Urban Farming คืออะไรและทำกำไรได้หรือไม่?
เผยแพร่แล้ว: 2023-07-22การทำฟาร์มในเมืองรวมถึงโครงการและกิจกรรมการผลิตอาหารที่หลากหลาย และด้วยการฟื้นคืนชีพของการทำฟาร์มในและรอบๆ เมือง ผู้คนได้เชื่อมต่อกับการเกษตรอีกครั้งโดยการปลูกอาหารเองและเยี่ยมชมตลาดของเกษตรกร ปรากฏการณ์ที่เติบโตอย่างรวดเร็วนี้มีศักยภาพในการหล่อเลี้ยงชุมชนและสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจ การทำฟาร์มในเมืองได้รับความนิยมจากหลายสาเหตุ เช่น ความยั่งยืน ความสามารถในการจ่าย สุขภาพ และความสะดวกสบาย
ปัจจุบันการเกษตรในเมืองมีหลายรูปแบบ ได้แก่ ชุมชนและสวนหลังบ้าน การจัดสวนบนดาดฟ้าและระเบียง เติบโตในที่ว่างจอดรายการต่อไป
Urban Farming คืออะไร?
เกษตรกรรมในเมืองเป็นคำที่มักจะใช้แลกเปลี่ยนกับแนวคิดอื่นๆ เช่น การทำสวนในชุมชน ที่อยู่อาศัย หรือการทำเกษตรกรรมเพื่อการยังชีพ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องแยกความแตกต่างออกจากกัน การทำฟาร์มในเมืองมีเป้าหมายหลักที่การเพาะปลูกผลิตผลเพื่อการค้า โดยเน้นการขายผลผลิตมากกว่าการปลูกเพื่อบริโภคเองหรือแบ่งปัน ซึ่งเป็นจุดเน้นของการปลูกที่อยู่อาศัยหรือการทำเกษตรกรรมเพื่อการยังชีพ
ในทางตรงกันข้าม การทำสวนในชุมชนมักมีจุดสนใจทางสังคมที่กว้างกว่า โดยมักมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มความสัมพันธ์และความเป็นอยู่ที่ดีของชุมชน เช่นเดียวกับการปลูกอาหาร
การทำฟาร์มในเมืองสามารถสนับสนุนความเป็นอยู่ที่ดีของบุคคลและชุมชนได้หลายวิธี:
- จัดหาผลิตผลสด : การทำฟาร์มในเมืองทำให้ผลิตผลสดจากท้องถิ่นพร้อมจำหน่ายมากขึ้นสำหรับชุมชน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเขตเมืองที่การเข้าถึงอาหารสดทำได้จำกัด
- การสร้างความรู้สึกของชุมชน : ฟาร์มในเมืองมักกลายเป็นศูนย์กลางชุมชน รวบรวมผู้คนหลากหลายกลุ่มเพื่อทำงานร่วมกันและแบ่งปันประสบการณ์
- การสร้างงาน : การริเริ่มทำฟาร์มในเมืองสามารถให้โอกาสในการทำงานภายในชุมชนท้องถิ่น ส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจและลดการว่างงาน
- การส่งเสริมวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ : การเพิ่มการเข้าถึงผักและผลไม้สด การทำฟาร์มในเมืองสามารถส่งเสริมนิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพ ลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง
ในฐานะวิสาหกิจชุมชน การทำฟาร์มในเมืองมีบทบาทสำคัญในการกระตุ้นเศรษฐกิจในท้องถิ่นผ่านการสร้างงาน สร้างรายได้ และส่งเสริมการเติบโตของธุรกิจขนาดเล็ก นอกจากนี้ การทำฟาร์มในเมืองยังทำให้อาหารสดมีราคาไม่แพงและเข้าถึงได้มากขึ้น โดยวางตำแหน่งให้เป็นองค์ประกอบสำคัญของระบบอาหารของเมือง
