วิธีการเริ่มต้นฟาร์มเห็ด

หากคุณซื้อบางอย่างผ่านลิงก์ของเรา เราอาจได้รับเงินจากพันธมิตรในเครือของเรา เรียนรู้เพิ่มเติม.

การทำฟาร์มเห็ดซึ่งเริ่มต้นเมื่อหลายปีก่อน ปัจจุบันเป็นหนึ่งในธุรกิจฟาร์มที่เติบโตอย่างรวดเร็วที่สุด ในฐานะธุรกิจ อัตราการเติบโตที่คาดการณ์ไว้คือ 10% ในอีก 5 ปีข้างหน้า และสหรัฐอเมริกาเป็นผู้ผลิตรายใหญ่อันดับสองของโลก

ฟาร์มเห็ดคืออะไร?

เห็ดเป็นเชื้อราที่เติบโตและอาศัยอยู่ในวัสดุอินทรีย์ การปลูกเห็ดเรียกอีกอย่างว่าการเพาะเลี้ยงเชื้อรา ธุรกิจที่เติบโตคือฟาร์มเห็ด

ทำไมคุณควรเริ่มต้นธุรกิจการเพาะเห็ดขนาดใหญ่

คุณต้องการเริ่มต้นฟาร์มเห็ดขนาดใหญ่เพราะคุณเป็น fun-gi หรือไม่?

มีเหตุผลที่ดีอื่น ๆ :

• เห็ดสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี
• เห็ดจะปลูกในที่ร่ม จึงไม่ได้รับผลกระทบโดยตรงจากสภาพอากาศ เนื่องจากเป็นปัญหาทั่วไปในการทำฟาร์ม
• ขยะสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้
• อาหารโปรตีนสูงเป็นที่ต้องการและเห็ดมีโปรตีนสูง
• ด้วยแผนธุรกิจที่ดีสำหรับการขยายตัว คุณสามารถเริ่มต้นจากจุดเล็กๆ และเติบโตได้
• อาคารอุตสาหกรรมที่ว่างเปล่ามีศักยภาพในการเพาะเห็ดในสภาพแวดล้อมการทำฟาร์มในเมือง

อุตสาหกรรมฟาร์มเห็ดในสหรัฐอเมริกา

เห็ดที่เก็บเกี่ยวมีอายุการเก็บรักษาสั้นตั้งแต่ 1-3 วัน นั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงคาดการณ์ว่าอัตราการเติบโตสูงสุดจะอยู่ในรูปแบบเห็ดแปรรูป เช่น เห็ดแห้ง แช่แข็ง กระป๋อง ดอง และผง สหรัฐอเมริกาเป็นผู้ผลิตรายใหญ่อันดับสองของโลกและยุโรปเป็นผู้บริโภครายใหญ่ที่สุดของโลก ยุโรปพึ่งพาการนำเข้าเกือบทั้งหมดเพื่อจัดหาอาหารนั้น

นี่คือข้อเท็จจริงบางประการเกี่ยวกับการปลูกเห็ดในสหรัฐอเมริกา:

1. อุตสาหกรรมเห็ดของสหรัฐมีมูลค่าประมาณ 13.67 พันล้านเหรียญสหรัฐ
2. สหรัฐอเมริกาเป็นผู้ผลิตเห็ดรายใหญ่ที่สุดของโลก คิดเป็นประมาณ 15% ของการผลิตทั่วโลก
3. รัฐที่ผลิตเห็ด 5 อันดับแรกในสหรัฐอเมริกา ได้แก่ เพนซิลเวเนีย แคลิฟอร์เนีย ฟลอริดา โอไฮโอ และโอเรกอน
4. เห็ดที่นิยมปลูกในสหรัฐอเมริกา ได้แก่ เห็ดกระดุมขาว เห็ดครีมิ เห็ดพอร์โทเบลโล เห็ดหอม และเห็ดนางรม
5. เห็ดเป็นแหล่งโปรตีน ไฟเบอร์ และวิตามินที่ดี
6. เห็ดมีแคลอรีและไขมันต่ำ
7. เห็ดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น เพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ต่อสู้กับมะเร็ง และลดคอเลสเตอรอล
8. อุตสาหกรรมเห็ดเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยคาดว่าจะมีอัตรา CAGR 6.2% ในช่วงปี 2022 ถึง 2028
9. การเติบโตของอุตสาหกรรมเห็ดได้รับแรงผลักดันจากความต้องการอาหารเพื่อสุขภาพที่เพิ่มขึ้น ความนิยมที่เพิ่มขึ้นของอาหารที่ทำจากพืช และความตระหนักที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของเห็ด
10. อุตสาหกรรมเห็ดเป็นอุตสาหกรรมที่ยั่งยืน เนื่องจากเห็ดต้องการน้ำและที่ดินในการเจริญเติบโตน้อยกว่าอาหารประเภทอื่น

