2023'te kendi yemek dağıtım işinize nasıl başlayabilirsiniz?

Hâlihazırda bir restoran işletiyor olabilirsiniz veya bir restoran açma sürecinde olabilirsiniz, ancak internete geçiş yapmak daha iyi büyümenize yardımcı olur. Ve bir gıda dağıtım işini sıfırdan başlatmak bir görev gibi görünse de , bunu gerçekleştirmek için yalnızca parlak bir fikre, uygun sistemlere ve motivasyona ihtiyacınız var.

Planın doğru şekilde uygulanmasını sağlayacak güce sahip olduğunuzdan emin olsak da, ihtiyacınız olan tek şey biraz rehberlik ve talimattır çünkü fikriniz ne kadar iyiyse işiniz için o kadar iyidir.

Teknolojik kaynaklarınız, iş modeliniz, gelir modeliniz, teslimat uygulamanız ve daha fazlası dahil olmak üzere birçok şeyle ilgilenmeniz gerekir. Bu nedenle, ister acemi olun ister sektörde biraz deneyiminiz olsun, bu makale bir gıda dağıtım işine başlamanıza yardımcı olacaktır.

Bir gıda dağıtım işine yatırım yapmaya değer mi?

Gıda dağıtım işi, zamanımızın en hızlı gelişen işlerinden biridir, bu nedenle çiçek açan bir yatırım olacağına şüphe yok. Statista yıllık raporları , 2027 yılına kadar platformdan tüketiciye segment için 291,10 milyar dolarlık bir proje pazar hacmi gösteriyor. %8,24'lük bir YBBO ile büyüyor. Aynı yıl kullanıcı penetrasyonunun %19,1'e ulaşması bekleniyor.

Daha spesifik olarak, ABD çevrimiçi yemek dağıtım uygulaması pazarının 2027 yılına kadar 42,6 milyar dolara ulaşacağı ve 2021-27 yılları arasında %10,5'lik bir YBBO ile devam edeceği tahmin ediliyor. Bu rakamlar pandemiden sonra önemli ölçüde arttı. Bunun nedeni, insanların artık evden yemek sipariş etmenin rahatlığına alışmış olmaları olabilir.

Yemek dağıtım uygulamalarını en çok kullanan kişilerin demografisine baktığınızda, Y kuşağının ve Z kuşağının bunlardan en iyi şekilde yararlandığını fark edeceksiniz. Bunlar 23 ile 38 yaşları arasındaki insanlar. Raporlara göre Y kuşağının ve Z kuşağının %81,75'i haftada en az bir kez internetten yemek siparişi veriyor.

Tüm bu noktaları göz önünde bulundurarak, bir paket gıda işi açmayı planlıyorsanız, geleceğin muhtemelen parlak olacağını söylemek güvenlidir.

Aralarından seçim yapabileceğiniz yiyecek teslimatı iş modelleri

Bir yemek siparişi uygulaması oluşturmaya başlamadan önce, iş türünüze en uygun yemek siparişi uygulaması iş modeline karar vermelisiniz. İşte göz atabileceğiniz birkaç tanesi:

Toplayıcı iş modeli

Bu çevrimiçi yemek dağıtım iş modeli, restoranlar ve müşteriler arasında köprü görevi gören bir platform sağlar. Bunu, platformuyla birden fazla yiyecek satış noktasını ilişkilendirerek yapar. Müşteriler daha sonra tek bir yerde birkaç farklı restoranı keşfedebilir.

Bir yiyecek dağıtım şirketi olarak, müşterilerin ve restoranların platformunuza abone olmasını sağlamak için bir abonelik modeliyle başlayabilirsiniz. Bu, işletmenizden getiri sağlamak için daha güvenli bir seçenek olacaktır.

Bu özel iş modeli üzerine inşa edilen başarılı uygulamalar JustEat, Delivery Hero, Talabat ve çok daha fazlasıdır.

