วิธีการเริ่มต้นฟาร์มหอยนางรม

หากคุณต้องการให้ทั้งโลกเป็นหอยนางรมของคุณ และแนวคิดของคุณเกี่ยวกับอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบคือหอยนางรมที่เสิร์ฟบนเปลือกครึ่งตัว คุณก็เป็นตัวเลือกที่ดีในการทำฟาร์มหอยนางรม

ใช่ หอยนางรมสามารถเลี้ยงเพื่อเก็บเกี่ยวในฟาร์มที่ไม่เหมือนใครที่ริมทะเล เฮ้ ชาวโรมันโบราณทำได้แล้ว! และพวกเขาไม่มีเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่มีอยู่ในปัจจุบัน

หอยนางรมที่เลี้ยงส่วนใหญ่มักจะเลี้ยงในฟาร์มชายฝั่ง พวกเขาชอบน้ำกร่อยที่อุ่นกว่าซึ่งเป็นส่วนผสมของน้ำเกลือและน้ำจืด

การลงทุนในการเลี้ยงหอยนางรม – เรียนรู้พื้นฐาน

ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับการเรียนรู้วิธีเริ่มต้นฟาร์มคือการติดต่อสำนักงานส่งเสริมการเกษตรชายฝั่งของรัฐของคุณ ที่นั่นคุณจะได้เรียนรู้วิธีสร้างรายได้จากการเลี้ยงหอยนางรม

รัฐชายฝั่งตะวันออกเกือบทั้งหมด (เดลาแวร์กำลังรอดำเนินการ) เสนอการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ สำหรับการทำฟาร์มประเภทนี้ คุณจะต้องเรียนรู้และปฏิบัติตามกฎระเบียบของรัฐและรัฐบาลกลาง

ความจริงพื้นฐานและยากที่จะเรียนรู้อีกประการหนึ่งก็คือ คุณจะรอผลกำไรของคุณ การจัดตั้งฟาร์มหอยนางรมต้องใช้เงินทุนจำนวนมาก เนื่องจากคุณต้องการอุปกรณ์ที่จะควบคุมอุณหภูมิและความเค็มของน้ำ การเลี้ยงหอยนางรมเพื่อเก็บเกี่ยวอาจใช้เวลาห้าปี

คุณจะต้องมีแผนธุรกิจชั้นยอดหากคุณไม่มีเงินสดพร้อมและต้องการยืมเงินเริ่มต้นของคุณ นี่อาจเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่สนใจเรียนรู้วิธีเริ่มทำฟาร์มโดยไม่ต้องใช้เงิน โปรดทราบว่าตลาดคาดว่าจะเพิ่มขึ้นประมาณ 5% ต่อปีในสหรัฐอเมริกา

สถิติอื่นๆ ที่ทำให้คุณสนใจ – 83% ของผู้เลี้ยงหอยนางรมมีรายได้มากกว่า 100,000 ดอลลาร์ต่อปี

ประโยชน์ของการเลี้ยงหอยนางรม

• ช่วยเหลือประชากรพื้นเมือง – ตั้งแต่ทศวรรษ 1870 เป็นต้นมา หอยนางรมได้รับความเดือดร้อนจากการเก็บเกี่ยวมากเกินไป การเลี้ยงหอยนางรมเป็นการฟื้นฟูเพราะช่วยลดแรงกดดันจากประชากรพื้นเมือง
• ผลกระทบเชิงบวกต่อสิ่งแวดล้อม – หอยนางรมสามารถช่วยระบบนิเวศโดยทำให้ตะกอนมีเสถียรภาพและรีไซเคิลสารอาหารในคอลัมน์น้ำ
• น้ำสะอาด – หอยนางรมตัวเดียวกรองได้ 2,496 ลิตรต่อวัน
• อาหารที่ดีต่อสุขภาพ – หอยนางรมมีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงและมีคอเลสเตอรอลต่ำ
• โครงการฟื้นฟู – หอยนางรมแปซิฟิกชนิดที่เลี้ยงกันมากที่สุด มีบทบาทสำคัญในโครงการฟื้นฟูอ่าว Chesapeake ในขณะที่เลี้ยงและเก็บเกี่ยวอย่างยั่งยืน

