基於雲的 POS 與傳統 POS 系統：為您的餐廳業務選擇什麼？
已發表: 2022-07-26聰明的企業主，尤其是餐館老闆，知道雖然美味的食物可能會吸引顧客光顧您的餐廳，但他們會因為出色的款待而返回。 雖然為食客提供非凡的體驗並不是火箭科學，但它確實需要智能管理。 幸運的是，POS 系統可以提供幫助。
銷售點 (POS) 系統現在是您餐廳的必需品。 它可以幫助您處理所有現代支付選項，管理您的庫存，最重要的是，記錄和存儲所有交易數據。 到 2025 年，餐廳 POS 終端市場預計將增長到247 億美元。
POS 演變中的三個重要墊腳石是：
- 第一個收銀機建於 1879 年。
- Microsoft Windows 於 1992 年發布的第一個銷售點軟件開啟了銷售點系統的時代。
- 第一個基於雲的 POS 系統於十年後的 2002 年在英國創建。
目前可用的兩大類 POS 軟件包括本地 POS 和基於雲的 POS 系統。 每種類型都有優點和缺點。 購買餐廳 POS 系統是一項巨大的投資。 因此，餐廳老闆會擔心選擇餐廳 POS 系統是有道理的。 應該在不仔細考慮所有可用選項的情況下完成它。
POS 具有的功能數量決定了選擇哪一個。 本文將概述基於雲的和傳統銷售點系統（雲 POS 與傳統 POS）之間的主要區別，以幫助您為您的餐廳選擇最佳管理系統。 但是，讓我們首先檢查一下這些 POS 系統是什麼。
什麼是餐廳的 POS 系統？
如果您是計劃在當前技術時代經營餐廳的新人，那麼您應該尋求答案。 餐廳銷售點系統（通常稱為 POS 系統）通過將您的前台、廚房和後台活動無縫集成和優化到一個位置，起到指揮中心的作用。
銷售點軟件為希望在酒店業提升競爭力的企業主提供真正的端到端解決方案。 最好的餐廳POS 系統通過直觀的餐桌管理、在線預訂、支付服務、實時銷售報告和強大的客戶關係管理 (CRM)技術等功能讓您受益匪淺。
什麼是基於雲的 POS？
基於雲的 POS 從根本上說是軟件即服務 (SaaS)。 它允許從遠程服務器存儲和檢索信息，而不是存儲在本地計算機上。 它所需要的只是一個實時的互聯網連接。
通俗地說，這意味著整個信息數據庫，包括每日交易報告、庫存數據和客戶數據，都可以通過基於雲的餐廳 POS 系統在線訪問。
通過雲 POS 進行的餐廳管理可以從任何地方訪問，並且不依賴於餐廳的位置。 雲服務也具有可擴展性，因此可以很容易地向它們添加新功能。
據Markets and Markets 分析，到 2023 年，雲 POS 系統市場預計將達到 37.3 億美元。
什麼是傳統 POS？
典型的餐廳 POS 系統，通常稱為傳統 POS 系統，長期以來一直主導著餐飲業。 這些程序使用私有內部網絡和本地服務器在本地保存您的數據。
工作人員傳統上使用它們來處理餐廳賬單發票並製作 KOT（廚房訂單票）。 這些系統受到數據丟失、高初始成本、數據安全問題、數據可訪問性問題以及持續手動數據上傳要求的危害。
它類似於從 OTT 服務下載電影，而不是在線流式傳輸電影。 保存在家庭計算機桌面上的家庭圖像（無法通過互聯網在任何地方獲得）是本地 POS 系統的另一個示例。
[另請閱讀：如何構建像 Kitopi 這樣的在線雲廚房平台？]
雲 POS 與傳統 POS 系統
現在您已經熟悉了這兩個系統，我們可以繼續討論更關鍵的主題——它們之間的差異對您和您的公司意味著什麼。 以下是傳統 POS 系統和基於雲的 POS 系統之間的主要區別。
數據存儲：
| 舊版 POS | 基於雲的POS |
|---|---|
| 信息本地存儲在計算機上的機構中。 | 相比之下，基於雲的 POS 系統的數據保存在雲端。 Microsoft Azure 和 Amazon Web Services 是最著名的兩個。 |
可訪問性：
| 舊版 POS | 基於雲的POS |
|---|---|
| 您必須始終在計算機附近的餐廳中訪問系統、輸入新數據、管理產品數據和檢查銷售報告，因為這些數據只能在現場查看。 | 由於數據保存在雲端，您可以隨時隨地訪問數據。 您可以在家中使用連接互聯網的設備（例如 PC、智能手機或筆記本電腦）查看業務績效，因此您不必在餐廳裡。 由於基於雲的 POS 可以通過互聯網連接從任何位置訪問，因此它比本地 POS 更易於訪問。此外，雲 POS 提供了方便的移動訪問，這在當今社會非常重要。 |