Sipariş ve teslimat modeli

Bu gıda dağıtım iş modelinde, gıda işi sahipleri, hızlı ve verimli teslimatlar için bir teslimat hizmeti sağlayıcısı tutar. Üçüncü taraf teslimat sağlayıcı, teslimattan sorumlu oldukları için yemek siparişleri için teslimat ücretlerini belirler.

Teslimat filosuna yatırım yapmak istemeyen, ancak yiyeceklerin müşterilerinize evlerine ulaşmasını isteyen bir gıda işletmesi sahibiyseniz, bu iş modeli sizin için uygundur. Teslimatı yönetmek için Swiggy, Zomato vb. lojistik sağlayıcılarla işbirliği yapabilirsiniz. Ancak, hizmetlerinizin müşterilere verilen taahhütlerle aynı seviyede olduğundan emin olmak için teslimat ortağını sağlamak ve takip etmek önemlidir.

Tam hizmet iş modeli

Adından da anlaşılacağı gibi, yemeği pişirmekten teslim etmeye kadar her şeyi siz yaparsınız. Her şey şirket içinde yapılacak ve bu nedenle çok büyük bir yatırım gerektirecek. Fakat bu modelde sürecin her adımını kontrol edeceğiniz için çok daha fazla kazanma ihtimaliniz yüksek. Bu modelin başarılı örneklerinden bazıları Domino's ve McDonald's'tır.

[Bonus Okuma: Restoran Uygulaması Geliştirme: Çevrimiçi Yemek Siparişi Hizmetlerinin Faydaları ]

Çevrimiçi yemek dağıtım işine nasıl başlanır?

Seçmek istediğiniz iş modeline karar verdikten sonra, yemek teslimatı için bir uygulama oluşturmanın başarı olasılığı yüksek bir fikir olduğundan iki kat emin olabilirsiniz. Ancak pazarı, rakipleri ve bu gelişim yolculuğunda karşılaşabileceğiniz zorlukları anlamak her zaman akıllıca olacaktır. Metodik bir yaklaşım benimsemek, nihai sonuçlara başarılı bir şekilde ulaşmanıza yardımcı olacaktır. Bir gıda dağıtım işine başlarken izleyebileceğiniz adımlar şunlardır:

Pazarı araştırın

Kapsamlı gıda dağıtımı pazar araştırması yaparak başlayın. Bunu, restoranınızın menüsünü oluşturmak ve yeme tutkunuzu para kazanma yöntemiyle birleştirmek için kullanabilirsiniz. Pazar dinamiklerini bilmeye odaklanarak uygun bir giriş stratejisi oluşturun. Düşünmeniz gereken bazı önemli faktörler şunlardır:

rakipler

Kendi teslimat lojistiğine sahip olan platformdan tüketiciye ve restorandan tüketiciye operatörler, gıda dağıtım hizmetleri pazarının büyük bir bölümünü kontrol etmektedir. Şirketinizi bu rakiplerin tekliflerine kıyasla olumlu bir şekilde konumlandırmak için fiyatlandırma uygulamalarını, çevrimiçi menülerini ve pazarlama tekniklerini araştırın.

Fırsatlar ve Tehditler

Operasyonunuzun önemli yönlerini rakiplerinizinkilerle karşılaştırmak için güçlü yönler, zayıf yönler, fırsatlar ve tehditler (SWOT) analizi yapın. Analiz yardımı ile güçlü yönlerinizden faydalanabilir, eksikliklerinizi değerlendirebilir, yeni olasılıkları değerlendirebilir ve tehditleri tespit edebilirsiniz.

Hedef kitle

Hangi müşterileri hedeflediğinizi bilmeniz gerekir. Halihazırda bir restoranınız varsa, mevcut müşterileriniz hedef kitleniz olacaktır. Ancak bir iş kuruyorsanız, en çok etkileyebileceğiniz bir pazar seçin.