ค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้นฟาร์มเห็ดเท่าไหร่?

แน่นอนว่าค่าใช้จ่ายในการเริ่มเพาะเห็ดอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าการดำเนินการมีขนาดใหญ่แค่ไหนในตอนเริ่มแรก ค่าใช้จ่ายอาจมีตั้งแต่ 3,000 ถึง 100,000 ดอลลาร์ ในอุตสาหกรรมฟาร์มนั้นต่ำในหมู่พืชเริ่มต้น

ต้นทุนหลักคือการหาพื้นที่ที่เหมาะสม – คุณต้องมีอาคารที่มีพื้นคอนกรีตซึ่งคุณสามารถระบายอากาศและควบคุมอุณหภูมิได้อย่างเพียงพอ คุณยังต้องการพื้นที่กลางแจ้งจำนวนมาก โดยควรปูด้วยพื้นคอนกรีต

ตัวอย่าง: ด้วยพื้นที่ปลูก 500 ตารางฟุต คุณควรผลิตเห็ดได้ 12,000 ปอนด์ต่อปี ปัจจุบันเห็ด 1 ปอนด์ขายอยู่ที่ 6-8 ดอลลาร์ต่อปอนด์

นานแค่ไหนก่อนที่คุณจะล้างออก? รายได้ธุรกิจในปีแรกของการเพาะเห็ดอาจอยู่ที่ 120,000 ดอลลาร์ ภายในปีที่สาม ผลกำไรควรเพิ่มรายได้ธุรกิจของคุณเป็นสองเท่า

ผลิตภัณฑ์ที่ธุรกิจเพาะเห็ดขายได้

ปุ๋ยหมักหลังการเพาะเห็ด – ผู้เพาะเห็ดไม่สามารถนำมาใช้ซ้ำได้ แต่มีประโยชน์ในฐานะสารปรับปรุงดินหรือดินในกระถาง

บล็อกพร้อมผลไม้ – บล็อกเหล่านี้เป็นชุดที่มักจะประกอบด้วยขี้เลื่อยและธัญพืช อัดเป็นบล็อก ธัญพืชถูกเพาะเชื้อด้วยการวางไข่ของเห็ด แต่ละบล็อกใส่ถุงพลาสติกและใส่กล่อง บล็อกขายให้กับผู้บริโภคเป็นชุดในราคา 20 ดอลลาร์ขึ้นไป ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของบล็อก

เห็ด – เห็ดหอมเป็นชนิดที่ทำกำไรได้มากที่สุด โดยปัจจุบันอยู่ที่ 12 ดอลลาร์ต่อปอนด์ เห็ดนางรมเป็นอาหารรสเลิศและเป็นที่นิยมอย่างกว้างขวาง ที่กำลังจะมาถึงคือ Maitake หรือที่รู้จักกันในชื่อ Hen of the Woods ชื่อนี้เพราะมีรสไก่เล็กน้อยและเป็นที่นิยมในหมู่พ่อครัวและแม่ครัว

วิธีเริ่มต้นธุรกิจเห็ด: 11 ขั้นตอนสำคัญ

คุณได้เรียนรู้แล้วว่าคุณต้องการพื้นที่ว่าง อากาศ/แสง และการควบคุมอุณหภูมิ ขนาดและการบำรุงรักษาที่เหมาะสมของกองปุ๋ยหมักมีความสำคัญสูงสุดต่อความสำเร็จ

