Bulut Tabanlı POS ve Eski POS Sistemleri: Restoran İşletmeniz İçin Ne Seçmelisiniz?
Yayınlanan: 2022-07-26Akıllı işletme sahipleri, özellikle restoran sahipleri, harika yemeklerin müşterileri restoranınıza çekebileceğini, ancak olağanüstü misafirperverlik nedeniyle geri döndüklerini bilirler. Lokantalara olağanüstü deneyimler sunmak roket bilimi değil, akıllı yönetim gerektiriyor. Neyse ki, POS sistemleri bu konuda yardımcı olabilir.
Satış noktası (POS) sistemi artık restoranınız için bir zorunluluktur. Tüm modern ödeme seçeneklerini işlemenize, envanterinizi yönetmenize ve en önemlisi tüm işlem verilerini kaydetmenize ve saklamanıza yardımcı olur. 2025 yılına kadar, restoran POS terminal pazarının 24,7 milyar dolarlık bir değere ulaşması bekleniyor.
POS evrimindeki üç önemli basamak şunlardır:
- İlk yazar kasa 1879'da inşa edildi.
- 1992'de Microsoft Windows tarafından piyasaya sürülen ilk satış noktası yazılımı, satış noktası sistemleri çağını başlattı.
- İlk bulut tabanlı POS sistemi, on yıl sonra, 2002'de İngiltere'de oluşturuldu.
Bugün mevcut olan iki ana POS yazılımı kategorisi, şirket içi POS ve bulut tabanlı POS sistemlerini içerir. Her türün avantajları ve dezavantajları vardır. Bir restoran POS sistemi satın almak büyük bir yatırımdır. Bu nedenle, restoran sahiplerinin bir restoran POS sistemi seçme konusunda endişelenmeleri mantıklıdır. Mevcut tüm seçenekler dikkatlice düşünülmeden yapılmalıdır.
Bir POS'un sahip olduğu özelliklerin sayısı, hangisinin seçileceğini belirler. Bu makale , restoranınız için en iyi yönetim sistemini seçmenize yardımcı olmak için bulut tabanlı ve eski satış noktası sistemleri ( bulut POS ve eski POS) arasındaki temel ayrımları özetleyecektir. Ancak önce bu POS sistemlerinin her birinin ne olduğunu inceleyelim.
Restoranda POS Sistemi Nedir?
İçinde bulunduğumuz teknolojik çağda restoran işletmeyi planlayan yeni biriyseniz, cevabını aramanız gereken bir sorudur. Genellikle POS sistemi olarak bilinen bir restoran satış noktası sistemi, ön, mutfak ve arka ofis faaliyetlerinizi tek bir yerde sorunsuz bir şekilde entegre ederek ve optimize ederek bir komuta merkezi gibi çalışır.
Satış noktası yazılımı, konaklama endüstrisinde oyunlarını geliştirmek isteyen işletme sahipleri için gerçek uçtan uca çözümler sunar. En iyi restoran POS sistemleri, sezgisel masa yönetimi, çevrimiçi rezervasyon, ödeme hizmetleri, gerçek zamanlı satış raporlaması ve güçlü müşteri ilişkileri yönetimi (CRM) teknikleri gibi özelliklerle size fayda sağlar.
Bulut Tabanlı POS nedir?
Bulut tabanlı POS, temelde bir Hizmet Olarak Yazılımdır (SaaS). Bilgilerin yerel bilgisayarlarda depolanması yerine uzak bir sunucudan saklanmasına ve alınmasına izin verir. Çalışması için gereken tek şey canlı bir internet bağlantısıdır.
Layman'ın terimleriyle, günlük işlem raporları, envanter verileri ve müşteri verileri de dahil olmak üzere tüm bilgi veritabanına bulut tabanlı bir restoran POS sistemi ile çevrimiçi olarak erişilebilir olduğu anlamına gelir.
Bulut POS üzerinden restoran yönetimine her yerden erişilebilir ve restoranlar için konuma bağlı değildir. Bulut hizmetleri de ölçeklenebilir, bu da onlara yeni özellikler eklemeyi kolaylaştırır.
Piyasalar ve Piyasalar analizine göre, bulut POS sistemleri pazarının 2023 yılına kadar 3,73 milyar dolara ulaşması bekleniyor .