價錢：
| 舊版 POS | 基於雲的POS |
|---|---|
| 舊版 POS 有一次性許可費，相當昂貴。 預先投資大量資金比每月支付風險更大，因為技術在不斷發展，該計劃可能會迅速變化和惡化。 | 雲 POS 服務通常會降低您可以持續支付的每月訂閱費用。 |
更新：
| 舊版 POS | 基於雲的POS |
|---|---|
| 每當傳統 POS 系統需要軟件升級或服務時，技術人員必須訪問該位置並對升級程序進行編程。 您不能在舊 POS 系統上執行頻繁的更新過程，因為手動更新它們需要大量時間。 | POS 供應商自動遠程處理基於雲的餐廳 POS 系統的升級，這意味著沒有技術專業人員必須訪問您的商店來手動更新系統。 此外，系統經常實時更新，因此您可以在更新過程後立即有效地使用所有功能。 |
安全：
| 舊版 POS | 基於雲的POS |
|---|---|
| 除非安裝了終端服務器，否則只能在本地訪問來自舊 POS 系統的數據。 餐廳負責數據安全，如果不夠，可能會使數據面臨風險。 如果服務器出現故障、崩潰、被黑客入侵、被盜或損壞，數據將無法恢復。 | 基於雲的 POS 系統存儲的數據可以從世界任何地方訪問，因為它是在線存儲的。 擁有安全存儲數據的資源和專業知識的 POS 供應商負責安全性。 數據將自動備份到雲端，並且在系統崩潰時易於恢復。 一切都通過 Cloud POS 存儲在雲端，因此數據不會丟失。 |
集成能力：
| 舊版 POS | 基於雲的POS |
|---|---|
| 將傳統 POS 系統與不同類型的軟件和工具結合起來可能具有挑戰性。 缺乏集成能力限制了系統增長和添加額外新功能的潛力。 因此，您很難修改系統以滿足您公司的要求。 | 在基於雲的POS中，您可以將其與其他有用的功能模塊和應用程序結合起來進行改進，在一台機器上協調各種工作。 例如，基於雲的餐廳 POS 系統使您能夠通過社交媒體或電子商務平台與您的在線商店進行交流。 |
可擴展性：
| 舊版 POS | 基於雲的POS |
|---|---|
| 本地 POS 系統只允許在一個位置使用。 如果您的餐廳想開設新分店，您需要購買新的系統和硬件來運行它們。 | 無需專有硬件，雲 POS 訂閱可以根據業務需求進行升級或減少，從啟動新分支機構或臨時彈出位置。 |
硬件：
| 舊版 POS | 基於雲的POS |
|---|---|
| 傳統的銷售點系統由難以安裝的重型設備組成。 與雲 POS 不同，它們在櫃檯上佔據了大量空間並且是固定的。 | Cloud POS 可以與多種瀏覽器一起使用，並且獨立於硬件。 由於不依賴硬件，POS 系統便攜且可供眾多用戶使用，允許他們使用平板電腦和智能手機接受餐桌訂單。 此外，由於缺少硬件，因此可以快速且廉價地安裝系統。 獨立於硬件提高了 POS 系統的實用性和便利性。 |
雲 POS 與傳統 POS——選擇哪一個？
當談到基於雲的POS系統與傳統POS時，我們知道採用靈活的雲餐廳POS系統對於餐廳正確管理不同的運營和分支機構至關重要。 隨著技術的進步，餐廳正在從 POS 系統轉向雲 POS 解決方案。
儘管雲 POS 需要互聯網服務才能運行，但它提供的功能範圍遠遠大於傳統 POS 系統。 在比較這兩個系統之後，很明顯，基於雲的餐廳 POS 系統比傳統的 POS 系統具有更多的優勢。
目前最熱門的 POS 技術開發之一是基於雲的 POS。 目前，美國 61% 的快餐店使用基於雲的 POS 系統。 此外，在60% 的情況下，新賣家需要使用基於雲的 POS 代替傳統的 POS 系統。
與傳統的 POS 系統相比，餐廳業主有更大的機會使用雲 POS 系統優化運營。 所有餐廳形式都可以從雲 POS 系統提供的端到端雲餐廳管理中受益。
基於雲的 POS 系統的好處
基於雲的 POS 具有超越傳統 POS 系統的廣泛的附加基本功能。 以下是基於雲的 POS 系統為您的餐廳帶來的一些好處：
