่สองคนขึ้นไป พันธมิตรแบ่งผลกำไรและขาดทุน
3. ห้างหุ้นส่วนจำกัด. คุณจะต้องยื่นเอกสารในรัฐของคุณเพื่อจัดตั้ง LP หุ้นส่วนจำกัดมักจะเป็นนักลงทุน
4. ซี คอร์ปอเรชั่น องค์กรธุรกิจที่มีผู้ถือหุ้นและอื่น ๆ ที่มีอำนาจควบคุมโรงเบียร์ ลดหย่อนภาษีได้มากมาย
5. S Corp. กำไรและขาดทุนที่นี่สามารถกรองผ่านผลตอบแทนส่วนบุคคลของเจ้าของ
6. บริษัท รับผิด จำกัด มีโบนัสก้อนโตอยู่ที่นี่ เอกสารน้อยลงและไม่มีความรับผิดส่วนบุคคลสำหรับผลกำไรและขาดทุน

6. สร้างบัญชีธนาคารธุรกิจ

การเปิดบัญชีธนาคารธุรกิจนำไปสู่บัตรเครดิตธุรกิจ ซื้ออุปกรณ์และวัสดุสิ้นเปลือง คุณต้องมีหมายเลขประจำตัวนายจ้างและเอกสารอื่นๆ เช่น ใบอนุญาตประกอบธุรกิจ

7. ดูสินเชื่อธุรกิจขนาดเล็ก

มีค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับโรงเบียร์ คุณจะต้องมีเงินทุน ต่อไปนี้คือตัวเลือกบางประการ

• ช่องทางดั้งเดิม เช่น สินเชื่อธนาคาร สินเชื่อ SBA และสินเชื่อธุรกิจ นี่เป็นขั้นตอนเล็กน้อยสำหรับสิ่งเหล่านี้
• Crowdfunding หรือ CrowdBrewed เป็นวิธีการหาเงินทุนที่ค่อนข้างใหม่ ผู้สนับสนุนบริจาคเงินสดออนไลน์
• นักลงทุน แผนธุรกิจที่มั่นคงช่วยให้คุณเสนอขายได้

8. เลือกสถานที่

การเลือกสถานที่ที่เหมาะสมนั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการพื้นที่เท่าใด โรงเบียร์คราฟต์ควรพิจารณาสิ่งต่อไปนี้

• ยูทิลิตี้ ดูว่าความต้องการก๊าซ ไฟฟ้า น้ำ และท่อน้ำทิ้งของคุณเป็นไปตามความต้องการหรือไม่
• ความต้องการและความต้องการของคุณ ตัวอย่างเช่น การปฏิบัติงานประจำวันของคุณอาจไม่จำเป็นต้องมีแท่นขนถ่ายสินค้า บางครั้งรถยกและประตูเข้ารถก็สามารถทำได้ ขึ้นอยู่กับปริมาณเบียร์ที่คุณขาย
• คุณจะต้องมีแผงห้องน้ำสำหรับห้องประปา

ข้อควรพิจารณาอื่น ๆ ได้แก่ ข้อบังคับเกี่ยวกับการแบ่งเขตในท้องถิ่นและข้อพิจารณาเกี่ยวกับการเช่า

9. มีใบอนุญาตและใบอนุญาตที่จำเป็นสำหรับการเริ่มต้นโรงเบียร์

คุณต้องจำไว้ว่าโรงเบียร์เชื่อมโยงกับการผลิตและการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ นั่นหมายความว่ามีข้อบังคับของรัฐที่ต้องปฏิบัติตาม ตรวจสอบกับรัฐบาลท้องถิ่นของคุณหรือ feds สำหรับ:

• ใบอนุญาตของผู้ค้าปลีก คุณจึงสามารถขายสิ่งของเช่นเสื้อและอื่นๆ
• ประกันภัย . ได้รับความรับผิด วินาศภัย และทรัพย์สิน
• ข้อตกลงการดำเนินงาน ครอบคลุมกฎสำหรับ LLC
• ใบอนุญาตของ Federal Brewer เพื่อผลิตเบียร์และเสิร์ฟอาหาร
• ใบอนุญาตสุราของรัฐ คุณจึงสามารถขายเบียร์ให้กับผู้บริโภคเป้าหมายของคุณได้
• พันธบัตรของ Brewer ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณจ่ายภาษีของรัฐและรัฐบาลกลาง