Eski POS nedir?
Genellikle eski POS sistemleri olarak adlandırılan tipik restoran POS sistemleri, restoran endüstrisine uzun süredir hakimdir. Bu programlar, verilerinizi yerel olarak kaydetmek için özel bir dahili ağ ve yerel sunucular kullanır.
Personel üyeleri geleneksel olarak bunları restoran faturalarını işlemek ve KOT'ları (Mutfak Sipariş Biletleri) üretmek için kullanmıştır. Bu sistemler, veri kaybı, yüksek başlangıç maliyetleri, veri güvenliği sorunları, veri erişilebilirlik sorunları ve sürekli manuel veri yükleme gereksinimi tehlikelerinden etkilenir.
Filmleri çevrimiçi olarak yayınlamak yerine OTT hizmetlerinden indirmekle karşılaştırılabilir. Ev bilgisayarınızın masaüstüne kaydedilen (internet üzerinden hiçbir yerde bulunmayan) aile görüntüleri, şirket içi POS sisteminin başka bir örneğidir.
[Ayrıca Okuyun: Kitopi gibi bir çevrimiçi bulut mutfak platformu nasıl oluşturulur ?]
Bulut POS ve Eski POS Sistemi
Artık iki sisteme aşina olduğunuza göre, daha önemli konuyu tartışmaya geçebiliriz - bunlar arasındaki farkların sizin ve şirketiniz için ne anlama geldiği. İşte eski bir POS sistemi ile bulut tabanlı bir POS sistemi arasındaki temel farklar.
Veri depolama:
| Eski POS | Bulut tabanlı POS |
|---|---|
| Bilgiler, bilgisayarlarda kuruluşta yerel olarak depolanır. | Buna karşılık, bulut tabanlı POS sistemleri için veriler buluta kaydedilir. Microsoft Azure ve Amazon Web Servisleri en iyi bilinen ikisidir. |
Ulaşılabilirlik:
| Eski POS | Bulut tabanlı POS |
|---|---|
| Sisteme erişmek, yeni verileri girmek, ürün verilerini yönetmek ve satış raporlarını incelemek için her zaman fiziksel olarak bilgisayarın yanında restoranda bulunmanız gerekir çünkü veriler yalnızca yerinde görüntülenebilmektedir. | Veriler buluta kaydedildiğinden, istediğiniz zaman ve nerede olursanız olun verilere erişebilirsiniz. PC, akıllı telefon veya dizüstü bilgisayar gibi internete bağlı bir cihazı kullanarak evinizden iş performansını kontrol edebilirsiniz, böylece restoranda bulunmanıza gerek kalmaz. Bulut tabanlı POS, internet bağlantısı olan herhangi bir yerden erişilebildiğinden, şirket içi POS'a göre daha erişilebilir. Ayrıca bulut POS, günümüz toplumunda önemli olan uygun mobil erişim sunar. |
Fiyatlandırma:
| Eski POS | Bulut tabanlı POS |
|---|---|
| Eski POS'un bir kerelik lisans ücreti vardır ve bu oldukça pahalıdır. Teknoloji sürekli geliştiğinden ve program hızla değişip bozulabileceğinden, önceden büyük miktarda para yatırmak aylık ödeme yapmaktan daha risklidir. | Bulut POS hizmetleri, genellikle sürekli olarak ödemeye devam edebileceğiniz düşük aylık abonelik ücretlerine sahiptir. |
Güncellemeler:
| Eski POS | Bulut tabanlı POS |
|---|---|
| Geleneksel bir POS sistemi için bir yazılım yükseltmesi veya hizmet gerektiğinde, teknoloji uzmanları konumu ziyaret etmeli ve yükseltme prosedürünü programlamalıdır. Eski POS sistemlerinde sık güncelleme işlemleri yapamazsınız çünkü manuel olarak güncellemek çok zaman alır. | POS satıcısı, bulut tabanlı bir restoran POS sistemi için yükseltmeleri otomatik ve uzaktan gerçekleştirir; bu, sistemi manuel olarak güncellemek için hiçbir teknoloji uzmanının mağazanızı ziyaret etmesine gerek olmadığı anlamına gelir. Ek olarak, sistem gerçek zamanlı olarak sık sık güncellenir, böylece güncelleme prosedürünün hemen ardından tüm özelliklerden her zaman etkin bir şekilde yararlanabilirsiniz. |
