Bıçak Bileme Aletleri – İş Kurmak İçin Listeniz
Yayınlanan: 2023-03-02Mükemmel bir yan koşuşturma mı arıyorsunuz? Ya da evden yürütebileceğiniz kadar esnek bir işletme? Amerika'daki bileme işi 2020'de 70,9 milyon dolardı. Ve her yıl büyümesi bekleniyor.
Bıçak bileyicilerin başlamak için yalnızca bir web sitesine ve araçlara ihtiyacı vardır.
Bıçak Bileme Sanatı
En büyük hedef pazarlardan biri tüketicilerdir. Bıçaklarını keskinleştirebilirsiniz, böylece değiştirmelerine gerek kalmaz. Restoranlar gibi işletmelerin bıçaklarını keskin tutmaları gerekir. Kasaplar ve şeflerin yanı sıra kuaförler ve berberler için makas ve makasları düşünün.
Ev sahipleri motorlu testereler, biçme bıçakları ve bahçe aletleri için bir bileme işlemi kullanabilir.
Kaliteli Bıçak Bileme Aletleri Neden Önemlidir?
İyi bir bıçak bileyici, bıçaklarda keskin bir kenar tutabilir. Bu, mutfakta ve restoranda bile dilimler anlamına gelir. Ayrıca keskin bir kenar kaymaz, bu nedenle güvenlidir.
Körelmiş bir bıçak, aşınmaya ve yıpranmaya neden olan talaşlara ve çapaklara sahip olduğu için zaman ve paraya da mal olabilir. Bir bileyici, daha etkili olmaları için bıçakların kenarlarını temizler.
- DAHA FAZLA OKUYUN: 2022'de Aşçılar İçin En İyi Hediyeler
Profesyonel Bıçak Bileme Ekipmanları ve Aletleri Listesi
Bu işlerden birine başlamak, ne tür bileme malzemelerine ihtiyacınız olacağını bilmek anlamına gelir. En iyi bıçak bileyici işletmesinin devam eden giderleri düşüktür. Doğru ekipmanla, iyi karlar elde edeceksiniz.
İyi bir bıçak bileyici bulmak, manuel veya elektrikli gibi farklı türleri ayırmak anlamına gelir. Ve sonra sıralanacak malzemeler var.
İşte erken destek almak için bir yer.
Elektrikli Bıçak Bileyiciler
Elektrikli kalemtıraş popüler bir seçimdir. Bunların üzerindeki hareketli parçalara dokunmak asla iyi bir fikir değildir. Üst düzey elektrikli bileme makinelerinin çoğu, açı verme özelliğine sahiptir. Ve bıçağı ayrı bir çubuk gibi bilemenin bir yolu.
En İyi Puan
- Presto 08800 EverSharp Elektrikli Bıçak Bileyici
Popüler Mekanik Seçimi
- Chef'sChoice 15 Trizor XV EdgeSelect Profesyonel Elektrikli Bıçak Bileyici
Şefin Seçimi
- Work Sharp Profesyonel Elektrikli Aşçılık E5 Mutfak Bıçağı Bileyici
Elde Taşınabilir Bıçak Bileyiciler
Buradaki fikir, ince ve keskin olan pürüzsüz bir kenar elde etmektir. Herhangi bir bıçak için bu hedefi gerçekleştirebilecek farklı türde el tipi bileyiciler vardır. İşte parmaklarınızı aynı anda güvende tutacak en iyi seçimlerden birkaçı. Bilmek için iyi olan seramik bir bıçak gibi özellikleri arayın.
- Longzon [4 kademeli] Bıçak Bileyici, 2020 UPGRADE Orijinal Premium Cila Bıçakları, 4'ü 1 Arada En İyi Mutfak Bıçak Bileyici.
- Chef'sChoice 4643 ProntoPro Elmas Bileme Manuel Bıçak Bileyici
- SHARPAL 191H Mutfak Şef Bıçağı Düz ve Tırtıklı Bıçaklar için Makas Bileyici
Kılavuzlu Bıçak Bileme Sistemleri
Keskinleştirme seanslarının arkasındaki fikir, kenarları korumaktır. Bu kategoride birkaç farklı kalemtıraş üreticisi bulunmaktadır. Bileme çubuğunu kapatmanıza gerek kalmadan kumları değiştirmenize izin verecek bir taşla bıçağı keskinleştirmenize izin verecek birini arayın. Work Sharp'tan gelen her şey en iyi seçim olarak nitelendirilir. Bıçağın kenarını yerinde tutan kıskaçlı ürünler arayın.
- Keskin Kılavuzlu Alan Kalemtıraş.
- Work Sharp Hassas Ayarlı Bıçak Bileyici
- Üniversal Lansky Bileme Sistemi
Bir mutfak düzenleyici veya çekmece, bıçak stokunuzu saklamak için iyi bir yerdir.
- DAHA FAZLA OKUYUN: Erkekler İçin En İyi İş Pantolonu
Bıçak Bileme Taşları
Bileme taşı, bıçaklarda ve aletlerde tutarlı bir kenar elde etmenin en yaygın ve popüler yoludur. Bunlar çok yönlüdür ve hemen hemen her kenara uygulanabilir.