สิ่งนี้อาจเกี่ยวข้องกับงานที่ใช้แรงงานมาก ตัวอย่างเช่น เสาเข็มสามารถหมุนได้ด้วยอุปกรณ์ เช่น รถแทรกเตอร์พร้อมบุ้งกี๋ กองปุ๋ยหมักต้องการการเติมอากาศ ผู้เพาะปลูกขนาดใหญ่ใช้อากาศบังคับ – ส่งโดยหัวฉีดหรือหัวจุก – หรือเครื่องเปลี่ยนปุ๋ยหมักแบบพิเศษ

กล่าวอีกนัยหนึ่ง ขั้นตอนที่ 1 ในธุรกิจคือการวางแผนอย่างรอบคอบ

ขั้นตอนที่ 1: เริ่มวางแผนธุรกิจของคุณ

เริ่มต้นด้วยรายการความต้องการพื้นฐานสำหรับธุรกิจเพาะเห็ด:

• คุณต้องการพื้นที่มากมายทั้งในร่มและกลางแจ้ง
• คุณต้องการสิ่งอำนวยความสะดวกภายในอาคารที่มีค่าใช้จ่ายไม่สูงเกินไปในการระบายอากาศและควบคุมอุณหภูมิและแสงสว่าง ตามกฎแล้ว คุณจะต้องมีห้องที่ควบคุมอุณหภูมิ แสง และการระบายอากาศได้
• คุณต้องเข้าถึงตลาดใกล้เคียง
• คุณต้องมีแผนลดกลิ่นสำหรับปุ๋ยหมักที่อยู่ด้านนอกดาดฟ้า
• การอยู่ใกล้กับพื้นที่เกษตรกรรมเป็นข้อดี เนื่องจากคุณจะต้องมีอุปกรณ์ต่างๆ เช่น มูลม้า

ขั้นตอนที่ 2 – รับที่ดิน

กองปุ๋ยหมักโดยทั่วไปจะมีขนาดกว้าง 6 ฟุต สูง 6 ฟุต และยาวเท่าที่จำเป็น ถ้าความชื้นถูกเพิ่มเข้าไปในกอง – เช่น ฝนหรือหิมะ – ที่จะทำให้เนื้อหาแน่นและไม่ดี

การบดอัดอาจทำให้เกิดปัญหาได้ทุกประเภท การเจริญเติบโตกลายเป็นแบบไม่ใช้ออกซิเจนและเป็นสภาวะที่สมบูรณ์แบบสำหรับโรคไวรัส แบคทีเรีย และเชื้อรา

กล่าวโดยย่อ ขั้นตอนที่ 2 เป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุด นี่คือคุณสมบัติที่สมบูรณ์แบบ:

• พื้นคอนกรีตภายนอกที่มุงด้วยหลังคา
• ห้องในร่มที่มีการระบายอากาศเพื่อควบคุมความชื้นและอุณหภูมิอยู่แล้ว ที่ดีที่สุดคือลมร้อนที่เป่าผ่านท่อระบายอากาศ
• พื้นที่กลางแจ้งมีมากพอสำหรับกองปุ๋ยหมัก พิจารณาความใกล้ชิดกับพื้นที่ที่อยู่อาศัยเนื่องจากเนื้อหาในกองปุ๋ยหมักสามารถส่งกลิ่นได้ ต้องคลุมกองปุ๋ยหมักกลางแจ้งเพื่อป้องกันไม่ให้ฝน/หิมะตกกระทบ

ขั้นตอนที่ 3: เรียนรู้ทุกสิ่งที่คุณทำได้เกี่ยวกับการเพาะเห็ด

มีคำศัพท์พื้นฐานที่ควรรู้เกี่ยวกับการเพาะเห็ด:

