Perakende Sektöründe Kayıpları Azaltmanın 8 Etkili Yolu

Çekme, bugün perakende sektörünü etkileyen ciddi bir sorundur - ve hayır, yeni kıyafetlerinizi kurutucuya koyduğunuzda meydana gelen çekmeyi kastetmiyorum.

Bir yatırım ve ekonomi uzmanı olan Will Kenton, küçülmeyi "çalışan hırsızlığı, mağazadan hırsızlık, idari hata, satıcı dolandırıcılığı, hasar ve kasiyer hatası gibi faktörlere atfedilebilen envanter kaybı" olarak tanımlıyor.

Kısacası, küçülme, bilançoda şirket envanteri için kaydettiğiniz ile fiili envanter arasındaki farktır.

Büzülme yüksek olduğunda, düşük karlılık anlamına gelir çünkü stok kaybı, satılması gereken kalemlerde kar kaybı anlamına gelir.

Peki perakende sektöründeki uzmanlar, kârın yüksek olmasını sağlamak için bu küçülme sorununu nasıl çözüyor? Her gün çekmeyle nasıl mücadele ettiklerini anlamak için bazı araştırmalar yaptık ve dünyanın önde gelen perakende şirketlerinden bazılarıyla görüştük.

Küçülmenin en büyük nedenlerinden biri çalışan ve müşteri hırsızlığıdır . Çalışanların her zaman şirket politikalarına ve çalışan el kitabına erişimi olduğunu onaylayın. Bunu yaparak, çalışanların hırsızlığa ilişkin şirket politikasını çalışanların açıkça anlamasını sağlayabilirsiniz.

Örneğin, bir çalışanın bir şey çaldığı tespit edildiğinde sonuçların ne olacağını dahil edebilirsiniz. Bir çalışan, her türlü hırsızlığın açık sonuçları olacağını anlarsa; parasal, gerçek mallar veya fikri mülkiyet olsun, bu politikalara karşı çıkmak istemeleri daha az olasıdır.

Ancak çalışan hırsızlığı ilkelerini içeren bir çalışan el kitabını çalışanlarınızın her zaman kullanımına nasıl hazırlayabilirsiniz? Connecteam gibi bir çalışan yönetimi uygulaması, çalışanlarınızın çalışan el kitabına doğrudan mobil cihazlarından 7/24 erişmelerini sağlar. Ayrıca, çalışan hırsızlık politikasını okumalarını tamamladıktan sonra dijital bir oku ve imzala formu göndermelerini isteyerek çalışanların çalışan hırsızlığı politikasını okumasını sağlayabilirsiniz.

Yeni ve mevcut çalışanları müşteri hırsızlığını nasıl önleyebilecekleri konusunda eğitmek için bir çalışan yönetimi uygulamasını da kullanabilirsiniz.

Perakende sektöründe küçülmeyi azaltmanın ve hırsızlığı azaltmanın başka bir yolu var ve bu, tüm yeni ve mevcut çalışanları müşteri hırsızlığı ve mağaza hırsızlığı bilincini nasıl önleyeceğiniz konusunda eğitmektir.

Müşterinin ürünleri makbuzsuz iade etmesi veya birisi mal çalarken satış görevlilerinin dikkatini dağıtan bir çocuk gibi, çalışanların tüm farklı suç dolandırıcılık türlerinden haberdar olduğundan emin olun. Bir suç işlenmeden önce hırsızları caydırabilmelerinin bir yolu var mı? Evet! Ve uygun eğitim ile çalışanlarınız, ortaya çıktıklarında bu durumlarla başa çıkacak kadar kendilerine güveneceklerdir. Ayrıca, çalışanlarınızın birisinin bir şey çaldığından şüphelenmeleri durumunda uygulayacakları plan ve prosedürlere sahip olmanız gerekir.

Personeli hırsızlığı önleme konusunda hızlı ve verimli bir şekilde eğitmek için bir çalışan yönetim yazılımı uygulamanız gerekir. Connecteam gibi bir çalışan yönetimi yazılımı ile videolar, resimler ve harici makalelere bağlantılar içeren tamamen özelleştirilebilir eğitim kurslarını kolay ve hızlı bir şekilde oluşturabilirsiniz.

Gerçek zamanlı gözetim ve bildirimlerle eğitim materyali aracılığıyla bir çalışanın ilerlemesini zahmetsizce izleyin. Çalışanların hırsızlığı önleme eğitiminden edindikleri bilgileri muhafaza etmelerini sağlamak için gerçek zamanlı verilerle özelleştirilebilir sınavlar oluşturun.