10. รับภาษีตามลำดับ

คุณต้องจ่ายทั้งภาษีของรัฐบาลและของรัฐ นี่คือสิ่งสำคัญที่โรงเบียร์จะต้องทิ้ง

• ภาษีสรรพสามิตของรัฐบาลกลาง 60,000 บาร์เรลแรกจะมีราคา 3.50 ดอลลาร์ต่อ . นี่คือข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอัตราเหล่านั้น
• มีภาษีของรัฐด้วย มีเพียงห้ารัฐเท่านั้นที่ไม่เรียกเก็บเงิน

11. ซื้อประกันธุรกิจ

ประกันธุรกิจเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ต้องทำ เจ้าของโรงเบียร์ต้องการประเภทมาตรฐานเหล่านี้

• ทรัพย์สินเชิงพาณิชย์ คุ้มครองความเสียหายทางกายภาพ
• รายได้ธุรกิจ. คุ้มครองคุณหากจำเป็นต้องปิดเครื่อง
• ความรับผิดทั่วไป ป้องกันการบาดเจ็บและการฟ้องร้อง สิ่งสำคัญสำหรับเจ้าของโรงเบียร์ใหม่

12. จบแผนสำหรับกระบวนการผลิตเบียร์

อย่าลืมว่าทำไมคุณถึงเปิดธุรกิจ วิธีการชงเบียร์ของคุณสร้างความแตกต่าง

โรงเบียร์ส่วนใหญ่เริ่มต้นด้วยกระบวนการโม่และบด รายการด้านล่างคือการต้มและการหมัก

13. ซื้ออุปกรณ์การต้มเบียร์และสิ่งของจำเป็นอื่นๆ

ราคาอุปกรณ์เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณา อุปกรณ์โรงเบียร์ที่เหมาะสมมีความสำคัญพอๆ กับตัวโซดาเอง การใช้ประโยชน์สูงสุดจากอุปกรณ์การหมักขึ้นอยู่กับระดับทักษะของคุณ

รายการเหล่านี้จำเป็นต้องอยู่ในรายการ บางร้านก็เหมือนร้านเหล้า

• อุปกรณ์ทำความเย็น. นี่คือรายการตรวจสอบที่ครอบคลุมคอมเพรสเซอร์และมอเตอร์ปั๊ม
• เส้นบรรจุกระป๋อง มีราคาถูกกว่าสายการบรรจุขวด ดูที่ความเร็วกระป๋องต่อนาที
• อุปกรณ์ทำความสะอาด. คุณกำลังจัดการกับสิ่งต่างๆ เช่น ระดับโปรตีนและแร่ธาตุ มองหาน้ำยาทำความสะอาดที่เป็นด่างเข้มข้น.

รายการอื่นๆ ได้แก่ กาต้มน้ำ หม้อต้ม และถังเก็บ บางรายการจะเหมือนกันสำหรับบริษัทที่ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

14. กำหนดราคาของคุณ

มาร์กอัปเฉลี่ยสำหรับเบียร์สูงถึง 300 เปอร์เซ็นต์ ราคาเดียวกันสำหรับเบียร์สด ขวด และเบียร์กระป๋อง

15. ค้นหาผู้จัดจำหน่ายเบียร์

บริษัทรับจ้างผลิตเบียร์ต้องการผู้จัดจำหน่าย มองหานโยบายที่วางไว้อย่างชัดเจน ตัดสินใจเกี่ยวกับแนวทางการจัดจำหน่ายของคุณ ไม่ว่าคุณจะวางแผนที่จะจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของคุณในระดับท้องถิ่น ระดับภูมิภาค หรือระดับประเทศ สิ่งนี้จะส่งผลกระทบต่อการจัดการโลจิสติกส์และซัพพลายเชนของคุณ

16. จ้างพนักงาน

พนักงานที่ดีทำให้ทุกอย่างเกิดขึ้น

• เหมือน หัวหน้าเบียร์ พวกเขาเลือกส่วนผสมและคิดค้นสูตรอาหาร
• ผู้จัดการทั่วไป ดูแลพนักงานคนอื่นๆ พวกเขาดูแลสินค้าคงคลังด้วย
• Assistant Brewer โดยพื้นฐานแล้วเป็นเด็กฝึกงาน

