餐厅忠诚度计划：什么有效，什么无效，以及如何使它们成功

餐厅忠诚度计划正在兴起，这已不是什么秘密。 奖励计划并不是什么新鲜事，但近年来它们的受欢迎程度呈爆炸式增长。 随着移动优先技术的兴起，连锁餐厅比以往任何时候都更容易跟踪客户行为。 并且整齐地坐在顾客的口袋里。 通过提供比美味佳肴和优质服务更多的服务，连锁餐厅可以建立忠诚的客户群，并为一次又一次地再次光临而兴奋不已。

Burger King's Royal Perks、Chipotle Rewards 和 MyMcDonald's Rewards 只是数百万 QSR 品牌利用新的忠诚度趋势的几个例子，我今天将为您分解。 我还将看看在餐厅奖励计划方面哪些有效，哪些无效。

快速旁注：这篇文章的重点是餐馆的数字忠诚度计划。 要在现代餐厅和 QSR 市场取得成功，您需要远离只会占用空间并在顾客钱包中积聚灰尘的纯实体程序和打孔卡。

{{电子书}}

{{ENDEBOOK}}

内容：

• 为什么餐厅转向忠诚度计划？
• 如何为餐饮企业构建忠诚度计划？
• 在餐饮业建立忠诚度应避免的 5 个错误。
• 最佳餐厅奖励计划的 4 个示例。
• 为什么选择 Voucherify 用于您的餐厅忠诚度计划？

为什么餐厅的忠诚度要加倍？

餐饮市场的竞争非常激烈，尤其是在 COVID-19 大流行之后，那些经受住风暴的品牌现在正在寻找他们可以获得的任何优势。 促进业务发展的一种方法是通过忠诚度计划。 它似乎正在工作。 奖励计划在获得新客户和增加现有客户的支出方面都很有效。 例如，如果餐厅有忠诚度计划，38% 的消费者更有可能光顾餐厅，如果餐厅提供奖励，78% 的食客会在餐厅消费更多。

了解更多：如何通过忠诚度计划收集零方客户数据？

难怪越来越多的餐厅加入忠诚度的潮流。 对忠诚度技术的投资获得了回报——2021 年，仅美国 QSR 行业的总消费者支出就超过 3000 亿美元。如果您未能获得客户忠诚度，那将是您错失的一大块收入。

如何为餐饮企业构建忠诚度计划？

要创建适用于您的餐厅业务的忠诚度计划，您需要考虑一些事项。 首先，您对该计划的目标是什么？ 您是否希望推动更多的回头客？ 吸引新客户？ 一旦你知道了你的目标，你就可以开始制定一个忠诚度计划来帮助你实现这些目标。 以下是餐厅和 QSR 连锁店最有效的忠诚度计划模型：

1.基于积分的程序（赚取和燃烧模型）

在餐饮业，忠诚度计划通常在基于积分的系统之上运行。 客户通过下订单赚取积分，并将这些积分兑换为免费菜单项目和折扣。 当您刚开始时，或者如果您是 QSR 品牌，客户体验或特权的概念会因即时节省而消失，这是最好的模式。 但是，这种类型的程序存在一些风险。

首先，通过仅在价格上与其他品牌竞争，一旦他们的价格比你的低一分钱，客户很可能会迅速转向你的竞争对手。 此外，请确保在需求上升时奖励价值不会减少您的利润。 您可以通过提供高于特定订单总额的订单或购买特定菜单项的比例积分来使您的基于积分的计划更有趣，例如订单中每个汉堡的双倍积分。 以下是在 Voucherify 中设置的方法：

2. 数字打孔卡

尽管打孔卡在不久前已经过时，但连续订购免费菜单项奖励顾客的概念仍然很流行。 这是一个简单的概念——顾客购买了一定次数的商品就会得到奖励。 例如，如果他们买了 9 杯咖啡，他们可以免费获得第 10 杯。 这鼓励了客户的重复业务和忠诚度。 这是对他们的业务表示赞赏的好方法。 基于项目的奖励系统也易于设置和管理。 因此，如果您正在寻找一种方法来向您的客户展示您重视他们的业务，那么基于项目的奖励系统是一个不错的选择。

3. 分层忠诚度奖励

分层忠诚度系统是鼓励顾客在您的餐厅消费更多的好方法。 他们的工作方式非常简单——用餐者与您一起消费的越多，他们获得的会员级别就越高。 分层忠诚度计划之所以起作用，原因之一是——排他性。 客户喜欢感觉自己是豪华团体的一员，通过提供分层福利，您可以挖掘这种愿望。

分层福利往往在专注于提供卓越服务和 VIP 体验的实体场所发挥更好的作用。 通过实施分层忠诚度系统，您可以识别最佳客户并为他们提供独特的用餐体验。 如果您热衷于宠爱顶级食客，您可以在他们每次访问时为他们提供免费物品和其他福利，而无需收集和兑换积分。

