Kâr Arttırıcı Envanter Yönetimi için 6 A+ Fikir

Envanter, parayı işinizden çekip paralel bir dünyaya çeken o küçük kara deliklerden biridir. Envanter yönetimi, işin pek de heyecan verici bir yönü değildir ve bu nedenle birçok sektörde genellikle göz ardı edilir. Satış için ürünler veya çalışanlarınızı (ve sizi) beslemek için gereken kahve gibi BAZI tür envantere sahip olmayan çok az işletme olduğu için bu şaşırtıcı olabilir.

Herkesin bir envanteri vardır ve herkes maliyetlerini ve bunların alt satırdaki olumsuz etkilerini azaltmak ister. Sorun şu ki, hiç kimse envanteri optimize etmekten hoşlanmaz. İşleri envanter yönetimi kararlarından büyük ölçüde etkilenen perakendeciler bile. Küçük işletmeler söz konusu olduğunda, çok az kişinin envanter yönetimi danışmanına yatırım yapacak bütçesi vardır.

Neyse ki, sanıldığı kadar karmaşık veya zaman alıcı değil. Ancak seri numaralarına inmeden önce, yiyecek ve beslenme hakkında düşündüğümüz gibi envanteri de düşünerek biraz iştahımızı kabartalım.

Buzdolabınız ve kileriniz envanterinizdir. Yiyecekler envanteri öyle ya da böyle terk eder. Tüketildiğinde değer katar ve atıldığında veya kullanılmadığında israf olur. Bilirsiniz, taşındığınızdan beri kilerinizin arkasındaki o tuhaf teneke kutular. Envanter yönetimi dünyasında biz buna fazla stoklama diyoruz.

Envantere mi, yoksa Envantere mi?

İdeal olarak, envanterinizi (neredeyse) hiç envanteriniz olmayacak şekilde yönetmelisiniz ve bu aynı zamanda perakende ve e-ticaretteki mevcut trend.Envanter taşımak ve ürünleri sevk etmek yerine, üretici veya toptancı sizin yerinize bu baş ağrılarıyla ilgilenir.

Pek çok tedarikçi artık stoksuz satışın bir hizmet olarak reklamını yapıyor, ancakdeponuzu kapatmadan önce bunun işletmeniz için gerçekten doğru olup olmadığını kontrol edin .Stoksuz satış ve bağlı kuruluş programları, envanter maliyetlerinizi düşürür, ancak kendi maliyetlerini ekler.

Yukarıdaki lezzetli örneğimizde, bu tür bir envanterden kaçınma, teslimatlar ve paket servis ile yaşamaya benzer. Pişirme yok, envanter yok demektir. Buzdolabına, sobaya, hatta tabaklara veya mutfak eşyalarına gerek yok. Ama bir üniversite yurdunda yaşadıysanız veya buzdolabı ve kiler olmadan yaşayacak kadar seyahat ettiyseniz, işin bir bedeli olduğunu bilirsiniz.

Hemen tüketilmek üzere hazır yiyecekler satın almak, genellikle yemek pişirmekten çok daha pahalı ve israflıdır. Uzun vadede sağlığınız üzerindeki potansiyel olarak yıkıcı etkilerinden bahsetmiyorum bile.

Geleneksel envanter yönetimi yöntemlerinin ciddi şekilde yansıtılması, sürekli ve tutarlı bir ROI (yatırım getirisi) analizi gerektirir .

Bu, beni daha verimli ve kârlı bir envanter yönetimine giden yolculuğumuzun ilk adımına getiriyor: envanter yönetimi süreçlerinizi takip etmek ve analiz etmek.

1. Fikir: İzleyin ve analiz edin

Buzdolabınıza ve kilerinize bakın. Her öğenin bir nedeni vardır ve bir şekilde oraya varmıştır. Çoğumuz yiyecekleri sadece eğlenmek için saklamayız ve bazı eksik öğeler bir nedenden dolayı eksiktir. Belki de belinize olan etkisi nedeniyle çikolata yemekten kaçınıyorsunuz. Veya belki de o kadar hızlı yaşıyorsunuz ki, kendi talebinize yetişemiyorsunuz. Ayrıca, sadece indirimdeyken sevdiğiniz çikolatayı almanız da olabilir, bu yüzden şu anda eksik.

Şimdi işletmenizin envanterine bakın. Oradaki ne? Oraya nasıl geldi? Orada olmalı mı? Bir şey eksik mi? Ve en önemlisi – tüm bunlar size ne kadar zamana ve paraya mal oluyor?