17. ทำการตลาดธุรกิจของคุณ

ต่อไปนี้เป็นแนวคิดที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

• มองหาแบรนด์แอมบาสเดอร์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขายินดีรับการฝึกอบรมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์
• เป็นสมาชิกชุมชนที่ใช้งานอยู่ เมืองของคุณควรมีกิจกรรม เทศกาล และอื่นๆ มีส่วนเกี่ยวข้อง. เป็นผู้ขายหรือผู้สนับสนุน
• เพิ่มประสิทธิภาพโปรไฟล์ของคุณ รีวิวไซต์ดึงดูดลูกค้า นี่คือรายการที่จะเริ่มต้น

18. ขยายโรงเบียร์ของคุณ

การขยายโรงกลั่นเบียร์ของคุณอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย และข้อเท็จจริงที่คุณกำลังพิจารณาถือเป็นสัญญาณที่ดี แต่ต้องมีการวางแผนและดำเนินการอย่างรอบคอบ ต่อไปนี้คือเฟรมเวิร์กที่พิสูจน์แล้วว่าช่วยคุณสำรวจกระบวนการขยาย:

1. การวิจัยตลาด : ทำการวิจัยตลาดอย่างละเอียดเพื่อระบุความต้องการ แนวโน้ม และการแข่งขันที่อาจเกิดขึ้นในพื้นที่เป้าหมายของคุณ การทำความเข้าใจตลาดจะช่วยให้คุณกำหนดศักยภาพของการขยายตัวและตัดสินใจได้อย่างชาญฉลาด
2. การประเมินทางการเงิน : ประเมินสถานการณ์ทางการเงินในปัจจุบันของคุณและคาดการณ์ค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับการขยายตัว พิจารณาค่าใช้จ่าย เช่น อุปกรณ์ วัตถุดิบ แรงงาน การตลาด และใบอนุญาตหรือใบอนุญาตที่จำเป็น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีเงินทุนเพียงพอหรือเข้าถึงตัวเลือกทางการเงิน
3. แผนธุรกิจ : สร้างแผนธุรกิจโดยละเอียดโดยสรุปกลยุทธ์การขยายตัว วัตถุประสงค์ ตลาดเป้าหมาย แนวทางการตลาด และการคาดการณ์ทางการเงิน แผนนี้จะทำหน้าที่เป็นแผนงานเพื่อเป็นแนวทางในการขยายธุรกิจของคุณและดึงดูดนักลงทุนหรือผู้ให้กู้ที่มีศักยภาพ
4. การเลือกสถานที่ : หากคุณวางแผนที่จะเปิดโรงเบียร์ใหม่ ให้เลือกสถานที่อย่างมีกลยุทธ์ พิจารณาปัจจัยต่างๆ เช่น การเข้าถึง ความใกล้ชิดกับตลาดเป้าหมายของคุณ การแข่งขัน และกฎระเบียบในท้องถิ่น หากต้องการขยายโรงเบียร์ที่มีอยู่ ให้ประเมินศักยภาพและศักยภาพในการเติบโตของสถานที่ตั้งปัจจุบัน
5. กำลังการผลิต : ประเมินกำลังการผลิตปัจจุบันของคุณและกำหนดว่าคุณต้องเพิ่มเท่าใดจึงจะเพียงพอต่อความต้องการ ซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับการลงทุนในอุปกรณ์ขนาดใหญ่ขึ้นหรือปรับกระบวนการที่มีอยู่ให้เหมาะสม
6. การควบคุมคุณภาพ : รักษาหรือปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของคุณในระหว่างการขยาย ใช้มาตรการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดเพื่อให้มั่นใจถึงความสม่ำเสมอและความพึงพอใจของลูกค้า
