Açılacak 18 Restoran Çeşitleri

Göz önünde bulundurmanız gereken pek çok farklı türde restoran, konsept ve yemek seçeneği var. Büyük olasılıkla, her birinin kendine özgü özellikleri olduğunu bilmeden birkaçını deneyimlemişsinizdir. Menülerinizi yazdırmaya ve yemek pişirmeye başlamadan önce, ne tür bir restoran işletmek istediğinize dair bir fikriniz olması gerekir.

Mevcut seçenekler çoktur ve restoran için vizyonunuzun ne olduğuna bağlıdır. Hızlı bir şekilde para kazanmak mı istiyorsunuz, bölgeye güzel bir yemek deneyimi mi getirmek istiyorsunuz? Bir franchise satın almak sizin için işe yarar mı yoksa benzersiz restoranınızı sıfırdan mı kurmayı tercih edersiniz? Bu yazıda, bazı popüler restoran türlerini ve onları diğerlerinden ayıran özellikleri anlatacağız .

Amerika Birleşik Devletleri'nde Restoran Endüstrisi

Ulusal Restoran Derneği'ne göre, ABD geçen yıl pandemiye rağmen canlı bir restoran endüstrisine sahipti. Restoran endüstrisindeki satışlar 659 milyar dolara ulaşmıştı ve yaklaşık 12,5 milyon Amerikalı istihdam ediyordu. Restoranların çoğu (on restorandan dokuzu) 50'den az çalışana sahiptir ve on restorandan yedisi tek birimli operasyonlardır.

İşletmeniz İçin Düşünebileceğiniz 18 Farklı Restoran Türü

Genel olarak, restoran türleri birkaç kategoriye ayrılabilir. Bir restoran zinciri, bağımsız bir restoran veya bir franchise olabilirler. Aşağıda size ABD genelinde mevcut olan bazı popüler restoran türlerini vereceğiz:

1. Çağdaş Günlük Yemek Restoranları

Çağdaş gündelik yemek restoranları, modaya uygun ve daha rahat bir ortam sundukları için popülerdir. Çağdaş bir gündelik yemek restoranı konsepti, kendine özgü gıda maddesi, yaratıcı bar menüsü ve benzersiz dekoruyla ayırt edilebilir. Burada müşterilere masalarında servis yapılır ve genellikle hem fiyatlandırma hem de kıyafet açısından kaliteli yemek ve fast food satış noktaları arasında bir yere düşer. Sıradan yemek restoranlarına bazı örnekler arasında Applebee's, Olive Garden ve Buffalo Wild Wings sayılabilir.

2. Fast Food Restoranı

Fast food restoranları muhtemelen Amerika'da en çok bilinen restoran türleridir. Fast food işletmelerinin popüler olmasının temel nedeni kolaylık sağlamasıdır. Fast food restoranları siparişleri hızlı bir şekilde dağıtabilir. Bu da yemeklerini bekleyecek vakti olmayanların işini kolaylaştırıyor. Bu kadar popüler olmalarının bir başka nedeni de fast food restoranlarının ucuz olmasıdır. Bir fast-food restoranı, hızlı ve uygun müşteri hizmetleri için bir arabaya servis içerebilir. Ve bu zincirlerden bazıları bir adım daha ileri gidiyor ve 7/24 açık ya da en azından gece geç saatlerde hizmet veriyor.

Taşıma, teslimat ve fast food yemekleriyle sadık bir takipçi kitlesi oluşturan franchise'lar şunları içerir:

• McDonald's
• KFC
• Burger kralı
• Metro
• taco çanı

3. Hızlı-Rahat Restoranlar

Fast-casual, hızlı servis ve rahat yemek restoranları arasındaki boşluğu dolduran restoran türleridir. Bu restoranlar tipik olarak tek kullanımlık tabaklar ve sofra takımları ile masa servisi yerine sayaç servisi sunar. Yüksek kaliteli malzemeler kullanmak, sipariş üzerine hazırlanan taze menü öğeleri sunmak, sağlıklı seçenekler, lüks dekor ve hazır yemek seçeneği olarak tanımlanabilirler. Ve genellikle sandviçler, hamburgerler, burritolar ve salatalar servis eder.

4. Kaliteli Yemek Restoranları

Kaliteli yemek restoranı, yiyecek, içecek ve hizmetin diğer kuruluşlardan daha pahalı olduğu lüks kuruluşları ifade eder. Müşteriler genellikle düğün, yıldönümleri veya doğum günleri gibi özel günler için onları ziyaret eder. Bazı durumlarda, yemek müşterileri iş misafirlerini getirir ve yemek maliyetini işletme gideri olarak yazar. Kaliteli yemek restoranları, müşterilerinin kıyafet kurallarına göre giyinmesini ve şarap ve içecekleri rafa koymasını isteyebilir.

