เครื่องมือลับมีด – รายการของคุณสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจ
เผยแพร่แล้ว: 2023-03-02กำลังมองหาความเร่งรีบด้านที่ยอดเยี่ยมอยู่ใช่ไหม หรืออาจจะเป็นธุรกิจที่มีความยืดหยุ่นเพียงพอที่คุณสามารถดำเนินการได้จากที่บ้าน? ธุรกิจลับคมในอเมริกามีมูลค่า 70.9 ล้านดอลลาร์ในปี 2020 และคาดว่าจะเติบโตทุกปี
เครื่องลับมีดต้องการเพียงเว็บไซต์และเครื่องมือในการเริ่มต้นใช้งาน
ศิลปะแห่งการลับคมมีด
หนึ่งในตลาดเป้าหมายใหญ่คือผู้บริโภค คุณสามารถลับมีดให้คมได้โดยไม่ต้องเปลี่ยนใหม่ ธุรกิจเช่นร้านอาหารจำเป็นต้องรักษามีดให้คมอยู่เสมอ ลองนึกถึงคนขายเนื้อและพ่อครัวเช่นเดียวกับกรรไกรและกรรไกรสำหรับร้านเสริมสวยและช่างตัดผม
เจ้าของบ้านสามารถใช้กระบวนการลับคมสำหรับเลื่อยไฟฟ้า ใบมีดตัดหญ้า และเครื่องมือทำสวน
เหตุใดเครื่องมือลับมีดคุณภาพจึงมีความสำคัญ
เครื่องลับมีดที่ดีสามารถรักษาคมของใบมีดได้ นั่นหมายถึงแม้แต่ชิ้นส่วนในครัวและร้านอาหาร ยิ่งไปกว่านั้น ขอบคมไม่ลื่น จึงปลอดภัย
ใบมีดทื่อยังทำให้เสียเวลาและเงินอีกด้วย เพราะมีเศษและเสี้ยนที่ทำให้สึกหรอ เครื่องลับคมจะล้างขอบใบมีดเพื่อให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น
- อ่านเพิ่มเติม: ของขวัญที่ดีที่สุดสำหรับเชฟในปี 2565
รายการอุปกรณ์และเครื่องมือลับมีดระดับมืออาชีพ
การเริ่มต้นธุรกิจเหล่านี้หมายถึงการรู้ว่าคุณต้องการอุปกรณ์ลับคมชนิดใด เครื่องลับมีดที่ดีที่สุดมีค่าใช้จ่ายต่อเนื่องต่ำ ด้วยอุปกรณ์ที่เหมาะสม คุณจะทำกำไรได้ดี
การหาที่ลับมีดที่ดีนั้นหมายถึงการเลือกใช้เครื่องลับมีดประเภทต่างๆ เช่น ด้วยตนเองหรือไฟฟ้า แล้วมีอุปกรณ์ที่ต้องจัดเรียง
นี่คือสถานที่สำหรับการสนับสนุนล่วงหน้า
เครื่องลับมีดไฟฟ้า
เครื่องเหลาไฟฟ้าเป็นตัวเลือกยอดนิยม ไม่ควรสัมผัสชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวบนสิ่งเหล่านี้ เครื่องลับคมไฟฟ้าส่วนใหญ่ที่มีระดับไฮเอนด์มาพร้อมกับความสามารถในการเข้ามุม และวิธีเหลาใบมีดแบบแยกก้าน.