Bunu nasıl yapıyorsun, soruyorsun?

Etkili envanter yönetimi için çok sayıda yazılım çözümü ve metodolojisi vardır. Bunlar, daha iyi iş kararları almanıza, ilgili süreçleri anlamanıza ve daha iyi (ve daha karlı) bir gelecek için uygulanabilir planlar yapmanıza olanak tanır.

İşletmenizin boyutuna ve yapısına bağlı olarak, sizin için doğru olan envanter yönetimi çözümlerinin türleri büyük ölçüde farklılık gösterebilir .Bazı işletmeler, SKU kayıtları ve satıcı self servis portalları ile sağlam bir envanter yönetim sistemine ihtiyaç duyar. Diğer küçük işletmeler, iyi bir Excel elektronik tablosuyla gayet iyi idare edebilirler. Öyleyse, bu makaleyi okumayı bitirin ve sonra bu paragrafa geri dönün ve (neredeyse) çözmüş olmalısınız.

Fikir 2: Sızıntıları bulun

Envanterinizin giriş ve çıkışlarını izleyecek ve analiz edecek bir sisteme sahip olmak, paranızın boşa gitmesine neden olan o küçük kara delikleri ararken çok yardımcı olur. Süreçleri analiz etmenize ve bunlardaki yaygın "sızıntıları" belirlemenize olanak tanır.

Ancak, uygun maliyetli envanter yönetimine giden yolculuğunuzda ihmal etmeyi göze alamayacağınız başka bir önemli kaynak daha vardır: çalışanlarınız.Ürünlerin stoklanması, yönetimi ve sevkıyatı ile ilgili günlük görevler ve süreçlerle ilgili girdilerini almak, başka türlü göremeyeceğiniz sızıntıları görmenize yardımcı olabilir .

Örneğin, belirli bir ürünün tükenip başka bir ürünün çok fazla olduğu yinelenen bir senaryo, envanter yönetimi ile şirketteki pazarlama departmanı arasındaki yanlış iletişimden kaynaklanabilir. Satın almadan önce promosyonu yapılan ürünler stoklanmaz, gerçekleşmeyen satışlarda zarara uğrarsınız.

Alternatif olarak, kötü organize edilmiş bir depo (veya yiyecek benzetmemize sadık kalırsak kiler), yalnızca ihtiyaç duyduğunuzda BULMADIĞINIZ için fazla ürün stoklamanıza veya çalışanların onları arayarak zaman kaybetmesine neden olabilir. Ve bunu kimse istemez.

Fikir 3: Çalışanlarınızın katılımını sağlayın ve katkılarını en üst düzeye çıkarın

Çalışan bağlılığı, sadece süslü bir İK moda sözcüğü değildir.Kaynakların etkin olmayan bir şekilde tahsis edilmesi söz konusu olduğunda, çalışanların paha biçilemez bir varlık olabileceğinden yukarıda bahsetmiştim.Potansiyel olarak, çözümlerin ve iyileştirmelerin kaynağı da olabilirler. Ek olarak,onların güçlü yanlarını, rollerini ve yeteneklerini daha iyi anlayarak envanterinizi yöneten insan gücünü daha iyi kullanabilirsiniz .

Ben, iş buzdolabını düzenlemeye geldiğinde tam bir dahiyim. Sevgilim, sağlıklı ve uygun maliyetli bir alışveriş listesi hazırlamakta harika. Ama SO'm alışverişi kaldırırsa? Satın alınan ürünleri bulabilmek için ikimizden birinin her şeyi yeniden düzenlemesi gerekecek.

Benzer şekilde, depoda belirli bir öğeyi bulmak için harcanan zaman, yalnızca bir çalışanın "Neden onu oraya koymuyoruz?"

Utanmaz fiş #351: Connecteam'in size yardımcı olabileceği yer burasıdır. İletişim esastır, öyle derler. Envanter yönetimi için farklı değil. Ancak ekibiniz çoğunlukla ayakta ve masalarından uzakta olduğundan, e-postalar işe yaramıyor. Bu nedenle, envanter iş akışlarını iletmek ve çalıştırmak için kullanımı kolay bir çalışan uygulamasını deneyin.

