Restoran Sadakat Programları: Neler Çalışır, Neler Yaramaz ve Nasıl Başarılı Olur?

Restoran sadakat programlarının yükselişte olduğu bir sır değil. Ödül programları yeni bir şey değil, ancak popülariteleri son yıllarda patladı. Mobil öncelikli teknolojilerin yükselişi ile restoran zincirlerinin müşteri davranışlarını izlemesi her zamankinden daha kolay hale geldi. Ve bunu müşterilerin ceplerinde düzgünce otururken yapın. Restoran zincirleri, lezzetli bir yemek ve mükemmel hizmetten daha fazlasını sunarak, tekrar tekrar gelmekten heyecan duyan sadık bir müşteri tabanı oluşturabilir.

Burger King's Royal Perks, Chipotle Rewards ve MyMcDonald's Rewards, bugün sizin için açıklayacağım yeni sadakat trendlerinden yararlanan milyonlarca QSR markasının sadece birkaç örneğidir. Ayrıca restoran ödül programları söz konusu olduğunda neyin işe yarayıp neyin yaramadığına da bakacağım.

Kısa not: Bu gönderi, restoranlar için dijital sadakat programlarına odaklanmaktadır. Modern restoran ve QSR pazarında başarılı olmak için yalnızca fiziksel programlardan ve müşterilerin cüzdanlarında yalnızca yer kaplayacak ve toz toplayacak delikli kartlardan uzak durmanız gerekir.

{{E-KİTAP}}

{{ENDEBOOK}}

İçindekiler:

• Restoranlar neden sadakat programlarına geçiyor?
• Bir restoran işletmesi için sadakat programı nasıl yapılandırılır?
• Restoran endüstrisinde sadakat oluşturmak için kaçınılması gereken 5 hata.
• En iyi restoran ödül programlarına 4 örnek.
• Restoran sadakat programınız için neden Voucherify'ı seçmelisiniz?

Restoranlar neden sadakati ikiye katlıyor?

Restoran pazarındaki rekabet, özellikle fırtınayı atlatan markaların artık elde edebilecekleri her türlü avantajı aradığı COVID-19 pandemisinden sonra şiddetli. İşletmelerini güçlendirmenin bir yolu sadakat programlarıdır. Ve çalışıyor gibi görünüyor. Ödül programları hem yeni müşteriler edinmede hem de mevcut müşteriler arasındaki harcamaları artırmada etkilidir. Örneğin, sadakat programı olan bir restoranı tüketicilerin %38'i ziyaret etme olasılığı daha yüksektir ve yemek yiyenlerin %78'i, bir restoranda ödül sunması durumunda daha fazla harcama yapacaktır.

Daha fazla bilgi edinin : Sadakat programları ile sıfır taraf müşteri verileri nasıl toplanır?

Gittikçe daha fazla restoranın sadakat vagonuna atlaması şaşırtıcı değil. Ve sadakat teknolojisine yapılan yatırım karşılığını veriyor - yalnızca ABD'de QSR sektöründeki toplam tüketici harcaması 2021'de 300 milyarın üzerindeydi. Müşteri sadakatini yakalayamazsanız, bu, kaçırdığınız büyük bir gelir parçasıdır.

Bir restoran işletmesi için sadakat programı nasıl yapılandırılır?

Restoran işletmeniz için işe yarayacak bir sadakat programı oluşturmak için birkaç şeyi göz önünde bulundurmanız gerekir. İlk olarak, program için hedefleriniz nelerdir? Daha fazla tekrar iş yapmak mı istiyorsunuz? Yeni müşteriler çekmek mi? Hedeflerinizi öğrendikten sonra, onlara ulaşmanıza yardımcı olacak bir sadakat programı oluşturmaya başlayabilirsiniz. İşte restoranlar ve QSR zincirleri için en etkili sadakat programı modelleri:

1. Nokta tabanlı programlar (kazan ve yak modeli)

Restoran endüstrisinde, sadakat programları tipik olarak puan tabanlı bir sistem üzerinde çalışır. Müşteriler sipariş vermek için puan kazanır ve bu puanları ücretsiz menü öğeleri ve indirimlerle değiştirir. Yeni başladığınızda veya müşteri deneyimi veya ayrıcalık kavramlarının anlık tasarruflarla kaybolduğu bir QSR markasıysanız en iyi modeldir. Ancak, bu tür bir program bazı riskler taşır.