• สปอร์ - ใครจะรู้? เห็ดสร้างสปอร์ขนาดเล็กหลายล้านสปอร์ สปอร์จะอยู่ที่เหงือกซึ่งอยู่ด้านล่างของหมวก สปอร์มีลักษณะคล้ายเมล็ดพืช
• วางไข่ - ทำให้สปอร์งอกเรียกว่าการวางไข่ สปอร์ที่เตรียมไว้เรียกว่าไมซีเลียม
• วางไข่ – เพิ่มไมซีเลียมและน้ำลงในธัญพืชที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เช่น ข้าวฟ่าง ข้าวไรย์ หรือข้าวสาลี ส่วนใหญ่จะใช้ข้าวไรย์ จากนั้นจะเรียกว่าวางไข่ วางไข่สามารถแช่เย็นได้สองสามเดือน

วิทยาลัยและมหาวิทยาลัยหลายแห่งให้คำแนะนำในการเริ่มต้นธุรกิจเห็ด

ขั้นตอนที่ 4: ตัดสินใจว่าจะออกแบบฟาร์มเห็ดของคุณอย่างไร

ขั้นตอนที่ 4 คือการออกแบบ เห็ดมี 3 ระบบหลัก และแต่ละระบบจะมี 2 ขั้นตอน

ในขั้นตอนที่หนึ่ง ปุ๋ยหมักจะถูกเตรียม สิ่งนี้เกิดขึ้นในที่โล่ง แต่อยู่ใต้หลังคา ในระยะที่ 2 ปุ๋ยหมักจะถูกเก็บไว้ในสภาพที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโต

นี่คือการออกแบบการผลิตหลัก:

• Zoned – บรรจุปุ๋ยหมักสูงประมาณ 6 ฟุตลงบนถาด ถาดจะถูกย้ายไปยังห้องควบคุมสิ่งแวดล้อม
• เตียงหรือชั้นวางของ - ห้องเดียวใช้สำหรับทุกขั้นตอน
• ระบบเทกอง – ใส่ปุ๋ยหมักไว้ในอุโมงค์ที่มีฉนวน อุโมงค์มีพื้นเป็นรูพรุนและการเติมอากาศที่ควบคุมด้วยคอมพิวเตอร์ เมื่อเตรียมเสร็จแล้วก็ย้ายไปอยู่ในห้องควบคุมสิ่งแวดล้อม

ขั้นตอนที่ 5: รับวัสดุและอุปกรณ์

ขั้นตอนที่ 5 เป็นวัสดุและอุปกรณ์ วัสดุพื้นฐานในการทำปุ๋ยหมัก ได้แก่ มูลม้าและฟางข้าวสาลี คุณจะต้องมีรถดัมพ์

• เนื่องจากธรรมชาติของฟางมีจำหน่ายตามฤดูกาล คุณจึงจำเป็นต้องซื้อเมื่อมีและเก็บไว้ในที่พักของคุณ
• เพิ่มยิปซั่มลงในส่วนผสมของปุ๋ยหมัก ยิปซั่มช่วยให้อากาศแทรกซึมเข้าไปในปุ๋ยหมัก โดยปกติคุณจะต้องใช้ยิปซั่ม 40 ปอนด์ต่อปุ๋ยคอกหนึ่งตัน
• Mycelium - สปอร์เริ่มต้นสำหรับเห็ด
• พีทมอส – เพิ่มเป็นชั้นบนสุดของปุ๋ยหมักเมื่อวางไว้ในห้องบ่ม
• อาหารเสริม – หลายปีก่อน ผู้เพาะเห็ดได้เพิ่มอาหารเสริมไนโตรเจน เช่น ถั่วลิสง ฝ้าย และเมล็ดข้าวโพดกลั่นลงในปุ๋ยหมัก ที่ยังคงทำเหมือนเมื่อหลายปีก่อน แต่วันนี้มีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ผลิตในเชิงพาณิชย์ซึ่งมีการเผยแพร่ตามเวลา

ขั้นตอนที่ 6: ตัดสินใจว่าคุณจะปลูกเห็ดชนิดใด

มี 3 สายพันธุ์หลัก ได้แก่ สีขาวเรียบ สีขาวนวล และสีน้ำตาล มีแปดสายพันธุ์ในแต่ละสายพันธุ์

คุณเลือกอย่างไร? ตลาดของคุณคืออะไร?