ตั้งแต่ขั้นตอนของการผลิตและการแปรรูปไปจนถึงการจัดจำหน่าย การทำฟาร์มในเขตเมืองก่อให้เกิดประโยชน์มากมายต่อชุมชน ผลประโยชน์ที่เฉพาะเจาะจงอาจแตกต่างกันไปตามประเภทของการทำฟาร์มในเมืองที่เกี่ยวข้อง ไม่ว่าจะเป็นเพื่อการบริโภคส่วนบุคคล การศึกษา สถาบัน เพื่อผลกำไรหรือไม่แสวงหาผลกำไรเป็นหลัก
โดยไม่คำนึงถึงรูปแบบ โครงการเกษตรกรรมในเมืองที่ประสบความสำเร็จจำเป็นต้องมีการวางแผน ความมุ่งมั่น และความเข้าใจอย่างถ่องแท้ถึงความต้องการของชุมชนท้องถิ่น
พื้นที่และมลพิษเป็นความท้าทายที่สำคัญสำหรับเกษตรกรในเมือง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่มีประชากรหนาแน่น อย่างไรก็ตาม ความท้าทายเหล่านี้มักเป็นตัวเร่งให้เกิดนวัตกรรม กระตุ้นให้เกษตรกรในเมืองคิดค้นกลยุทธ์การทำฟาร์มแบบใหม่และใช้เทคโนโลยี เช่น การทำฟาร์มแนวดิ่ง การปลูกพืชไร้ดิน และแอโรโปนิกส์
แม้จะมีอุปสรรคเหล่านี้ แต่ฟาร์มในเมืองก็มีข้อได้เปรียบที่ชัดเจนเนื่องจากอยู่ใกล้กับร้านอาหารและซูเปอร์มาร์เก็ตในท้องถิ่น ทำให้พวกเขาสามารถจัดหาผลิตผลสดได้เร็วและง่ายขึ้น ท้ายที่สุดแล้วลดระยะไมล์ของอาหาร และรับประกันการส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่สดกว่าและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า
วิธีเริ่มต้น
ทำวิจัยของคุณ
ขั้นตอนแรกในการเริ่มทำฟาร์มในเมืองของคุณคือการให้ความรู้อย่างครอบคลุมเกี่ยวกับแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในอุตสาหกรรม ซึ่งรวมถึงการสำรวจเทคนิคการทำฟาร์มที่แตกต่างกัน ทำความเข้าใจเกี่ยวกับสุขภาพของดินและพืช และการวิจัยวิธีการทำฟาร์มแบบยั่งยืน
จุดเริ่มต้นที่ดีควรเป็นแพลตฟอร์มออนไลน์ หนังสือ การสัมมนาผ่านเว็บ และเวิร์กช็อปเกี่ยวกับการทำฟาร์มในเมือง
นอกจากนี้ แต่ละภูมิภาคหรือแต่ละรัฐอาจมีกฎและข้อบังคับเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับการทำฟาร์มในเขตเมือง ดังนั้นการตรวจสอบใบอนุญาตและข้อจำกัดที่จำเป็นจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับท้องถิ่น รัฐ และกฎหมายของรัฐบาลกลาง ซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับการทำความเข้าใจกฎหมายการแบ่งเขต กฎระเบียบด้านสุขภาพและความปลอดภัย หรือการได้รับใบอนุญาตเฉพาะสำหรับการขายผลิตผล
ระบุโครงการ Urban Farming และกำหนดวัตถุประสงค์
ก่อนที่จะเริ่มโครงการของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องชี้แจงวัตถุประสงค์และกำหนดเป้าหมายที่ชัดเจน
เริ่มต้นด้วยการระบุลูกค้าเป้าหมายของคุณ - พวกเขาเป็นบุคคลที่ใส่ใจสุขภาพ ร้านอาหารที่มองหาวัตถุดิบในท้องถิ่น หรือตลาดในละแวกใกล้เคียง
ต่อไป ตัดสินใจว่าจะเพาะปลูกอะไร โดยพิจารณาจากปัจจัยต่างๆ เช่น สภาพอากาศในท้องถิ่น ความต้องการ และความสนใจส่วนตัวของคุณ