Güvenlik:
| Eski POS | Bulut tabanlı POS |
|---|---|
| Eski bir POS sisteminden gelen verilere, bir terminal sunucusu kurulmadığı sürece yalnızca yerel olarak erişilebilir. Restoranlar veri güvenliğinden sorumludur ve yeterli olmadığı takdirde verileri riske atabilir. Sunucular arızalanırsa, çökerse, saldırıya uğrarsa veya çalınırsa veya hasar görürse veriler kurtarılamaz. | Bulut tabanlı POS sistemleri tarafından saklanan verilere, çevrimiçi olarak depolandığı gibi dünyanın her yerinden erişilebilir. Verileri güvenli bir şekilde saklayacak kaynaklara ve bilgi birikimine sahip olan POS satıcıları güvenlikten sorumludur. Veriler otomatik olarak bulutta yedeklenir ve sistem çökmesi durumunda geri yüklenmesi kolaydır. Cloud POS ile her şey bulutta saklanır, böylece veriler kaybolmaz. |
Entegrasyon için yetenekler:
| Eski POS | Bulut tabanlı POS |
|---|---|
| Eski POS sistemlerini farklı türde yazılım ve araçlarla birleştirmek zor olabilir. Entegrasyon yeteneklerinin eksikliği, sistemin büyüme ve ek yeni özellikler ekleme potansiyelini kısıtlar. Sonuç olarak, sistemi şirketinizin gereksinimlerine uyacak şekilde değiştirmeniz sizin için zorlayıcıdır. | Bulut tabanlı POS'ta, onu geliştirmek için diğer kullanışlı işlevsel modüller ve uygulamalarla birleştirebilir, çeşitli işleri tek bir makinede koordine edebilirsiniz. Örneğin, bulut tabanlı bir restoran POS sistemi, çevrimiçi mağazalarınız ile sosyal medya veya e-ticaret platformları aracılığıyla iletişim kurmanıza olanak tanır. |
Ölçeklenebilirlik:
| Eski POS | Bulut tabanlı POS |
|---|---|
| Şirket içi POS sistemlerinin yalnızca tek bir yerde kullanılmasına izin verilir. Restoranınız yeni bir şube açmak isterse, bunları çalıştırmak için yeni sistemler ve donanımlar satın almanız gerekir. | Tescilli donanıma ihtiyaç duymadan, bulut POS abonelikleri, yeni şubeler veya geçici pop-konumlar başlatmaktan işletmenin taleplerine göre yükseltilebilir veya azaltılabilir. |
Donanım:
| Eski POS | Bulut tabanlı POS |
|---|---|
| Eski satış noktası sistemleri, kurulumu zor olan ağır ekipmanlardan oluşur. Tezgahlarda önemli miktarda yer kaplarlar ve bulut POS'un aksine sabittirler. | Bulut POS, çok sayıda tarayıcı ile kullanılabilir ve donanımdan bağımsızdır. POS sistemi, donanım bağımlılığı olmaması sayesinde çok sayıda kullanıcı tarafından taşınabilir ve kullanılabilir olup, tablet ve akıllı telefon kullanarak masa siparişlerini kabul etmelerine olanak tanır. Ek olarak, donanım eksikliği, hızlı ve ucuz bir sistem kurulumuna izin verir. Donanımdan bağımsız olması, POS sistemlerinin faydasını ve rahatlığını artırır. |
Bulut POS ve Eski POS - Hangisini Seçmelisiniz?
Geleneksel POS'a kıyasla bulut tabanlı POS sistemi söz konusu olduğunda, restoranların farklı operasyonları ve şubeleri düzgün bir şekilde yönetmesi için esnek bir bulut restoran POS sisteminin benimsenmesinin şart olduğunu biliyoruz. Teknoloji ilerledikçe restoranlar POS sistemlerinden bulut POS çözümlerine geçiyor.
Bir bulut POS'un çalışması için bir internet hizmetine ihtiyacı olmasına rağmen, sunduğu özellikler, geleneksel POS sistemlerinden önemli ölçüde daha fazladır. İki sistemi karşılaştırdıktan sonra, restoranlar için bulut tabanlı bir POS sisteminin geleneksel bir POS sisteminden daha fazla avantaj sunduğu ortaya çıkıyor.