คะแนนที่ดีที่สุด
- Presto 08800 เครื่องลับมีดไฟฟ้า EverSharp
ตัวเลือกกลไกยอดนิยม
- Chef's Choice 15 Trizor XV EdgeSelect เครื่องลับมีดไฟฟ้าระดับมืออาชีพ
ทางเลือกของเชฟ
- Work Sharp Professional Electric Culinary E5 เครื่องลับมีดทำครัว
ที่ลับมีดแบบมือถือ
แนวคิดคือการได้ขอบที่เรียบและคม มีเครื่องลับมีดแบบพกพาหลายประเภทที่สามารถบรรลุเป้าหมายนี้สำหรับใบมีดทุกประเภท นี่คือตัวเลือกอันดับต้น ๆ บางส่วนที่จะทำให้นิ้วของคุณปลอดภัยในเวลาเดียวกัน มองหาคุณสมบัติต่างๆ เช่น ใบมีดเซรามิกที่เหมาะสำหรับใช้ลับ
- Longzon [4 ขั้นตอน] เครื่องลับมีด, 2020 อัพเกรดใบมีดโปแลนด์ระดับพรีเมียมดั้งเดิม, เครื่องลับมีดทำครัวที่ดีที่สุด 4-in-1
- Chef's Choice 4643 เครื่องลับมีด ProntoPro Diamond Hone
- SHARPAL 191H เครื่องลับมีดเชฟสำหรับมีดครัวแบบตรงและหยัก
ระบบลับมีดแบบมีไกด์
แนวคิดเบื้องหลังการลับคมคือการรักษาขอบ มีผู้ผลิตกบเหลาที่แตกต่างกันหลายรายในหมวดหมู่นี้ มองหาหินที่จะให้คุณลับคมใบมีดได้ ซึ่งจะช่วยให้คุณเปลี่ยนปลายข้าวได้โดยไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนแท่งลับมีด อะไรก็ตามจาก Work Sharp มีคุณสมบัติเป็นตัวเลือกอันดับต้น ๆ มองหาผลิตภัณฑ์ที่มีที่หนีบที่ช่วยให้คมมีดอยู่กับที่
- เครื่องลับคมสนามแบบใช้คำแนะนำของชาร์ป
- เครื่องลับมีดปรับความเที่ยงตรงในการทำงาน
- ระบบลับคมอเนกประสงค์ Lansky
ที่จัดระเบียบห้องครัวหรือลิ้นชักเป็นสถานที่ที่ดีในการเก็บมีดของคุณ
- อ่านเพิ่มเติม: กางเกงทำงานที่ดีที่สุดสำหรับผู้ชาย
หินลับมีด
หินลับมีดเป็นวิธีที่ใช้กันทั่วไปและเป็นที่นิยมในการลับคมมีดและเครื่องมือต่างๆ ใช้งานได้หลากหลายและสามารถใช้ได้กับขอบเกือบทุกชนิด
คุณสามารถเลือกจาก:
- หินน้ำ
- ผลิตภัณฑ์เพชร
- หินอาร์คันซอ
- หินน้ำมัน
- ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ
- ระบบม้านั่งหิน
- หินเซรามิค
- ตัวเลือกน้ำเซรามิกแชปตัน
ไม่ว่าคุณจะเลือกกบเหลาแบบใด คุณจะต้องรู้บางอย่างเกี่ยวกับมุมที่ถูกต้องที่จะใช้ น้ำมันและน้ำเป็นสารหล่อลื่นบนพื้นผิว ดังนั้นคุณจะได้คมที่เฉียบคม
คุณต้องมองเข้าไปในหินที่แบนราบ ใช้เพื่อทำให้เรียบหรือปรับระดับพื้นผิวของเครื่องมือเหล่านี้ มีสองประเภทพื้นฐาน ทำจากซิลิกอนคาร์ไบด์หรือจานอาหาร
มีดเหลาและเหล็กลับคม
หากคุณกำลังมองหาเหล็กกล้าขัดเงาที่ใช้งานได้ดี ให้เลือกเหล็กกล้าไร้สนิม จำไว้ว่าชื่อกับเหล็กลับคมคือสิ่งเดียวกัน
การเลือกชนิดแท่งขัดเงาที่เหมาะสมนั้นขึ้นอยู่กับงบประมาณของคุณและอีกสองสามอย่าง ต่อไปนี้คือตัวเลือกบางส่วนที่จะทำให้ทุกอย่างตั้งแต่กรรไกรไปจนถึงขวานของคุณอยู่ในสภาพดี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าก้านที่คุณเลือกใช้มีด้ามจับที่ดี
- วินแวร์ เหล็กลับมีดสแตนเลส 12 นิ้ว
- Global G-74 8.5″ เครื่องลับมีด, Pocket Hose 264, Stainless Steel
- Shun Cutlery Classic Combination Honing Steel 9″, แก้ไขขอบมีดแบบม้วนอย่างนุ่มนวล, ก้าน Honing แบบเรียบและลายนูนขนาดเล็ก, ไกด์วัดมุมในตัว, เหล็ก Honing ระดับมืออาชีพของญี่ปุ่น
- อ่านเพิ่มเติม: กางเกงทำงานที่ดีที่สุดสำหรับผู้หญิง
วิธีการลับมีดที่ดีที่สุดสำหรับมีดพกคืออะไร?
สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ามีดพกของคุณลับอยู่เสมอ ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนบางส่วนที่จะช่วยรักษาความได้เปรียบ อย่าลืมหามุมขอบที่เหมาะสมก่อนที่จะเริ่ม
ลับคมมีดทำมุม 15 ถึง 20° ทั้งสองด้านของมีด ระวังอย่าถอดโลหะมากเกินไป เสี้ยนอาจทำให้ดึงผ่านวัสดุได้ยาก คุณต้องการขอบที่บางเหมือนมีดโกน
คุณสามารถลับมีดให้คมขึ้นได้ด้วยหิน ดีที่สุดคือเริ่มต้นด้วยกรวดหยาบและไปยังรุ่นที่ละเอียดกว่า การลับใบมีดด้วยแท่งเซรามิกก็ได้ผลเช่นกัน และนี่คือที่ลับมีดเซรามิกบางส่วน พวกนี้แข็งเหมือนเพชร
สงสัยว่าคุณต้องการที่ลับมีดสำหรับมีดพกของคุณหรือไม่? ลองทดสอบกระดาษ มีดที่ต้องลับคมจะฉีกกระดาษได้ มีระบบอื่นๆ ที่คุณสามารถใช้ได้ วาดหน่วยเบา ๆ บนเล็บของคุณ และถ้ามันจับได้ก็ดี
เครื่องมือลับมีดที่ดีที่สุดสำหรับมีดหยักคืออะไร?
มีดหยักแตกต่างจากมีดอื่น ๆ เช่นมีดปอกผลไม้ ฟันปลาสามารถตัดผ่านวัสดุที่อ่อนนุ่มกว่าได้ อย่างไรก็ตามมีมีดจับคู่แบบหยักด้วย พวกเขายอดเยี่ยมในการหั่นเป็นชิ้น ๆ เช่นมะเขือเทศ
การลับมีดเหล่านี้หมายถึงการมองหาผลิตภัณฑ์ชั้นยอด เช่นเดียวกับ Lansky PS-MED01 BladeMedic แตกต่างจากเครื่องลับคมอื่น ๆ เครื่องนี้พอดีกับกระเป๋าของคุณ
เครื่องลับมีดแบบใดดีที่สุดสำหรับมีดทื่อ
มีดทื่ออาจไม่มีประสิทธิภาพและเป็นอันตราย อุบัติเหตุเกิดขึ้นเมื่อคุณจำเป็นต้องดึงผ่านวัสดุ รายงานผู้บริโภคให้ความเห็นที่เป็นกลาง พวกเขาค้นคว้าด้วยตัวเองว่าแบบใดดีที่สุดเพื่อให้ได้คุณสมบัติต่างๆ เช่น มุมที่สม่ำเสมอและคมมีดเชฟที่ดี พวกเขาดูที่กบเหลาไฟฟ้าและกบเหลาด้วยมือ และนี่คือตัวเลือกของบรรณาธิการ
เชฟมืออาชีพลับมีดอย่างไร?
มีดเชฟมีความสำคัญต่อพ่อครัวและแม่ครัว หากคุณปรุงอาหารและสร้างสรรค์อาหารในร้านอาหาร คุณก็ต้องการกบเหลาที่ใช้งานได้
พ่อครัวบางคนแนะนำให้ลับคมเหล็กเพื่อให้คมมีดคมกริบและมีราคาไม่แพง บางคนบอกว่าคุณสามารถลับคมได้โดยใช้คมที่ไม่คมของมีดอีกอัน
ถึงกระนั้น เชฟคนอื่นๆ ก็ชอบที่ลับมีดไฟฟ้าเพื่อให้เครื่องมีความคมสำหรับการหั่นอาหาร โปรดจำไว้ว่ารูปทรงของใบมีดเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเครื่องลับคม หลายคนจะลับมีดในมุมต่างๆ ต่อไปนี้คือคำแนะนำที่คุณสามารถใช้ซึ่งรวมถึงเครื่องลับคม เช่น Richard Kell Brass Bevel Gauge
รูปภาพ: องค์ประกอบ Envato