นอกจากนี้ วางแผนกลยุทธ์การจัดจำหน่ายของคุณ โดยคำนึงถึงด้านลอจิสติกส์ เช่น การขนส่งและการจัดเก็บ วิจัยตลาดที่มีอยู่ รวมถึงความนิยมของการทำฟาร์มในเมืองในพื้นที่ของคุณ ช่วงราคา และความชอบของลูกค้า ข้อมูลนี้จะพิสูจน์ได้ว่ามีความสำคัญต่อความสำเร็จของธุรกิจของคุณ
มีส่วนร่วมกับชุมชน
การเป็นเกษตรกรในเมืองไม่ใช่การเดินทางที่โดดเดี่ยว การมีส่วนร่วมของสมาชิกในชุมชนและเพื่อนสามารถช่วยระบุความต้องการและความปรารถนาในท้องถิ่น เสนอแนวคิดที่หลากหลาย และสร้างเครือข่ายที่มีคุณค่า
จัดการประชุมอย่างไม่เป็นทางการหรือการชุมนุมในชุมชนเพื่อหารือเกี่ยวกับแผนของคุณและรับฟังความต้องการของลูกค้าที่มีศักยภาพ มีส่วนร่วมกับศูนย์ชุมชน โรงเรียน หรือกลุ่มความยั่งยืนในท้องถิ่นเพื่อสร้างความรู้สึกเป็นเจ้าของร่วมกันและสนับสนุนโครงการของคุณ
ตรวจสอบการแข่งขัน
สิ่งสำคัญของการทำฟาร์มในเมืองคือการเข้าใจการแข่งขัน สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการเยี่ยมชมฟาร์มในเมืองที่มีอยู่ ทำความเข้าใจรูปแบบธุรกิจของพวกเขา และเรียนรู้จากประสบการณ์ของพวกเขา
พวกเขาเติบโตผลิตผลอย่างไร? พวกเขามีจุดขายที่โดดเด่นอะไร? สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าโครงการของคุณจะเหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร
เชื่อมต่อกับเกษตรกรในเมืองอื่น ๆ พวกเขาสามารถให้บทเรียนล้ำค่าที่พวกเขาได้เรียนรู้จากการเดินทางของพวกเขา
วางแผนอย่างไรจึงจะทำกำไรได้
การพัฒนารูปแบบธุรกิจที่ใช้การได้คือขั้นตอนสำคัญในโครงการทำฟาร์มในเมืองของคุณ ระบุฐานลูกค้าของคุณและกำหนดว่าคุณจะผลิตอะไรที่จะดึงดูดพวกเขา
ตัดสินใจเกี่ยวกับกลยุทธ์การขายของคุณ: คุณจะขายโดยตรงให้กับผู้บริโภคผ่านร้านค้าในฟาร์มหรือ CSA (Community Supported Agriculture) จัดส่งให้กับร้านอาหารในท้องถิ่น หรือเข้าร่วมในตลาดของเกษตรกรหรือไม่?
กำหนดประเภท ขนาด และวิธีการสำหรับโครงการ จะเป็นการทำฟาร์มแนวตั้งของไมโครกรีนซึ่งประหยัดพื้นที่ หรือจะเกี่ยวข้องกับระบบอะควาโปนิกส์หรือระบบไฮโดรโปนิกส์ที่ลดการใช้น้ำให้น้อยที่สุด
บางทีคุณอาจต้องการทำเกษตรอินทรีย์เพื่อตอบสนองตลาดเฉพาะ พิจารณาการเริ่มต้นจากสิ่งเล็กๆ เช่น การปลูกในแปลงเล็กๆ หรือบนดาดฟ้า เพื่อทดสอบตลาด เพิ่มพูนประสบการณ์ และลดค่าใช้จ่ายเริ่มต้น
จากนั้น หากคุณเห็นว่าความต้องการเพิ่มขึ้นและสามารถรักษาคุณภาพผลผลิตของคุณได้ ให้พิจารณาขยายอย่างค่อยเป็นค่อยไป โปรดจำไว้เสมอว่าความสำเร็จในการทำฟาร์มในเมือง เช่นเดียวกับธุรกิจอื่นๆ ต้องมีการวางแผนอย่างรอบคอบ ความอุตสาหะ และความเข้าใจอย่างถ่องแท้ถึงความต้องการของลูกค้า
มีการทำฟาร์มในเมืองประเภทใดบ้าง?
ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ กำลังติดตามการทำเกษตรกรรมในเมืองในฐานะธุรกิจ มุ่งเน้นไปที่ตลาดเฉพาะ ผลิตภัณฑ์ที่มีกำไรสูง และบริการเฉพาะทาง ผู้ประกอบการเกษตรกรรมในเมืองบางแห่งประสบความสำเร็จในการเจรจาเกี่ยวกับผลกำไร
ค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้นสำหรับฟาร์มในเมืองอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสถานที่ เนื่องจากองค์ประกอบหลายอย่าง (เช่น ที่ดินหรือสาธารณูปโภค) เป็นแบบเฉพาะพื้นที่ ค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้นสามารถแบ่งออกเป็นสองสามประเภท สถานที่ตั้ง การเตรียมสถานที่ และโครงสร้าง
โครงสร้างรวมถึงโครงสร้างพื้นฐานที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต (เช่น อุโมงค์สูง) และการจัดเก็บ (เช่น เครื่องทำความเย็น) ประเภทของโครงสร้างที่คุณต้องการจะขึ้นอยู่กับสถานที่ ประเภทของพืชผลที่ปลูก และระยะเวลาของฤดูปลูก
การจัดสวนผัก
เรียกอีกอย่างว่าการจัดสวนแบบกินได้ ซึ่งรวมถึงการผสมดอกไม้และผักทั่วทั้งสวน สิ่งนี้ช่วยให้มีโอกาสที่ยืดหยุ่นด้วยทุนเริ่มต้นเพียงเล็กน้อย การลงทุนของคุณส่วนใหญ่จะลงทุนในเครื่องมือในการปลูกผัก ทั้งบนดินที่เพิ่งไถพรวนหรือในภาชนะ
คุณมีพืชหลายชนิดให้เลือกใช้ ตั้งแต่สมุนไพร หัวหอม กระเทียม ไปจนถึงสตรอเบอร์รี่และแม้แต่ไม้ผล
สินค้าและบริการ
นอกจากฟาร์มในเมืองของคุณแล้ว คุณสามารถสร้างรายได้อีกช่องทางหนึ่งในธุรกิจของคุณด้วยการจัดหาต้นกล้าและปุ๋ยหมัก ด้วยตลาดที่กำลังเติบโตสำหรับผลิตภัณฑ์และบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม หลายคนเริ่มมองขยะในรูปแบบใหม่
การทำปุ๋ยหมักในปัจจุบันไม่ใช่วิธีการกำจัดในพื้นที่ชนบทอีกต่อไป มันกำลังกลายเป็นวิธีทั่วไปในการจัดการของเสียและผลิตผลิตภัณฑ์ที่ใช้งานได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งสร้างโอกาสทางธุรกิจที่ทำงานได้ ลูกค้าของคุณอาจเป็นบริษัทจัดสวนและเกษตรกรในเมือง
การทำฟาร์มไฮโดรโปนิกส์
ไฮโดรโปนิกส์เป็นกระบวนการปลูกพืชที่มีน้ำที่อุดมด้วยสารอาหารสัมผัสกับรากพืชโดยไม่ต้องใช้ดิน กระบวนการนี้ได้รับการขนานนามว่าช่วยลดความเสี่ยงของการสูญเสียและมลพิษที่อาจเป็นอันตรายต่อผลผลิตและทำให้เกิดโรคได้อย่างมาก ทำให้เป็นที่นิยมสำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ
ระบบไฮโดรโปนิกส์ที่ออกแบบอย่างดีนั้นมีลักษณะเฉพาะคือการสูญเสียน้ำและสารอาหารน้อยกว่าฟาร์มที่ใช้ดิน ทั้งน้ำและสารอาหารถูกป้อนโดยตรงไปยังโครงสร้างรากของพืชและรีไซเคิลผ่านระบบไฮโดรโปนิกส์ สิ่งนี้ยังช่วยขจัดความเป็นไปได้ของมลพิษทางบกและทางน้ำเนื่องจากการไหลบนบกและการไหลบ่า
เพาะเห็ด