Şu anda en önemli POS teknolojisi gelişmelerinden biri bulut tabanlı POS'tur. Şu anda ABD'deki tüm fast food restoranlarının %61'i bulut tabanlı POS sistemlerini kullanıyor. Ayrıca, yeni satıcıların vakaların %60'ında geleneksel POS sistemleri yerine bulut tabanlı POS kullanması gerekiyor .
Restoran sahiplerinin, eski POS sistemlerine kıyasla bulut POS sistemleriyle operasyonlarını optimize etme şansı daha fazladır. Tüm restoran formatları, bir bulut POS sistemi tarafından sağlanan uçtan uca bulut restoran yönetiminden yararlanabilir.
Bulut Tabanlı POS Sistemlerinin Faydaları
Bulut tabanlı POS, geleneksel POS sistemlerini geride bırakan çok çeşitli ek temel işlevlere sahiptir. Restoranınız için bulut tabanlı POS sisteminin avantajlarından bazıları şunlardır:
- Yönetim, kapsamlı analizler ve ürün ve içerik düzeyindeki istatistikler sayesinde restoranların günlük, aylık, haftalık ve yıllık satışlarını takip edebilir.
- Doğum günleri ve diğer durumlar gibi önceden tanımlanmış olaylara dayalı olarak, CRM modülü müşterilere düzenli olarak indirimler ve fırsatlar sunar ve verilerini merkezi olarak kaydeder. Müşteri ilişkileri yönetimi, müşterilerinizin yemek yeme ve alışveriş davranışlarını izleyerek onlarla olan bağınızı güçlendirmeye yönelik bir stratejidir. Sonuç olarak, restoranlar için bulut tabanlı POS sistemi hem temel müşteri bilgilerini hem de geçmiş satın almalarla ilgili verileri toplamanıza izin verdiği için hangi pazarlama kampanyasını başlatacağınızı belirleyebileceksiniz.
- Stok ve stok modülü, hala mevcut olan stokları takip eder ve yeniden doldurma zamanı geldiğinde yönetime haber verir. Aşırı harcamalardan kaçınmanıza yardımcı olabilir. Bazı POS sistemleri, doğrudan envanterin yeniden sıralanmasına bile izin verir. Tedarikinizi takip etmenize, envanteri izlemenize ve güçlü talebe sahip ürünleri bulmanıza yardımcı olabilirler.
- Hırsızlığa karşı koruma modülü, yetkisiz indirimler, KOT yeniden baskıları, çalışan hırsızlıkları vb. gibi herhangi bir düzensizliği yöneticiye bildirir.
- Ödeme, teslimat ve diğer üçüncü taraf uygulamaları, bulut POS sistemleriyle kolayca entegre edilebilir. Siparişten servise ve teslimata kadar tüm süreci müşteri için sorunsuz hale getirmek, ödeme sistemleri ve çeşitli gıda toplayıcılarla entegre edilerek gerçekleştirilebilir.
- Restoran işi hızla gelişir. Günler içinde yeni kavramları tanıtabilmelisiniz. Menü değişiklikleri veya promosyonlar yoluyla düşük performans gösterenleri belirlemek ve düzeltmek de çok önemlidir. Restoranlar için bulut tabanlı POS sistemi sayesinde fikirlerinizi daha hızlı ve başarılı bir şekilde gerçekleştirebilirsiniz.
Eski POS Sistemini Uygulamanın Zorlukları
Eski bir POS sistemini uygularken çeşitli engellerle karşılaşacaksınız. Aşağıdakiler, değerlendirmeniz için bazı nedenlerdir:
- Eski POS'un işletim sistemi ve arayüzü artık desteklenmiyor ve yazılım o kadar yavaş ki, pazarın taleplerini karşılamak için genişleyemediği için restoranların genişlemesini ciddi şekilde kısıtlıyor.
- Hepsini tek bir sisteme entegre edebilen ve operatörlerin işini en aza indirebilen çağdaş bir POS sisteminin aksine, diğer iş fonksiyonlarını entegre edemez ve sadece faturalandırma ve bilgi depolama yeteneğine sahiptir.
