Envanter yönetimi nedir: Tanım, faydalar, teknikler

Envanter yönetimi, herhangi bir işletmenin karlılığında önemli bir rol oynar. Tedarik zinciri yönetimi ve lojistik ile ilgili olarak envanter yönetimi, mal ve hizmet üretmek için gerekli ham maddelerin satın alınmasını, taşınmasını, depolanmasını ve kullanılmasını denetler.

Envanter yönetimi aynı zamanda işin çıktı tarafıyla da ilgilenir - ne kadar ürünün satılabileceğini yönetmek, talebi karşılamaya yetecek kadar ürün olmasını sağlamak, ancak şirketin satılmayan envanterden para kaybetmesine neden olacak kadar değil.

Nihayetinde envanter yönetimi, maliyetleri düşük tutmak ve satışları ve kârları en üst düzeye çıkarmak için girdi ve çıktıyı dengeleyen sürekli bir dengeleme eylemidir.

1. Envanter yönetimi, tanımlanmış
2. Faydalar
3. İşlem
4. Envanter yönetimi ve envanter kontrolü
5. Sipariş yönetiminin rolü
6. Envanter yönetimi teknikleri
7. Zorluklar
8. Envanter yönetim sistemleri
9. IMS işlevleri ve özellikleri

Envanter yönetimi nedir?

Girdi tarafında bu, bir şirketin ürünlerini yapmak için kullanılan malzemelerin tedarik edilmesi, satın alınması, teslim alınması, depolanması, taşınması, satılması ve nakliyesi gibi belirli görevleri içerir. Envanter çıktısının yönetimi, bitmiş ürünlerin depolanmasının yanı sıra müşterilere satış ve sevkiyatı da içerir.

Bir işletmenin karlılığı söz konusu olduğunda, envanter yönetimi, işletmenizin kârlılığını artırabilecek veya bozabilecek karmaşık, yüksek hızlı bir hokkabazlık eylemidir. Herhangi bir girdi veya çıktının çok fazla veya çok az olması üretkenliği, müşteri memnuniyetini ve karlılığı tehlikeye atabilir.

Envanter yönetiminin faydaları nelerdir?

Envanter yönetimi iş başarısı için temeldir. Onsuz bir şirket verimli, karlı veya dirençli olamaz. Herhangi birinin kontrolü dışındaki birçok ekonomik değişken göz önüne alındığında, stok yönetimi her işletmenin kontrolündeki alanlardan biridir.

1. Artan verimlilik Bir üretim ortamında, üretimi kesintiye uğratmadan sürdürmek için optimum ham madde seviyelerinin korunması verimliliğin artmasına yardımcı olur. İki temel faktör, doğru malzemeleri el altında bulundurmak ve doğru zamanda doğru yerde olmalarını sağlamaktır. Ayrıca, bitmiş ürünün depolarda depolanması, yer darlığından kaynaklanan üretim gecikmelerini önler. Sürecin herhangi bir yerindeki kapatmalar veya gecikmeler zaman, üretkenlik ve kâr kaybına eşittir.
2. Azaltılmış maliyetler Hammaddelerin optimal miktarlarını (çok fazla değil, çok az değil – mükemmel Goldilocks dengesi) tutmak, bozulma veya atık riskini en aza indirmenin yanı sıra, malzemelere ihtiyaç duyulmadan önce ödeme yapmaktan kaçınır. Bir şirket, talebi karşılamak için doğru miktarda ürün bulundurarak, yeterince hızlı satılamayan ürünler üretmek için işçilik ve malzemelere para harcamaz.
3. Geliştirilmiş müşteri memnuniyeti. Başarılı envanter yönetimi, müşteri ihtiyaçlarını mümkün olan en kısa sürede karşılamak için doğru miktarda ürünü hazır tutar, stokta olmayanları azaltır ve daha mutlu müşterilere yol açar.
4. Daha iyi nakit akışı yönetimi. Kesin envanter seviyeleri ve verimli lojistik ile birlikte doğru tahmin, gereksiz harcama, üretim ve depolama ile daha az nakit sağlar. Bu, nakit akışını serbest bırakır ve nakit kaynaklarının daha verimli kullanılmasını sağlar.
5. Daha iyi karar verme . Envanter yönetimi talebi, maliyetleri ve diğer ihtiyaçları tahmin etmeyi içerir. Daha fazla şirket, daha akıllı veri odaklı kararlar almak için bu değişkenleri ölçmek için yazılım kullanıyor. Bu, gereksiz harcamaların ve yanlış yönlendirilmiş talep tahminlerinin maliyetini düşürmeye yardımcı olur.
6. Artan karlar . İş dünyasında olmanın nihai amacı, harika bir ürün yaratmaktan, üretmekten, satmaktan ve teslim etmekten kar etmektir. Güçlü envanter yönetimi, verimliliği artırarak ve israfı azaltarak karı artırır.