Çalışan yönetimi yazılımı, perakende sektöründeki günlük operasyonların neredeyse her yönünü otomatikleştirerek ve dijitalleştirerek insan hatasını azaltmak için de kullanılabilir. İnsan hatalarını azaltarak aynı anda perakende sektöründeki küçülmeyi de azaltırsınız.

Connecteam, gerçek zamanlı veri analizi ve çalışan yönetimi özellikleriyle inanılmaz derecede kullanıcı dostu bir arayüzdür ve bize çok yardımcı olmuştur. Büzülmeyi düşük tutar ve kârlılığı maksimize eder!

Chen Lin Bölge Müdürü

Perakendede daralmayı etkileyen bir diğer büyük faktör ise insan faktörüdür. Hepimiz insanız ve zaman zaman hepimiz hata yaparız, ancak sık sık yapılan insan hatası envanterin kaybolmasına veya kasada yanlış sayılan paraya yol açar.

Peki, insan hatasını nasıl azaltabilir ve günlük işlemleri nasıl standart hale getirebilirsiniz? Günlük kontrol listeleri ile çalışanlarınız işe geldiklerinde tam olarak ne yapılması gerektiğini bilecekler. Ek olarak, tüm kontrol listelerini ve görevleri tamamladıktan sonra çalışanlardan “gün sonu raporu” göndermelerini isteyebilirsiniz. Bunu yaparak, çalışanları görevlerinden sorumlu tutarsınız. Yöneticiler, hangi görevlerin tamamlandığını, iş günü boyunca hangi sorunlarla karşılaştıklarını ve çalışanların bu zorlukların üstesinden nasıl geldiklerini bilebilecekler.

Perakendede daralmayı azaltmak için raporlamayı başka bir araç olarak da kullanabilirsiniz. Çalışanların, bir çalışan veya müşteri tarafından hasar gören herhangi bir envanteri bildirebilmesi için bir hasar raporu oluşturun. Bu raporları uygulayarak, çalışanların sorumluluklarını artırırsınız ve hasarlı veya kırılmış öğelerin miktarını azaltabilirsiniz.

Günlük kontrol listeleri, görevler ve hasar raporlama ile insan hatalarını azaltabilmek envanter kaybını büyük ölçüde azaltabilir ve bu görevleri dijitalleştirerek yönetim gözetimini ve çalışan üretkenliğini artırabilirsiniz.

Connecteam gibi bir çalışan yönetimi yazılımıyla, çalışanlar artık kağıt formlar, kontrol listeleri ve raporlarla dolu ağır klasörleri yanlarında taşımak zorunda kalmıyor. Çalışanlar artık tamamlanmış kontrol listelerini, görevleri ve envanter hasar raporlarını doğrudan mobil cihazları aracılığıyla gönderebilir. Ayrıca yönetim, çalışan hesap verebilirliğini daha da artırmak ve insan hatalarını azaltmak için çalışanlardan herhangi bir kontrol listesini, formu veya raporu elektronik olarak imzalamasını isteyebilir.

Sık envanter denetimi, yöneticilere rapor edilenlere kıyasla gerçekte ne kadar envanter olduğunu daha iyi anlamalarını sağlar. Megan O'Brien, "denetimler envanterin yalnızca miktarını değil aynı zamanda kalitesini ve durumunu da doğrular ve hırsızlık, hasar veya yanlış yerleştirme durumlarını tespit eder" diyor.

Sık sık envanter denetimleri yaparak, çalışanlarınız bu envanterin işletmenin başarısı ve kârlılığı açısından önemini anlayacaktır. Ayrıca yönetim, çalışanları tetikte tutmak için daha küçük miktarlarda envanter üzerinde daha sık, hatta günlük envanter denetimleri gerçekleştirebilir. Bu tür bir denetime "döngü sayımı" denir ve bu, düzenli olarak günlük olarak envanteri takip etmenin harika bir yoludur.

Bu gerçekten akıl almaz bir şey. İşaretler, hırsızları ve hatta çalmayı düşünebilecek çalışanları bile caydırmanın kolay ve uygun maliyetli bir yoludur. Hırsızların hırsızlık yapmasını engellemede tamamen etkili olmasa da Vector Security, "çok yönlü bir güvenlik planı için güvenlik işaretlerini diğer güvenlik ve koruma biçimleriyle birleştirebilirsiniz" diyor.