Şunlar arasından seçim yapabilirsiniz:
- Su Taşları
- Elmas Ürünler
- Arkansas Taşları
- Yağ Taşları
- Doğal ürünler
- Bank Taş Sistemleri
- Seramik Taşlar
- Shapton Seramik Su Seçenekleri
Seçtiğiniz bileyiciden bağımsız olarak, doğru açıyı kullanmak için birkaç şey bilmeniz gerekir. Yağ ve su, yüzeyde kayganlaştırıcılar sağlar, böylece keskin bir kenar elde edersiniz.
Düzleştirici bir taşa bakmanız gerekir. Bunlar, bu aletlerin yüzeylerini düzleştirmek veya düzleştirmek için kullanılır. Silisyum karbürden veya yemek tabağından yapılmış iki temel tip vardır.
Bıçak Bileme ve Bileme Çelikleri
İyi çalışan bir bileme çeliği arıyorsanız, paslanmaz çelikten yapılmış olanı seçin. Adın ve bileme çeliğinin aynı şey olduğunu unutmayın.
Doğru türde honlama çubuğunu seçmek bütçenize ve diğer birkaç şeye bağlıdır. İşte makasınızdan baltalarınıza kadar her şeyi harika bir şekle sokacak birkaç seçenek. Bilmek için seçtiğiniz herhangi bir çubuğun iyi bir tutuşa sahip olduğundan emin olun.
- Winware Paslanmaz Çelik Bileme Çeliği, 12 İnç
- Global G-74 8,5" Bıçak bileyiciler, Cep Hortumu 264, Paslanmaz Çelik
- Shun Çatal Bıçak Takımı Klasik Kombinasyon Honlama Çeliği 9", Yuvarlanmış Bıçak Kenarlarını Nazikçe Düzeltir, Pürüzsüz ve Mikro Nervürlü Bileme Çubuğu, Dahili Açı Kılavuzu, Profesyonel Japon Honlama Çeliği
- DAHA FAZLA OKUYUN: Kadınlar İçin En İyi İş Pantolonu
Çakı İçin En İyi Bıçak Bileme Yöntemi Nedir?
Çakınızın her zaman keskin olduğundan emin olmanız önemlidir. İşte üstünlüğünü korumaya yardımcı olacak birkaç adım. Başlamadan önce uygun kenar açısını bulmayı unutmayın.
Bıçağın her iki yanında kenarları 15 ila 20° açıyla bileyin. Dikkat et çok fazla metal çıkarma. Çapaklar, malzemenin çekilmesini zorlaştırabilir. Kenarın bir jilet gibi ince olmasını istiyorsun.
Bir taşla bıçakları daha keskin hale getirebilirsiniz. Kaba kumla başlamak ve daha ince harika versiyonlara geçmek en iyisidir. Bıçağınızı seramik çubuklarla bilemek de işe yarar ve burada birkaç seramik bileyleyici var. Bunlar elmas kadar sağlamdır.
Çakınız için bir bıçak bileyiciye ihtiyacınız olup olmadığını mı merak ediyorsunuz? Kağıt testini deneyin. Bilenmesi gereken bıçaklar kağıdı yırtacaktır. Kullanabileceğiniz başka sistemler de var. Üniteyi tırnağınızın üzerinden hafifçe çekin ve yakalarsa iyi demektir.
Tırtıklı Bıçaklar İçin En İyi Bıçak Bileme Aleti Nedir?
Tırtıklı bıçaklar, soyma bıçakları gibi diğerlerinden farklıdır. Tırtıklı olanlar daha yumuşak malzemeleri kesebilir. Ancak tırtıklı eşleştirme bıçakları da vardır. Domates gibi öğeleri dilimlemede harikalar.
Bu bıçakları bilemek, birinci sınıf bir ürün aramak demektir. Lansky PS-MED01 BladeMedic gibi. Diğer kalemtraşların aksine, bu cebinize sığar.
Körelmiş Bıçaklar İçin Hangi Bıçak Bileyici En İyisidir?
Kör bir bıçak verimsiz ve tehlikeli olabilir. Bir malzemeden çekmeniz gerektiğinde kazalar olur. Tüketici Raporları tarafsız incelemeler sağlar. Tutarlı bir açı ve şef bıçaklarında iyi bir kenar gibi özellikler elde etmek için hangilerinin en iyi olduğunu bağımsız olarak araştırırlar. Elektrikli bileme makinelerine ve manuel bileme makinelerine baktılar ve bu, editörün seçimiydi.
Profesyonel Aşçılar Bıçaklarını Nasıl Biler?
Bir şefin bıçağı, hem ev aşçıları hem de profesyoneller için önemlidir. Yemek pişiriyor ve restoran yemekleri hazırlıyorsanız, çalışan kalemtraşlar istersiniz.
Bazı şefler, bir bıçağa keskin bir kenar vermek için çeliğin bilenmesini önerir ve bunlar ucuzdur. Bazıları, bir bıçağın keskin olmayan kenarını diğerinde kullanarak iyi bir kenar elde edebileceğinizi söylüyor.
Yine de, diğer şefler, üniteyi yiyecekleri dilimlemek için keskinleştirmek için elektrikli bileme makinelerini tercih ediyor. Bıçak geometrisinin tüm kalemtıraşlarda kritik olduğunu unutmayın. Birçoğu bıçakları farklı açılardan keskinleştirir. Richard Kell Brass Bevel Gauge gibi bileyicileri içeren, kullanabileceğiniz bir kılavuz.
Resim: Envato Elementleri