Her şeyden önce, diğer markalarla yalnızca fiyat üzerinden rekabet ettiğinizde, müşterilerin fiyatları sizinkinden bir sent daha düşer düşmez, müşterilerinizin hızla rakibinize geçmesi çok daha olasıdır. Ayrıca, talep arttığında ödül değerinin kârınızı kesmediğinden emin olun. Belirli sipariş toplamının üzerinde sipariş vermek veya belirli menü öğelerini satın almak için orantılı puanlar sunarak puan bazlı programınızı daha ilginç hale getirebilirsiniz, örneğin siparişteki her burger için çift puan. Voucherify'da nasıl kurabileceğiniz aşağıda açıklanmıştır:

2. Dijital delikli kartlar

Bir süre önce delikli kartların modası geçmiş olsa da, ardışık siparişler için müşterileri ücretsiz menü öğeleriyle ödüllendirme konsepti hala canlı ve tekmeliyor. Bu basit bir kavramdır – müşteriler bir ürünü belirli sayıda satın aldıkları için ödüllendirilir. Örneğin, dokuz fincan kahve alırlarsa, 10'uncuyu bedava alırlar. Bu, müşteriler arasında tekrarlanan iş ve sadakati teşvik eder. Ve bu, onların işine olan takdirini göstermenin harika bir yolu. Öğe tabanlı ödül sistemlerinin kurulması ve yönetilmesi de kolaydır. Bu nedenle, müşterilerinize işlerine değer verdiğinizi göstermenin bir yolunu arıyorsanız, öğe tabanlı bir ödül sistemi başlamak için harika bir seçenektir.

3. Katmanlı sadakat ödülleri

Katmanlı bir sadakat sistemi, müşterileri restoranınızda daha fazla harcamaya teşvik etmenin harika bir yoludur. Çalışma şekilleri oldukça basittir - bir lokanta sizinle ne kadar çok harcarsa, o kadar yüksek üyelik seviyesi kazanır. Katmanlı sadakat programları tek bir nedenle çalışır: münhasırlık. Müşteriler kendilerini lüks bir grubun parçası gibi hissetmeyi severler ve kademeli avantajlar sunarak bu arzudan yararlanabilirsiniz.

Katmanlı avantajlar, mükemmel hizmet ve VIP benzeri deneyimler sunmaya odaklanan fiziksel mekanlarda daha iyi çalışma eğilimindedir. Katmanlı bir sadakat sistemi uygulayarak en iyi müşterileri belirleyebilir ve onlara benzersiz bir yemek deneyimi sunabilirsiniz. En iyi yemek yiyenleri şımartmak konusunda büyükseniz, puan toplamaya ve kullanmaya gerek kalmadan her ziyaretlerinde onlara ücretsiz öğeler ve başka avantajlar sağlayabilirsiniz.

4. Oyunlaştırılmış sadakat programları

Katmanlı ödül programlarına benzer şekilde, oyunlaştırılmış sadakat modelleri, sadakat katılımının birincil kaynakları olarak münhasırlık, başarılar ve zorluklardan yararlanır. Oyunlaştırılmış bir sadakat programının formülü birçok şekil ve biçimde olabilir. Benzersiz satış teklifinize ve hedef kitlenize bağlı olarak, sosyal medyada eğlenceli yarışmalar düzenleyebilir, eşantiyonlar ve yarışmalar düzenleyebilir veya daha yavaş dönemlerde talebi canlandırmak için çift puan günleri sunabilirsiniz. Kişiselleştirilmiş deneyimlerin yüksek yatırım getirisi ve hatırlama değeri vardır, bu nedenle sadakat teknolojiniz izin veriyorsa, doğum günleri ve yıldönümleri gibi kişisel etkinlikleri ilgili bildirimleri göndermek için kullanın ve yemek yiyenleri sürpriz hediyeler talep etmek için uğramaya veya çevrimiçi sipariş vermeye teşvik edin.

Daha fazla bilgi edinin : Denemeniz gereken 10 promosyon oyunlaştırma örneği

Hangi yaklaşımı seçerseniz seçin, sadakat programınızın anlaşılması ve kullanılması kolay olmalıdır. İstediğiniz son şey, müşterilerin kaydolması, ancak daha sonra nasıl çalıştığı konusunda kafalarının karışmasıdır. Basit tutun ve faydaların net olduğundan emin olun ve başarılı bir sadakat programı oluşturma yolunda olacaksınız. Her zaman önce müşteriyi koymayı unutmayın, gerisi çocuk oyuncağı olmalıdır.