Envanteri yönetme süreci nedir?

Envanter yönetimi süreci, şirketinizin envanteri nasıl yönettiğine (stoklarınızı tedarik etme, teslim alma, depolama, kullanma, satma ve sevk etme) yönelik bir plan ve kılavuzdur.

Süreç, satın aldığınız ve kendi mal ve hizmetlerinizi yapmak için kullandığınız malzeme ve ürünlerle başlar ve üretim döngüsü boyunca satış ve müşterilerinize teslimata kadar devam eder.

Yerinde bir envanter yönetimi süreci olmadan, onu iyileştirmeye başlamak imkansızdır. Ve süreç olmadan verimlilik söz konusu bile olamaz. Bu, boşa harcanan harcamalara, zaman kaybına ve var olmayan kârlara dönüşmeye dönüşür.

5 adımlı envanter yönetimi süreci:

1. Ürünleri teslim alın ve inceleyin. Malzemelerin hareket halinde kalmasına yardımcı olmak için gönderileri almak ve incelemek için sorunsuz ve verimli bir süreç oluşturun. En kaliteli malzemeleri kullandığınızdan ve iade edilmesi veya atılması gereken veya en kötü durumda ürünlerinize karışan hasarlı veya düşük kaliteli ürünler için ödeme yapmadığınızdan emin olmak için gönderinizi inceleyin.
2. Ürünleri sıralayın ve stoklayın. Üretim öncesi, hangi ürün ve malzemelerin üretime teslim edilmesi ve hangilerinin depolanması gerektiğini belirleyin. Üretim sonrası, müşteri siparişlerini uzaklaştırmak ve sipariş yerine getirmek için bitmiş ürünleri uygun depolama alanlarına taşıyın.
3. Müşteri siparişini kabul edin . E-ticaret, tuğla ve harç veya başka türlü, müşteri siparişlerini alın ve tüm tarafların ihtiyaç duyulan siparişleri ve bilgileri görebilmesini sağlayın. Dahili olarak, satışların, deponun, sipariş karşılamanın ve sevkıyatın neler olup bittiğini bildiğinden emin olun.
4. Siparişi yerine getirin, paketleyin ve gönderin. Müşterinin, siparişini aldığınızı bildiğinden ve ne zaman gönderileceğini ve ne zaman ulaşması beklendiğini kolayca öğrenebileceğinden emin olun.
5. Yeni stoğu yeniden sıralayın. Doğru fiziksel envanterin korunması hayati önem taşır. Ne zaman ve ne kadar sipariş verileceğini bilmek doğru, güncel envanter verilerine bağlıdır.