• เห็ดหอมมีประโยชน์มากมายสำหรับผู้ปลูก ประโยชน์ที่ใหญ่ที่สุดคือมันเป็นสายพันธุ์ที่ใช้บ่อยที่สุดในรูปแบบแห้ง
• เห็ดนางรมถือเป็นอาหารอันโอชะและเป็นที่ต้องการของร้านอาหารมาก
• Crimini และ Portobello ได้รับรางวัลสำหรับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเป็นที่ต้องการของร้านอาหาร

ขั้นตอนที่ 7: เลือกวิธีการเพาะปลูกของคุณ

การเตรียมปุ๋ยหมักมีความสำคัญอย่างมากและเป็นเทคนิคมากกว่าที่คุณคิด

• ส่วนผสม: โดยปกติแล้วปุ๋ยหมักจะมีส่วนผสมของปุ๋ยคอกและฟางประมาณ 85% รวมถึงส่วนผสมอื่นๆ เช่น ยิปซั่ม
• อุปกรณ์: โดยพื้นฐานแล้ว คุณจะต้องมีรถตักดิน (พร้อมถัง) ควรพลิกปุ๋ยหมัก 3 หรือ 4 รอบต่อส่วน ทุกๆ 2 หรือ 3 วัน สิ่งสำคัญที่ควรหลีกเลี่ยงคือการบดอัด ธุรกิจขนาดใหญ่ใช้เครื่องหมุนปุ๋ยหมักที่ผสมและเติมอากาศ นั่นไม่ได้แทนที่ตัวโหลด คุณต้องมีรถตักเพื่อย้ายวัสดุไปที่เครื่องหมุนปุ๋ยหมัก
• เทคนิคการเติมอากาศ: เครื่องหมุนปุ๋ยหมักสามารถเติมอากาศได้ หรือปุ๋ยหมักสามารถเติมอากาศด้วยระบบบังคับอากาศที่ต่อท่อเข้าไปในบริเวณปุ๋ยหมัก
• การควบคุมอุณหภูมิ: การเตรียมปุ๋ยหมักจะใช้เวลา 2 หรือ 3 สัปดาห์ จากนั้นนำไปพาสเจอร์ไรซ์ในห้องควบคุมอุณหภูมิ อุณหภูมิของปุ๋ยหมักจะลดลงเป็นระยะในห้องเพื่อฆ่าแบคทีเรียและเมล็ดวัชพืชและกำจัดแอมโมเนีย ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์

ขั้นตอนที่ 8: จ้างทีม

แม้ว่าหลายขั้นตอนจะเป็นไปโดยอัตโนมัติ เช่น การควบคุมอุณหภูมิและความชื้น ผู้จัดการฟาร์มของคุณก็มีความสำคัญ ต้องมีการตรวจสอบการควบคุมอุณหภูมิและความชื้นอย่างต่อเนื่อง และต้องปรับเปลี่ยนอย่างรวดเร็วตามความจำเป็น

เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว คุณจะต้องเข้าถึงคนงานชั่วคราวที่ขยันขันแข็ง

ขั้นตอนที่ 9: รับสิทธิ์ในการผลิตเห็ดของคุณ

มาทบทวนกัน นี่คือรายการตรวจสอบขั้นตอนในธุรกิจเห็ด:

ผลิตหรือซื้อการวางไข่

สปอร์มาจากเหงือกที่อยู่ใต้หมวกเห็ด การทำให้สปอร์งอกเรียกว่าการวางไข่ สปอร์ที่เตรียมไว้เรียกว่าไมซีเลียม วางไข่เป็นเมล็ดข้าวหรือเมล็ดพืชที่เก็บเห็ดไมซีเลียม

เกษตรกรรายใหญ่ส่วนใหญ่ซื้อก้อนเชื้อเห็ด พวกเขาเลือกวิธีนี้เนื่องจากการงอกของสปอร์เห็ดนั้นไม่น่าเชื่อถือ

สร้างและเตรียมพื้นผิว

คุณจะต้องวางแผนวิธีที่จะได้รับส่วนผสมหลักอย่างสม่ำเสมอ ส่วนผสมแต่ละอย่างมีความสำคัญต่อการเตรียมวัสดุพิมพ์หรือฐานปุ๋ยหมักอย่างเหมาะสม