Restoran sadakat programı oluştururken kaçınılması gereken 5 hata

Bir restoran işletmesi için bir sadakat programı yürütmenin özüne gelince, kaçınılması gereken birkaç yaygın hata vardır.

1. Trendleri körü körüne takip etmeyin

Programın müşterinizin beklentilerine göre uyarlandığından emin olun. Herkese uyan tek bir yaklaşım yoktur - bir restoran için işe yarayan, başka bir restoran için işe yaramayabilir. Yemek ve ağırlamadaki mevcut eğilimler, basit tasarruflardan ziyade müşteri deneyimine odaklanma eğilimindedir. Bununla birlikte, şiddetli enflasyon ve ekonomik belirsizlik dönemlerinde, kademeli olarak tahakkuk eden deneyimler veya ikramiye avantajları yerine anlık tasarruf ve tatminlere odaklanan bir programla daha iyi durumda olabilirsiniz.

2. Program tanıtımını önceliğiniz yapın

Bir sadakat programı oluşturup müşterilerinizin kaydolmasını bekleyemezsiniz – bunu tüm kanallarınızda, özellikle sosyal medya aracılığıyla tanıtmanız gerekir. Bir araştırmaya göre, yemek yiyenlerin %42'si en az bir sosyal medya platformunda restoranlarla etkileşime girdi. Bu grubun %66'sının takip ettikleri restorandan yemek sipariş etme olasılığı daha yüksek.

Sosyal medya tamamen FOMO (kaçırma korkusu) ile ilgilidir. Müşterilerinizin FOMO'suna dokunabilir ve sadakat programınızın üyesi olmayarak neleri kaçırdıklarını gösterebilirseniz, onların kaydolmalarını sağlamanız daha olasıdır. Başka bir fikir, bir tavsiye programını sadakat planınızla birleştirmek ve marka savunucularını mekanınız hakkında bilgi yaymak için sadakat puanlarıyla ödüllendirmektir.

Daha fazla bilgi edinin : Müşterileri sadakat programınıza katılmaya nasıl teşvik edersiniz?

3. Program kurallarını basit tutun

Restoranların yaptığı en yaygın hatalardan biri aşırıya kaçmak. En etkili program yapısını, ödül eylemlerini ve ödülleri bulmak her zaman zaman alacaktır. Temel bilgilerle başlamak ve oradan yinelemek daha iyidir.

Müşteriler her gün çeşitli pazarlama iletişimleriyle bombardımana tutuluyor. Onları sadakat programınızın mekanizmalarını kavramak için kişisel zamanlarının büyük bir bölümünü ayırmaya zorlamak ciddi bir hatadır. Ayrıca, iletişiminiz “puan kazanma” yerine “puan kullanmaya” odaklanmalıdır. Müşteriler yalnızca ödül için puan kullandığında restoranınıza geri dönecek ve daha yüksek katılım oranları göreceksiniz.

Daha fazla bilgi edinin : B2B ve B2C için sadakat ödülü fikirleri

4. Bir sadakat mobil uygulaması sunun

Mobil sadakat programları, markaların müşterilerle yüksek kaliteli ilişkiler kurmasına yardımcı olur. Hızlı tempolu dünyada, işletmelerin müşteri tercihlerini ve davranışlarını takip etmesi zor olabilir. Mobil sadakat programları, işletmelerin bu bilgileri izlemesini ve doğru zamanda ve yerde kişiselleştirilmiş öneriler ve fırsatlar sunmasını kolaylaştırır.

Gıda endüstrisi kalabalık bir alandır ve kendinizi sürekli pazar payı için savaşırken bulursanız, mobil kanallar kaçırdığınız müşterilere doğrudan bağlantı olabilir. Yalnızca programı çalıştırmanın değil aynı zamanda sipariş vermenin de kolay bir yolunu bularak, yüksek teslimat uygulaması ücretlerini azaltabilirsiniz.

Daha fazla bilgi edinin :

• En iyi mobil sadakat programlarını keşfedin
• Promosyonlarla teslimat ücretleri nasıl düşürülür?

2022'deki en başarılı restoran ödül programlarından 4 örnek

1. MyMcDonald'ın Ödülleri

Tartışmasız fast food kralının geniş çaplı bir sadakat programı yürütmesi şaşırtıcı değil.

“Sadakat, dijital benimsemenin en büyük itici gücüdür ve MyMcDonald's Rewards, kayıt ve katılım açısından beklentileri aştı. ABD'de sadece altı ay sonra kayıtlı 30 milyondan fazla sadakat üyesi ve 21 milyon aktif üye ödül kazanıyor." - McDonald's CEO'su Chris Kempczinski.