Envanter türleri

• Hammaddeler, bir ürünü yapmak için gerekli öğeler, bileşenler ve ürünlerdir.
• Süreçteki çalışma , satılanı yapmak için hammaddeler ve bileşenler işçilerin ve makinelerin emeği ile birleştirildiğinde, üretilen ürününüzdür.
• Bitmiş ürünler, satışa ve müşterilere gönderilmeye hazır tamamlanmış ürünlerdir.
• MRO ürünleri (MRO, bakım, onarım ve işletim anlamına gelir), ürünleri üretmeye ve iş yapmaya devam etmek için ihtiyaç duyduğunuz malzemelerdir ve iş yapmanın maliyeti olarak kabul edilen bir tür genel giderdir.
• Transit envanteri, müşteriye satılmış ve sevk edilmiş ancak henüz teslim edilmemiş bitmiş ürünleri tanımlar. Yolculuğun bu aşaması aynı zamanda transit, boru hattı envanteri ve nakliye olarak da adlandırılır.
• Tampon envanteri , güvenlik stoğu ile aynıdır ve mağazalar yenilenmeden önce envanterin tükenmesini önlemek için bir acil durum yedeği görevi görür.
• Öngörü envanteri , tampon veya yedek stoka benzer, ancak özellikle döngüsel veya mevsimsel artışlar olmak üzere talepte öngörülen bir artışı karşılamak için elde edilir ve üretilir.
• Decoupling envanteri, hattın herhangi bir yerinde bir eksiklik veya arıza olması durumunda üretimi devam ettirmek için üretim sürecinin çeşitli aşamalarında belirli miktarlarda ürünü bir kenara koyan bir stratejidir.
• İşletmelerin minimum üretim kotalarını koruyabilmeleri için döngü envanteri el altında tutulur. Bu aynı zamanda, bu kotaları karşılamak için gerekli olan hammadde ve bileşenler şeklini alır.

Envanter yönetimi ve envanter kontrolü

İş dünyasında, daha küçük, daha odaklı sistemler daha büyük, daha geniş sistemler içinde çalışır. Aynısı envanter yönetimi ve envanter kontrolü arasındaki ilişki için de geçerlidir.

Daha büyük envanter yönetimi sürecinde, genellikle stok kontrolü olarak da adlandırılan envanter kontrolü, bir depo veya depo sistemi içindeki malzemelerin ve ürünlerin lojistiğini ve hareketini denetler.

Öğeleri hızlı bir şekilde bulmak ve verimli bir şekilde taşımak, yüksek müşteri memnuniyeti elde etmenin temeli olan hem üretim hem de sipariş karşılama ve nakliye için çok önemlidir.

Envanter kontrolü, el arabaları ve forkliftlerden kamyonlara, trenlere ve yarı römorklara kadar her şeyi kullanarak malzemelerin ve ürünlerin depolar içinde doğrudan hareketini içerir. Ancak, ambarların içine, dışına ve içinde malzeme ve ürün akışını izlemek, takip etmek ve yönetmek için yazılım kullanmayı da içerir.

Envanter kontrolünün yanı sıra, envanter yönetimi ekosisteminin bir başka parçası da sipariş yönetimidir. Bu, doğru yazılımın işinizi geliştirebileceği veya bozabileceği başka bir alandır. Adından da anlaşılacağı gibi sipariş yönetimi, müşteri siparişlerine odaklanır.

Ancak sipariş yönetimi, müşteri siparişlerini almaktan daha fazlasıdır. Siparişlerin alınmasını ve her bir siparişin işlenmesini ve izlenmesini içerir. Bir sipariş aldığınızda envanterin bulunması, taşınması, işlenmesi ve sevk edilmesi gerekir. Yol boyunca, sipariş işlenirken ve gönderilirken envanter güncellenmelidir.

En iyi sipariş yönetimi yazılımı, genel envanter kontrolü ve envanter yönetimi dijital altyapısına entegre edilmiştir. Yalnızca fiziksel envanter sayılmaz, taşınmaz, izlenmez ve güncellenmez, aynı zamanda kuruluş bu hareketi görebilir. Görünürlük, daha akıllı tahmin ve genel olarak daha yüksek verimlilik sağlar.

Lojistik nedir: Tanımı, türleri, faydaları

Lojistik, küresel pazarlarda rekabet etmenin ve kazanmanın hayati bir yönüdür. Lojistiğin ana türlerini, işlevlerini ve faydalarını öğrenin.

Birincil envanter yönetimi teknikleri nelerdir?