Menü, benzersiz pişirme tarzınızı ve hedef müşterilerinizin tercihlerini ve ihtiyaçlarını göstermelidir.

Maliyetinizi ve bütçenizi belirleyin

İşletme sahiplerine göre, bir gıda dağıtım girişiminin maliyetleri genellikle 3.000 ila 25.000 ABD Doları arasındadır ve aylık genel giderler 600 ila 10.000 ABD Doları arasındadır. Bir yemek dağıtım hizmetinin başlatılması ve sürdürülmesiyle ilgili bazı önemli maliyetleri tartışalım:

Envanter

Yepyeni bir restoran söz konusu olduğunda, bir konuma, mutfak gereçlerine, iç dekora, döşemeye vb. ihtiyacınız olacaktır. Ancak, yalnızca küçük bir yatırımla başlamak istiyorsanız bir bulut veya sanal mutfak iyi bir fikirdir . Stok maliyetlerinizi önemli ölçüde azaltabilirsiniz.

Teknoloji maliyetleri

Sıfırdan bir yemek dağıtım hizmeti oluşturmak size yaklaşık 30.000 ila 60.000 $ mal olacak. Fiyat, uygulamanın karmaşıklığı, işlevselliği, geliştirme ekibi, konumu ve diğer unsurları tarafından belirlenir. Ancak bir yemek siparişi uygulaması geliştiricisiyle iş ortaklığı yaparak maliyeti azaltabilirsiniz.

İşletme ruhsatı ve sigorta

Uygun bir işletme ruhsatı ve sigorta almanın bedeli, yemek dağıtım hizmetinin başlangıç ​​maliyetlerini artırır. Örnek olarak, sorumluluk sigortasını ve ticari otomobil sigortasını düşünün. Ek olarak, birkaç eyalet, işverenlerin işçi tazminat sigortası taşımasını zorunlu kılar. Sürekli değişen bu gereksinimleri kontrol edin.

pazarlama maliyeti

Pazarlama ve reklamın fiyatı, bir yemek dağıtım hizmeti başlatmanın ne kadara mal olacağını da etkiler. İşletmenizin milyonlarca çevrimiçi kullanıcıya reklamını yapmak, sosyal medyada, afişlerde, e-postayla vb. reklam vermenize yardımcı olacaktır.

Lojistik

Bir yemek dağıtım hizmeti başlatmak, lojistik masraflar nedeniyle daha pahalı olacaktır. Yiyecek dağıtım işiniz için filoya sahip olmayı düşünüyorsanız, arabalara ve sürücülerin maaşlarına yatırım yapmanız gerekecektir.

Değilse, %20-%30 komisyon karşılığında üçüncü taraf teslimat hizmeti sağlayıcılarından yemek teslimatı talep edebilirsiniz.

Lisanslarınızı sıralayın

Bir restoran işletiyorsanız, muhtemelen tüm uygun lisanslara zaten sahipsiniz. Ancak yeni başlıyorsanız, hangi lisanslara ihtiyacınız olduğunu görmek için kasaba veya şehir memurunun ofisine danışın. Düzenleyici gereklilikler eyaletten eyalete farklılık gösterdiğinden, ABD Küçük İşletme İdaresi (SBA) web sitesinde eyalet lisansları ve izinleri hakkında kapsamlı bilgi bulabilirsiniz.

Sipariş alma kanallarını kurun

Telefonla, metinle, WhatsApp'la, e-postayla, web siteleriyle, uygulamalarla ve hatta sosyal medyayla sipariş kabul edebileceğiniz çok sayıda kanal var.

Sosyal medya hesaplarınız, hem sipariş toplamada hem de iş tanıtımında size yardımcı olan çok amaçlı bir ortam görevi görebilir.

Web sitenizi oluşturmak, sipariş almak ve teslimatları bir arada gerçekleştirmek için yemek dağıtım yazılımını kullanın. GPS izleme ve POS entegrasyonu, yazılımın özellikleri olmalıdır. Yiyecek teslim eden bazı uygulamalar, sipariş başına sabit oranlar veya genel satışların bir yüzdesini uygular. Bu tür modelleri de deneyebilirsiniz.