ฟักเห็ด

มีสองขั้นตอน ปลอกและหมุด ที่เกิดขึ้นในห้องผลไม้:

ปลอก – ปุ๋ยหมักถูกย้ายไปยังห้องผลไม้ ชั้นของพีทมอสและหินปูนกระจายอยู่ในห้องนั้น

การตรึง – การวางไข่จะกระจายอยู่ในปลอก เมื่อเห็ดดอกแรกปรากฏขึ้น พวกมันดูเหมือนหมุดสีขาวเรียวมาก จึงเรียกว่าการปักหมุด

เสร็จสิ้นกระบวนการติดผล

หมุดจะเติบโตเป็นปุ่มและจากนั้นเห็ดจะใหญ่ขึ้นในห้องออกผล พวกเขาจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวใน 18-21 วัน

เก็บเกี่ยวเมื่อเห็ดเจริญเติบโตเต็มที่

การเก็บเกี่ยวเห็ดใช้แรงงานมาก เวลาเก็บเกี่ยวสามารถยืดออกไปได้มากกว่า 16 ถึง 35 วัน เมื่อคนงานเลือกและเลือกเห็ดที่สุกแล้ว

เมื่อการเก็บเกี่ยวสิ้นสุดลง ห้องจะต้องล้างและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ

ขั้นตอนที่ 10: ทำการตลาดฟาร์มของคุณ

ตอนนี้คุณต้องให้ความกระจ่างเกี่ยวกับธุรกิจ "ใต้ดิน" ของคุณ เห็ดเป็นที่ต้องการสูงสำหรับเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร วิธีที่ดีที่สุดในการเชื่อมต่อกับความต้องการอาหารสำหรับเห็ดคืออะไร?

1. เครือข่าย – ใช้โซเชียลมีเดียเพื่อประกาศการเพาะเห็ดครั้งแรกและต่อเนื่องของคุณ ใช้เว็บไซต์ของคุณและวางเว็บไซต์บน FB
2. เข้าถึงธุรกิจที่มีแนวโน้มจะซื้อเห็ดของคุณ: ร้านอาหาร ร้านขายของชำ ตลาดเกษตรกร และสหกรณ์ขายอาหาร
3. ค้นหาแหล่งที่จะขายเห็ดที่ไม่สมบูรณ์แบบ นำไปตากแห้งหรือเป็นอาหารสัตว์ได้โดยเฉพาะไก่
4. พิจารณาการตลาดบล็อก "เริ่มต้น" ในถุงซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของธุรกิจฟาร์มเห็ดของคุณ กระเป๋าบล็อกเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ นั่นเป็นเพราะบล็อกไม่เพียงให้เห็ดที่สดและอร่อยเท่านั้น บล็อกยังสามารถเป็นการศึกษาสำหรับครอบครัว

ขั้นตอนที่ 11: มีธุรกิจเห็ดขนาดใหญ่ที่ทำกำไรได้

พืชผลแรกของคุณอยู่ในหนังสือ ตอนนี้คืออะไร?

ติดตามอย่างใกล้ชิดเกี่ยวกับสภาวะต่างๆ ในห้องปลูก โดยใช้การบำรุงรักษาเชิงป้องกันเพื่อให้แน่ใจว่าระดับความชื้นและอุณหภูมิที่เหมาะสมดำเนินต่อไป

ตรวจสอบการจัดหาวัตถุดิบของคุณอย่างต่อเนื่อง เสียหนึ่งอัน และคุณจะต้องมีวิธีใหม่ในการทำปุ๋ยหมัก

สิ่งที่ควรพิจารณาก่อนเริ่มธุรกิจฟาร์มเห็ด

วิธีหนึ่งที่แน่นอนในการสร้างการประชาสัมพันธ์เชิงลบสำหรับธุรกิจเพาะเห็ดของคุณคือการมีข้อร้องเรียนเกี่ยวกับกลิ่น/ความรำคาญ คู่มือทุกข้อสำหรับการปลูกเห็ดระบุว่าการควบคุมกลิ่นมีความสำคัญอย่างยิ่ง คุณสามารถควบคุมกลิ่นในเชิงรุกได้โดยการหาพื้นที่ที่เหมาะสม

