Bir Gıda Kamyonu İşine Nasıl Başlanır?
Yayınlanan: 2023-08-01Bir yemek servisi işine başlamakla ilgileniyorsanız, ancak özel bir yer oluşturmak için zaman ve para harcamak istemiyorsanız, bir yemek kamyonu gidilecek yol olabilir. İşte hevesli gıda kamyonu sahiplerinin başlamasına yardımcı olacak bir kılavuz.
Neden Yemek Kamyonu Endüstrisinin Bir Parçası Olmalısınız?
Yemek kamyonları, girişimciler için pek çok heyecan verici fırsat sunuyor. İşte bu nişi seçmenin bazı faydaları:
- Yerden bağımsız: Kamyonunuz potansiyel müşterilerin olduğu her yere gidebilir. Herhangi bir gecede çok fazla yaya trafiği olan büyük bir etkinlik veya alan varsa, daha fazla kişiye ulaşmak için orada kurulum yapabilirsiniz.
- Düşük başlangıç maliyetleri: Bir gıda kamyonunu çalıştırmak için özel bir yere veya büyük bir ekibe ihtiyacınız yoktur. Böylece sektöre girmek daha kolay olabilir.
- Yerleşik reklamcılık: Bir etkinliğe gittiğinizde veya şehir içinde arabayla gittiğinizde, kamyonunuz görünür. Akılda kalıcı bir logonuz veya tasarımınız varsa, bu otomatik olarak ekstra reklam olmadan marka tanınırlığı oluşturmanıza yardımcı olur.
- Birden çok gelir akışı: Yiyecek kamyonları yalnızca festivallerde ve yoğun trafik alanlarında yiyecek sunmak zorunda değildir. Gelir akışlarınızı çeşitlendirmek için yemek hizmeti de sunabilirsiniz.
Bir Gıda Kamyonu İşletmesi Kurmanın Maliyeti Ne Kadardır?
Gıda kamyonu başlatma maliyetleri konuma, nişe ve iş planına göre değişir. Bununla birlikte, bir kamyon, ekipman, iş malzemeleri ve malzemeler genellikle yaklaşık 30.000 ila 100.000 ABD Doları arasında değişir.
Yemek Kamyonu Sahibi Olmak Karlı mı?
Evet, kendi yiyecek kamyonunuzu başlatmak karlı olabilir. Birçok gıda kamyonu yılda 100.000 dolardan fazla kazanıyor. Başlangıç maliyetleri ve devam eden giderler hesaba katıldığında, genellikle yıllık yaklaşık 50.000 ABD doları kâr elde etmek mümkündür. Ancak tam olarak kazandığınız miktar, yemek kamyonu konseptinize, çalışma saatlerinize, menünüze ve konumlarınıza bağlıdır. İlk çalıştırma maliyetinizi azaltmak için gıda kamyonu franchise seçeneklerine de bakabilirsiniz.
21 Basit Adımda Bir Gıda Kamyonu İşletmesi Kurmak
Her gıda kamyonu biraz farklı görünebilir ve çalışabilir. Ancak başlamak için gereken bazı ortak adımlar vardır. İşte başarılı bir gıda kamyonu işine başlamak için bir rehber.
- Devamını Okuyun: Yemek Kamyonu İş Planı
1. Yemek Kamyonlarını Yerel Olarak Araştırın
Başarılı bir gıda kamyonu sahibi olmak istiyorsanız, rekabetinizi anlamanız gerekir. Eşsiz bir niş bulmak için bölgenizdeki diğer yemek kamyonlarını araştırın ve yerel yemek kamyonu sahnenizdeki sıcak noktaları ve trendleri öğrenin.
2. Bir Niş Seçin ve Hedef Pazarınızı Tanıyın
Yiyecek kamyonu müşterileri genellikle benzersiz menü öğelerini sever. Hamburger ve taco gibi klasiklerin üzerindeki ilginç soslar gibi işletmenizi farklı kılan bir şey bulun.
3. İşletmenizi Adlandırın ve Markalayın
Akılda kalıcı bir isim ve marka, işinizi daha akılda kalıcı hale getirecektir. Okunması kolay tutarlı tasarım öğeleri seçin ve hedef müşterilerinize hitap eden bir stil iletin.
4. Bir Yemek Kamyonu İş Planı Yazın
Her işletmenin bir plana ihtiyacı vardır; İşte gıda kamyonu iş planınıza dahil etmeniz gereken bazı şeyler:
- Pazar analizi: Bölgenizdeki diğer gıda kamyonu sahiplerine bakın ve yerel müşterilerden gelen talebi değerlendirin.
- Ürün ve hizmet listesi: Ne tür yiyecekler sunacaksınız? Malzeme maliyetini ve ürünler için ne kadar ücret alacağınızı göz önünde bulundurun; özel ikram gibi ekstra gelir akışlarını içerir.
- Pazarlama stratejileri: İşletmenizi nasıl pazarlayacaksınız? Ve stratejinizle birlikte hangi masraflar gelebilir?
- Finansal projeksiyonlar: Pazarınıza ve fiyat listenize göre ne kazanmayı bekleyebilirsiniz? Bu, öngörülen harcamalarınızla nasıl karşılaştırılır?
5. Küçük İşletme Hibelerini İnceleyin
Gıda kamyonu sahipleri ekstra fonlardan yararlanabilir. Ekstra destek için bölgenizdeki yeni işletmeler için mevcut hibeleri arayın.
6. Bir Menü Geliştirin ve Fiyatlarınızı Belirleyin
Nişinizde, sınırlı malzemelerle yapabileceğiniz kısa bir ürün listesi oluşturun. Talebe ve maliyetlere dayalı fiyat kalemleri.