MyMcDonald's Rewards, üyelerin ödül olarak talep edebileceği daha fazla menü öğesinin kilidini açan katmanlar biçiminde bazı oyunlaştırma öğeleriyle kazan ve yak modelini izleyen uygulama tabanlı bir ödül planıdır. McDonald's mobil uygulaması, 2021'de en çok yüklenen QSR uygulamasıydı (24 milyon indirme) - bu başarının bir kısmı, uygulama içinde oluşturulan hızlı sipariş seçeneklerine gidiyor.

Program nasıl çalışıyor?

• Harcanan her 1 ABD Doları için müşteriler 100 puan kazanır.
• Kademe sistemi toplanan puanların sayısına dayanır – 1500, 3000, 4500 ve 6000 – her seviye yeni menü öğesi ödüllerinin kilidini açar (toplamda 16).
• Kullanım limitleri: Sipariş başına tek bir ödül kullanılabilir. Kullanımlar, toplanan 1500 puandan başlar (üyeler, bağlantılı kartı kullanarak ilk ödemelerinde 1500 puan kazanır).
• Puanlar kazanıldıkları günden itibaren 6 ay sonra sona erer.
• Puanlar başka hesaplara aktarılamaz.
• Üyeler yalnızca uygulama aracılığıyla puan kazanır ve kullanır - tek gereken personele 4 haneli sadakat kodunu göstermektir. Kodu tarayın – ödülü basit bir şekilde alın.

MyMcDonald's Rewards programı basit ve kullanımı kolaydır; bu, şüphesiz başarısının temel yapı taşlarından biridir.

2. Chipotle Ödülleri

Chipotle, ABD ödül programını 2019'da başlattı ve sadece üç yıl içinde 28 milyon üye katıldı ve bu onu gıda endüstrisinin en hızlı büyüyen sadakat programlarından biri haline getirdi.

"Chipotle Rewards, misafirlerimizin her gün taze olarak hazırlanan gerçek malzemeler vaadimizi yerine getirmeleri için başka bir erişim noktası ve Daha İyi Bir Dünya Yetiştirme misyonumuza katıldığınız için teşekkür etmemizin bir yolu." – Anat Davidzon, Chipotle Kanada Genel Müdürü.

Erişilebilirliği artırmak için Chipotle, programı özel bir uygulama ve bir web uygulaması aracılığıyla çalıştırır. Program, yerinde özel bir katmanlama sistemi olmayan bir kazan ve yak modelini izler. Program oyunlaştırma, bonus puan günlerine, doğum günü sürprizlerine ve her üyenin ürkütücü bir tüketici kıyafeti giydiği Cadılar Bayramı spesiyalleri gibi diğer mekan içi etkinliklere dayanır ve burada her üye ücretsiz olarak 6$'lık bir antre alır.

Program nasıl çalışıyor?

• Restoranda, uygulamada veya internette harcanan her 1$ için 10 puan.
• Münhasırlık özellikleri: Yeni menü öğelerine ve diğer içeriden bilgilere erken erişim.
• Ödül Değişimi : QSR sadakat programları alanında gerçek bir oyun değiştirici, üyelerin ücretsiz menü öğeleri, sürdürülebilir yağma ve öğeler veya yardım bağışları için puan alışverişinde bulunabilecekleri Chipotle's Rewards Exchange'di.
• Ekstralar: Üyelerin başarılarını özel rozetlerle kutlamasına olanak tanıyan bonus oyunlaştırılmış mücadeleler. Chipotle, oyunlaştırmayı kalbine alır ve kullanıcıların puan toplamak için yarışları tamamlayabilecekleri eğlenceli bir web tabanlı oyun yayınlar.
• Puanlar, altı aylık hesap hareketsizliğinden sonra sona erer.

3. Burger King Kraliyet Avantajları

Burger King sadakat partisine biraz geç kalmıştı ama girişlerini kesinlikle kayda değer kılmışlardı. Burger Kings Royal Perks programı da puan tabanlı bir modeli takip ediyor, ancak bir değişiklikle - özel bir para birimi (Kronlar) ve benzersiz bir ödül (günde bir kez ücretsiz sipariş artırımı) sunuyorlar.