สำหรับไซต์ของคุณ ให้เลือกพื้นที่ที่ไม่ใกล้กับเขตที่อยู่อาศัย เลือกล็อตที่มีฐานคอนกรีตหรือลูกเทนนิสที่คุณสามารถเพิ่มฐานคอนกรีตได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีหลังคาคลุมปุ๋ยหมัก

ข้อควรพิจารณาเพิ่มเติมที่แนะนำเป็นแนวทางมีดังนี้

มีตลาดสำหรับเห็ดในพื้นที่ของคุณหรือไม่?

เห็ดมีอายุการเก็บรักษาที่ จำกัด 3 ถึง 5 วัน คุณต้องมีตลาดพร้อมเมื่อเริ่มเก็บเกี่ยว

คุณต้องการเงินทุนเท่าไหร่สำหรับฟาร์มเห็ด?

คุณจะต้องมากถึง $100,000

คุณมีวัสดุพิมพ์ที่เหมาะสมสำหรับฟาร์มเห็ดของคุณหรือไม่?

คุณจะทราบได้จากวิธีการตอบสนองเมื่อมีการพัฒนาในระยะที่ 1 ภายนอก หากคุณเห็นการบดอัดจำนวนมากระหว่างการกลึง ตัวอย่างเช่น คุณต้องใช้วัสดุที่แห้งมากขึ้น

คุณเผชิญกับการแข่งขันประเภทไหน?

มีเห็ดสามประเภทหลักและแปดสายพันธุ์ภายในประเภทเหล่านั้น หากมีคู่แข่งที่ล้นตลาดด้วยประเภทใดประเภทหนึ่ง คุณจะต้องการค้นหาเฉพาะกลุ่มของคุณด้วยสิ่งอื่น เช่น การตลาดบล็อกเห็ด

คุณจะจัดการกับการควบคุมการปนเปื้อนอย่างไร?

การปนเปื้อนสามารถเกิดขึ้นได้ในทุกขั้นตอน และเป็นหนึ่งในปัญหาใหญ่ที่สุด ตัวอย่างเช่น วิธีหนึ่งของการปนเปื้อนที่เกิดขึ้นคือการแทรกซึมของสปอร์จากเห็ดป่าที่อยู่ใกล้เคียง

นี่คือขั้นตอนในการป้องกัน:

1. ทั้งระยะที่หนึ่ง (กลางแจ้ง) และระยะที่ 2 (ห้องในร่ม) เป็นขั้นตอนสำคัญในการเตรียมปุ๋ยหมัก แยกทั้งสองเฟสออกจากกันโดยสมบูรณ์
2. ควบคุมการปฏิบัติงานของผู้ปฏิบัติงาน พนักงานควรปฏิบัติตามสุขอนามัยส่วนบุคคลที่ดีและสวมเครื่องรัดผม ห้ามใช้อาหาร เครื่องดื่ม หมากฝรั่ง หรือยาสูบในที่ทำงาน คนงานที่มีอาการป่วยไม่ควรมาทำงาน
3. สุขาภิบาลน้ำ – ควรตรวจสอบและทดสอบน้ำ

คุณจะจัดการควบคุมของเสียอย่างไร?

ปุ๋ยหมักที่ใช้แล้วสามารถเพิ่มลงในสิ่งสกปรกเพื่อสร้างอาหารเลี้ยงเชื้อที่ดี สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ในไร่นาโดยเป็นส่วนหนึ่งของการบำบัดทางชีวภาพ

พื้นที่ที่ดีที่สุดในการปลูกเห็ดในสหรัฐอเมริกา

เนื่องจากธุรกิจเกี่ยวข้องกับงานกลางแจ้งจำนวนมาก สภาพอากาศตลอดทั้งปีจึงดีที่สุด

เนื่องจากมีความต้องการวัตถุดิบอย่างต่อเนื่อง จึงแนะนำให้อยู่ใกล้ชุมชนเกษตรกรรมในชนบท