7. การจัดหาพนักงาน : วิเคราะห์ความต้องการแรงงานของคุณและจ้างบุคลากรที่มีทักษะตามที่ต้องการ พนักงานที่ผ่านการฝึกอบรมมาอย่างดีและมีแรงบันดาลใจมีบทบาทสำคัญในความสำเร็จของโรงเบียร์ของคุณ
8. การปฏิบัติตามกฎระเบียบ : รับทราบกฎระเบียบของท้องถิ่น รัฐ และรัฐบาลกลางทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการผลิต การกระจาย และการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนขยายของคุณเป็นไปตามข้อกำหนดทางกฎหมายทั้งหมด และได้รับใบอนุญาตและใบอนุญาตที่จำเป็น
9. การตลาดและการสร้างแบรนด์ : พัฒนากลยุทธ์ทางการตลาดและการสร้างแบรนด์ที่แข็งแกร่งเพื่อสร้างการรับรู้ถึงแบรนด์และดึงดูดลูกค้าใหม่ ใช้ช่องทางการตลาดทั้งแบบดั้งเดิมและแบบดิจิทัลเพื่อเข้าถึงผู้ชมที่กว้างขึ้น
10. กลยุทธ์การจัดจำหน่าย : ตัดสินใจเลือกแนวทางการจัดจำหน่ายของคุณ ไม่ว่าคุณจะวางแผนที่จะจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของคุณในระดับท้องถิ่น ระดับภูมิภาค หรือระดับประเทศ สิ่งนี้จะส่งผลกระทบต่อการจัดการโลจิสติกส์และซัพพลายเชนของคุณ
11. การพัฒนาที่ยั่งยืน : พิจารณาการนำแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืนมาใช้ในโรงเบียร์ของคุณที่ขยายตัว เช่น การใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ การลดของเสีย และการอนุรักษ์น้ำ ผู้บริโภคสนใจธุรกิจที่รับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น
12. คำติชมของลูกค้า : รวบรวมคำติชมจากลูกค้าอย่างต่อเนื่องเพื่อทำความเข้าใจความชอบของลูกค้าและปรับผลิตภัณฑ์ของคุณให้เหมาะสม การสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้าที่แข็งแกร่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับความสำเร็จในระยะยาว
13. ความร่วมมือและการทำงานร่วมกัน : สำรวจโอกาสในการร่วมมือกับธุรกิจหรือโรงเบียร์อื่นๆ พันธมิตรสามารถเปิดตลาดใหม่และช่วยขยายการเข้าถึงของคุณ
14. การบริหารความเสี่ยง : ระบุความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นและมีแผนรองรับ การขยายตัวเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงโดยธรรมชาติ และการเตรียมพร้อมรับมือกับความท้าทายที่คาดไม่ถึงถือเป็นสิ่งสำคัญ
15. การติดตามและประเมินผล : ติดตามความคืบหน้าของการขยายตัวของคุณอย่างสม่ำเสมอและประเมินความสำเร็จกับวัตถุประสงค์ที่ระบุไว้ในแผนธุรกิจของคุณ เตรียมพร้อมที่จะปรับกลยุทธ์ของคุณตามผลลัพธ์