4. 游戏化的忠诚度计划

与分层奖励计划类似，游戏化忠诚度模型利用排他性、成就和挑战作为忠诚度参与的主要来源。 游戏化忠诚度计划的公式可以采取多种形式。 根据您独特的销售主张和目标受众，您可以在社交媒体上进行有趣的挑战，组织赠品和比赛，或提供双倍积分日以在较慢的时期刺激需求。 个性化体验具有较高的投资回报率和回忆价值，因此如果您的忠诚度技术允许，请使用生日和纪念日等个人场合发送相关通知，并鼓励用餐者光顾或在线订购以领取惊喜礼物。

了解更多：您需要尝试的 10 个促销游戏化示例

无论您采取何种方法，您的忠诚度计划都必须易于理解和使用。 您最不想要的就是让客户注册，但随后对它的运作方式感到困惑。 保持简单并确保好处是明确的，您将开始创建成功的忠诚度计划。 永远记住把客户放在第一位，剩下的应该是小菜一碟。

建立餐厅忠诚度计划时要避免的 5 个错误

当谈到为餐馆企业运行忠诚度计划的细节时，有一些常见的错误需要避免。

1.不要盲目跟风

确保该计划是根据客户的期望量身定制的。 没有一种万能的方法——适用于一家餐厅的方法可能不适用于另一家餐厅。 当前食品和酒店业的趋势往往侧重于客户体验，而不是简单的节省。 然而，在通货膨胀肆虐和经济不确定的时期，你可能会更好地选择一个专注于即时储蓄和满足的计划，而不是逐渐积累的经验或奖金。

2. 将节目推广作为您的首要任务

您不能创建忠诚度计划并期望您的客户注册 - 您需要通过所有渠道推广它，尤其是社交媒体。 一项研究发现，42% 的食客至少在一个社交媒体平台上与餐厅进行过互动。 在该组中，66% 的人更有可能从他们关注的餐厅订购食物。

社交媒体都是关于 FOMO（害怕错过）。 如果您可以利用客户的 FOMO 并向他们展示他们因为不是您的忠诚度计划的成员而错过了什么，那么您更有可能让他们注册。 另一个想法是将推荐计划与您的忠诚度计划相结合，并用忠诚度积分奖励品牌拥护者，以宣传您的场地。

了解更多：如何激励客户加入您的忠诚度计划？

3.保持程序规则简单

我看到餐馆犯的最常见的错误之一就是做得过火。 找到最有效的计划结构、奖励行动和奖励总是需要时间。 最好从基础开始并从那里进行迭代。

客户每天都受到各种营销传播的轰炸。 强迫他们花费大量个人时间来掌握您的忠诚度计划的机制是一个严重的错误。 此外，您的沟通应侧重于“兑换积分”而不是“赚取积分”。 只有当客户用积分兑换奖励时，他们才会返回您的餐厅，您会看到更高的参与率。

了解更多：B2B 和 B2C 的忠诚度奖励理念

4. 提供忠诚度移动应用

移动忠诚度计划可帮助品牌与客户建立高质量的关系。 在快节奏的世界中，企业可能很难跟踪客户的偏好和行为。 移动忠诚度计划使企业可以轻松跟踪此信息并在正确的时间和地点提供个性化的推荐和交易。

食品行业是一个拥挤的空间，如果您发现自己一直在为市场份额而战，移动渠道可以成为您错过的客户的直接链接。 通过一种简单的方法不仅可以运行程序而且还可以下订单，您可以减少高额的交付应用程序费用。

了解更多：

• 发现最好的移动忠诚度计划
• 如何通过促销降低运费？

2022 年最成功的餐厅奖励计划的 4 个示例

1. MyMcDonald's Rewards

毫无疑问，这位无可争议的快餐之王开展了一项大规模的忠诚度计划。

“忠诚度是数字化采用的最大驱动力，MyMcDonald's Rewards 在注册和参与方面超出了预期。 在美国仅仅六个月后，已有超过 3000 万忠诚会员注册，2100 万活跃会员获得奖励。” ——麦当劳首席执行官克里斯·肯普钦斯基。

MyMcDonald's Rewards 是一种基于应用程序的奖励计划，遵循赚取和燃烧模式，其中包含一些游戏化元素，以层级的形式解锁更多的菜单项，会员可以要求作为奖励。 麦当劳的移动应用程序是 2021 年安装量最高的 QSR 应用程序（2400 万次下载）——这一成功的部分原因在于应用程序内内置的快速订购选项。

这个程序是如何运行的？

• 每消费 1​​ 美元，客户将获得 100 积分。
• 分级系统基于收集的点数 - 1500、3000、4500 和 6000 - 每个级别都会解锁新的菜单项奖励（总共 16 个）。
• 兑换限制：每个订单可以兑换一个奖励。 兑换从 1500 积分开始（会员使用关联卡首次付款可获得 1500 积分）。
• 积分自赚取之日起 6 个月后到期。
• 积分不可转移至其他账户。
• 会员只能通过应用程序赚取和兑换积分——只需向员工显示 4 位数的忠诚度代码。 扫描代码 - 获得简单的奖励。