- Eski sistemlerin aygıtları ve özellikleri modern teknolojiyle uyumlu olmadığı için, eski sistem bozulursa veya arızalanırsa, yenilerini bulmanız zor olacaktır. İş operasyonlarınız bu kısıtlamalar tarafından engellenecektir, bu yüzden buna değmez.
Appinventiv ile Ortaklık Yaparak Başarınızı Sağlayın
Restoranınız için bir satış noktası sistemi arıyorsanız, bulut tabanlı bir sistem en iyi seçeneğinizdir. Eski bir POS sistemine göre çeşitli avantajları vardır. Bu nedenle, en iyi restoran uygulama geliştirme hizmetlerini arıyorsanız, Appinventiv'den başkasına bakmayın.
POS sistemleri geliştirmek, envanter yönetimi yazılımı, yemek siparişi uygulamaları ve daha fazlası dahil olmak üzere her şeyi hallediyoruz. Profesyonellerden oluşan ekibimiz, günlük restoran operasyonlarınızın verimliliğini artırmaya kendini adamıştır ve yemek hizmeti endüstrisinin teknolojik gereksinimleri konusunda bilgilidir. Çözümlerimiz, çalışanlarınız için zorlu arka uç süreçlerini basitleştirir ve restoranlarda hizmetlerin sağlanma şeklini iyileştirir.
Pizza Hut , Domino's ve KFC dahil olmak üzere restoran endüstrisindeki müşterilerimizin çeşitli ihtiyaçlarını karşılamak için son teknoloji çözümler sunuyoruz . Lütfen önyargıyı affedin, ancak bulut POS'umuzu yürekten tavsiye ediyoruz.
Kapatıyorum!
Zorlu misafirperverlik alanında tek bir mekanı bile yönetmenin karmaşıklığı göz korkutucu olabilir. Bu nedenle, artan sayıda restoran sahibi, gelir elde ederken ve müşteri ilişkilerini yönetirken operasyonları kolaylaştırmak için bulut tabanlı satış noktası sistemlerini seçiyor. Bu uygun fiyatlı, ölçeklenebilir ve sürdürülebilir çözüm, işletmenizin uzun yıllar devam eden başarısını destekleyecektir.
Bulut POS ile eski POS karşılaştırması hakkındaki bu yazının, hem eski hem de yeni POS sistemleriyle ilgili sorularınızın bazı yanıtlarını bulmanıza yardımcı olacağını umuyoruz.
SSS
S. Restoranlar için en popüler POS sistemi nedir?
A. Restoranlar için en iyi 7 POS sistemi:
- Genel olarak en iyisi: TouchBistro.
- Akşam Yemeği Restoranları için En İyisi: Upserve.
- En iyi ücretsiz seçenek: Kare.
- Taşıma için en iyisi: Lightspeed.
- Barlar için en iyisi: Revel.
- Yiyecek kamyonları için en iyisi: Yonca.
- Sadakat İçin En İyi Özellikler: Tost.
S. Bulut tabanlı restoran POS yazılımının faydaları nelerdir?
A. Bulut tabanlı restoran POS yazılımının avantajlarından bazıları şunlardır:
- BT maliyetini düşürür
- Karmaşıklığı azaltır
- Hız ve çevikliği artırır
- Yeni gelir kaynakları yaratır
- Bulut POS analitiği, karar vermeye yardımcı olmak için verilerden bilgi çıkarmaya yardımcı olur.
S. Bir restoranın POS sistemine ihtiyacı var mı?
A. POS sistemi, müşteriler için restoran operasyonlarının optimize edilmesine yardımcı olur. Buna bekleme sürelerinin kısaltılması, ürün tarama ve ödeme süreçlerinin hızlandırılması vb. dahildir. Bu operasyonel yükseltmelerle, yemek yiyenler sıklıkla daha iyi hizmet alacak ve işletmenize geri dönecektir.
S. Restoranları daha verimli hale getiren bir POS makinesi ne yapar?
A. Aşağıda belirtilen özellikler, restoranlar için POS makinesini daha verimli hale getirir:
- Hizmet sunumunu hızlandırır
- Süreçleri otomatikleştirir
- Popüler ürünleri tanımlar
- Müşteri etkileşimini iyileştirir
- Zaman kazandırır
- Yararlı iş içgörüleri sağlar
- Hataları ve hırsızlığı azaltır
- Personel ihtiyaçlarını yönetir