Fikir 4: Envanter Optimizasyon Planınızı oluşturun ve yürütün

Şimdiye kadar, envanter süreçleriniz hakkında çok daha fazla şey biliyor olmalısınız ve bunların nesi nakit akışınızı yavaşlatıyor? Bulmaca oyunu, envanterinizin süper uygun maliyetli hale gelmesi için gerekli değişiklikler için ayrıntılı bir planla devam ediyor.

Her işletmenin envanter yönetimini optimize ederken göz önünde bulundurması gereken kendine özgü ihtiyaçları ve sınırlamaları vardır. Ancak bazı şeyler oldukça evrenseldir: eşit düzeyde ayarlama, iç ve dış ilişki yönetimi, acil durum planlaması, önceliklendirme ve tahmin.

Fikir 5: Politikaları tanımlayın ve iş gücünüzü eğitin

İster inanın ister inanmayın, yukarıdaki kolay kısımdır. Bundan sonrası çok daha zor. Değişimi kuruluş içinde uygulamak, işletmelerin günümüzün rekabetçi dünyasında hayatta kalmak için yapması gereken en zor şeylerden biridir. Ne yapılması gerektiğini bilmek, nadiren NASIL ile ilgili talimatlarla birlikte gelir .

Optimize edilmiş envanter yönetimi vizyonunuz bir günde gerçekleştirilemez ve yalnızca sizin tarafınızdan gerçekleştirilemez. Envanter çalışanlarınız İÇİN envanter çalışanlarınızla birlikte politikalar hazırlamak, optimizasyon yolculuğunuzdaki kilometre taşlarını ve son teslim tarihlerini belirlemek - tüm bunlar, yukarıda belirtilen çalışan katılımını gerektirir .Çünkü değişim zordur ama bağlılık kolaylaştırır.

Sevgilime en iyi yiyecek düzenlemesi konusunda talimat vererek kendimi çok fazla işten kurtardım. SO'm daha sonra satın alma ve yeme alışkanlıklarımızı anlamama yardımcı oldu, böylece artık yeni ilginç yemeklerin hazırlanmasında kullanmak istediğim öğeleri dahil etmek için alışveriş listesini düzenleyebilirim.

Ancak bu ancak güçlü ve uzun süreli bir ilişkimiz olduğu için mümkün oldu. Birbirimizi iyi tanıyoruz ve birbirimizin ihtiyaçlarını kesin olarak anlıyoruz. Halihazırda nişanlı olduğumuz için (aslında evliyiz…haha).

Fikir 6: Uygula, gözden geçir, ayarla, uygula, gözden geçir…

Ancak sonunda işler değişir. Mevsimler değişir, tatlar değişir ve işiniz büyür ve değişir (ne yediğinize dikkat etmezseniz vücut şekliniz gibi). Bu değişiklikler envanterinizi etkiler ve bu değişiklikleri olduğu gibi görmezden gelmeyi göze alamazsınız.

Ara sıra, periyodik raporları gözden geçirmeniz ve envanter optimizasyon planınızın ilerlemesini ve ayrıca yukarıda belirtilen değişikliklerin gerektirdiği ayarlamaları değerlendirmeniz gerekir.Periyodik raporlar sizi ve iş gücünüzü her şeyin üstünde kalmaya zorlar.Bu kimsenin suçu değil, ancak işler çok hızlı bir şekilde oldukça telaşlı olabilir ve tabiri caizse herkesi "durum yapmaya" zorlamak gereklidir .

Oturup periyodik raporları gözden geçirmek için düzenli operasyonları durdurmak için zaman ayırın. İşin püf noktası, organize olmak ile kendinizi ve başkalarını mikro düzeyde yönetmek arasındaki dengeyi bulmaktır. Çok büyük bir operasyon yürütmüyorsanız, bunu iki haftada bir yapmaktan daha sık yapmanız gerekmez.

Akşam yemeği vakti!

Açıkçası, envanter yönetimi ve optimizasyonu, yukarıda detaylandırdıklarımdan biraz daha karmaşık. Ancak, ilişkilendirmenin aksine, envanter “şeyler” hakkında değil, süreçler ve kişiler hakkındadır.

Envanter yönetimini optimize etmek ve ekibinizi önerilen değişikliklere dahil etmek, envanterinizde başarı sağlamanın en iyi yoludur .İş envanterinizi optimize etmeyi bitirdiğinizde, aynı adımları beslenmenize uygulamak için ilham alabilirsiniz. Bunu yapmanızı şiddetle tavsiye ediyorum.

Afiyet olsun.