Operasyon yönetimine benzer şekilde, envanter yönetimi söz konusu olduğunda tek boyut her şeye uymaz. En popüler dört envanter yönetimi tekniğine bir göz atalım:

1. Tam Zamanında Yönetim (JIT) : Bir gemiyi, malzeme ve bileşenlerin üretim için ihtiyaç duyulduğu anda (tam zamanında) ulaşacağı kadar sıkı çalıştırmak, depolama ihtiyacını ve hemen kullanılmayacak parçalar için ödeme yapma ihtiyacını azaltır. Toyota Motor tarafından popüler hale getirilen bu Japon yöntemi çok fazla yağ yakıyor. Ancak son yıllarda görüldüğü gibi, JIT büyük ölçüde düzgün işleyen bir küresel tedarik zincirine bağlıdır. Talepteki keskin artışlar, tedarik zincirindeki küçük aksamalar ve hatta iş uyuşmazlıkları bu kırılgan ekosistemi alt üst edebilir.
2. Malzeme İhtiyaç Planlaması (MRP) : Talep ve satış tahmini bu yöntemi yönlendirir. Genel olarak envanter yönetiminde olduğu gibi, satış ve envanter için doğru kayıtlar önemli bir rol oynar. Talep veya tedarik zincirindeki oynaklık, bir işletmeyi yetersiz veya fazla hazırlıklı hale getirebilir, mevcut envanter eksikliği nedeniyle satışları kaybedebilir veya satılmamış fazla envanter nedeniyle para kaybedebilir.
3. Ekonomik Sipariş Miktarı (EOQ) : Bu yöntem, daha büyük miktarlarda envanteri daha az kez sipariş ederek para tasarrufu sağlama temelinde çalışır. Envanter ihtiyaçları, öngörülen üretim ihtiyaçları için gerekli miktarda malzeme veya bileşen tedarik etmek için en az sayıda siparişi mümkün kılacak şekilde hesaplanır. Daha büyük miktarlarda sipariş verirken, bir şirket elde tutma maliyetlerinin daha yüksek olacağını kabul eder. Bu yöntem, optimum miktarları belirlemek için yıllık olarak dikkate alınan sipariş maliyetlerini ve elde tutma maliyetlerini tahmin etmek için EOQ formüllerinin kullanılmasını içerir.
4. Gün Envanter Satışı (DSİ) : Başka bir yaklaşım, envanterin taşınmasının ortalama olarak ne kadar sürdüğünü dikkate alır. Bu, bitmiş ürün envanterinin yanı sıra devam etmekte olan ve üretimi bekleyenleri de hesaba katar; Envanter yöneticileri, mevcut envanter seviyelerinin ne kadar süreceği konusunda içgörü kazanır. Amaç, bu oranı, diğer bir deyişle stokta bekleyen gün sayısı (DIO), envanterde geçirilen gün sayısı (DII) ve ortalama envanter yaşı oranı olarak mümkün olduğunca düşük tutmaktır.

Diğer envanter yönetimi teknikleri şunları içerir:

