如何開設工匠甜甜圈店
已發表: 2023-07-27據 IBIS World 報導，美國甜甜圈店行業正在蓬勃發展，目前年收入達 140 億美元。 但不僅僅是 Dunkin' Donuts 和 Tim Hortons 等大型連鎖店提供普通釉面和果凍夾心食品。
一種新型的工匠商店正在進入全國各地的市場，這些商店提供從蜜餞培根到麥片等各種配料的特色甜甜圈。
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如果您想建立一家順應這一增長趨勢的企業，您將需要一些關鍵的事情來開始。 這是有關如何開設手工甜甜圈店的快速指南。
如何開設一家銷售手工甜甜圈的甜甜圈店
確保足夠的空間
手工甜甜圈店可以採取多種不同的形式。 您可以開設一個小店，供顧客訂購，然後將甜甜圈帶走。 或者您可以設計一個更大的空間，並放置大量桌椅，以便人們可以在您的位置享用手工製作的甜點。 但您可能需要至少 500 平方英尺，以便有足夠的空間來設置所有設備以及結帳和展示區域。
選擇正確的位置
您還需要在一個好的位置找到該空間。 與任何企業一樣，找到人流量大的地點可以幫助您吸引客戶。 但更具體地說，手工甜甜圈店往往在大城市、大學城或擁有大量年輕時尚消費者的地區很受歡迎。 因此，請研究您正在考慮的位置的客戶群，然後相應地選擇確切的地點。
獲取您的設備
對於任何甜甜圈店，您都需要油炸鍋，最好還需要向建築物供應燃氣。 您可能還需要商用烤箱和其他一些特殊設備。 您需要的具體物品可能會有所不同，具體取決於您的專業物品。
開發您的菜單
手工甜甜圈店的全部目的是提供與您在任何舊咖啡店找到的甜甜圈不同的甜甜圈。 因此，當您創建菜單時，請考慮您可以提供哪些項目來幫助您的業務脫穎而出。 您可能會提供一些具有有趣的配料或風味組合的選項。 但你也可以提供一些基本的東西，以滿足那些只想要優質甜甜圈、缺乏冒險精神的顧客的需求。
尋找供應商
一旦您決定了菜單，您就需要尋找能夠提供製作這些菜餚所需原料的供應商。 貨比三家並比較價格。 並尋找能夠定期提供足夠原料以滿足需求的供應商。
研究比賽
手工甜甜圈店在許多市場上都相對較新。 但在啟動時您仍然可能會遇到一些競爭。 因此，在確定地點或菜單之前，您可能需要對該地區的其他甜甜圈店進行一些研究，以便確保您提供的不僅僅是顧客在拐角處已經可以找到的東西。 根據您的發現，找到不同的位置或稍微更改一下菜單以便提供不同的東西可能會有所幫助。
獲得必要的許可證
任何銷售食品的企業都需要獲得許可證並通過健康檢查才能開業。 實際過程將根據您所在的位置而有所不同。 因此，請諮詢您所在的州和地方政府，了解需要什麼，然後在您的企業創辦和運營的整個過程中做好多次檢查和許可的準備。
培訓您的員工
為了確保您所有的手工甜甜圈都是高品質和獨特的，您需要確保所有員工都充分了解需求。 這意味著，與只是向人們展示如何將一些釉面甜甜圈扔進袋子並從顧客那裡收錢相比，您需要投入更多的時間進行培訓。 您甚至可能需要聘請專業麵包師或派您的員工接受專門培訓。
設計你的商店
如果您想吸引合適的顧客，商店的外觀也很重要。 提出適合您的品牌和菜單的設計理念。 並確保它足夠獨特，能夠在您的理想客戶中脫穎而出。 這可能意味著想出一種很酷的方式來展示你的甜甜圈，創建有趣的標牌，甚至只是在你的空間周圍放置很酷的藝術品。
營銷您的業務
然後，您只需營銷您的業務即可吸引客戶。 如果您要向年輕客戶進行營銷，可能有必要在社交媒體上建立形象。 或者您甚至可以舉辦一些很酷的活動來吸引顧客上門。
選擇正確的名稱和品牌標識
您的手工甜甜圈店的名稱和品牌標識將在吸引顧客和創造難忘的體驗方面發揮重要作用。 花點時間想出一個獨特且朗朗上口的名稱，以反映您業務的本質。 考慮聘請專業的圖形設計師來創建具有視覺吸引力的徽標和與您商店的主題和菜單相一致的整體品牌。
