Et için Geyik Yetiştiriciliğine Nasıl Başlanır?

Geyik eti bir tür geyik etidir. Geyik eti, avlanmak anlamına gelen Latince "Venari" kelimesinden gelir. Geyik eti terimi ayrıca geyik, ren geyiği, sika ve alageyik, çiftlik geyiklerinin tüm türlerini kapsar. Ancak bir geyik çiftliğinde yetiştirilen en yaygın evcilleştirilmiş geyik türü beyaz kuyruklu geyiktir.

Neden Geyik Çiftliği?

Evcilleştirilmiş geyik çiftçiliği, kırsal Amerika'da büyüyen bir iştir; aslında, en hızlı büyüyen endüstrilerinden biri hayvancılıktır. Bunun nedeni, geyik etinin protein açısından yüksek ve yağ oranı düşük olan yağsız et olmasıdır.

Para olmadan çiftçiliğe nasıl başlayacağınızı merak etmek ister misiniz? Başka bir deyişle, toplayacak paranız veya para toplayacak paranız yok mu?

USDA, yeni geyik çiftçilerinin bir başlangıç ​​yapmasına yardımcı olmak için tasarlanmış çeşitli kredi programlarına sahiptir.

ABD'de Ne Tür Geyik Yetiştiriliyor?

ABD'de çiftlik hayvanları veya çiftlik hayvanları olarak kullanılan dört ana geyik türü vardır.

Alageyik ve Sika Geyiği

Sika ve Alageyik, büyüklükleri ve güzellikleri nedeniyle popüler seçimlerdir. Sika gibi, beyaz kuyruklu kuzenlerinden daha küçüktürler ve taşıması ve barındırması daha kolaydır. Ayrıca ABD'de yerli olmayan hayvanlardır, bu da vahşi doğada yaşamadıkları anlamına gelir.

Ak Kuyruklu Geyik

Beyaz kuyruklu geyikler, ABD genelinde vahşi doğada yaşar ve aynı zamanda bir geyik çiftliğinde çiftlik hayvanı olarak kullanılan en yaygın geyik türüdür. Bir geyik çiftliğinde herhangi bir türü yetiştirmek zordur ve daha büyük türler taşıma, barınma ve eskrim açısından daha da zordur.

geyik

Geyik yetiştirmek, boyutu nedeniyle zordur. Güçlü ve çeviktirler ve sığırlar kadar yiyeceğe ihtiyaç duyarlar. Vahşi doğada sürü hayvanlarıdırlar ve her yaşta diğer hayvanlara katılmak için bir çitin üzerinden veya içinden geçmeye çalışırlar.

Geyik Çiftçiliğinin Artıları

• Olgunluğa ulaşmak için hızlı
• 20 yaşına kadar çoğalabilir
• Boynuz, boynuz kadife ve deri satışı gibi yan kullanımları vardır.
• Genellikle iki veya daha fazla genç var
• Sığır gibi geleneksel çiftlik hayvanlarından daha az yem gerektirdiğinden beslenmesi daha ucuzdur.

Geyik Çiftçiliğinin Eksileri

• Eskrim pahalıdır
• Et için geyik yetiştirmek son derece düzenlenmiş bir endüstridir
• Genel olumsuzluk - bir hayvansever, bir geyiği yemek için iyi olabilecek bir hayvan olarak değil, evcil hayvan olarak görebilir.

Çiftçilerin Bilmesi Gereken Geyik Hastalıkları

Çiftlik evcil geyiği etkileyebilecek üç ana hastalık vardır:

Kronik zayıflama hastalığı (CWD) çirkin bir hastalıktır. Kas erimesine ve ölüme neden olan nörolojik bir hastalıktır. Her yaştaki hayvanları etkileyebilir. Paylaşılan beslenme alanları gibi tükürük yoluyla yayıldığı düşünülmektedir. Aşısı veya tedavisi yoktur.

Tüberküloz da öldürücü bir hastalıktır. Geyik sürüsü içindeki hayvanlar arasında ve ayrıca geyik ve sığırlar arasında yayılabilir. Enfekte bir sığır daha sonra çiftliğindeki diğer hayvanları etkileyebilir.

Bruselloz , Elk'te yaygın olmasına rağmen, çoğu geyik türünde yaygın değildir. Geyik ineğinden buzağısına rahim içinde yayılabilir. Sığırlarda bruselloz aşısı olmasına rağmen geyik sürülerinde kullanımı onaylanmamıştır.