19. เป็นเจ้าของธุรกิจโรงเบียร์ของคุณเองที่ประสบความสำเร็จ

โรงเบียร์แห่งใหม่ของคุณกำลังรออยู่ ใช้แนวคิดเหล่านี้และเริ่มต้นวันนี้

รับโรงเบียร์ของคุณเองหรือสัญญาการต้มเบียร์

โปรดทราบว่าการตัดสินใจระหว่างการเป็นเจ้าของโรงเบียร์ของคุณเองกับการรับจ้างผลิตเบียร์ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ รวมถึงความสามารถทางการเงิน ความเสี่ยงที่ยอมรับได้ ระดับการควบคุมที่ต้องการ และเป้าหมายทางธุรกิจระยะยาว

• ความเป็นเจ้าของ: เมื่อคุณมีโรงเบียร์ของตัวเอง คุณเป็นเจ้าของกิจการทั้งหมด ซึ่งรวมถึงตัวโรงเบียร์ อุปกรณ์ และแบรนด์ เมื่อคุณทำสัญญาจ้างเบียร์ เท่ากับว่าคุณเช่าพื้นที่และอุปกรณ์จากโรงเบียร์แห่งอื่น คุณไม่ได้เป็นเจ้าของแบรนด์และอาจไม่สามารถควบคุมกระบวนการผลิตเบียร์ได้มากนัก
• การลงทุน: การเริ่มต้นโรงเบียร์ของคุณเองเป็นการลงทุนที่สำคัญ คุณจะต้องซื้อโรงกลั่น อุปกรณ์ และส่วนผสม การผลิตเบียร์ตามสัญญาเป็นทางเลือกที่มีต้นทุนต่ำกว่ามาก คุณต้องจ่ายค่าส่วนผสมและเวลาต้มเท่านั้น
• ความเสี่ยง: การเริ่มต้นโรงเบียร์ของคุณเองนั้นมีความเสี่ยง ไม่มีการรับประกันความสำเร็จ และคุณอาจสูญเสียเงินจำนวนมาก การต้มเบียร์ตามสัญญาเป็นตัวเลือกที่มีความเสี่ยงต่ำกว่า คุณไม่ต้องลงทุนด้วยเงินจำนวนมาก และคุณไม่ต้องรับผิดชอบการดำเนินงานประจำวันของโรงเบียร์
• การควบคุม: เมื่อคุณมีโรงเบียร์ของคุณเอง คุณจะสามารถควบคุมกระบวนการผลิตเบียร์ได้อย่างสมบูรณ์ คุณสามารถตัดสินใจได้ว่าจะผลิตเบียร์ชนิดใด วิธีผลิต และวิธีการทำการตลาด เมื่อคุณทำสัญญาการกลั่น คุณจะควบคุมกระบวนการผลิตเบียร์ได้น้อยลง คุณอาจต้องผลิตเบียร์ที่โรงเบียร์อื่นต้องการ และคุณอาจไม่สามารถใช้สูตรของคุณเองได้
• การสร้างแบรนด์: เมื่อคุณมีโรงเบียร์ของคุณเอง คุณสามารถสร้างแบรนด์ของคุณเองได้ คุณสามารถสร้างเอกลักษณ์ของแบรนด์ที่สะท้อนถึงวิสัยทัศน์ของโรงเบียร์ของคุณ เมื่อคุณทำสัญญาชง คุณอาจไม่สามารถสร้างแบรนด์ของคุณเองได้ คุณอาจต้องใช้แบรนด์ของผู้ผลิตเบียร์รายอื่น หรือคุณอาจต้องใช้แบรนด์ร่วมกับผู้ผลิตเบียร์รายอื่น
• การจัดจำหน่าย: เมื่อคุณมีโรงเบียร์ของคุณเอง คุณสามารถควบคุมการจัดจำหน่ายของคุณเองได้ คุณสามารถตัดสินใจได้ว่าจะขายเบียร์ที่ไหนและตั้งราคาของคุณเอง เมื่อคุณทำสัญญาการชง คุณอาจไม่สามารถควบคุมการจัดจำหน่ายได้มากนัก โรงเบียร์แห่งอื่นอาจจัดการการจัดจำหน่ายให้กับคุณ หรือคุณอาจต้องหาผู้จัดจำหน่ายของคุณเอง
• ความสามารถในการทำกำไร: ความสามารถในการทำกำไรของโรงเบียร์ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ รวมถึงขนาดของโรงเบียร์ ประเภทของเบียร์ที่ผลิต และกลยุทธ์ทางการตลาด โดยทั่วไปแล้วการผลิตเบียร์ตามสัญญาจะทำกำไรได้น้อยกว่าการมีโรงเบียร์ของคุณเอง นี่เป็นเพราะคุณจ่ายเงินสำหรับการใช้โรงเบียร์และอุปกรณ์ และคุณไม่ได้รับกำไรเต็มจำนวนจากการขายเบียร์ของคุณ
• ความมุ่งมั่นด้านเวลา: การเริ่มต้นโรงเบียร์ของคุณเองนั้นใช้เวลานานมาก คุณจะต้องมีส่วนร่วมในทุกด้านของธุรกิจ ตั้งแต่การผลิตเบียร์ไปจนถึงการทำการตลาด การชงตามสัญญาเป็นทางเลือกที่ใช้เวลาน้อยลง คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วมในการดำเนินงานประจำวันของโรงเบียร์ และคุณสามารถมุ่งเน้นไปที่การผลิตเบียร์และทำการตลาดได้
• ความยืดหยุ่น: การมีโรงเบียร์ของคุณเองทำให้คุณมีความยืดหยุ่นมาก คุณสามารถผลิตเบียร์อะไรก็ได้ที่คุณต้องการและทำการตลาดเบียร์ของคุณตามที่คุณต้องการ การชงสัญญามีความยืดหยุ่นน้อยลง คุณอาจต้องผลิตเบียร์ที่โรงเบียร์แห่งอื่นต้องการผลิต และคุณอาจไม่สามารถทำการตลาดเบียร์ของคุณได้ตามที่คุณต้องการ
• ความสามารถในการปรับขนาด: โรงเบียร์สามารถปรับขนาดขึ้นหรือลงได้ขึ้นอยู่กับความต้องการ หากความต้องการเพิ่มขึ้น คุณสามารถผลิตเบียร์ได้มากขึ้น หากความต้องการลดลง คุณก็สามารถกลั่นเบียร์ให้น้อยลงได้ การผลิตเบียร์ตามสัญญาปรับขนาดได้น้อยกว่า ความจุของโรงเบียร์อื่นจำกัดคุณ