5. Birahane

Brasseries, oturarak restoran modelini takip eder ve tipik olarak bira veya elma şarabı ile çok çeşitli yemekler sunar. Haftanın her günü açıktırlar ve tüm gün aynı menüyü çoğunlukla biftek, deniz ürünleri ve diğer klasik ürünlerle sunarlar.

6. Teslimat Sadece Çevrimiçi Restoranlar

Yalnızca teslimat yapan çevrimiçi restoranlar, katı bir teslimat hizmetleri iş modeliyle çalışır. Burada yemekler mutfakta hazırlanır ve yerinde servis yoktur. Bunun yerine, siparişler çevrimiçi olarak alınır ve müşterilere teslim edilir.

7. Aile Tarzı Restoran

Kahvehane tarzı restoranlardan aile tarzı restoran türleri ortaya çıktı ve masa servisi sunuyor. Bu kuruluşlar genellikle banliyölerde veya yakınlarda bulunur ve ailelere hitap edecek şekilde tasarlanmış basit bir menü ve hizmet ile gayri resmidir. Masa başı servisi sunarlar, tek kullanımlık olmayan yemekler sunarlar ve menüler genellikle makul fiyatlıdır. Bu lokantalardan bazıları şarap ve bira sunar, ancak çoğu alkollü içecek servisi yapmaz.

8. Kafeterya

Kafeteryalar, az veya hiç beklemeyen personel masası servisi ile yemekler sunmaktadır. Ve genellikle ofis binaları veya okullar gibi kurumlarda bulunur.

9. Arabayla Giriş

Arabayla girilen restoranlar, yemeklerin bir tezgahta sipariş edilmesine ve bir çantada servis edilmesine izin verir. Bu restoranlar, hızlı ve uygun müşteri hizmetleri için bir arabaya sahiptir.

10. Yemek Kamyonu

Bir gıda kamyonu işletmesi, tekerlekli bir restorandır ve makul fiyatlı yemekler sunar ve aracın içindeki mutfaktan sipariş üzerine hazırlanan yemekler sunar. Yemek kamyonları, barbekü, sosisli sandviç, sandviç, taco ve dondurma gibi gıda ürünlerinde uzmanlaşmış tezgah hizmeti sunabilir. Yiyecek kamyonları büyük bir yatırım olabilir, çünkü büyük bir tuğla-harç alanı yerine yalnızca küçük bir yiyecek kamyonu satın almanız gerekir. Ofisler, marketler veya etkinlikler gibi müşterilere ulaşmak için genellikle bir yerden bir yere giderken Çince, Hintçe ve Tay dili de sunabilirler. İnsan gücü açısından, gıda kamyonları yalın bir işgücü gerektirecek ve bu nedenle işçilik maliyetlerinin düşürülmesine yardımcı olacaktır.

11. Kafeler ve Bistrolar

Kafeler, hamur işleri, salatalar ve sandviçler içeren hafif yemekler ile sıcak içecekler sağlayarak müşterilere hitap etmektedir. Bistrolar, müşteriler için turta, güveç ve güveç içeren tüm yemekleri sunar.

12. Mağara İşletmeleri

Mağara restoranları, müşterilere taze dilimlenmiş pişmiş et sunar ve bazı durumlarda sabit bir fiyata sınırsız porsiyon sunar. Bunlar genellikle çok sayıda insana hitap etmek için hafta sonları düzenlenmektedir. Et yemeklerine patates, dolma, sebze, sos ve sosların eşlik ettiği sofra hizmeti veren kuruluşlardır.

13. Özel Yemek Mekanları

Bunlar, tesis içinde tüketilen özel atıştırmalık ürünler veya alkolsüz içecekler sunan sınırlı hizmet sunan kuruluşlardır. Simit dükkanları, kahve dükkanları, donut dükkanları, dondurma salonları, meyve suyu barları ve smoothie dükkanlarını içerir.

14. Büfeler

Açık büfe restoranlar, kişi başına sabit bir fiyatla çeşitli yemekler sunar. Bu tür işletmelerde müşteriler, bir bar veya bir sıra masa üzerine yerleştirilmiş yemek çeşitleri arasından seçim yaparak kendilerine hizmet edeceklerdir. 'Yiyebildiğin kadar' restoran olarak da anılan müşteriler, tabaklarını istedikleri kadar doldurabiliyor.

15. Restoranınızı Hazırlayın

Kendilerine servis yaptıkları veya bir tezgahtan servis edilen ve yemekten önce ödeme yapılan restoranlardır.