Teslimat yöntemlerini ayarlayın

Bir gıda dağıtım işi kurmayı düşünmeden önce bile bir nakliye yöntemi seçmelisiniz. Bir nakliye sistemi kurmalı ve yemek dağıtım hizmetine başlamak için en uygun zamanı seçmelisiniz. Yiyecek teslimatı için ideal saat kaçtır? Yemek dağıtım hizmetiniz ne zaman en verimli şekilde çalışıyor?

Kapsama almak istediğiniz teslimat alanını düşünün. Şehrin veya ülkenin hangi bölgelerine hizmet vermek istediğinizi ve şehir içinde mi yoksa ülke çapında mı yiyecek teslim edeceğinizi seçmelisiniz. Bundan sonra, haftanın hangi günü ve ne zaman yemek servisi yapacağınızı seçebilirsiniz. Dikkate alınması gereken bir diğer husus da yemeğin gece yarısı teslim edilmesini isteyip istemediğinizdir.

Yiyecek teslimatı için en iyi zamanı seçerken hava durumunu dikkate almak akıllıca olacaktır. Bir parti devam ediyor olabilir ve hava soğuk. Dışarısı çok soğukken yemek teslim etmek istemezsiniz. Ayrıca dışarısı çok sıcak olabilir. Mahallenizde neler olup bittiğini de düşünmelisiniz. Haftanın gününün müşterilere yemek teslimatınıza en uygun olduğundan emin olmalısınız.

Markanızı tanıtın

Her şey yerli yerine oturduğunda, müşterilerinize bir yemek dağıtım işine başladığınızı bildirmelisiniz. Uygulamanızı tanıtmak ve markanızı pazarlamak için farklı medyalar kullanın .

Promosyon mesajları göndermek için sosyal medya pazarlama araçlarını ve uygun etkileşim yöntemlerini geliştirmek için analitik araçlarını kullanın. Günün fırsatı, şefin spesiyalitesi, indirimler ve daha fazlası hakkında müşterileri uyarmak için SMS veya WhatsApp kampanyaları da yürütebilirsiniz.

Anında iletme bildirimleri, SMS, sadakat programları ve e-posta pazarlama şablonları dahil olmak üzere dijital pazarlama stratejileri, ne kadar etkili olduklarından dolayı gıda dağıtım şirketleri tarafından ücretsiz olarak sağlanmaktadır.

Müşterilerinizle yiyecek hazırlama yöntemleriniz hakkında iletişim kurun, böylece yerinizi ne kadar iyi sterilize ettiğinizi ve hijyene ne kadar önem verdiğinizi bilsinler.

Ek olarak, teslimat personelinin iyi davranışı çok önemlidir ve titizlikle takip edilmeli ve izlenmelidir. Dakiklikleri ve müşteri dostu davranışları şirketinizin reklamını yapmanıza yardımcı olabilir.

Yemek teslimatı işinizden farklı kanallar aracılığıyla para kazanın

2023'te bir gıda dağıtım işine başlamak istiyorsanız, yatırımınızı telafi etmek ve kar elde etmek için size yeterli getiri sağlayan gelir kanallarını sonlandırmak isteyeceksiniz. Paket servis yapan gıda işletmeleri için gelir üretimi genellikle şu şekilde gerçekleşir:

restoran ücreti

Reklamlarını veya menülerini platformunuzda yayınlamak için restoranlardan ve satış noktalarından ücret alacaksınız. Ne kadar çok öderlerse, listede o kadar üst sıralarda yer alırlar. Karşılığında, onlar için yiyecekleri teslim edecek ve onları uygulamanızda öne çıkaracaksınız.

her siparişten komisyon

Her yemek siparişi normalde yemek dağıtım hizmetine giden %20-30'luk bir komisyona tabidir. Bu, her siparişin belirli bir bölümünü işletmenize aktaracağınız anlamına gelir.