เพาะเห็ดค่อนข้างง่าย เห็ดที่มีกำไรจะขึ้นอยู่กับการรู้ว่าเห็ดสายพันธุ์ใดที่ควรเพาะและวิธีเพิ่มผลผลิตของคุณ การปลูกเห็ดไม่จำเป็นต้องมีความมุ่งมั่นเต็มเวลา
คุณยังสามารถมีงานประจำและผลิตได้มากพอที่จะเป็นผู้จัดหาที่มั่นคงให้กับธุรกิจอื่นๆ ผู้เพาะเห็ดเก็บเกี่ยวผลผลิตเฉลี่ย 25 ปอนด์ต่อตารางฟุตทุกปี ก่อนการเก็บเกี่ยว ให้ติดต่อร้านอาหารในท้องถิ่นและรับคำสั่งซื้อจากพวกเขาเพื่อขายอย่างรวดเร็ว
การเลี้ยงผึ้ง
การเลี้ยงผึ้งสามารถช่วยให้คุณผลิตผลิตภัณฑ์พิเศษให้กับคุณได้ รวมทั้งมีประโยชน์ทางอ้อมอื่นๆ เช่น ทำให้พืชผลที่คุณมีอยู่ผสมเกสรได้ดีขึ้น การมีผึ้งรอบพืชผักของคุณจะเพิ่มผลผลิตของคุณอย่างมาก
อย่างไรก็ตาม คุณจะต้องทำการวิจัยอย่างถี่ถ้วนก่อนที่จะเริ่มดำเนินการเลี้ยงผึ้ง คุณจะต้องคำนึงถึงขนาดของฝูงผึ้ง สุขภาพของแรงงาน สภาพอากาศ การมีน้ำหวานให้ผึ้งเก็บจะส่งผลต่อผลกำไรของคุณ
สวนชาบนชั้นดาดฟ้า
การหาพื้นที่ที่เหมาะสมมักเป็นเรื่องท้าทายในเมือง สวนบนดาดฟ้าเป็นทางออกสำหรับผู้ที่มีความโน้มเอียงที่จะลองทำฟาร์มในเมือง แต่ไม่มีที่ดินใช้ เมื่อเริ่มทำสวนชาบนชั้นดาดฟ้า คุณจะสามารถปลูกพืชสมุนไพรและผักใบเขียวที่มีกลิ่นหอมและเป็นยาได้หลากหลายชนิดเพื่อขายโดยตรงให้กับลูกค้าของคุณ
ฟาร์มไก่เมือง
การเลี้ยงไก่หลังบ้านเป็นวิธีที่ง่ายและเป็นที่นิยมในการเข้าสู่การทำฟาร์มในเมืองโดยไม่ต้องใช้เงินจำนวนมากหรือต้องการพื้นที่มากมายสำหรับทำสวน ไก่ต้องการพื้นที่ค่อนข้างน้อยสำหรับจำนวนไข่และเนื้อสัตว์ที่ผลิตได้ และดูแลง่าย ดังนั้น คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการลงทุนในโรงเลี้ยงไก่ขนาดเล็กในพื้นหลังของคุณ และค่อยๆ เติบโตในความสามารถ
ฟาร์มปลอดสารพิษ
โดยทั่วไปแล้ว การทำเกษตรอินทรีย์เป็นวิธีการหนึ่งในการปลูกพืชผลและปศุสัตว์ และได้พัฒนาไปสู่รูปแบบเฉพาะของตนเอง ร้านอาหารและซูเปอร์มาร์เก็ตจำนวนมากขึ้นทำตลาดเฉพาะสำหรับผลิตผลออร์แกนิก
ธุรกิจเหล่านี้พึ่งพาเกษตรกรออร์แกนิกในการจัดหาผักและผลไม้ที่ปลูกแบบออร์แกนิกและเลี้ยงแบบออร์แกนิกหรือปศุสัตว์ที่เลี้ยงอย่างอิสระ การทำเกษตรอินทรีย์เป็นที่ต้องการอย่างมากเนื่องจากพวกเขาจัดหาอาหารที่ปลอดภัยและมีประโยชน์ต่อลูกค้าจากสภาพแวดล้อมที่ปราศจากสารพิษ
ดอกไม้ที่กำลังเติบโต
หากคุณรู้จักกุหลาบและลิลลี่เป็นอย่างดีและมีหัวแม่มือสีเขียว บางทีคุณควรมองหาดอกไม้ที่กำลังเติบโต มีลู่ทางมากมายที่คุณสามารถไล่ตั้งแต่การขายให้กับร้านดอกไม้ (แบบตัด) สำหรับสถานรับเลี้ยงเด็ก ส่งตรงถึงสาธารณะ และอื่นๆ การปลูกดอกไม้สามารถเพิ่มผลผลิตให้กับที่ดินของคุณได้อย่างมาก
การทำฟาร์มกัญชา