“Geçtiğimiz Eylül ayında sadakat programımızın kullanıma sunulduğunu duyurduğumuzdan beri, Royal Perks artık ülke çapındaki hemen hemen her Burger King restoranında mevcut. Dijital konuk deneyimini geliştirmek, markamız için ana odak noktası olmaya devam ediyor.” - Tom Curtis, Burger King Kuzey Amerika Başkanı.

Chipotle'a benzer şekilde, program hem bir uygulama hem de bir web müşteri portalı aracılığıyla kullanılabilir.

Program nasıl çalışıyor?

• Üyeler harcanan her 1$ için 10 kron kazanır.
• Tüm menü öğelerine açık erişim (MyMcDonals'd Rewards'dan farklı olarak) ve üyelik avantajı olarak günde bir kez ücretsiz menü büyütme.
• Kişiselleştirme: tüm doğum günü ayı boyunca çift puan.
• Erken ürün erişimi ve sınırlı süreli üyelere özel kampanyaların yanı sıra Royal Perks mücadeleleri ve promosyonları aracılığıyla daha da fazla puan kazanma fırsatları.
• Taçlar, son uygun işlemden 180 gün sonra sona erer.
• Limitler: Kasım 2022'den beri üyeler günde en fazla 3 siparişte taç kazanabilirler.

4. Chick-fil-A Bir

Chick-fil-A, 2016 yılında ödül programının ilk sürümünü piyasaya sürdüğü için bir sadakat öncüsüdür. Bugün marka, programını bir uygulama ve web üzerinden sunuyor. Program katmanlar etrafında yapılandırılmıştır – katman ne kadar yüksekse, harcanan 1$ başına 13 puan kazanan en yüksek seviyeyle puan çarpımı o kadar iyi olur. Sonuç olarak, yıllık harcamaya dayalı olarak çeşitli avantajlar ve ayrıcalıklara sahip dört üyelik düzeyi vardır. İşte her seviyede gelenlerin dökümü:

Seviye 1: Üye:

• Harcanan 1$ başına 10 puan.
• Yerel Chick-fil-A mekanlarından sürpriz ve doğum günü ödülleri.
• İçeriden içerik.
• Bonus puan zorlukları.

2. Seviye: Gümüş Üye:

Üye'deki her şey artı:

• Harcanan 1$ başına 11 puan.
• Arkadaşlarınıza ve ailenize ödül verme yeteneği.

Seviye 3: Kırmızı Üye:

Silver Üye'deki her şey artı:

• Harcanan 1$ başına 12 puan
• Özel ödüller.
• Chick-fil-A ofislerinde sahne arkası turları.

4. Seviye: İmza Üyesi:

Red Üye'deki her şey artı:

• Harcanan 1$ başına 13 puan.
• Özel ödüller ve deneyimler.

Sadakat programınızı sona erdirebileceğiniz birçok yol var. Hem kazan-yak hem de katmanlı sadakat modellerinin müşteri mide payı mücadelesinde etkili olduğu kanıtlanmıştır.

Yeni başlayanlar için, sorunsuz kurallara ve deneyime sahip, basitleştirilmiş nokta tabanlı modelle daha fazla ilgilenebilirsiniz. Daha olgun markalar için, avantajların ve ödüllerin müşterilerin markanızla olan ilişkisine bağlı olduğu artan sadakati seçmenizi öneririm. Hangi yolu seçerseniz seçin, en başarılı restoran sadakat programlarının hepsinin ortak bir noktası vardır: sağlam sadakat programı yazılımı tarafından desteklenirler.

Restoran sadakat programınız için neden Voucherify'ı seçmelisiniz?

Voucherify'da katı teknolojinin, işletmelerin tam potansiyellerine ulaşmasını engellediğine inanıyoruz. Bu nedenle, tam tersi değil, ihtiyaçlarınıza göre ayarlanan, API öncelikli bir bağlılık çözümü geliştirdik. Birleştirilebilir ticaretin en iyi uygulamalarını takip eden Voucherify, Kural Motorumuzu beslediğiniz verilerin yanı sıra tamamen özel sadakat programları ve diğer tüketici promosyonlarını yürütmek için küresel markalar tarafından başarıyla uygulanmaktadır. Puan sona erme politikaları, katman sona erme süreleri, puanla ödeme özellikleri ve orantılı puan atama ve çarpma dahil olmak üzere zengin bir sadakat yapı taşları koleksiyonu, Voucherify'ı büyük ölçekli QSR ve restoran ödül programları için harika bir araç haline getirir.

{{CTA}}

Sadakat programınızı şık bir şekilde gönderin

Başlamak

{{ENDCTA}}