คำถามที่พบบ่อย

ข้อกำหนดทางกฎหมายสำหรับการเริ่มต้นโรงเบียร์มีอะไรบ้าง?

• คุณต้องได้รับใบอนุญาตที่จำเป็นและใบอนุญาตในการผลิตและขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
• การปฏิบัติตามกฎระเบียบของท้องถิ่น รัฐ และรัฐบาลกลางเป็นสิ่งสำคัญ

ฉันต้องใช้เงินทุนเท่าไหร่ในการเริ่มต้นโรงเบียร์?

• ทุนที่ต้องการจะแตกต่างกันไปตามขนาดและที่ตั้งของโรงเบียร์ของคุณ
• พิจารณาค่าใช้จ่ายสำหรับอุปกรณ์ ส่วนผสม พนักงาน และการตลาด

ฉันต้องมีประสบการณ์การต้มเบียร์มาก่อนเพื่อเริ่มโรงเบียร์หรือไม่?

• แม้ว่าประสบการณ์ก่อนหน้านี้จะเป็นประโยชน์ แต่ก็ไม่จำเป็น
• คุณสามารถจ้างผู้ผลิตเบียร์ที่มีประสบการณ์หรือเข้าร่วมหลักสูตรการต้มเบียร์เพื่อเรียนรู้งานฝีมือ

อุปกรณ์ใดที่จำเป็นสำหรับการเริ่มต้นโรงเบียร์?

• อุปกรณ์พื้นฐานประกอบด้วยถังหมัก กาต้มน้ำ สายการบรรจุขวด และถังเก็บ
• ขนาดและความจุของอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับขนาดการผลิตของคุณ

ฉันจะเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับโรงเบียร์ได้อย่างไร

• มองหาพื้นที่ที่สามารถเข้าถึงตลาดเป้าหมายและช่องทางการจัดจำหน่ายของคุณ
• พิจารณาปัจจัยต่างๆ เช่น กฎหมายการแบ่งเขต ความใกล้ชิดกับซัพพลายเออร์ และจำนวนลูกค้า

ฉันสามารถใช้กลยุทธ์ทางการตลาดใดเพื่อส่งเสริมโรงเบียร์ของฉันได้บ้าง

• โซเชียลมีเดีย กิจกรรม ทัวร์โรงเบียร์ และความร่วมมือกับธุรกิจในท้องถิ่น
• มุ่งเน้นการสร้างเอกลักษณ์ของแบรนด์ที่แข็งแกร่งและเชื่อมโยงกับชุมชน

ความยั่งยืนมีความสำคัญต่อการดำเนินงานของโรงเบียร์หรือไม่?

• ใช่ แนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืนสามารถดึงดูดผู้บริโภคที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมได้
• พิจารณาระบบประหยัดพลังงาน การจัดการของเสีย และบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ประหยัดเงินค่าขนส่งสำหรับการซื้อสินค้าใน Amazon ของคุณ นอกจากนี้ เพลิดเพลินกับเนื้อหาหลายพันรายการจากไลบรารีวิดีโอของ Amazon ด้วยการเป็นสมาชิก Amazon Prime เรียนรู้เพิ่มเติมและลงทะเบียนเพื่อทดลองใช้ฟรีวันนี้

รูปภาพ: Depositphotos, Envato Elements