• ABC analizi, gelirinizin %80'inin ürünlerinizin %20'sinden geldiği Pareto ilkesine dayanmaktadır. ABC analizi, en değerli ve en az değerli ürün ve hizmetlerinizi belirlemenize yardımcı olur.
• Parti takibi , üretim tarihi, yeri ve son kullanma tarihleri ​​gibi benzer parti özelliklerine sahip ürünlerin yanı sıra yaygın hammaddelere sahip ürünleri gruplandırır. Bu, sevkiyata öncelik verilmesine yardımcı olur ve talihsiz bir geri çağırma durumunda, ürünlerin izlenmesine ve sorunların kaynağına kadar izlenmesine olanak tanır.
• EOQ envanter yönetimi yönteminde kullanıldığı gibi, toplu gönderiler genellikle tek bir öğenin nakliye maliyetini azaltır. Toplu olarak satın almak, depolama alanı, bozulma ve muhtemelen talebi karşılamak için gerekenden fazlasını sipariş etmek gibi diğer zorlukları da beraberinde getirebilir.
• Konsinye, üreticinin perakendeciye ürünleri peşin olarak satın almasını gerektirmeden satması için bir perakendeciye mal göndermesi anlamına gelir. Bu, yalnızca satılan ürünler için ödeme yaparak potansiyel olarak çok fazla ürün sipariş etmekten kaçınır.
• Çapraz sevkiyat, gelen envanteri doğrudan giden nakliye araçlarına yükleyerek envanterin taşınmasını ve depolanmasını en aza indirir.
• Talep tahmini, müşterilerin ne kadar ürün satın alacağını tahmin etmek için pazar araştırmasını, geçmiş satışları ve diğer verileri kullanır. Bu, ne kadar envanterin elde tutulması gerektiğini ve ne kadar üretilmesi gerektiğini bildirir.
• Dropshipping, bir perakendecinin veya satış temsilcisinin, gerçek ürünleri envanterde tutmadan ürünleri satmasına olanak tanır. Bunun yerine, sipariş işlemek ve yerine getirmek için üreticiye gider ve satıcının herhangi bir nakliye veya işlem yapmasına gerek kalmadan doğrudan müşteriye gönderilir.
• FIFO ve LIFO, nakliye ürünlerinin ilk giren ilk çıkar (FIFO) veya son giren ilk çıkar (LIFO) sırasına göre önceliklendirilmesidir.
• Yalın üretim, değer katmayanları ortadan kaldırarak üretkenliği ve verimliliği en üst düzeye çıkarmaya çalışır.
• Minimum sipariş miktarı (MOQ), bir tedarikçinin veya üreticinin sipariş edilmesine izin vereceği minimum ürün miktarıdır. Bu, hala kar elde etmek veya en azından başabaş duruma gelmek için satmak için gereken miktardır.
• Yeniden sipariş noktası formülü, daha fazla envanterin sipariş edilmesi gereken noktayı hesaplar. Yeniden sipariş noktası formülü, satışlardaki olası gecikmeleri veya ani artışları hesaba katmak için bir güvenlik stoğu marjı da dahil olmak üzere, günlük birim satışlarını siparişten varışa kadar olan teslim süresiyle (gün olarak) çarpar.
• Sürekli envanter yönetimi, gelen her envanter birimini ve giden her satışı kaydederek envanter seviyelerini gerçek zamanlı olarak izlemek için yazılım kullanır.
• Güvenlik stoğu, yeniden sipariş edilen stok gelmeden önce satışlarda beklenmedik bir sıçrama olması durumunda stokun tükenmesine karşı bir tampon olarak tutulan ekstra envanter miktarıdır.
• Altı Sigma, üretim süreçlerinde hataları ve israfı azaltırken verimliliği artırmak için istatistik ve veri analitiğini kullanır.
• Yalın Altı Sigma, özellikle kusurların ve verimsizliklerin temel nedenlerini bularak ve düzelterek, üretim süreçlerinde ve envanter yönetimindeki israf ve verimsizlikleri ortadan kaldırmayı amaçlar.

Karmaşık süreç birçok zorluğu beraberinde getirir

Envanter yönetimi gibi karmaşık bir işlevin her fırsatta zorluklar çıkarması şaşırtıcı değildir.

• Talep artışları, tedarik zinciri sorunları veya üretimin durması gibi değişkenler envanter seviyelerini çok düşük bırakabilir. Öte yandan, düşük talep veya aşırı üretim, satılmamış envanter bolluğuna yol açabilir. Bu tür senaryolar, kaçırılan satışlar veya satılmayan ürünler için boşa harcanan para nedeniyle gelir kaybına yol açar.
• Hatalı veriler, talep tahminini geçersiz kılar.
• Envanter küçülmesini önleme (envanter doğruluğunu sürdürme). Bazen, geçici bir maliyet düşürme önlemi olarak, stok seviyeleri düşer ve yenilenmez. Ancak bu, tampon stokları azaltır, stokun tükenmesi ve müşterileri hayal kırıklığına uğratma riskini artırır.
• Müşteri talebi bir gecede değişebilir.
• Stok modası geçmişliğini yönetmek, yeni müşteri ihtiyaçlarını karşılamak için yön değiştirirken mevcut daha az aranan envanteri satma ihtiyacının dengelenmesini gerektirir.
• Birden fazla lokasyonu ve tedarikçiyi yönetme.
• Diğer sistemlerle entegrasyon, işletmelerin yazılım ve envanter yönetimi sistemlerini yalnızca birbirleriyle uyumlu olmadıklarını bulmak için güncellemeye çalıştıklarında başka bir potansiyel baş ağrısına neden olur.
• Yenilik ve teknolojiyi takip etmek.