หากคุณอาศัยอยู่ในรัฐที่การใช้กัญชาถูกกฎหมาย คุณอาจใช้ประโยชน์จากพื้นที่ที่มีอยู่และเริ่มต้นธุรกิจกัญชาเล็กๆ ของคุณเอง หากคุณมีสวนหลังบ้านขนาดใหญ่ จะช่วยให้การลงทุนของคุณต่ำลง ในขณะเดียวกันก็มอบพื้นที่ที่ยืดหยุ่นในการทำงาน คุณยังสามารถทำให้ธุรกิจของคุณเติบโตได้ด้วยการสร้างเรือนกระจกขนาดเล็ก
กำลังประมวลผล
นอกเหนือจากการขายผลิตผลจากฟาร์มเพียงอย่างเดียว คุณยังสามารถร่วมลงทุนในผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มได้อีกด้วย โดยเปลี่ยนผลผลิตดิบจากฟาร์มเป็นอาหาร ของใช้ส่วนตัว สินค้างานฝีมือ และอื่นๆ ผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มสามารถช่วยเพิ่มรายได้ของคุณและขยายฤดูกาลของตลาด
โดยทั่วไปแล้ว การตัดสินใจที่จะมีส่วนร่วมในการสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่จำเป็นต้องอาศัยความมุ่งมั่นในระยะยาว โดยต้องใช้เงินทุนเพิ่มเติมสำหรับโครงสร้างพื้นฐาน การปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหารและการติดฉลาก การประกันภัยความรับผิด และการตลาด
ประเภทของการทำฟาร์มในเมือง | คำอธิบายสั้น ๆ | ความต้องการเริ่มต้น | แหล่งรายได้ที่เป็นไปได้ |
---|---|---|---|
การจัดสวนผัก | ผสมดอกไม้และผักทั่วทั้งสวน | การลงทุนเครื่องมือพรวนดินหรือภาชนะ | จำหน่ายพืชผัก สมุนไพร และผลไม้นานาชนิด |
สินค้าและบริการ | การขายต้นกล้าและปุ๋ยหมักเป็นส่วนเสริมของฟาร์มในเมือง | สิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับปุ๋ยหมักและการผลิตต้นกล้า | รายได้จากการขายกล้าไม้ ปุ๋ยหมัก และบริการจัดการขยะ |
การทำฟาร์มไฮโดรโปนิกส์ | ปลูกพืชด้วยน้ำที่อุดมด้วยสารอาหารโดยไม่ใช้ดิน | การลงทุนครั้งแรกในระบบไฮโดรโปนิกส์และสารอาหาร | การขายพืชผลที่อุดมด้วยสารอาหารและปราศจากมลพิษให้กับผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ |
เพาะเห็ด | การเพาะเห็ดชนิดต่างๆ. | สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมในการเพาะเห็ด ความรู้ เรื่องสายพันธุ์เห็ดและการเพาะ | ขายเห็ดให้กับร้านอาหารและธุรกิจในท้องถิ่น |
การเลี้ยงผึ้ง | เลี้ยงผึ้งเพื่อผลิตน้ำผึ้งและผสมเกสร | อุปกรณ์การเลี้ยงผึ้ง ความรู้เรื่องพฤติกรรมผึ้งและการจัดการฝูงผึ้ง | การขายน้ำผึ้ง ผลิตภัณฑ์จากผึ้งอื่นๆ และประโยชน์ของการผสมเกสรพืชผลที่ดีขึ้น |
สวนชาบนชั้นดาดฟ้า | ปลูกสมุนไพรหอมและสมุนไพรบนหลังคา | การเข้าถึงบนชั้นดาดฟ้า ภาชนะปลูก และการลงทุนเริ่มต้นในพืช | ขายตรงสมุนไพรหอมและยาแก่ผู้บริโภคโดยตรง |
ฟาร์มไก่เมือง | การเลี้ยงไก่ในเขตเมืองเพื่อไข่และเนื้อ | โรงเรือนเลี้ยงไก่ขนาดเล็ก อาหาร และอุปกรณ์การดูแล | จำหน่ายไข่ไก่และเนื้อไก่. |