Bununla birlikte, perakende satış işinizde zaten bir video gözetim sistemi yoksa, o zaman kesinlikle bir tanesine yatırım yapmaya değer. Video gözetimi ile mağazanızda neler olup bittiğinin tamamen "farkında" olacaksınız. Kaydedilen görüntülerin yardımıyla, işletmenizden kimin çaldığını da belirleyebilir ve yetkililere soruşturmaları için bir başlangıç ​​noktası verebilirsiniz”. Video gözetimi kurarak çalışanlarınızın izlendiklerini ve izlendiklerini bildikleri için hırsızlık yapma olasılıkları da azalacaktır.

Perakende sektöründeki daralmayı azaltabilecek birkaç başka gözetim türü de vardır. Örneğin, müşterilerin parasını ödemeden mağazadan ürün almasını önlemek için çalışanların şüpheli karakterleri veya kapı alarmlarını izleyebilmesi için stratejik olarak yerleştirilmiş aynalar.

Tüm bu görevlerin bir işletme sahibi veya perakende mağaza yöneticisi için ne kadar bunaltıcı olabileceğini anlıyoruz. Bu nedenle, tüm bu görevlerin kontrolünü ele alması için bir kayıp önleme yöneticisini işe almak, tüm bu araç ve stratejilerin uygulanmasına büyük ölçüde yardımcı olabilir.

Kayıp önleme yöneticileri deneyime, eğitime ve bilgiye sahiptir ve "genellikle müşteri ve çalışan güvenliği, acil durum prosedürleri, zor müşteriler ve kayıp çocuklarla ilgili planlar formüle ederler. Büyük perakende zincirleri için çalışanlar, zincirdeki her mağaza için planlar oluşturabilir ve konum, mağaza düzeni ve kayıp geçmişine göre politikaları değiştirebilir”.

Bir kayıp önleme yöneticisini işe almak, daha önemli diğer görevlere odaklanabilmeleri için yönetim üzerindeki stresi azaltmanın basit ve etkili bir yoludur. Kendini tamamen perakende firelerini azaltmaya adamış biri olduğunu bilerek içiniz rahat edecek.

Satıcılar tarafından da hatalar yapılabilir. İnsan hatasının meydana gelmediğini ve insanların tamamen dürüst olduğunu düşünmeyi sevsek de, bu her zaman doğru değildir. Her şeyin hesaba katıldığından ve uygun düzen ve durumda olduğundan emin olmak için tüm satıcı belgelerini ve evraklarını yalnızca iki kez kontrol etmek değil, üç kez kontrol etmek gerçekten önemlidir.

Balance Small Business, "satıcı dolandırıcılığının çoğunun, dış satıcılar envanteri stoklamak için bir mağazaya geldiğinde meydana geldiğini" bildiriyor. Satıcı dolandırıcılığının kurbanı olmayın. Satıcı dolandırıcılığını azaltmak için yapmanız gerekenler…

• Teslim edilen tüm öğelerin doğru olduğunu kontrol edin
• Fiyatlandırmanın evraklarla eşleştiğinden ve hepsinin doğru olduğundan emin olun
• Hiçbir öğenin hasar görmediğinden veya kırılmadığından emin olun
• Yiyeceklerin veya çabuk bozulan öğelerin son kullanma tarihi içinde olduğundan emin olun

Bununla birlikte, envanterde hata, hata veya tutarsızlık olmadığından emin olmak için her zaman evrakları ve faturaları üç kez kontrol ettiğinizden emin olun.

Çalışan yönetimi yazılımı, yöneticilere bu ipuçlarını hızlı bir şekilde uygulamada yardımcı olmak için kullanılabilir. Hepsi bir arada çalışan yönetimi yazılımı, günlük sürtüşmeleri azaltabilir ve günlük operasyonları düzene sokabilir, böylece çalışanlar ve yöneticiler daha büyük resme odaklanabilir; satışları artırmak, daralmayı azaltmak ve günlük operasyonel görevler. Ayrıca, perakende sektöründeki çalışanları yönetmenin harika bir yoludur çünkü perakende çalışanları nadiren masa başındadır ve sürekli hareket halindedir.