Müşteriler tarafından teslimat ücreti

Tüketici çoğunlukla teslimat maliyetini karşılar. Kendilerine teslim edilen yiyeceklerin parasını ödüyorlar. Tutar, siparişin teslim edilmesi gereken yere göre belirlenir.

Reklamlar

Bu, gelir elde etmenin yaygın bir yoludur. Markalar ve işletmeler, reklamlarını uygulamada göstermeyi seçerler ve bu reklamı sergilemek için platforma bir miktar ödeme yapmaları gerekir.

Appinventiv, yiyecek dağıtım işinizi başlatmanıza nasıl yardımcı olabilir?

İsteğe bağlı yemek teslimatı iş geliştirmeniz, işletmeniz için en iyi çözümü oluşturmaya hazır olan Appinventiv gibi bir uygulama geliştirme şirketiyle ortaklık kurarak başlayacaktır. Amacımız her zaman, istenen sonuçları ve hatta daha fazlasını getiren her müşteri için özel yapım çözümler geliştirmek olmuştur. Appinventiv, uygulamaları ve web siteleri için dijital çözümler sağlamak üzere çok sayıda uluslararası markayla birlikte çalıştı.

Birlikte çalıştığımız böyle bir müşteri KFC idi . Daha iyi bir küresel varlık için uygulamalarının BAE'de bir uzantıya ihtiyacı vardı. Acil gereksinimleri, QR işlevselliğini iyileştirmek, çoklu sipariş modlarını kolaylaştırmak ve gelişmiş analitiği başlatmaktı. Appinventiv, dönüşüm oranını %28 artıran daha iyi müşteri deneyimi için çözümler üretebildi. Doğru dijital çözümleri kavramsallaştırarak, tasarlayarak ve konuşlandırarak başladı.

Appinventiv, yemek dağıtım işinizi başlatmak için aradığınız yemek dağıtım uygulaması geliştirme şirketi olabilir. Uzmanlar, tüm geliştirme süreci boyunca size rehberlik edecek ve işinizi bir sonraki seviyeye taşımanıza yardımcı olacaktır. Öyleyse bizimle iletişime geçin.

SSS

S. Bir yemek dağıtım uygulaması geliştirmek ne kadar sürer?

C. Bu, esas olarak uygulamanın karmaşıklığına ve özellik gereksinimlerine bağlı olsa da, isteğe bağlı bir yemek dağıtım uygulaması geliştirmesinin tamamlanması genellikle yaklaşık 2 ila 4 hafta sürer.

S. Gıda teslimatı girişimimdeki ürünleri nasıl fiyatlandırmalıyım?

A. Herhangi bir ürünü fiyatlandırmak için basit bir formül, değişken maliyetlerinizi, sabit maliyetlerinizi ve kar marjınızı toplamaktır. Ek olarak, hedef pazarınızın kim olduğunu düşünmek çok önemlidir. Yiyecekleri için, özellikle de internetten sipariş edilen yiyecekler için ne kadar harcamaya istekli olduklarını bilin. Ürünlerinizi rakiplerinizin ürünleriyle karşılaştırırken ortalama piyasa fiyatını bir ölçüt olarak kullanın.

S. Çevrimiçi yemek siparişi uygulamamın hangi özelliklere sahip olması gerekir?

C. Uygulamanızdaki bazı özellikler herhangi bir teslimat uygulamasında bulunanlara benzer olsa da, belirli belirli özellikleri eklediğinizden emin olun. Bunlardan bazıları menü seçeneklerini, ana sayfa özelleştirmesini, uygulama özelliği entegrasyonlarını, coğrafi konum hizmetlerini, müşteri derecelendirme ve inceleme seçeneklerini, çoklu ödeme seçeneklerini ve daha fazlasını içerir.