- 創建強大的在線形象：在當今的數字時代，擁有強大的在線形像對於任何企業都至關重要。 創建一個用戶友好的網站，展示您的菜單、位置、聯繫信息以及有關您的故事和價值觀的一些信息。 確保您的網站也針對移動設備進行了優化，因為許多客戶可能會在旅途中搜索附近的手工甜甜圈店。
整合在線訂購系統，以滿足喜歡提前訂購取貨便利的顧客的需求。 在 Instagram、Facebook 和 Twitter 等社交媒體平台上與受眾互動。 發布令人垂涎的甜甜圈照片、幕後花絮以及特價或活動的最新動態，以吸引和留住顧客。
- 舉辦品嚐活動和合作：通過舉辦品嚐活動以及與當地企業或有影響力的人士合作，向社區介紹您的手工甜甜圈。 與附近的咖啡館或咖啡店合作也是交叉推廣和吸引新客戶的好方法。
考慮提供獨特的季節性或限量版甜甜圈，以激發顧客的興奮感和緊迫感。 邀請美食博主和影響者品嚐您的作品並分享他們的經驗，這可以顯著提高您商店的知名度和聲譽。
- 提供卓越的客戶服務：手工甜甜圈店的成功在很大程度上取決於整體客戶體驗。 培訓您的員工不僅要製作美味的甜甜圈，還要提供友好、周到的服務。 請記住，忠誠的客戶通常會通過口碑推薦成為您最好的品牌擁護者。
鼓勵客戶留下評論和反饋，並積極回應正面和負面評論。 通過忠誠度計劃、折扣或特別優惠向常客表示感謝，以吸引他們再次光顧。
| 方面 | 描述 |
|---|---|
| 選擇正確的名字 | 花時間設計一個獨特且朗朗上口的名稱，以反映您的手工甜甜圈店的精髓和個性。 一個經過深思熟慮的名字可以吸引顧客並留下持久的印象。 |
| 和品牌識別 | 考慮聘請專業的圖形設計師來創建具有視覺吸引力的徽標和與您商店的主題和菜單相一致的整體品牌。 有凝聚力的品牌形像有助於建立認可和信任。 |
| 打造強大的在線形象 | 建立一個用戶友好的網站，展示您的菜單、位置、聯繫信息以及商店的故事和價值觀。 確保移動優化，以滿足搜索附近甜甜圈店的移動客戶的需求。 |
| 整合在線訂購系統，為喜歡提前訂購取貨的顧客提供便利。 在社交媒體上與受眾互動，通過誘人的視覺效果和更新來吸引並留住客戶。 | |
| 舉辦品酒活動 | 通過組織品嚐活動並與當地企業或影響者合作，向社區介紹您的手工甜甜圈。 與附近的咖啡館或咖啡店交叉推廣以吸引新客戶。 |
| 與合作 | 提供獨特的季節性或限量版甜甜圈，讓顧客感到興奮和緊迫感。 邀請美食博主和影響者品嚐您的作品，以提高知名度和聲譽。 |
| 交付卓越 | 客戶服務對於成功至關重要。 培訓您的員工製作美味的甜甜圈並提供友好周到的服務。 鼓勵客戶評論並積極響應，通過口碑推薦建立品牌擁護者。 |
| 客戶服務 | 通過忠誠度計劃、折扣或特別優惠向老顧客表示感謝，以培養忠誠度並鼓勵重複光臨。 |
| 擁抱創新、社區參與和卓越服務，將您的手工甜甜圈店打造成甜甜圈愛好者和美食家最喜歡的目的地。 |
憑藉美味甜甜圈、迷人的商店氛圍和強大的在線影響力的正確組合，您的手工甜甜圈店可以成為甜甜圈愛好者和美食家最喜歡的目的地。 擁抱創新、社區參與和卓越服務，在蓬勃發展的手工甜甜圈世界中留下自己的印記！
結論
總之，手工甜甜圈店行業是一個蓬勃發展且令人興奮的市場，為那些願意擁抱創造力和創新的人提供了充足的機會。 通過遵循本指南中概述的步驟，您可以走上開設一家成功且受人喜愛的手工甜甜圈店的道路。
請記住，在這一競爭格局中脫穎而出的關鍵在於提供獨特且美味的創意來吸引顧客的味蕾。 建立強大的品牌形象、建立強大的在線形像以及與社區互動對於吸引和留住忠實客戶至關重要。
當您踏上這一旅程時，請對不斷變化的趨勢和客戶偏好保持開放的態度。 不斷尋求反饋，適應變化，並繼續致力於提供卓越的客戶服務。 憑藉熱情、奉獻精神和一點點想像力，您的手工甜甜圈店可以成為甜甜圈愛好者的歡樂天堂，並在顧客的心中和味覺中留下持久的印象。 所以，捲起袖子，準備好用你的手工糖果讓世界高興吧！
甜甜圈 照片來自 Shutterstock