7. Bir Kamyonu Emniyete Alın
Yemek hazırlamak ve servis etmek için yeterince büyük bir kamyona ihtiyacınız var. Yani, nereden bir yiyecek kamyonu alacağınızı bulmalısınız. Eski minibüsleri veya kamyonları yerel seri ilanlarda bulabilir ve donanımla donattırabilirsiniz. Veya bir iş komisyoncusundan mevcut bir gıda kamyonu satın alın.
Devamını Okuyun: yemek kamyonu fikirleri
8. Bir Tüzel Kişilik Oluşturun ve İşletmenizi Kaydedin
Tüm işletmelerin bir tüzel kişiliğe ihtiyacı vardır; İşte gıda kamyonu operatörlerinin göz önünde bulundurması gereken bazı şeyler:
- Tek mal sahibi: Bu, bireysel olarak faaliyet gösterenler için işe yarayabilir, ancak sorumluluk koruması sağlamaz.
- LLC: Sorumluluk ve düşük başlangıç maliyetleri sunar; bu, gıda kamyonu operasyonları için oldukça yaygındır.
- Şirket: Bu, sorumluluk koruması ve farklı bir vergi yapısı sunar, ancak başlamak için daha karmaşık ve maliyetli olabilir.
9. Bir Ticari Banka Hesabı Açın
Defter tutmayı basitleştirmek ve kredi oluşturmak için işletmenizi ve kişisel varlıklarınızı ayrı tutun. Aylık satın alımlar için ticari kredi kartlarını düşünün.
10. İş Sigortası Alın
İşletmeniz herhangi bir kayıp yaşarsa, sigorta varlıklarınızı koruyabilir. Bir seyyar gıda işletmesi için bazı yaygın türleri burada bulabilirsiniz.
- Genel sorumluluk
- Ticari otomobil
- İşçi kompozisyonu
- Mülkiyet kapsamı
- Devamını Okuyun: yemek kamyonu adı fikirleri
11. Gerekli Yemek Kamyonu Ekipmanını Alın
İhtiyaç duyulan tam ekipman, nişinize ve ne kadar yiyecekle çalıştığınıza bağlıdır, ancak bazı yaygın kategoriler şunlardır:
- Izgara veya fritöz gibi pişirme ekipmanları
- soğutma ekipmanları
- Malzemeleri saklamak için raflar veya dolaplar
- Gıda kapları
- Temizlik malzemeleri
12. Bir POS Sistemi Alın
Bir satış noktası sistemi, başarılı gıda kamyonlarının işlemleri yönetmesine yardımcı olur. Yaygın seçenekler arasında TouchBistro, Toast ve Square bulunur.
13. Malzemelerinizi Kaynaklayın
Menünüzü oluşturmak için ihtiyacınız olan tüm ürünler için toptancı tedarikçiler bulun. Bunlar genellikle fiziksel mekanda faaliyet gösteren restoranlarla çalışan aynı gıda endüstrisi tedarikçileridir.
14. İzinler ve Yemek Kamyonu Lisansları için Başvurun
Yiyecek kamyonları genellikle işletme ruhsatlarına, araç tesciline ve ticari ehliyete, belirli yerler için park izinlerine ve seyyar yemek servisi izinlerine ihtiyaç duyar. Hangi evrakların gerekli olduğunu görmek için yerel sağlık departmanınıza danışın.
15. Sağlık Müfettişlerinin Ziyaretine Hazırlanın
Yerel yetkililer de muhtemelen temizlik ve gıda güvenliğini kontrol etmek için ziyaret edecekler.
- Devamını Oku: yemek kamyonu festivali
16. Vergilerinizi Düzenleyin
Vergiler eyalete göre değişir. Ancak birçok gıda kamyonu sahibi şunları ödemek zorundadır:
- İş gelir vergileri
- Bordro vergileri
- Eyalet satış vergileri
17. Bir Web Sitesi Oluşturun ve İşletmenizi Pazarlayın
Müşteriler genellikle yerel gıda kamyonu topluluklarını çevrimiçi olarak araştırır. Konumlarınızı güncellemek için menünüz ve sosyal profillerinizle çevrimiçi bir varlık oluşturun.
18. Nereye Park Edeceğinize Karar Verin
Gıda kamyonu satıcıları, yoğun yaya trafiği ve özel etkinlikler gibi çok sayıda müşterinin olduğu yerler aramalıdır. Park yerlerinin yerel motorlu araç departmanınız tarafından onaylandığından emin olun.
19. Personel Çalıştırın
Yemek yapmak ve müşterilere hizmet vermek için küçük bir ekibe ihtiyacınız olabilir. Görüşme ve eğitimden önce bir NIE numarası için başvurun ve eyaletinizin diğer gereksinimlerini karşılayın.
20. Kamyonunuzun Bakımını Yapın
Yemek kamyonunuzun da herhangi bir araç gibi yağ değişimine, lastik rotasyonuna ve sıvı yıkamaya ihtiyacı vardır.
21. İşletmenizi Pazarlayın ve Genişletin
Daha fazla müşteri çekmek için markanızı sosyal medya hesaplarında tanıtın, yemek kamyonu bulma uygulamalarında konumunuzu güncelleyin ve popüler yemek kamyonu festivallerinde yerinizi alın. Popülerlik kazandıktan sonra, lezzetli yiyeceklerinizi yeni yerlerde pazarlamak için bir franchise oluşturun.
- Devamını Okuyun: yemek kamyonu bulucu
Resim: Depositphotos, Envato Elementleri