MyMcDonald 的奖励计划简单易用，这无疑是其成功的关键组成部分之一。

2. Chipotle 奖励

Chipotle 于 2019 年推出其美国奖励计划，仅三年时间，已有 2800 万会员加入，使其成为食品行业增长最快的忠诚度计划之一。

“Chipotle Rewards 是客人参与我们承诺每天新鲜烹制的真正食材的另一个接入点，也是我们感谢您加入我们培养更美好世界的使命的一种方式。” – Anat Davidzon，Chipotle Canada 董事总经理。

为了提高可访问性，Chipotle 通过专用应用程序和网络应用程序运行该程序。 该计划遵循一种既赚又烧钱的模式，没有专门的分层系统。 计划游戏化依赖于奖励积分日、生日惊喜和其他场内活动，例如万圣节特价活动，每位穿着怪异消费者的成员都可以免费获得 6 美元的主菜。

这个程序是如何运行的？

• 在餐厅、应用程序或网上每消费 1​​ 美元可获得 10 积分。
• 独家功能：早期访问新菜单项和其他内幕信息。
• 奖励交换：在 QSR 忠诚度计划领域真正改变游戏规则的是 Chipotle 的奖励交换，会员可以在其中交换免费菜单项目、可持续赃物和项目或慈善捐款的积分。
• 额外内容：奖励游戏化挑战，允许会员用特殊徽章庆祝他们的成就。 Chipotle 将游戏化放在心上，并发布了一款有趣的基于网络的游戏，用户可以在其中完成比赛以收集积分。
• 帐户闲置六个月后，积分到期。

3. 汉堡王皇家特权

汉堡王参加忠诚派对有点晚了，但他们的入场确实值得一提。 Burger Kings Royal Perks 计划也遵循基于积分的模式，但有所不同——他们提供自定义货币（皇冠）和独特的奖励（每天升级一次的免费订单）。

“自去年 9 月宣布推出我们的忠诚度计划以来，Royal Perks 现已在全国几乎所有汉堡王餐厅推出。 增强数字客户体验仍然是我们品牌的主要关注点。” ——汉堡王北美区总裁汤姆·柯蒂斯。

与 Chipotle 类似，该程序可通过应用程序和网络客户门户获得。

这个程序是如何运行的？

• 会员每消费 1​​ 美元可赚取 10 克朗。
• 开放访问所有菜单项（与 MyMcDonals'd Rewards 不同），每天免费升级一次菜单作为会员福利。
• 个性化：整个生日月份双倍积分。
• 早期产品使用权和限时会员专享优惠，以及通过 Royal Perks 挑战和促销活动赚取更多积分的机会。
• 皇冠在最后一次符合条件的交易后 180 天后到期。
• 限制：自 2022 年 11 月起，会员每天最多可通过 3 个订单赚取皇冠。

4. Chick-fil-A One

Chick-fil-A 是忠诚度的先驱，因为该品牌早在 2016 年就发布了奖励计划的第一个版本。如今，该品牌通过应用程序和网络提供其计划。 该计划是围绕等级构建的——等级越高，积分乘法越好，最高等级每花费 1 美元可获得 13 积分。 总而言之，有四个会员级别，根据年度支出提供各种特权和特权。 以下是每个级别附带的细分：

级别 1： 会员：

• 每消费 1​​ 美元可获得 10 积分。
• 来自当地 Chick-fil-A 场地的惊喜和生日奖励。
• 内幕内容。
• 奖励积分挑战。

2 级：银卡会员：

会员中的所有内容加：

• 每消费 1​​ 美元可获得 11 点积分。
• 能够给朋友和家人奖励。

3级：红色会员：

银卡会员中的所有内容以及：

• 每消费 1​​ 美元可获得 12 点积分
• 独家奖励。
• Chick-fil-A 办公室的后台参观。

4级：签名会员：

红色会员中的所有内容以及：

• 每消费 1​​ 美元可获得 13 点积分。
• 独家奖励和体验。

您可以通过多种途径取消忠诚度计划。 事实证明，赚取和燃烧和分层忠诚度模型在争夺客户份额方面是有效的。

对于初学者，您可能对流线型的基于点的模型更感兴趣，它具有轻松的规则和经验。 对于更成熟的品牌，我建议选择增量忠诚度，其中津贴和奖励取决于客户对您品牌的看法。 无论您走哪条路，所有最成功的餐厅忠诚度计划都有一个共同点——它们都由强大的忠诚度计划软件提供支持。

为什么选择 Voucherify 用于您的餐厅忠诚度计划？

在 Voucherify，我们相信僵化的技术会阻碍企业充分发挥潜力。 这就是为什么我们构建了一个 API 优先的忠诚度解决方案来适应您的需求，而不是相反。 通过遵循可组合商务的最佳实践，全球品牌成功实施了 Voucherify，在您提供给我们的规则引擎的数据之上运行完全定制的忠诚度计划和其他消费者促销活动。 丰富的忠诚度构建块集合，包括积分到期政策、等级到期、用积分支付功能以及按比例分配和乘法，使 Voucherify 成为大规模 QSR 和餐厅奖励计划的绝佳工具。

{{CTA}}

以时尚的方式发布您的忠诚度计划

开始使用

{{ENDCTA}}