Envanter yönetim sistemi nedir?

Bir envanter yönetim sistemi (EYS), üretim, depolama, satış ve nakliye süreçleri boyunca ham madde ve bilgi girdi envanterinden ürünleri takip etme sürecinizi yönetir ve yürütür.

İşte üç IMS türü:

• Manuel envanter sistemleri , her öğeyi sayan ve konumları elle güncelleyen eski usul yöntemdir.
• Periyodik envanter sistemleri, ekibin her ay veya üç ayda bir fiziksel envanteri saymasını sağlar. Barkod sistemleri, bir ürün üzerindeki barkodu tarayarak envanteri saymanın ve izlemenin daha hızlı, daha kolay ve daha verimli bir yolu olabilir.
• Sürekli envanter sistemleri, malzemeler, bileşenler ve ürünler satın alındığında veya satıldığında envanteri güncellemek için yazılımı kullanarak envanteri otomatik olarak sayar ve izler. RFID sistemleri, gelen veya giden envanteri kaydetmek ve izlemek için radyo frekansı tanımlama etiketleri kullanır ve sistemi otomatik olarak günceller.

Envanter yönetim sisteminde nelere dikkat edilmelidir?

IMS'niz, envanter yönetiminizi ve dolayısıyla işletmenizi başarılı kılmak için ihtiyacınız olan her şeyi halleder. Bir IMS'yi kolaylaştırmak için doğru yazılıma yatırım yapan şirketler rekabet avantajı elde eder.

Etkili bir IMS'nin sahip olması gereken bazı özellikler ve işlevler şunlardır:

• Otomatikleştirilmiş envanter takibi, işi hızlandırır ve basitleştirir, insan hatasına eğilimli tekrarlayan görevleri azaltır.
• Gerçek zamanlı veri erişimi, daha akıllı ve daha kârlı envanter yönetimi kararları için görünürlük sağlar.
• Talep tahmini, israfı azaltabilecek ve geliri artırabilecek envanter kararlarını bilgilendirmeye yardımcı olmak için gerçek zamanlı verileri ve makine öğreniminin analitik gücünü kullanır.
• Çok kanallı entegrasyon, uyumsuz sistemlerle uğraşmak yerine gerçek envanter yönetimine odaklanmanızı sağlar. Ayrıca, işletme genelinde gerçek zamanlı verilere yönelik daha fazla görünürlük, herkesin aynı verileri görmesini ve bilgilere her yerden her zaman kolayca erişebilmesini sağlar.
• Barkodlama ve tarama, daha doğru verilerle daha verimli envanter yönetimi sağlar.
• Uyarılar ve bildirimler, önemli bilgileri, daha iyi kararlar almak ve hızlı harekete geçmek için ihtiyaç duyan kişilere iletir.
• Mobil erişim, bir IMS'nin erişimini sahadaki ekiplere genişleterek her yerden daha hızlı yanıt süreleri sağlar.
• Tedarikçi yönetimi , tedarikçilerle çalışırken ve siparişleri, gönderileri, takibi ve onayları yönetirken sorunsuz bir deneyim sağlar.
• Envanter optimizasyonu , envanter yönetiminin en önemli noktasıdır; bir IMS, israfı en aza indiren ve karı en üst düzeye çıkaran dengeli bir envanter oluşturmanıza yardımcı olmalıdır.
• Raporlama ve analitik, performansı izlemek, neyin işe yaradığını ve nerede iyileştirmeler yapılabileceğini görmek için temel araçlardır.

En iyi envanter yönetimi yöntemlerine ve sistemlerine sahip olmak, hayatta kalma mücadelesi ile uzun süreli bir işletme arasındaki farkı yaratabilir. Rekabetin bunu nasıl yaptığını merak mı edeceksiniz yoksa zorlu bir ekonomiye rağmen memnun müşterilerin ve kârlılığın tadını mı çıkaracaksınız?