ฟาร์มปลอดสารพิษ | ปลูกพืชและปศุสัตว์โดยไม่ใช้ปัจจัยการผลิตเทียม | เมล็ดพันธุ์ออร์แกนิก การจัดการแมลงศัตรูพืชตามธรรมชาติ และปัจจัยการผลิตที่ได้รับการรับรองจากออร์แกนิก | การขายผลิตผลออร์แกนิกและเนื้อสัตว์ให้กับร้านอาหารและซุปเปอร์มาร์เก็ต |
การเจริญเติบโตของดอกไม้ | การปลูกดอกไม้ชนิดต่างๆ | การลงทุนเบื้องต้นในเมล็ดหรือหัวพันธุ์ ความรู้ด้านการปลูกดอกไม้ | การขายให้กับร้านดอกไม้ สถานรับเลี้ยงเด็ก หรือขายตรงต่อสาธารณะ |
การทำฟาร์มกัญชา | การปลูกกัญชาเพื่อใช้เป็นยาหรือสันทนาการ | เมล็ดกัญชา สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมในการปลูก และความรู้เกี่ยวกับการปลูกกัญชา | การขายกัญชาให้กับร้านขายยาที่มีใบอนุญาตหรือส่งตรงถึงผู้บริโภค |
กำลังประมวลผล | การสร้างมูลค่าเพิ่มจากผลิตผลทางการเกษตร | โครงสร้างพื้นฐานเพิ่มเติม การปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหารและการติดฉลาก | การขายอาหารแปรรูป ของใช้ส่วนตัว และผลิตภัณฑ์งานฝีมือ |
Takeaways การทำฟาร์มในเมือง
ในการเริ่มต้นธุรกิจการทำฟาร์มในเมือง คุณไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานในการทำฟาร์มในเมืองมาก่อน สิ่งที่คุณต้องมีก็คือหาความรู้ให้ตัวเองเกี่ยวกับทรัพยากรมากมายเกี่ยวกับการทำฟาร์มในเมืองที่พบได้ทางออนไลน์ วันนี้มีธุรกิจขนาดเล็กจำนวนมากผุดขึ้นทั่วอเมริกาโดยมุ่งเน้นที่การทำฟาร์มในเมือง ความต้องการนี้ไม่ได้ต้องการเฉพาะสำหรับนิ้วหัวแม่มือสีเขียวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่มีทักษะด้านการขาย การตลาด และด้านอื่นๆ ในห่วงโซ่คุณค่าด้วย
หากคุณสามารถเข้าถึงกำลังการผลิตขนาดใหญ่มองไปที่รูปแบบการทำฟาร์มแบบธุรกิจต่อธุรกิจ นี่เป็นวิธีการทางธุรกิจที่เกษตรกรใช้เมื่อผลิตสินค้าเกษตรเพื่อจัดหาลูกค้าธุรกิจ ธุรกิจต้องการติดต่อกับเกษตรกรโดยตรงด้วยต้นทุนและคุณภาพที่ต่ำโดยรับผลิตผลโดยตรงจากแหล่งที่มา ตัวอย่างของลูกค้าธุรกิจ ได้แก่ ร้านขายของชำและร้านอาหารที่ขายผลิตภัณฑ์เหล่านี้ซ้ำในรูปแบบดั้งเดิมหรือแปรรูปให้กับลูกค้า
กุญแจสู่ผลกำไรคือการสร้างช่องสำหรับธุรกิจของคุณ ในขณะที่สร้างแผนธุรกิจ อย่าลืมใส่โอกาสที่จะได้รับทุนธุรกิจขนาดเล็กเพื่อช่วยในการลงทุนใหม่ของคุณ ด้วยเหตุผลนี้ ให้มองหาช่องทางรายได้ที่หลากหลายและสร้างความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นกับลูกค้า
การทำฟาร์มในเมืองนั้นเกี่ยวกับการใช้ประโยชน์สูงสุดจากพื้นที่ที่คุณมี คุณสามารถเริ่มใช้สวนของคุณเองเพื่อเริ่มปลูกพืชอาหาร และในที่สุดอาจขยายและเริ่มปลูกในแปลงอื่นๆ ในพื้นที่ของคุณ
การมีธุรกิจทำฟาร์มในเมืองสามารถสร้างความพึงพอใจได้เป็นพิเศษเมื่อคุณได้มีส่วนร่วมในการทำให้โลกนี้น่าอยู่ขึ้นด้วย
รูปภาพ: Depositphotos, Canva