พื้นฐานการเลี้ยงหอยนางรม

1. ขั้นตอนในการขอใบอนุญาตเลี้ยงหอยนางรมจะแตกต่างกันไปในแต่ละรัฐ แหล่งข้อมูลที่ดีที่สุดคือสำนักงานส่งเสริมการเกษตรในพื้นที่ ชนิดที่พบมากที่สุดคือหอยนางรมแปซิฟิก
2. สถานที่และการจัดการน้ำมีความสำคัญอย่างยิ่ง เกษตรกรต้องการคุณภาพน้ำที่ดีเพื่อเลี้ยงหอยนางรมคุณภาพสูง หอยนางรมที่เลี้ยงในน้ำต่ำกว่ามาตรฐานจะมีรสชาติต่ำกว่ามาตรฐาน โดยผ่านรัฐ เกษตรกรสามารถเช่าน้ำตามเอเคอร์
3. เกษตรกรวางระบบถังเพาะพร้อมน้ำหมุนเวียน เกษตรกรต้องสามารถควบคุมอุณหภูมิและความเค็มของน้ำได้ ซึ่งจะง่ายกว่าในฤดูร้อน ชาวนาต้องให้อาหารด้วย ในป่า หอยนางรมกินแพลงก์ตอนพืช ในฟาร์มเลี้ยงหอยนางรมโดยใช้ระบบกรองอาหารหรือเพาะเลี้ยงสาหร่าย
4. นำแม่พันธุ์หอยนางรมวางบนถาดรองน้ำ น้ำจะเย็นลงและร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วเพื่อให้พวกมันวางไข่ และหอยนางรมจะปล่อยเซลล์สืบพันธุ์ออกมา ไข่และสเปิร์มผสมกันเพื่อผสมพันธุ์ ไข่ที่ปฏิสนธิกลายเป็นตัวอ่อน
5. ในส่วนหนึ่งของการเพาะเลี้ยง ตัวอ่อนจะถูกป้อนโดยใช้เครื่องกรองหรือสาหร่ายที่เพาะเลี้ยงทุกวัน ภายในสองสัปดาห์ หอยนางรมวัยอ่อนจะเปลี่ยนสีเป็นวงกลมเล็กๆ ซึ่งแสดงว่าพร้อมสำหรับขั้นตอนต่อไป ตัวอ่อนจะเรียกว่า Spat
6. เกษตรกรมีสองทางเลือกในการเลี้ยงหอยนางรม Spat สามารถวางในถังที่มีตัวเลือก "Cultch" หรือวัตถุที่สามารถติดได้ เช่น เปลือกหอยนางรมเก่า หรือเลี้ยงเป็น "เมล็ดพันธุ์" และอนุญาตให้พัฒนากระดองของตัวเองได้ ต้องเก็บไว้ใต้ผิวน้ำแม้ในเวลาน้ำลง การเจริญเติบโตของหอยนางรมจะเกิดขึ้นเมื่ออยู่ใต้น้ำเท่านั้น ไม่ใช่เมื่อสัมผัสกับอากาศ
7. Spat หรือ Seed สามารถเก็บไว้ในชั้นวาง ถุง หรือกรง ซึ่งเก็บไว้เหนือก้นน้ำ แต่อยู่ใต้ผิวน้ำเมื่อน้ำลง หรือนำไปใส่ในถังบ่มเทียมเพื่อเร่งการเติบโตตามขนาดของตลาด

กระจายผลงานฟาร์มหอยนางรมของคุณ

1. ไข่มุกและหอยมุก

คุณจะไม่ได้รับไข่มุกจากหอยนางรมแปซิฟิกหรือสายพันธุ์อื่นๆ ที่เลี้ยงเพื่อเป็นอาหาร ไข่มุกเป็นทรงกลมแคลเซียมคาร์บอเนตที่เติบโตโดยบางชนิด

2. เปลือกหอยนางรม

เมื่อเปลือกของหอยนางรมแตกหรือไม่ได้ใช้งานอีกต่อไป สามารถนำชิ้นส่วนของเปลือกหอยไปขายได้ เปลือกหอยนางรมที่มีสีขาวพื้นฐานนั้นนำมาบดและใช้ในการจัดสวนและแม้แต่เป็นพื้นผิวถนนรถแล่น