Geyik Çiftçisi Olmak İçin Adım Adım Kılavuz

1. Geyik Yetiştiriciliğine İlişkin Yerel Düzenlemeleri Araştırın

Geyik, her eyalette Tarım Bakanlığı ve Oyun Komisyonu tarafından düzenlenir. Geyik yetiştirmekle ilgili mükemmel bir bilgi kaynağı, Kuzey Amerika Geyik Çiftçileri Derneği veya NADETA'dır.

Alageyik ve sika geyiği yerli olmadığı için bunlarla ilgili düzenlemeler farklılık gösterebilir.

2. Sağlıklı Geyik Yetiştirmek İçin En İyi Uygulamaları Öğrenin

Tabii ki, çiftlik sahibi sürü kayıtlarını tutmalıdır. Geyiğin sosyal yapısından dolayı çiftlikler belirli şekillerde organize edilir.

Örneğin, vahşi erkek genç bir bekar grubu oluşturur ve birlikte seyahat eder. Yetişkin erkekler işbirlikçi bir grup oluştursalar da, çiftleşme mevsimi geldiğinde birbirlerine saldırıp kavga edecekler - yaralanmalara ve hatta ölüme neden olacaklar.

Geyik çiftliklerinin çoğu, dönen bir ağıl sisteminde ve dönüşümlü otlatma sisteminde tutulan hayvanlarla organize edilir. Geyik yavruları ve yetişkinler aynı cinsiyetten gruplarda tutulur. Genç erkekler ve dişiler hasat boyutuna getirilirken, bazı dişiler damızlık olarak tutulabilir.

Sert havalarda ve mevsimsel olarak (kış ayları), geyiklerin maksimum besin aldığından emin olmak için yem takviyesi yapmanız gerekecektir. Geyik doğal yemi tercih eder, ancak daha soğuk aylarda genellikle kalitesizdir ve geyiklerin fazladan yeme ihtiyacı olacaktır.

3. Geyik Çiftliği Gereksinimleri Hakkında Bilgi Edinin

Kümes dışında gerçekleştirilebilen yiyecek ve su dağıtımının ayarlanması önemlidir. Çiftleşme mevsiminde çiftçi, ağıllara girmeden hayvanlara bakabilir.

Eskrim, en az 5 inç çapında sağlam direklerle en az 8 fit yüksekliğinde olmalıdır. Çiftçiler, hem insanlardan hem de diğer geyiklerden (çiftlikteki geyikler ve vahşi geyikler) görsel bir bariyer oluşturmak için genellikle çitin etrafına ahşap kar çitleri sararlar.

Kademeli olarak daralan pistlerden oluşan bir sistem olan bir "sıkıştırılmış kanala" ihtiyacınız olacak. Sıkıştırma olukları, kasaba giden veya bir veteriner tarafından görülmesi gereken bir sürüden geyikleri yakalar.

Geyikler dayanıklı olmalarına rağmen barınağa erişmeleri gerekir. Üç taraflı "giriş" barakaları yaygın olarak kullanılmaktadır.

4. Geyik Popülasyonlarını Güvenle Yetiştirmeyi Öğrenin

Doe geyiği, serbest dolaşırken bile iyi gebe kalma oranlarına sahiptir. Tutsak popülasyonlarda, çoğu çiftçi üreme mevsimi boyunca suni tohumlamaya yönelir.

Çünkü kişisel güvenliğe odaklanıyorlar. Kızgınlık mevsiminde, çiftçinin evcil hayvan gibi biberonla beslediği o sevimli geyik yavruları, artık bir insanı öldürebilecek yetişkin erkekler haline geldi. Şu anda, her yapay zekanın maliyeti yaklaşık 700 ABD dolarıdır.

Bazı çiftçiler, üremeye hazır olduklarında bir geyiğin dişileri ziyaret etmesine izin verir. Bu, gelişen bir matematik problemidir - birinci sınıf bir doların maliyeti 5.000 ABD Doları veya daha fazla olabilir, ancak yapay zeka pahalıdır. Yetişkin bir geyik, yalnızca yaklaşık 48 saat üreme için uygundur. Kaç paranız olduğuna bağlı olarak, en iyi zamandayken görevleri halletmek için birkaç dolara ihtiyacınız olabilir.

Üreme dönemi sonrası besleme özellikle tekeler için son derece önemlidir. Tutsak geyikler bile kızışma sırasında beslenmeye ilgi duymazlar ve vücut ağırlıklarının %25'ini kaybedebilirler.