- 借助廣泛的分析以及項目和成分級別的統計數據，管理層可以跟踪餐廳的每日、每月、每周和每年的銷售額。
- 根據生日等預定義事件，CRM 模塊定期為客戶提供折扣和優惠，並集中保存他們的數據。 客戶關係管理是一種通過監控他們的用餐和購物行為來加強與客戶聯繫的策略。 因此，您將能夠確定要發起什麼營銷活動，因為基於雲的餐廳 POS 系統允許您收集基本客戶信息和過去購買的數據。
- 庫存和庫存模塊密切關注仍然可用的庫存，並在需要補貨時通知管理層。 它可以幫助您避免過度消費。 一些 POS 系統甚至允許直接重新訂購庫存。 他們可以幫助您跟踪您的供應、監控庫存和定位需求旺盛的產品。
- 防盜模塊通知經理任何違規行為，例如未經授權的折扣、KOT 轉載、員工盜竊等。
- 支付、配送等第三方應用可輕鬆與雲 POS 系統集成。 通過與支付系統和各種食品聚合器的集成，可以使從訂購到服務和交付的整個過程對客戶來說順暢。
- 餐飲業發展迅速。 您必須能夠在幾天內介紹新概念。 無論是通過菜單更改還是促銷，識別和糾正表現不佳的人也很重要。 借助基於雲的餐廳 POS 系統，您可以更快、更成功地實施您的想法。
實施傳統 POS 系統的挑戰
在實施舊式 POS 系統時，您會遇到一些障礙。 以下是您考慮的一些原因：
- 傳統POS的操作系統和界面不再支持，軟件遲緩，無法滿足市場需求，嚴重限制了餐廳的擴張。
- 與現代POS系統可以將其全部集成到一個系統中並最大限度地減少操作員的工作相比，它無法集成其他業務功能，只能進行計費和信息存儲。
- 如果遺留系統損壞或出現故障，因為遺留系統的小工具和功能與現代技術不兼容，你很難找到替代品。 您的業務運營將受到這些限制因素的阻礙，因此不值得。
與 Appinventiv 合作確保您的成功
如果您正在為您的餐廳尋找銷售點系統，那麼基於雲的系統是您的最佳選擇。 與傳統的 POS 系統相比，它有幾個好處。 因此，如果您正在尋找最好的餐廳應用程序開發服務，Appinventiv 就是您的不二之選。
我們處理一切，包括開發 POS 系統、庫存管理軟件、食品訂購應用程序等等。 我們的專業團隊致力於提高您日常餐廳運營的效率，並且精通餐飲服務行業的技術要求。 我們的解決方案為您的員工簡化了困難的後端流程，並改進了餐廳提供服務的方式。
我們一直在提供最先進的解決方案，以滿足餐飲業客戶的各種需求，包括必勝客、達美樂和肯德基。 請原諒偏見，但我們衷心推薦我們的雲 POS。
包起來！
即使是在要求苛刻的酒店管理領域中管理一個場所，其複雜性也可能令人生畏。 正因為如此，越來越多的餐館老闆選擇基於雲的銷售點系統來簡化運營，同時創造收入和管理客戶關係。 這種經濟實惠、可擴展且可持續的解決方案將支持您的業務多年持續成功。
我們希望這篇關於雲 POS 與舊 POS 的帖子將幫助您找到有關新舊 POS 系統查詢的一些答案。
常見問題
Q. 餐廳最受歡迎的 POS 系統是什麼？
A. 餐廳的 7 個最佳 POS 系統是：
- 最佳整體：TouchBistro。
- 最適合堂食餐廳：Upserve。
- 最佳免費選擇：Square。
- 最適合隨身攜帶：Lightspeed。
- 最適合酒吧：狂歡。
- 最適合食品卡車：三葉草。
- 最適合忠誠度的功能：吐司。
問：基於雲的餐廳 POS 軟件有什麼好處？
A. 基於雲的餐廳 POS 軟件的一些好處是：
- 它降低了 IT 成本
- 它降低了複雜性
- 它提高了速度和敏捷性
- 它創造了新的收入來源
- 雲 POS 分析有助於從數據中提取信息以幫助做出決策。
Q. 餐廳需要 POS 系統嗎？
A. POS 系統有助於為客戶優化餐廳運營。 這包括減少等待時間、加快物品掃描和付款流程等。通過這些操作升級，食客將經常獲得更好的服務並返回您的場所。
Q. POS 機有什麼作用可以提高餐廳的效率？
A. 以下提到的功能使 POS 機在餐廳更高效：
- 加速服務交付
- 自動化流程
- 識別熱門產品
- 改善客戶互動
- 節省時間
- 提供有用的業務見解
- 減少錯誤和盜竊
- 管理人員需求