3. การปลูกพืชทางทะเลอื่น ๆ

ในสภาพแวดล้อมที่ได้รับการควบคุมแบบเดียวกันซึ่งดีที่สุดสำหรับผู้เลี้ยงหอยนางรม คุณยังสามารถเลี้ยงสาหร่าย (สาหร่ายสามารถเลี้ยงเพื่อเป็นอาหารหรือใช้เป็นยาได้) ผักทะเล และสัตว์ที่มีเปลือกแข็ง เช่น หอยแมลงภู่และหอยกาบ หอยสามารถขายให้กับร้านอาหารและเป็นตัวสำรองที่ดีในการช่วยเจ้าของธุรกิจรับมือกับความผันผวนในตลาดหอยนางรม ผู้ที่สนใจการเลี้ยงปลาชนิดอื่นอาจต้องการพื้นที่เพิ่มเติมสำหรับปลาชนิดนั้น ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีเริ่มต้นการเลี้ยงปลาดุก คุณอาจแยกกิจการนั้นออกจากฟาร์มหอยนางรม

เวลาเก็บเกี่ยว - เคล็ดลับและแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุด

คนงานจะเก็บหอยนางรมด้วยการเดินเท้าหรือในเรือ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระดับน้ำบนบก . ในน้ำลึกต้องใช้เรือ นี่คือเคล็ดลับทั่วไป:

• หากเดินเท้า ให้เริ่มด้วยรองเท้าที่เหมาะสม เปลือกหอยนางรมสามารถคมได้
• รอสองสามวันหลังฝนตกหนักเพื่อให้หอยนางรมมีเวลากรองแร่ธาตุหรือสารอาหารที่ไม่ต้องการ
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหอยนางรมแต่ละตัวยังมีชีวิตอยู่
• การเก็บเกี่ยวหอยนางรมในฟาร์มสามารถทำได้ด้วยมือ โดยมนุษย์จะใช้ค้อนหรือที่คีบเพื่อแยกหอยนางรมออกจากเตียงและกัน พนักงานเก็บเกี่ยวจะลากตะกร้าไปข้างหลัง ลากหอยนางรมที่จับได้ในตะกร้าที่ลอยอยู่
• วิธีการเก็บเกี่ยวหอยนางรมในฟาร์มยังรวมถึงการขุดลอกด้วยเครื่องจักร การขุดลอกทางกลมักทำจากเรือ
• หอยนางรมที่เก็บเกี่ยวมีอายุการเก็บรักษาไม่นานและต้องเก็บไว้ในที่เย็นเพื่อรักษาคุณภาพและรสชาติ หากเก็บเกี่ยวในฤดูร้อน จะต้องดำเนินการเพิ่มเติมเพื่อให้เย็น

การวิจัยตลาด - การวิเคราะห์ความสามารถในการทำกำไรและความยั่งยืน

หอยนางรมเป็นส่วนสำคัญของสุขภาพของมหาสมุทร เมื่อผู้เลี้ยงหอยนางรมสร้างสภาพแวดล้อมทางทะเลที่เหมาะสำหรับการเติบโตของพวกมัน พวกเขากำลังช่วยประชากรพื้นเมืองให้ฟื้นตัวจากการเก็บเกี่ยวมากเกินไป

คำถามที่พบบ่อยที่เป็นประโยชน์

คุณสามารถเลี้ยงหอยนางรมได้กี่ตัวในหนึ่งเอเคอร์?

คุณสามารถเลี้ยงหอยนางรมได้ 750,000 ตัวในหนึ่งเอเคอร์

หอยนางรมชนิดใดที่เลี้ยงได้ดีที่สุด?

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์ทางทะเลระบุว่าสายพันธุ์ที่ดีที่สุดคือสมาชิกของ Crassostrea Virginica หรือหอยนางรมแอตแลนติก หอยนางรมที่เลี้ยงได้ดีที่สุดคือแปซิฟิก ตะวันออก เบลอน ซิดนีย์ร็อค และหอยนางรมโคลนใต้

การเลี้ยงหอยนางรมยากไหม?

หลังจากลงทุนไปมากแล้ว การเลี้ยงหอยนางรมให้ได้ตามขนาดของตลาดต้องใช้เวลา ในช่วงเวลาดังกล่าว หอยนางรมอาจตกเป็นเหยื่อของโรคบางชนิดได้ พวกมันยังสามารถถูกฆ่าโดยผู้ล่า เช่น ปลาดาว หอยทากเจาะหอยนางรม ปลากระเบน ปูหิน และนก

ฟาร์มหอยนางรมส่วนใหญ่ตั้งอยู่ที่ไหน?

ส่วนใหญ่ตั้งอยู่บนชายฝั่งตะวันออกและในแคลิฟอร์เนีย

รูปภาพ: องค์ประกอบ Envato