แต่! ลองดูที่ Mycopolitan ในปี 2014 กลุ่มเพื่อนเริ่มเพาะเห็ดเป็นธุรกิจในโรงงานผลิตชิ้นส่วนรถยนต์ที่ว่างเปล่าทางตอนเหนือของฟิลาเดลเฟีย เห็ดของพวกเขาเติบโตบนบล็อก บล็อก และบล็อกที่วางบนชั้นวาง เป็นฟาร์มเห็ดในพื้นที่แปลกใหม่ที่ให้บริการเห็ดสดแก่ร้านอาหารในพื้นที่ นี่เป็นเพียงตัวอย่างหนึ่งของธุรกิจการเกษตรที่มีนวัตกรรมใหม่

คำถามที่พบบ่อย

เพาะเห็ดง่ายไหม?

ไม่ มีองค์ประกอบบางอย่างที่ดูเรียบง่าย เช่น รายการส่วนผสมสำหรับปุ๋ยหมัก

แต่ในทุกขั้นตอนจะต้องมีการติดตามและปรับปรุงการพัฒนาและบำรุงรักษาปุ๋ยหมัก คุณต้องมีการตั้งค่าที่เหมาะสมจึงจะเกิดขึ้นได้

ต้องใช้ที่ดินเท่าไรในการเพาะเห็ด?

หากคุณวางแผนที่จะไปขนาดใหญ่ คุณต้องเริ่มต้นด้วยอสังหาริมทรัพย์ที่ใหญ่พอสำหรับการขยายตัว

จำตัวอย่าง: พื้นที่ปลูก 500 ตารางฟุตสามารถผลิตเห็ดได้ 12,000 ปอนด์ต่อปี แต่ “พื้นที่เติบโต” นั้นอยู่ภายในอาคาร ห้องขนาด 25 x 25 ฟุต และพื้นที่กลางแจ้งที่จำเป็นในการผลิตฐานปุ๋ยหมักจะมีขนาดใหญ่ขึ้น

คุณต้องการขยายขนาดเท่าไหร่ ต้องการพื้นที่ปลูกในร่มเท่าใด และพื้นที่กลางแจ้งรองรับเท่าไร

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำไซต์ที่มีพื้นที่อย่างน้อยสามเอเคอร์ คุณสามารถเริ่มต้นด้วยที่ดินเปล่าหรือหาอาคารอุตสาหกรรมว่างๆ ที่เหมาะกับกระบวนการนี้

ฟาร์มเห็ดทำเงินได้อย่างไร?

ฟาร์มเห็ดสร้างรายได้จากการขายเห็ด พวกเขายังสร้างรายได้ด้วยการขายวัสดุปลูกที่ใช้แล้ว

การขาย "ชุดเริ่มต้น" ของเห็ดในรูปแบบบล็อกมีมากขึ้นเรื่อย ๆ เป็นการให้ผลกำไรเพิ่มเติม แม่ครัวและครอบครัวสนุกกับการเพาะเห็ดโดยใช้บล็อก

ฟาร์มเห็ดสามารถทำกำไรได้เท่าไหร่?

พื้นที่ปลูก 500 ตารางฟุตควรผลิตเห็ดได้ 12,000 ปอนด์ต่อปี ราคาต่อปอนด์ของเห็ดอาจแตกต่างกันไปตามประเภท

ชุดเริ่มต้นเห็ดเป็นบล็อกสามารถขายได้ในราคา $20 หรือมากกว่านั้น ราคาของบล็อกขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ด

ฉันสามารถเพาะเห็ดนางรมหรือเห็ดหอมในปุ๋ยหมักได้หรือไม่?

คุณต้องการปุ๋ยหมักเป็นฐาน แต่คุณต้องมีชั้นบนสุดด้วย จากนั้นคุณผสมการวางไข่ลงในชั้นบนสุดนั้น

มีสิทธิ์รับส่วนลด ข้อเสนอพิเศษ และอื่นๆ ด้วยบัญชี Business Prime จาก Amazon คุณสามารถสร้างบัญชีฟรีเพื่อเริ่มต้นวันนี้

รูปภาพ: Depositphotos