5. Geyik Çiftliğiniz İçin Bir İş Planı ve Bütçe Oluşturun

Bir çiftliğe nasıl başlayacağınızı planlarken ana maliyetlerinizi göz önünde bulundurun. Çiftlik için en büyük masraflardan ikisi eskrim ve damızlıktır.

Eskrim

300 metrelik 8 metrelik bir eskrimin şu anki fiyatı yaklaşık 400 dolar. Çit direkleri 10 dolardır ve her on fitte bir yerleştirilmesi gerekir, kapılar yaklaşık 200 dolardır. Birçok çiftçi, yırtıcıları caydırmak için çitin üstünde ve altında elektrik teli şeritleri de kullanıyor.

damızlık stoğu

Çitlerle çevrili bir dönümde 2-3 yetişkin beyaz kuyruklu veya 1-2 geyik tutabilirsiniz. Sütten kesilmiş bir geyik için en az 1500 $ ödemeyi bekleyebilirsiniz.

6. Gerekli Arazi, Tesis ve Ekipmanı Edinin

Farklı yaştaki ve cinsiyetteki geyiklerin ayrı kalması için traktör, ATV veya UTV gibi çiftlik ekipmanlarına, nakliye römorkuna, su depolarına ve doğru sayıda ağıllara da ihtiyacınız olacak.

İyi bir otlağınız yoksa, bir toprak örneği alın ve doğal besinleri zemin seviyesinden iyileştirmek için adımlar atın.

Hayvanları bir alandan diğerine taşımak için sıkıştırma oluğu gibi taşıma tesislerine ihtiyacınız olacak.

7. Müşterileri Çekmek İçin Bir Pazarlama Stratejisi Geliştirin

Bu, herhangi bir özel sektöre ait işletme için önemli bir adımdır. Müşteriniz kim? Özel tüketici, perakende mağazaları, restoranlar?

İnternette arama yapın - çiftçilikle ilgili hemen hemen her şey için bir çiftlik uygulaması var. Ekipman tamiri, tavuk çiftliği ve hatta keçi çiftliği kurmayı öğrenmek için uygulamalar bulacaksınız.

Diğer Geyik Çiftliği Türleri - Büyük Kanyon Geyik Çiftliği

Büyük Kanyon Geyik Çiftliği uzun süredir eski Route 66'nın dayanak noktası olmuştur. Eğlenceli yer Williams, Arizona'da bulunmaktadır.

10 dönümlük Büyük Kanyon Geyik Çiftliği'nde ziyaretçiler, bu mutlak hayvan harikalar diyarındaki tüm hayvanlara dokunup onları besleyebilir. Ziyaretiniz sırasında, gerçekten eşsiz bir deneyim olan wallabies, lamas, bizon, geyik ve daha fazlasını görebilirsiniz.

Veteriner Bulmak

İyi taşıma tesisleriniz yoksa bir veteriner bulmak zor olabilir. Geyik odaklı bir veteriner, hayvanlar ve insanlar için güvenlik önceliği ile kurulmuş çalışma tesislerine ihtiyaç duyacaktır.

Geyik Çiftliği Başlangıçları İçin Bazı İyi Programlar Nelerdir?

Kolejler ve Üniversiteler - ABD'deki çoğu, tamamen ak kuyruklu geyik üretimine odaklanır. En dikkate değer olanlardan bazıları Ohio'daki Penn State Üniversitesi, West Virginia Üniversitesi ve Miami Üniversitesi'nde sunulmaktadır.

Zoo Keeper Programı çeşitli programlar sunar ve toynaklı hayvanlara (toynaklı hayvanlar) odaklanabilirsiniz.

Geyik Çiftliği Başlangıç ​​Programı – Kuzey Amerika Geyik Çiftçileri Derneği aracılığıyla sunulmaktadır.

Geyik Yetiştiriciliği Ne Kadar Karlı?

Geyik çiftçiliği ABD'de yılda 7,9 milyar dolar kazanıyor. Ortalama olarak, beyaz kuyruklu geyik eti pound başına yaklaşık 30 dolar, geyik eti ise pound başına yaklaşık 45 dolar.

Ortalama 100 kiloluk geyik yaklaşık 45 kilo et verebilir (hamburger, bonfile, biftek kombinasyonu).

Bir Geyik Çiftliği İçin Ne Kadar Araziye İhtiyacınız Var?

2-3 yetişkin beyaz kuyruklu geyik için çitle çevrili bir dönüme ihtiyacınız var. Bu nedenle geyik çiftliği en iyi boş arazi iş fikri olabilir.

Resim: Envato Elementleri