Yöneticiler, Connecteam gibi hepsi bir arada bir çalışan yönetimi yazılımıyla, aşağıdaki şekillerde günlük sürtüşmeleri azaltabilir ve perakende sektöründeki daralmayı azaltabilir:

• Bir çalışan dizini ve uygulama içi sohbet ile perakende işinizin dahili iletişimini iyileştirin . Hedeflenen 1:1 mesajlar gönderin veya tüm ekibe saniyeler içinde ulaşın. Bir çalışan şüpheli bir karakter fark ederse anında tüm ekibe mesaj göndererek farkındalığı arttırabilir.
• Yeni çalışanları doğrudan mobil cihazlarından eğitin ve işe alın . Resimler, videolar ve bağlantılarla tamamen özelleştirilebilir kurslar oluşturun. Bilgileri akıllarında tuttuklarından emin olmak için çalışanların eğitim kursunun sonunda bir sınava girmelerini zorunlu kılın. Hırsızları nasıl tespit edip caydıracakları konusunda daha fazla bilgi edinmeleri için yeni ve mevcut çalışanlar için türünün tek örneği bir hırsızlık önleme eğitimi bile oluşturabilirsiniz.
• Günlük görevler ve kontrol listeleri, çalışanların işe geldiklerinde tam olarak ne yapacaklarını bilmelerini sağlar. Bu, insan hatasını azaltır ve envanter kaybını ve küçülmeyi büyük ölçüde azaltabilir.
• Dijital raporlar ve formlar, perakende çalışanlarının kırılan veya çalınan ürünleri bildirmesi için kolay ve basit bir yoldur. Çalışanlar, daha verimli raporlama için resimler veya videolar ekleyebilir. Eyleme dönüştürülebilir veri içgörüleri için raporlar dışa aktarılabilir. Örneğin, yöneticiler, belirli çalışanların öğeleri kırmaya eğilimli olup olmadığını daha iyi anlayabilir.

Tüm çalışan yönetimi yazılımları eşit yaratılmamıştır. Aslında, Connecteam yukarıdaki tüm kutuları ve ardından bazılarını işaretler!

Perakende Türlerinde Yaygın Stok Daralması

Perakende sektöründe birkaç yaygın stok küçültme türü vardır. NRF'ye göre, en yaygın küçülme türü "mağazadan hırsızlık [ve bu], art arda dördüncü yıldır küçülmenin önde gelen nedeni olarak çalışan hırsızlığını geride bıraktı. Yine de basit hırsızlık, 2016'daki %39,3'lük yüksek seviyesinden %35,7'ye düşmeye devam ediyor”.

Ancak, perakende sektörü işletme sahiplerinin bilmesi gereken başka yaygın stok küçültme türleri de vardır.

• hırsızlık
• çalışan hırsızlığı
• Mağazada kırılan ürünler
• Son kullanma tarihi geçmiş bozulabilir öğeler
• Satıcı dolandırıcılığı
• Satıcılardan hasarlı ürünlerin teslim alınması
• İnsan hatası
• İade Dolandırıcılığı

Perakendede Küçülme Üzerine Son Söz

Perakende firesini tamamen ortadan kaldırmak neredeyse imkansız olsa da, azaltmak kesinlikle mümkündür.

Shrink Azaltma Stratejileri

• Şirket politikalarının netleştirilmesi
• Çalışanları hırsızlığı önleme konusunda eğitin
• Kontrol listeleri ve raporlama ile insan hatalarını azaltın
• Sık envanter denetimleri
• Video izleme
• bir kayıp önleme yöneticisi işe alın
• Satıcılarınızı üç kez kontrol edin

Yukarıdakilerin tümü, perakende işinizdeki daralmayı büyük ölçüde azaltmak için uygulayabileceğiniz etkili fire azaltma stratejileridir.

Ve bu fire azaltma stratejilerini daha da detaylandırırsak, perakendede fireyi azaltmak çok daha kolay hale gelir.

Çalışanların hırsızlığın sonuçları konusunda net olduğundan ve eylemlerinden sorumlu olduklarından emin olun. Ek olarak, yaygın dolandırıcılıkları ve hırsızları nasıl tespit edecekleri konusunda onları eğitin. Günlük operasyonları ve envanter raporlamasını dijitalleştirmek ve basitleştirmek için bir çalışan yönetimi yazılımı kullanarak çalışanları eğitebilir ve insan hatasını azaltabilirsiniz.

Sık envanter denetimleri, çalışanları tetikte tutar ve fire ve envanter kaybını azaltmak için günlük olarak yapılmalıdır.

Video gözetimi, aynalar ve tabelalar, hırsızları ve benzer şekilde çalışanları envanter çalmaktan caydırmanın harika bir yoludur. Ayrıca mağazalarının 7/24 izlendiğini bildikleri için yönetime gönül rahatlığı sağlar.

Son olarak, bir kayıp önleme müdürü işe alarak, uzmanlığa ve bilgiye sahip birinin, kayıpları önlemeyi azaltacak ve perakende mağaza güvenliğini artıracak stratejiler uygulayabileceğine güvenebilirsiniz.